伊州的冬天還是很寒冷的，尤其是蘇振牧場所在的伊州北部，冬季氣溫低達零下6度，比國內的南方溫度可是低得多了。
此時的花園農場已經完全被大雪覆蓋，第一次下雪的時候蘇振柳茹等人可是驚訝萬分，雖然在國內的時候，杭市雖然算是位於南方，但是每年基本上也是會下幾場雪的，但是像伊州這麼大的雪還真是頭一次見，尤其是蘇振，只見頭天晚上下的雪，結果第二天出門發現雪已經厚到了蘇振的膝蓋位置，讓本想出去看鹿羣的蘇振直撓頭，最後還是老約翰等牛仔騎着馬過來幫忙在房子門口清理了一條小道。
隨後蘇振和老約翰一起去看了看牛羣和鹿羣，蘇振和幾個牛仔一樣都已經換上了冬裝，但是穿的並不臃腫，騎在馬上依然很精神。
蘇振經過不短時間的馬術訓練，已經被柳茹允許騎上了當初選的兩匹阿拉伯馬，這時蘇振騎的是那匹最漂亮的白馬，這匹白馬現在是牧場所有人的明星，得到了異常精心的照料。由於是匹母馬，所以也是十分溫順，而且經過蘇振空間水的餵養，十分聰明，被蘇振起名白色精靈，而黑色的那匹公馬也被順便取名爲了黑色精靈，對於蘇振如此偷懶的行爲被柳詩畫甚爲不齒。
蘇振現是去看了鹿羣，本來根據詹森和老約翰的說法養鹿最大的麻煩就是其遷徙的習慣，而遷徙是爲了充足的食物。但是顯然蘇振的牧場完全沒有這方面的憂慮。由於空間水的影響，牧場的草除了最上層略有枯萎以外，整體依然十分茂盛，絲毫沒有枯死的跡象，蘇振挖開雪堆看過，果然除了表面略有枯黃，但是其它部分毅然綠意盎然，水分充盈。
整個鹿羣都互相依偎着在林子裡躲避着風雪，鹿羣的首領賓波看到蘇振來了之後，便施施然地小跑過來，親暱的在蘇振身上蹭着，蘇振摸了摸賓波巨大的鹿角算是和它打了聲招呼。蘇振還看到鹿羣當中多出了不少小傢伙的身影，應該是最近纔出生的。
再看牛羣，也是一樣，慢悠悠的在公牛的帶領下，刨開積雪吃草，悠閒地不得了。
看完牛和鹿蘇振便騎着馬往回走，臨走時讓詹森從鹿羣裡牽出了一頭健壯的公鹿，又交代回頭再宰一頭羊，並邀請幾個牛仔一起準備晚上吃火鍋。
回到家中，看見蕾切爾和柳詩畫兩人裹得和個球一樣窩在沙發上看電視。家中雖然很大，但是並沒有開空調，一是蘇振和柳茹兩人一直都不適應暖空調，夏天冷空調還行，但是暖空調一開就感覺特別煩躁。二是屋內和所有西方家庭一樣有壁爐，所以屋內並不冷，但是兩女依然是裹得嚴嚴實實的。而六個毛茸茸的小傢伙則在屋內打鬧着，六個小傢伙被很無良的蘇振阿大阿二阿三，小四小五小六的叫開了，柳詩畫和蕾切爾曾多番抵制，奈何六個小傢伙被蘇振餵過空間水後明顯對蘇振更加親近，被蘇振叫了幾次後便默認了悲劇的名字，柳詩畫和蕾切爾多番誘惑拉攏無果後，也只能隨着蘇振起的名字叫開了。
打了聲招呼，蘇振走進庫房，從裡面端出了一個大號的炭火鍋盆準備清洗，這東西如今在國內南方都很少見了，還是蘇振上次在芝加哥唐人街看到，大小中號一樣買了一個。
柳詩畫看到蘇振端出來的鍋子立馬興奮了起來“中午吃火鍋嗎，太好了”。
蘇振笑了笑“不，晚上才吃，我已經讓詹森準備了牛羊鹿肉，現在應該已經在外面凍着了。”吃火鍋用的肉還是凍過之後更爲鮮嫩，尤其是安格斯牛的牛肉，是十分講究儲藏的，在零下十度左右凍過十幾天之後的口感是最好的，不過作爲牧場主，所以冰箱裡早就備了不少的牛肉，所以不需要零時準備，而鹿肉和羊肉在這種天氣的室外，只要幾小時就可以凍上了，到了晚上用刨肉機刨就行。
“火鍋是什麼”蕾切爾用蹩腳的中文問道，作爲一家子中國人的助理自然不能不學中文，不過即使蕾切爾語言天賦很強，但如今也只能勉強交流，大部分還是要英語溝通，自然不明白“火鍋”爲何物。
在柳詩畫用英語解釋了一下火鍋的意思。
“哦火鍋我知道，就是用食物沾乳酪，但是火鍋和這個盆子有什麼關係嗎?”
