第128章 河水豆花

下了崑崙雪山,進了和田市區,一行人也要打道回府了。

“二姨,我們還有十來天才上學,要不,我們直接坐飛機上海南看看大海唄!”

爬了一個月的大山,白仕兵表示,他真的好是想念大海母親的懷抱哦。

“剛纔我可跟你爸爸打了電話報了平安了,他可是叮囑我得趕緊把你們兄弟倆送回去,部隊的拉練活動正等着你們呢!”

艾媽聽了這話,也很是同情這兩兄弟,在新疆辛苦了一個多月,回家後,還得大熱情野外拉練,非人一般的生活啊!

“天啊,地啊,這世道兒也太不公平了吧?老爸還真以爲我們是出來遊山玩水啊,我們這一個多月,爬雪山,過草地,行沙漠,奔草原,可謂經歷了千山萬水,九死一生啊!”

白仕兵話雖誇張,但還真的是像他說的那般。

“好了,阿兵,這可是老爸在我們出門時就說過的事兒,你和我都是同意了的,現在後悔可不行啦,大丈夫一諾千金!而且,不是你想當一個大將軍嗎?現在不努力,以後可當不上將軍,最多當個小兵吧!”

白仕軍不似安慰的安慰,把白仕兵還想說的話給堵回去了。

因爲白曉竹的電話,艾爸艾媽就帶着四個孩子找到了聶風的戰友,直接坐他們部隊的軍用飛機,飛回了重慶。

回到五舉村時,艾家的房子裡已經冒起了炊煙,“媽媽,這不會是舅媽在做飯吧?”

“能吃嗎?”艾笑語後面一句話,她沒敢說出來。

“我看啊,說不定是你舅舅親自下廚呢,要知道小時候你舅舅的廚藝可不差哦,特別是他做的河水豆花,跟你外公學的,做得是又白又嫩又有韌勁。你外公最是喜歡拿它下酒了!”

艾媽回憶起了過去,臉上忽而高興,忽而恍惚。

“笑語妹妹,你舅舅我爸爸做的豆花真的特別好吃,我都一兩年沒有吃過他做的飯菜了,自從我媽媽學會做飯了,他就把自己光榮下崗了!”

白仕兵可是記得以前他爸做飯的日子可真幸福啊,後來他媽媽慢慢學會做飯了,他爸做飯的時間就越來越少了。

最近這幾年,他更是貫徹執行“君子遠離庖廚”的方針政策。

果然不出艾媽所料。廚房裡。白曉竹主廚。樑雪當他的小工,幫着燒水,辦菜,忙活得不亦樂乎!

兩人這麼開心。當然是艾媽在電話裡透露了一件喜事,便是陰陽太極果的功效了,有了它,樑雪也能和白曉竹雙修,她知道後,可不高興得大笑了!

“你們回來了,今天晚上吃我做的河水豆花,你們不是說在新疆大肉吃太多,就想吃素菜嗎?正好。我也不大會做葷菜,今天晚上我做的全是素菜,都是從後院就地取材!”

白曉竹的話一完,衆人都高興起來了,終於不用吃肉了。他們一行人現在看到肉就害怕了。

“唉喲,你們這些孩子喲,要是早幾年,一年能吃上幾次肉算是好的了,現在讓你們一個多月天天吃肉,又嫌棄起來了!孩子們,你們得惜福哦!”

樑雪是真的是有感而發,她們家以前雖然日子不錯,但文化大革命那會兒,也是受了老苦的呢。

“好了,好了,我家的笑語一定餓了,我們上菜吧。笑語啊,一會兒可要多吃一點舅舅做的河水豆花啊!”

白曉竹對自己做的其他菜沒什麼信心,但是河水豆花,他卻可以肯定一定做得很是不錯。

他發現他今天做的河水豆花比以前他做的還要好,雪白細嫩,綿扎有勁,溢出盛器而不流,白如雪,軟似棉。

“曉竹啊,姐發現你做的河水豆花比過去爸做的還要好,不錯,很不錯!”

