正月十二，米粉店開業。
正月十五之前，整個步行街都沒有什麼人，商鋪也都大半處於歇業狀態。
等過了元宵節，才慢慢會有人來逛街。
不過年後這段時間，直到冬春換季之前，整個服裝銷售都慘淡無比，而對於百分之八十都是服裝店鞋店的步行街來說，自然也不例外。
李軒甚至做好了，前兩個月虧損的準備。之所以十五之前開業，也是爲了讓員工適應一下，能夠熟悉一下店鋪。
開業典禮今天舉行，李軒一大早，就帶着父母來到米粉店。
走完親戚之後，李軒就開始忙米粉店的事情，而且，翟洪芳比李軒更早，初七就開始忙活了。
米粉店店員和廚師都是初十上班的，經過兩天培訓，已經基本熟悉了米粉店的運營方式。
無名緣米粉店，仿照的麥當勞肯德基這些西餐的經營風格，顧客點完餐之後，憑小票，前往取餐口自助取餐，餐具一樣自助。
這種後世爛大街的經營模式，此時，在這個華北小縣城，還是相當新穎的。
雖然大家都對李軒說的方法心存疑慮，但是沒辦法，李軒強行這樣要求，大家也要執行，畢竟他纔是老闆。
一大早，李軒來到米粉店，就看到翟洪芳正指揮着店員，往店門口掛着橫幅。
‘開業酬賓，全場八折’
這個活動，無名緣米粉店只在開業前一個月執行。一個月之後，恢復原價。反正就是一個活動而已，李軒可以找任何理由開展。
翟洪芳跟李軒幾人打了個招呼。
翟洪芳身邊，王明月正拿着筆記本記着什麼。
李軒過年的時候，去給他大姨拜年的時候，專門跟王明月談了一下。如今奶茶店已經穩定，王明月也沒必要盯在那裡，相比起來，顯然米粉店更加重要。
等過一段時間，米粉店營業狀況良好之後，李軒肯定要開分店。到時候李軒就沒有信得過的人去主持大局。
趁着這個米粉店開業之前，李軒索性把王明月扔到了翟洪芳身邊，讓她好好學習一下。
至於翟洪芳，李軒不會把她放在任何一家店，而是把她定位成開疆擴土的角色。
等自己爸媽駕照考下來，燕下無名緣米粉店，李軒會讓翟洪芳把工作交接給父母，然後翟洪芳專注於新店的開設。
這些說法，李軒目前自然還沒說出來，王明月也僅僅知道，李軒還想繼續開分店，所以想讓她學習一下。
九點鐘的時候，隨着店門口鞭炮噼裡啪啦的響完，李軒伸手掀開了無名緣米粉店—燕下店招牌上的紅布。
“李老闆，恭喜恭喜！”魏建軍從外面圍觀的人羣中走過來，哈哈大笑的祝福道。
魏建軍，周康，孫銘，幾個4S店的股東都一起過來了，也算給李軒漲了漲面子。
李軒其實也明白，孫銘完全是看在魏建軍的面子纔來的，不過，對於李軒這個平頭百姓，燕下大太子能來，他就已經很高興了，有孫銘站臺，他這家米粉店恐怕不會有什麼麻煩了。
另外，和李軒有些接觸的，房東，裝修的張永強老闆，還有李軒認識的其他老闆，都給李軒送了花籃過來。
不過這些人都沒有親自過來。
“軍哥，你這是當着周哥和銘哥的面在埋汰我呀！”李軒苦笑一下，“幾位哥哥還沒吃早飯吧？不如做我這小店的第一批顧客，幫我點評一下吧！”
說完，李軒就把三人領進店裡。
“軒子，你這店裝修有點意思呀！”進了米粉店，幾人打量一番，孫銘笑了笑說道。
整個米粉店，因爲在步行街拐角位置，所以兩面朝向步行街，下面有一米左右的牆，剩下全是鋼化玻璃，能夠讓外面的人清除的看到裡面的環境。
單單這整整兩面的玻璃，都花了李軒不少裝修的錢。
整個米粉店採用淡黃色的暖色調，一進門就是收銀臺，收銀臺上方懸掛着菜單。
最裡面牆角的位置是廁所。
李軒之前一直猶豫，要不要廁所，畢竟他這家店，除去廚房，並沒有想象那麼大，再空出二十平米來建廁所，總顯得有些得不償失。
最主要的是，上一世坐落此地的金記釀皮並沒有廁所。
後來，李軒仔細想了想，整個步行街沒有公共廁所，帶廁所的餐廳更是一個沒有。上一世的時候，李軒想要上廁所，一般都去步行街裡面帝一網吧。
想到這個情況，李軒自然不在由於，建個廁所，沒準能憑藉這個優勢，吸引來更多的顧客。
“喲，軒子，你這是自助取餐的？”魏建軍看了一眼廚房，透明全玻璃廚房上，玻璃和檯面之間，有三十釐米左右的間隔，玻璃上貼着‘自助取餐口’幾個字。
“對，全部自助，餐品餐具都是自己取。”李軒點點頭。
和魏建軍幾人恭維幾句，李軒安排人做了幾份米粉。
幾個人看着廚房，裡面廚師一步步將他們的食物做出來。
“你還別說，這種玻璃面的廚房，讓人看起來就覺得很乾淨！”周康對於李軒這種把廚房公開的做法很推崇。
“是呀，我也是跟城市裡學來的，畢竟隨着人們生活水平的提高，越來越在乎衛生了！”李軒點點頭說道。
米粉做好，幾人也沒有客氣，找了個座就做下吃了起來。
“嗯，好吃！”孫銘吃完第一口，眼睛一亮說道。
他從小就愛吃米粉米線一類的食物，奈何燕下一直沒有一家好吃的米粉店。本來魏建軍約他來參加李軒米粉店開業典禮，他並不是很想來，畢竟以他的身份，出席一個活動，帶着很多隱含意義。
不過，聽說李軒開的是一家米粉店之後，他才改了主意，跟着魏建軍過來看看，就是想嘗一嘗李軒的米粉店做的怎麼樣！
“嗯嗯，軒子，你這米粉還真是好吃，這是我吃過最好吃的米粉了！”魏建軍也是誇獎道。
“哈哈，好吃我就放心了，我們米粉店的師傅，是我爸媽專門去桂市找來的！”李軒自然高興，得到顧客的稱讚，才能說明他家的米粉是真的好吃。
“老闆，外面有人送來東西，一定要你親自簽收！”
李軒正在和魏建軍三人邊吃邊聊，翟洪芳從外面進來說道。
李軒也沒多想。
“你們先吃着，我出去收個東西！”跟三人告罪一聲。
李軒出門，看到兩個工人，正從車上往下搬着東西。
箱子放在店門口，幾個人開上車，飛一般的跑了。
李軒有些疑惑，眉頭一皺，“打開看看！”
箱子打開，兩個花圈露了出來！