往年這些事情都是爺爺做的,今年變成了爺倆一起。
連盼隔天起了個大早,跟爺爺一人一輛自行車,去鎮上買東西。
主要是買一些魚肉、雞禽之類的,花生瓜子都有買,但都不是買人家現炒的,全部買的是生的,還稱了不少的麪粉、白糖之類的。
糖果巧克力這種也有買,不過買的不多,連盼腦子裡裝滿了從前宮裡那些個過年的小玩意兒,雖然她如今不用做的這樣精緻,但做幾個簡單版本的零食糕點還是不成問題的。
爺孫倆馱着一大堆的食材回來,連盼把東西收好後,立刻在院子裡開始醃製臘肉。
五花肉被均勻地抹上鹽,抹一條就放一條到罈子裡,連盼手上帶了一個薄薄的塑膠手套,避免手被鹽給咬傷。
一長條的豬肉,提起來差不多有十來斤,其實挺重的,連盼坐在矮凳上,抓着肉抹完了鹽,又均勻撒糖,連大爺倒是想幫忙,但是壓根幫不上。
他不會這個,往年爺孫倆都是趁過年的時候,直接到街上買點人家滷好的肉來吃的,今年連盼開始做臘肉,連大爺這纔有了口福。
裝肉的大盆旁邊是一個籃球大小的小酒罈,是連盼提前在網上買好的紹興黃酒,從學校拎回來的。
酒已經分裝好了,裡頭真正的酒只有小半罈子,其餘都是醬料、醬油的混合物,還泡了不少茴香、八角、川椒之類的香料,連盼自己在家磨了五香粉,也撒了一些到酒罈子裡,連大爺在一旁聞得食慾大開。
他突然有種想拿這個酒沾飯吃的衝動。
連盼提着酒罈,將罈子裡的調料均勻地撒在了豬肉上和兩隻已經開膛破肚的雞上,一時之間,滿院飄香。
連大爺使勁兒吸了吸鼻子問連盼,“盼盼,你這個酒,泡了多久啊?”
連盼手上一邊忙活一邊解釋道,“一個月左右吧。”
她之前還在學校的時候,一入冬就想着要做臘肉了,不過當時條件不允許,就只先泡了這個料酒,準備回來再弄。
J市天氣比較熱,她也是改穿了厚衣服之後纔想起要泡這個的,其實還是遲了點。
這種老醬料酒,從前在宮裡,頭一年就會先封好埋上,等到第二年冬天纔拿出來做臘肉,比這個可要香多了。
不過條件有限,連盼決定還是先將就一下。
連大爺從前哪兒吃過這個,村頭稱兩斤豬耳朵就饞得不行了,這會兒光看連盼在這邊醃製臘肉,肚子就有點餓地慌,只好又進屋到穀倉裡去找橘子吃。
這一罈子酒全部倒到肉裡,剛好將肉全部浸勻,連盼和好拌勻之後,便將裝肉的罈子裝好,蓋得嚴嚴實實,又在外頭蒙了一層油紙,這才轉身回廚房。
絕大部分肉類都被拿來醃了,只留了一小部分,用來做肉脯。
其實連盼之前也沒料到肉脯在現代會這麼受歡迎,超市裡到處都是賣各種牛肉乾豬肉乾的,連盼也買來嘗過,感覺味道實在是一般。
也不是說不好吃,就是覺得味道不對,總覺得裡頭放了太多添加劑,吃起來怪怪的,沒那個風味。
因爲臘肉已經醃好放罈子裡了,連盼空出手來了,這才進廚房忙活其他的。
連大爺覺得自己待在屋子裡實在是有點熬不住,帶着一副象棋,出門找自己那個幾個臭棋簍子老頭子下棋去了。
連盼心裡好笑,手上卻一刻也沒停。
這些個過年的東西,都要提前準備好,尤其是臘肉臘魚這些,都是要時間的。
而且……雖然嚴易沒說,但連盼心裡總有個預感,他今年肯定是要來羊角村的。
說不準是哪天,到時候,家裡不能連個招待客人的菜都沒有。
連盼一邊想,一邊手上已經整整齊齊切好了牛肉片,丟到鍋裡煮。
片刻之後,牛肉已經煮好,撈出來。丟了大料、花椒、孜然、辣椒生薑白糖和了和,連盼從櫥櫃裡拿了一瓶紅酒,往鍋裡倒了一些,又倒入醬油調料等,繼續悶上蓋子煮。
紅酒也是網上買的,其實味道一般,因爲倒時不小心沾了一點在手背上,連盼伸手舔了舔,始終覺得今年沒自己釀酒是個遺憾。
不是她不想釀,實在是條件不允許,在校時要做的事也多,沒那個精力。
就這麼一忙活,不知不覺就忙到了晚上,連大爺抱着象棋回來,大門開着,就見連盼正在擺盤。
桌子上不知燜了什麼,香得緊。
他連忙奔進了屋裡把象棋給扔了,像小學生似的,規規矩矩上桌旁坐好,連盼這才揭開了蓋子——裡頭整整齊齊擺着一盤牛肉。
應當是現蒸的,還散發着熱氣,在暖黃的燈光之下,這一盤醬色的牛肉看上去簡直就像是什麼御賜珍品一般,連大爺甚至還看到肉片隨着連盼微微揭開蓋子不小心碰到而微微顫動了一下。
“這麼快就好了嗎?”
