趙正則的房間已經堆滿了東西,所以兩個酒甕都搬到了張小柳他們的房間。這裡也沒有竈間的雜亂,勉強算是能夠用來招呼客人了。
“霍掌櫃，你看，酒都在這裡了。”霍掌櫃還在張望着屋內簡陋的陳設,張小柳將他領入屋內指着酒甕道。
霍掌櫃歉意地對他笑了一下,他打小就在鎮上長大，後來接手家裡的酒鋪也越發把生意做開了，卻甚少親自到村裡來。雖知世間有百態,卻還是爲張小柳從容的氣度和他生活的環境之間的反差感到吃驚。
張小柳事前就在旁邊擱了一個碗和用來裝酒的木勺，這時候在霍掌櫃和他的夥計的注視下將酒甕的蓋子揭開,裝了一碗酒遞過去,道：“霍掌櫃,請嚐嚐吧。”
豆稔原本就是漿果類果實,平時吃起來舌頭都能染上紫黑色。普通糯米酒是米黃色的，所以桃金娘酒顏色更深些，但是濾過酒醩之後看起來並不渾濁。
霍掌櫃接過碗，先拿到面前聞了聞，才湊到嘴邊抿了一口。酒液滑入口腔，不僅僅有醇厚的酒香，還帶有豆稔清甜的味道。他有些訝然地看着張小柳，然後才喝了一大口。
他似回味了許久，才說：“柳哥兒，這壇酒真是你釀的？”
“霍掌櫃，我沒什麼必要騙你吧。”張小柳聽他這麼說，略略提起的心放了下來。想必他對酒應該是滿意的，否則嘗過以後肯定就直接挑刺兒了。
“也是，既然柳哥兒提供了酒，其它的也與我無礙。”霍掌櫃一直笑眯眯地，看他神態真是天生就是個商人的料。他將喝空的碗遞過去，又說：“小沈，你也嚐嚐柳哥兒家的酒，看看與昨日試的那家相比如何？”
張小柳聽了，知道他口中的小沈想必就是跟在他身後的夥計，連忙又倒了半碗遞過去。
“謝謝。”那小夥子喝酒的方式十分豪氣，幾乎是一口氣幹了下去。然後抹抹嘴，把空碗遞回去，大聲道謝。
“怎麼樣？”霍掌櫃也側身往後看着他，問道。
“很好，口感醇厚，不上勁頭，跟以前試的酒有些不一樣？”小沈說到最後，表情也微微有點疑惑。
“確實是，柳哥兒好手藝。小沈，去把酒罈子都拿回來讓柳哥兒裝酒吧！”霍掌櫃做事也不含糊，既然酒沒有問題，一揮手就讓夥計去外面的馬車上把酒罈子搬進來。
夥計聽了，快步朝外走去，看起來就是個十分勤快的人。
“柳哥兒，你釀的酒嚐起來有些不一樣啊，以前賣過酒嗎？”吩咐了人去做事，霍掌櫃自覺地想找個地方坐下來，四處看了看才發現除了牀，完全沒有能坐人的地方。略有些尷尬地搓了搓手，朝張小柳說。
“以前沒有時間做來賣，不過這釀酒的方法是我麼麼傳下來的，確實有點不一樣。”張小柳胡口說道。他已經發現，釀出來的酒之所以口感略有不同就在於他將酒燒過。釀酒在這裡並不普遍，而且按趙正則所見，他們起了酒之後就直接裝入甕中，並沒有後來那道燒酒的程序。
其實只要釀酒的手藝好，新鮮釀出來的酒喝起來也不錯。燒過之後經過不斷蒸發，酒也變得更醇，酒精含量其實高了，但煨過的酒不上勁頭，這與埋在地下的女兒紅有異曲同工之妙。只不過一個是靠時間長久，另一個用的是火加速。
“哦？那不知道柳哥兒有沒有興趣做些米酒？”霍掌櫃其實已經跑了好幾個熟悉的釀酒人家，但是試過之後味道都相差不遠，或者說太普通了些，讓他不知道該如何抉擇合作的對象。就是方纔嘗過桃金娘酒，才覺出有些不一樣來。雖說其中摻入了桃金娘，但是其實米酒的味道也混入其中。他和夥計都能嚐出來，其中的味道十分地道，這不免讓他動起別的念頭。
“米酒？霍掌櫃的意思是？”張小柳細細一想，上次他也說過，他酒鋪中的米酒和燒酒都是自家做的。現在卻問他做不做米酒，莫非也是家裡做的不夠賣？
“柳哥兒手藝這般好，就沒想過釀酒賣？”霍掌櫃乾脆挑明瞭說：“你們這裡釀酒的人確實少，但是在近鎮裡的桐崗村，許多人都是靠着釀酒的手藝賺錢養家的。”
他拋出極爲誘人的話，繼續道：“米升一，酒其六，何況米的價錢和酒相比原本就差了一大截？桐崗村很多戶人家就憑着釀酒，現在都在鎮上開鋪子了。”