艾媽現在想到早逝的父親,也能坦然已對了,人世間的事兒,生生死死,再所難免,有時候活着比死更難受,像她父親那樣的肩不能挑手不能提的文化人,有時候精神上的死亡,比軀體的死亡更讓他難受,他死了,倒也解脫。

“舅舅,你是怎麼做河水豆花的呀?教教你外甥女唄,我學會後,以後經常做給你吃,要知道豆江啊,豆花啊,每天多吃一些,可是美白養顏的好東西呢。”

艾笑語剛纔喝了一大碗豆漿,美味極了。她決定了,以後每天都要喝,她以前就不大愛喝牛奶之類的,後來遇到牛奶界的兩大名牌,紛紛前後出現這樣或那樣的問題後,她更是不愛了。

還是豆漿好啊,好喝,便宜,還營養豐富。

“閨女啊,你想學河水豆花,首先得聽你舅舅講講河水豆花的由來唄。”

艾爸看女兒高興,就提醒她道。

“其實在我看來,河水豆花就是顧名思義,就是以無污染的流動的河水推制的豆花,不過,你們家的井水可能比河水水質還要好的緣故,我做出來的河水豆花比我以前做的可上了一個檔次了呢!

過去的年生裡,一年到頭都吃不肉,但是一個月裡卻能吃上一兩次河水豆花,這河水豆花做好了,有時候可能比肉還好吃。傳說中,還有所謂的豆腐宴,那一桌子的菜都是豆腐做出來的,可不是沒有道理的事兒呢!”

白曉竹憶苦思甜一番,很是感嘆道。

艾笑語聽到豆腐宴很是嚮往,問道:“舅舅,你會不會做豆腐宴啊?”

“舅舅可不會做那玩意,那個時期,還做豆腐宴?就是這河水豆花有得吃,就該偷笑了。倒是你外公會,他年輕那會兒,家裡的條件好,他還真的是愛吃豆腐,營養豐富的黃豆豆腐,滋補養腎的黑豆豆腐,清熱袪火的綠豆豆腐,還有什麼白豆腐,新豆腐,凍豆腐,炸豆腐等等。

其實我聽你外公說過的,我剛纔說的那些豆腐不過是豆腐宴的皮毛,真正正宗的豆腐就是安徽淮南了。你外公說過,淮南豆腐託於手中晃動而不散塌,擲於湯中久煮而不沉碎,這可是相當的神奇哦。

以後,你們有機會去安徽,可一定要去品嚐品嚐淮南豆腐,要是能偷學一下他們的手藝那就更好了。”

白曉竹和白曉蘭兩姐弟在說到豆腐時,都說那是外公最愛吃的食物,其實何嘗不是成爲了他們的最愛啊?

一說到豆腐,他們兩個人的眼神放光,這可是艾笑語細心觀察的結果。

“舅舅,你放心吧,我以後有機會去到安徽淮南,一定會找機會去細細品嚐品嚐那裡的豆腐,當然了,要是能偷學到手藝就更不錯啦。

不過,舅舅啊,說了半天,你還沒有說到河水豆花的做法啊?你不會不願意教你可愛的外甥女這手藝吧?難道這是白家的保留手藝,傳男不傳女?”

艾笑語說完這話,自給兒哈哈大笑起來。

“你這孩子!”艾媽聽到女兒最後一句話,也是哭笑不得。

“其實你外公做的河水豆花跟一般人相比,也沒有什麼大的不同,只是在泡黃豆時,加入了一些糯米一塊浸泡四五個小時以上,和着井水磨成豆漿,用紗布過濾去渣。

濾出的豆漿倒入大鍋裡煮沸後慢慢加入膽水,邊在邊上用勺子輕輕來回攪動,等豆花凝成,再把火燒成小火,保持鍋裡沸而不騰,約摸五分鐘,用紗布鋪上,用筲箕略微擠壓一下,河水豆花就做成啦。”

白曉竹詳細的跟兩個兒子和外甥女講解了一下河水豆花的步驟,只是兩個兒子對吃美食很是積極,說到新手做就不大願意了。

他們這一個多月在野外,可是不得不在大家的壓制下,學會了烤野味,做野菜湯之類的,回到家可是不想再做吃食了。

“你舅舅這樣說得簡單,自己動手操作起來可沒那麼容易,閨女啊,有機會多磨磨你舅舅,讓他給多做幾次,你在他身邊看他現場教學,那才能學到真本事呢!”