他一邊說着,一邊已經直接一筷子伸向了牛肉,直接扔進了嘴裡。
嫩、香、微辣,下飯。
不想多嚼,嚼兩口就巴不得趕快吞進肚子裡接着去吃第二塊。
連大爺剛準備去盛飯,連盼已經端了兩碗米飯上來了。
爺孫倆相視一笑,就着一盤香肉脯,還有園中幾個新鮮的小菜,開吃。
小院之中透出去的暖光照得院中亮堂堂的,大黃狗在兩人腿間繞來繞去,不滿地嗚咽,試圖多分得一點食物。
連盼只好給它單獨弄了一碗,又拌了之前煮肉剩下的一點肉湯,丟了幾塊肉進去給它。大黃這才消停,刁着自己的飯碗,一個人躲到了角落裡,好像生怕有誰會來搶它的食物似的。
接下來的好幾天,連盼差不多都是這個節奏,一秒鐘都沒停歇。
不是在醃製各種冬季小菜,就是在洗李子、熬糖漿,連大爺幾乎每天都能吃到一種甚至好幾種新的食物,眼瞅着這麼大年紀的人了,居然還跟年輕人一樣,有點發胖的趨勢。
終於到了臘月初八這一天。
連盼起了個大早,和往常一樣,把掛在廚房裡的臘肉一條一條取出來,曬到外面院子裡去。
J市的冬天天氣一貫很好,幾乎都是大晴天,很適合曬臘肉。
連着這幾天風乾下來,臘肉都已經有點硬邦邦的感覺了。
老爺子早起去村口打酒去了,所以院門是開的,連盼正在掛肉乾,不知什麼時候,身後突然湊了一個人過來,聲音突然響起,“你要不要我幫忙?”
他湊得很近,連盼嚇了一跳,回頭一看,居然是姚凱那張長滿青春痘的臉。
人與人之間,是有個安全距離的,一般情況下來說,戀人最近,親人次之、朋友再次之,陌生人一般都會保持半米左右的距離,這是常識,也是禮貌。
但是這個姚凱彷彿似乎不知道這個常識一樣,突然湊得這麼近,人幾乎都快貼到連盼背上了,連盼發現他來了以後,幾乎是立刻跳到了前面。
她心裡十分不悅,但爺爺又不在院子裡,只好乾巴巴朝他道,“不用了,我自己掛就行。”
其實姚凱也就是問問,他本來是悄悄靠近連盼的,結果連盼一下子跳出去了有半米多,離他一大截,姚凱又不好再湊上前去,只好站在原地眼巴巴地望着她。
連盼真是被他看得渾身上下都不舒服,一個人悶頭在那兒掛肉。
姚凱似乎很想找點話題跟她聊一聊,奈何他這個人生性木訥,實在是找不到什麼話好說的,想了半天只想到自己母親李翠芬提醒他的“勤快點,幫着乾點活掃掃地什麼的”,便一下子抓起了連家立在牆角的掃把道,“我……我幫你打掃院子。”
他抓着掃把,低頭就那兒啪啪掃地,連盼還來不及阻止,他已經用掃把在地上揚起了一陣灰塵,連盼都快要瘋了,連忙把剛剛掛好排成一排的臘肉刷拉拉都往裡面拉。
“我這兒還曬着臘肉呢,你掃什麼地啊你!”