這下輪到柳詩畫一頭霧水了，食物沾乳酪？火鍋有這種吃法嗎？
蘇振一聽，便知道蕾切爾曲解了，便笑着解釋道“你說的火鍋是西式火鍋，和中國的火鍋不一樣，西式火鍋一般是沒有湯水的，而是用乳酪等其它調料調成煉乳狀的醬汁，用食物沾這種醬汁吃。而中國則是用炭火煮開湯水，然後將食物放進煮熟吃”。
在蘇振的詳細解釋下，蕾切爾終於明白了中式火鍋是怎麼回事，於在柳茹長期的中餐美食餵養下對中餐極其愛好的蕾切爾表示對這道名爲“火鍋”的中國美食頗爲嚮往。
柳詩畫倒還是第一次知道原來外國也是有火鍋的，只不過和中國的火鍋是完全不同兩種東西，便拉着蕾切爾問了起來。
“晚上你多準備點蔬菜，我請了約翰他們一起來吃火鍋”蘇振笑着對柳詩畫說。
“行沒問題，包在我身上了”柳詩畫排了排胸口。
“別拍了，本來就是小籠包，再拍就成旺仔小饅頭了”蘇振賊笑着說完便跑進了廚房。
“蘇振！！！！我要殺了你！！！”伴隨着一聲驚天動地的怒吼，柳詩畫跟着衝進了廚房。
在一陣打鬧後，蘇振敗下陣來，在告饒聲中清洗完了鍋子。
中午的時候柳茹得知蘇振準備晚上吃火鍋，便開始燉湯，取了幾個帶肉的牛大腿骨，用高湯鍋燉了整整一個下午，肉香味引得柳詩畫和蘇振都側目不已，阿大等六個小傢伙更是圍着湯鍋團團轉。
至於火鍋用的木炭，你們覺得有壁爐還會沒有木炭麼。
很快到了晚上，老約翰帶着葛瑞絲和貝拉先來了，小約翰和詹森還有些事情要收尾，過會就到。
過來十幾分鍾，小約翰和詹森也到了，柳茹和柳詩畫將所有材料端上桌之後，在蘇振簡略的向幾個牛仔介紹了中式火鍋的吃法後，所有人包括兩位女傭也在主人的邀請下一起開動吃起了熱乎乎的火鍋。
幾個牛仔吃的讚不絕口，大嘆火鍋這種簡單的烹飪方式簡直就是爲了他們過冬準備的。因爲所有美國人的吃法基本上就是煎炸煮烤，其他季節還好，但是在美國北部冬天的這種寒冷的天氣，食物是非常容易冷的，這種可以一直熱乎乎又十分簡單的烹飪方式自然得到了牛仔們的大加讚許。
因爲蘇振和柳家的人都十分喜歡吃辣，所以做的是鴛鴦鍋，其他人看着蘇振三人不停地往辣鍋裡塞着食物，很試了一試，結果大呼好吃，結果白鍋反倒是無人問津了。
對幾個美國人如此喜歡辣椒，柳茹和柳詩畫十分奇怪，在她們的印像中吃辣椒應該是中國人的專利纔對。
還是蘇振向她們解釋道“辣椒原產地就是墨西哥，後來被哥倫布帶回到歐洲的，說起來中過人吃辣還在歐美之後”聽到蘇振的解釋二女恍然，這就難怪了。
由於受到蘇振這個老闆的影響，老約翰也養成了在飯桌上談事情的習慣，邊吃着熱騰騰的火鍋，邊向蘇振回報最近牧場的情況。
最後在一番酒足飯飽之後，幾位牛仔起身告辭，殘局則交給兩位女傭處理，蘇振在陪幾人看了一會電視後便回房了。