“你對景東和掏寶的未來怎麼看？”胡大山灌了一杯啤酒，然後挺着肚子鬆了鬆自己的褲腰帶。
人到中年容易發福胡大山也不例外，尤其是各種酒局不斷根本別想減肥。
不過還好對於養生胡大山很是注意，現在也就血壓高一點，三高之中佔了一個，其他身體沒其他大毛病，這和他喜歡游泳有直接關係。
畢竟相對於其他大老闆管不住自己最喜歡吃，還不喜歡運動。胡大山算是運動量比較不錯的了。
“怎麼想起來問這個問題？”楊東旭不禁反問道。
“就是看到這兩家企業的發展，想到了當初千禧超市剛創立的時候。
那個時候咱們也是兩條路選一個，一個是類似景東的精品路線，一條就是類似於掏寶的什麼都不管，就是便宜貨多先先吸引客人就完事兒了。
而等千禧超市起來有了名氣之後，然後掏寶模式逐漸向着京東靠攏。
所以這兩家企業之後發展路線，其實和千禧超市這邊有點大同小異。
而這兩年千禧超市發展表面輝煌，但實際上遇到了瓶頸，雖然咱們還在不斷的開分店，甚至把分店都開到周邊國家去了，每年的業績都在增長。
但千禧超市給我的感覺就是那種明明很賺錢，卻總有一種被束縛頂着天花板施展不開的感覺你明白嗎？”
“賺錢只是因爲體積上去，但上限卻不再長高了對吧？超市的貨品雖然品牌在不斷換，但商品的本質就那些。
超市的管理，超市的設備，甚至超市的格局都一模一樣。總感覺上面還有一個境界，但就是提升不上去。”楊東旭笑着說道。
胡大山愣了一下，然後一臉敬佩的對他豎起大拇指，“不虧是大老闆總結的太到位了。”
點贊之後他目光中帶着希冀看着楊東旭，大老闆既然知道了這些問題，那顯然有解決的辦法。
說真的這個問題已經困擾他很長時間了，問題是什麼已經弄清楚了，可問題怎麼解決卻一籌莫展。
因爲不單單是國內，放眼整個世界超市的運營模式似乎就這個樣，已經變無可變。
而現有的東西千禧超市可以說都已經做到了極致，企業是越來越大都成跨國企業了，可對於企業的未來卻一片迷茫。
“可以先參照銀泰的經營模式做一下品牌的提升。”楊東旭開口說道。
胡丹山沉吟片刻，眉頭輕皺，“這個辦法我想過，甚至搞過幾個試點，但效果並不怎麼好，生意不但沒變好，反而變差了。”
“你是怎麼參照銀泰改動的？”
“提升商品質量同時提升價格，給購買客戶一種十分高檔且有面子的感覺。比如把商場分爲兩層，樓上是精品區，樓下則是普通區。”胡大山說道。
“然後呢？”
“然後就是剛推出生意還挺不錯的，但沒過多長時間連樓下的普通區的商品銷售都開始不好了。”
“知道什麼原因嗎？”楊東旭問道。
“調查了，就是因爲面子問題。”胡大山說着擼了一口肉串，有點哭笑不得說道：“大家都知道上樓上精品區購買東西很有面子。
但這個有面子的代價是你需要多花錢，可又不是所有人都那麼有錢。
這樣你進了千禧超市只逛樓下的普通區不逛樓上精品區，就算其他人根本沒在意你，可你自己卻感覺很彆扭沒面子。
但你去逛樓上的精品區，爲了面子買了幾樣東西，自己的腰包又不允許你這麼幹。所以乾脆人家連超市一樓都不進，免得心煩直接去其他超市買東西了。”
很多時候事情就是這麼的奇妙，一個人可以爲了面子甘願吃泡麪去買奢侈品，也可以因爲面子繞開奢侈品靠近都不想靠近。
“所以你現在要做的改動就是，讓消費者在千禧超市消費感覺有面子，同時自己的腰包也支持他自己這麼做。”
“這個有點難。”胡大山眉頭所在了一起。
“就是因爲難，所以纔去這樣做，因爲困難就是最好的行業壁壘，你要是做成了可以享受這個成果很長時間，其他人只能望着你流口水。”
楊東旭開口說道，看胡大山還是皺眉繼續說道。
“用錢來撐面子的確是最快也是最有效的方法，在奢侈品行業屢試不爽。但咱們是開超市的，你總不能把雞蛋搞成奢侈品不是？
所以價格上可以變動，但不能變動的太厲害。你需要從軟件方面着手，比如說進一步提升千禧超市的品牌價值。
讓人一聽這個人剛逛完千禧超市，又或者感覺在千禧超市買東西是一種很有面子的事情。
就好像現在有人想要出去玩，去看電影，出差到一個地方預算允許又沒有放心的酒店，第一個想到的就是去颶風廣場一樣。