艾媽小時候家裡條件雖不好,但是她卻不是一個愛下廚的人,他們家一般都是母親做飯,她就帶着弟弟妹妹下地掙工分。

也因爲如此,她還真不會做白家的河水豆花,她也打算女兒學習時,她也在旁邊好好學習學習,她可是真愛吃河水豆花,可自己做的總是不對,沒什麼韌勁,而且很容易就會變成碎豆花。

“姐,你自己想學直說就是,幹嘛把我家的笑語給拉出來當擋箭牌啊?我做的河水豆花不錯,不過,做的調味料可不如姐你做的好了,你趕緊給做做吧,我們可是等着吃呢。”

白曉竹可是吃過她姐做的調味料,他可做不出那麼好的味道來。

“好的,你們可等着吧,我馬上就做,還好,我平時做的油辣子還有不少,這調料方便得很,兩分鐘就搞定!”

這一晚的聚守,四個孩子累了,早了晚上,早早就回房休息了。

艾笑語聰明的從指環空間裡摘下兩個陰陽太極果,交給了艾爸,纔回房休息的,她可是清楚她家的舅舅舅媽可是着急了好幾天了。

倒是艾爸艾媽被白曉竹和樑雪拉着,一直聊天,等孩子們都睡着了,他們才談論起了陰陽太極果的好處來。

wωw_ тt kān_ ¢o “曉竹啊,這陰陽太極果聞起來就有春藥的作用,你和弟妹一會兒回房再吃啊,我是怕你們慾望來了,就在客廳就會現形哦!”

艾爸最是有發言權,拉着白曉竹在角落裡,很是得意的悄聲說起來,他這樣的聲音對於艾媽來說,聽起來很是清晰,倒是樑雪不是修道之人,是聽不清的。

第303章 良辰美景第85章 配製蛇酒第102章 野外拉練第24章 艾笑語拜師第102章 野外拉練第33章 梁山回來了第51章 六人幫第72章 五天建房第438章 木系天靈根第271章 投其所好第279章 肥水不流外人田第122章 流動的沙子第16章 同桌董菁菁第429章 姐妹談心第362章 全竹宴第235章 古武世家傳人第394章 誰的地盤,誰作主!第428章 媽媽,你還走嗎?第195章 敵人藏得可真深!第246章 助人爲快樂之本第384章 楊柳挑事兒第90章 這不是原來的世界?!第157章 厚臉皮的香港名人第86章 京城來電第102章 野外拉練第40章 新家物語第4章 冒水的指尖第281章 古靈氣堆積的修爲第233章 翡翠谷裡翡翠竹第144章 江上煙火飛第192章 受傷的男孩第380章 潑婦罵街第248章 密集的聚會第1章 悲劇?喜劇!第193章 你就是船王?!第331章 喜糖的事兒第176章 田佩蘭的情事第218章 有血緣關係!第416章 朝霞石的傳說第97章 廣和樓遇衙內(下)第310章 古堡驚魂第341章 意外驚喜第146章 什麼?去香港?第268章 笑傲江湖第104章 最終的考驗第322章 誰把我的毛料換了?第371章 紅臉和白臉第314章 誰捅了馬蜂窩?第397章 第三者第454章 各方反應第209章 吉林田雞第161章 風一樣的女子第124章 撿玉拾趣第405章 食人靈花第143章 歡慶直轄第357章 寨有寨規第249章 美人淚,英雄冢第121章 大風吹兮易水寒第429章 姐妹談心第403章 煉器材料(下)第225章 祖祖的身後事第111章 草藥基地第18章 太極功法第454章 各方反應第190章 “過門而不入”第226章 名符其實的竹林村第217章 和她相似的女孩第105章 冬雷陣陣第24章 艾笑語拜師第345章 甜心蓮子第49章 山洞寶藏第307章 海底洞府第397章 第三者第279章 肥水不流外人田第231章 巴山夜雨寸難行第30章 一路撿漏(上)第230章 一個人的旅行第107章 雀和鳳的矛盾第380章 潑婦罵街第417章 交流會第312章 魔法師的現狀第440章 被綁架了第70章 幺爺一家第293章 仇人相見分外眼紅第297章 好學的舅舅第185章 投毒事件第313章 麻煩來了第76章 大年初一那些事兒(下)第299章 風華正茂第20章 引氣入體第376章 天然的監牢第257章 意外來客第130章 梅花酒宴第332章 桃花陣被破第424章 三十年!三年?第451章 偏心的人第35章 臨別之際第382章 情蠱第396章 佩蘭變心?第118章 鳥槍換炮