姚凱其實壓根也沒想那麼多,一時拿着掃把掃也不是,不掃也不是,漲紅着臉杵在原地,過了好一會兒才道,“我知道你有男朋友了,但是我媽說……”
連盼實在不想聽他在這兒扯這些有的沒的,一擡手就直接打斷了他,“對,我有,所以你也別過來了,我知道李嬸想的是什麼,但是我沒那個打算。”
姚凱似乎沒料到她竟然會說的這麼直接,過了好一會兒才消化了這個消息,他手裡緊緊握着掃把,突然覺得有點傷心。
一段還沒開始的暗戀就這樣無疾而終了。
本來他只是覺得連盼長得挺漂亮的,母親說是介紹給他的對象,他喜滋滋就回來了,後來聽說連盼有男朋友,他又十分惱怒;聽說這個男朋友十分有錢,他不僅惱怒,而且鄙夷;但是經過母親在家裡孜孜不倦地勸導,再加上這兩天每天在家附近看着連盼忙裡忙外的,他又有些心動了。
連盼確實是個好姑娘,又勤快,又孝順,又顧家,或許不是他想象中那種貪圖富貴的人,或許是被那個有錢人給騙了——他心裡一時竟生出了試圖解救連盼於水火之中的這樣英雄式的想法,好不容易纔鼓起勇氣來找她。
在姚凱的幻想裡,連盼是個十分和藹可親的姑娘,說起話來都是軟軟的,在他的幻想裡,已經把連盼想象成了等待他去解救的公主,而自己就是那個騎士——壓根沒料到,公主居然完全不領他的情。
連盼自認爲該說的都已經說了,姚凱還在院子裡,她現在心裡只希望爺爺趕緊回來,畢竟鄉里鄉親的,她也不好趕人走。
誰知這個姚凱就跟沒聽明白似的,過了一會兒又衝她道,“我媽說你是被人騙了,你知道村子裡的人都在說你閒話吧?說實話,你將來肯定不好找對象,但是我不嫌棄你……”
連盼好不容易把剛纔收攏的臘肉又一塊一塊均勻地分開,一回頭就聽到他說了這麼一句話,真是氣不打一處來。
她嚴重懷疑這所謂“說閒話”的流言就是從姚凱母親李翠芬這裡散發出去的。
她緊緊抿着嘴,感覺簡直不想和這個人多扯一句,只低下頭來去奪他手裡的掃把,一把搶過來,重新放回了牆角。
院子外突然有人輕輕咳了一聲。
連盼下意識擡頭一望——半開的鐵柵欄門口,正站着一個人。
身長如玉,風姿挺拔,在冬日清晨微暖的晨曦之中,彷彿一株挺拔的小白楊一樣,立在門口,和不遠處蔥綠的田野融爲一體,令人一看便心情大好。
“你怎麼來啦?”連盼頓時忘卻了剛纔姚凱帶來的種種不快,驚喜地扔了掃把,連忙跑過去接他。
“來看看你。”嚴易伸手握住了她的雙手,連盼起來後一直在室外,小手冰涼涼的,不比嚴易剛剛從車上下來,整個掌心都是暖融融的。
他兩手合攏,將她小巧的手掌全部給攏在了中央。
嚴易一邊替連盼搓手,目光一邊瞟向了還立在連家院子裡、穿得灰不溜秋彷彿土撥鼠一樣的姚凱。
對於有些人來說,連看他一眼都是跌份。
和剛剛對待連盼的親和神色完全不同,嚴易此刻可以說是臉如寒冰,脣角帶着一絲冷笑問院中彷彿石像一樣杵立的姚凱,“聽說……我是個騙子,騙了我自己的未婚妻?”
姚凱並不是真正沒見識的鄉野小子,他也是在城裡上班的,別的不說,基本看人的臉色還是有的,就嚴易通身的氣派和氣場,絕非尋常之輩,他再活八輩子也趕不上。
姚凱心裡所謂的“騎士解救公主”的想法在見到嚴易的那一刻立刻消失地一乾二淨。
而且……他自卑又羞愧地瞥向對方高過他好幾個頭的身高、彷彿明星一樣的臉龐,以及身上考究的定製西服和大衣,再回頭瞅瞅自己灰不溜秋的模樣,頓時漲紅了臉,一句話也說不出來了。
先不說對方氣場看上去絕非騙子,就算他真是個騙子,只要是個正常姑娘,恐怕也沒有捨棄這樣的人而看上他的道理。
而且……他小心翼翼地又打量了一眼嚴易,突然覺得他的面容有些熟悉。
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嚴總來宣誓主權來了~
老樣子,晚上7:45還有一更哈~希望大家多多支持~
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