同時你也可以深化一些細節的東西，比如說千禧賣的豬肉都是完全通過防疫標準的建康豬肉可以放心食用，賣的牛肉是真牛肉絕對不是合成牛肉等等。”
“咱們賣的豬肉原本就是通過防疫標準的啊，不通過我那敢讓上櫃。至於牛肉是假的是合成的，那就更不可能的，咱們的質量把控是整個行業最嚴格的，怎麼可能以次充好。”
“大人時代變了，不再是酒香不怕巷子深的年代了，現在是酒香也怕巷子深。還記得千禧超市的品牌是怎麼起來的嗎？”
“之前的毒奶粉事件，再加上咱們獨立的質檢系統，讓很多消費者更相信咱們貨架上的商品。
這也是現在零售市場競爭這麼激烈，家樂福和沃爾瑪如此來勢洶洶，咱們依然可以穩坐釣魚臺的根本。”
胡大山不帶猶豫的立刻開口說道，對於自家最大的依仗和核心，他這個做老總的還是很清楚的，而且也一直都在堅持這個核心不動搖，這是千禧超市生存的根本。
“你這不是很清楚嘛，爲什麼不繼續用一用呢？”楊東旭笑着問道。
“您的意思是？”
“距離千禧超市宣傳自家商家的上品都會獨立自檢，絕對的符合國家標準不打折扣已經過去多久了？
你一直在堅持這個，但除了之前經歷過毒奶粉事件的人之外。現在的消費者只知道千禧超市產品質量好，但究竟是如何好心裡卻沒印象。
所以你現在要做的就是要加深一下消費者這方面的印象，比如說合成牛肉不單單是在超市中，甚至連一些西餐館都以次充好。
你要讓消費者明白，在其他地方可能花一樣的錢買到是假牛肉，而在千禧超市牛肉一定是真的，這個理念要樹立到消費者心裡去。”
“這就有點得罪人啊。”胡大山揉搓着自己的下巴。
想要讓消費者有深入的印象，那就需要做對比。
而那些賣假牛肉的就是最好的反面教材，肯定要被拎出來遊街示衆一番，才能襯托千禧超市牛肉的真，這的確是得罪人的活。
而且還會得罪不少人，畢竟現在合成牛肉已經都形成一條產業鏈了。你在一個城市開西餐館，爲了節省成本用合成牛肉，隨便就能找到供貨商，由此可見這個產業鏈有多麼的龐大。
當然說歸說，要是真的動起手來胡大山也不怵對方。畢竟自己可是站在正義一方的。
自己是正義的，而且還有絕對力量守護正義，這個基本上無敵可以隨便碰。
實在頂不住自己身後不是還站着一尊大神嗎？
“直接得罪自然不好，雖然這些偷雞摸狗的事情看着挺讓人厭煩的，但咱們不是執法機構，沒道理越俎代庖。
所以可以迂迴一下，比如說有人在咱家買牛肉的時候，發現咱家牛肉比較貴。櫃檯賣肉的服務員和顧客講解一下咱家牛肉爲啥這麼貴。
真牛肉和合成牛肉，以及假牛肉之間有什麼區別，如何去鑑別防止吃虧上當，這個總可以吧？
等消費者知道如何分辨真假牛肉了，到咱家賣肉櫃檯上一看這是真的，去別家一看這是假的，不就有了加深印象的對比了嗎？”
“這個好，這個好，我只是證明一下我家牛肉是真的，可沒指名道姓說你家牛肉就是假的。”胡大山高興的拍桌子，瞬間引起了兩邊其他桌上的客人不爽的目光。
他連忙抱拳作揖道歉，剛纔一時興奮忘了場合。
“就是給你舉個例子，其他的你自己把握深化。”
“一個例子就足夠了，我之前還很迷茫，現在已經有了努力的目標了。”胡大山舉起酒杯和楊東旭碰了一個。
然後笑着半調侃的問了一句，，“你也覺得質量很重要，所以景東和掏寶之間你更看好景東嗎？”
“不不不，單論前景和盈利能力，未來5到10年我站掏寶。要是單論口碑和根基，我佔景東。不過這兩個都不是現有版本答案。不是最終答案。”
“版本答案？”胡大山愣了一下，一時間沒理解這個詞的意思。
“到時候再告訴你，現在先把質量對比弄出來，深化提升品牌形象就夠你忙幾年的了。”
質量把關是在佔住市場份額之後必須要做的一件事情，不然阿里的天貓怎麼來的？
不過有的時候不得不說的是，不看質量只打價格戰的話，那絕對是征服華夏消費者的神兵利器。
比如說掏寶之後越來不行，就和不看質量只看價格的拼夕夕有着很大關係。
當然掏寶能夠如此快速的搶奪那麼多的市場份額，把馬風雲推上首富的寶座，用的也是價格戰這一招。
在掏寶上買東西便宜嘛，幹嘛還要去實體店買？
放寬質量把關只講價格成就了掏寶，然後掏寶又被價格屠夫拼夕夕力壓一頭，世界上的事情就是這麼奇妙。