“霍掌櫃鋪子裡的米酒不都是自家釀的嗎？獲利既然這麼大，怎麼還捨得分出去？”張小柳自然不會相信他的吹噓，也許真的有人憑着手藝能去鎮上做買賣，但是相比起來肯定也是羣體中的小部分。
夥計已經拿了四個酒罈子進來，張小柳一邊與他說話，一邊將酒裝在他的酒罈子裡。這種酒罈子確實不大，用家裡的木勺一勺半酒就能裝滿了。相比起九十文一罈的價格，確實利潤很大。
“不瞞你說，以前家裡都是我爹爹釀酒，我卻沒有學到這個手藝。本來還有我家哥兒能幫忙，不過他剛懷上孩子，可能這幾年都很少釀了。我們已經看過了四五家，只是覺得都比不上我爹爹的手藝。方纔嚐了柳哥兒的酒，倒是像個老手了。”霍掌櫃半真半假的挑了一半說，他自己對釀酒沒什麼興趣，現在酒鋪越做越大，只能找人合作提供酒。
張小柳側耳認真聽着，手上麻利地將酒裝好。這時候小麥也已經走了回來，幫他把已經裝好的罈子移到一旁，小沈就在後面將油紙覆在壇口，用繩子綁緊。
“這麼說，霍掌櫃大概需要多少？”張小柳覺得釀酒不算太辛苦，而且燒酒的過程能夠提純，即使原先出的酒次一些，燒煮過之後都會好很多。如果釀了之後直接賣給霍掌櫃，卻是很省事。
“一個月至少二十斗酒，柳哥兒要是嫌路遠，我會派人來取。”霍掌櫃見他心動，忙說。其實他在鎮上的生意現在幾乎一家獨大，已經在縣城裡物色好了鋪子，就等開張了。正因爲縣裡酒鋪子多，競爭激烈，他試過之後纔到處找釀酒的人家。
“二十鬥？”張小柳有些茫然，如果用鬥來算大米他倒是能夠估量有多少，但是酒這種東西，還真不好說。
“看來柳哥兒確實是沒有賣過酒，這兩十斗酒……大約也就是你現在裝的一甕多左右吧。”霍掌櫃見他不懂，指着他裝桃金娘酒的大酒甕說。
“釀酒倒是簡單，但是我家裡的糯米都是買來的，不知道這做出來的米酒是什麼價錢？”張小柳最想知道的就是價錢，糯米的產量比普通大米還低，所以平時要是拿米去換，三斗大米才能換兩鬥糯米。釀酒除了要用糯米，只花費些柴火和時間，關鍵是看這其中的價錢。
“柳哥兒儘管放心，我收酒的價錢向來都是酒鋪中最高的。”霍掌櫃拍着胸脯，十分自信地說：“濾好的清酒一斗三百五十文錢，你如果每月賣二十鬥，絕對找不到比這個價錢高的了。”就算是他，也是因爲要拿到鎮上去賣才捨得出這麼大血本。
“霍掌櫃不用試過？”張小柳心裡有了底，暗想難怪人家說“美酒鬥十千”，這普通的米酒一斗就要三百五十文錢，也不知道一斗值十兩銀子的是什麼美酒。
霍掌櫃沉吟片刻，道：“柳哥兒可以先釀一回試試，如果能像這些桃金娘酒這般醇厚就沒有問題了。你釀好之後先帶着酒去酒鋪裡找我就行。”
“行，既然霍掌櫃這般爽快，我也先應下來。等我釀好就送過去，霍掌櫃覺得沒問題，咱們再談後面的。”
“柳哥兒才真是乾脆，那我就等你的好酒了。”霍掌櫃也未料到這一趟還有意外的收穫，雖說釀酒好壞多少有些運氣，但是如果接連兩次都能維持這個水平，他覺得就足夠了。
酒甕是雖然能裝挺多東西，但是口窄肚大，並不容易往外裝酒，這會兒也才裝了十多壇。
“老霍，做什麼呢這麼慢？”兩人剛談完，外面一道爽朗的聲音傳來，張小柳正擡起頭，發現一個約摸三十五六歲的男子走了進來。他長得高大，身形壯實，聽他說的話，大概就是來村裡收穀子的人家了。
張小柳目光越過他，看到趙正則帶着小松也回來了。這幾日小松特別黏趙正則，大概是盼着他能吹出聲音來的桃核早些做好。早上趙正則要去地裡，他也跟着去了，直到現在纔回來。他們也早就知道最近要等人來買酒，因此見到家裡的人並沒有吃驚。
“快了快了，你收的穀子裝好了？”霍掌櫃與他似乎十分熟稔，忙不迭地說。
“讓他們留在這裡慢慢裝吧，我要快些回去看娃娃。你如果不跟我的馬車，我現在就走了。”那人似乎有些急躁，進了屋腳步也停不下來，從門邊走到牀那頭，又繞了回來。
“你親自照看了1這麼多天，不是好些了嗎？你再等一會兒，馬上好了。還是你的馬車舒服，我昨天可被晃得夠難受的。”
“等等等，我可還要去找……咦這是什麼？”他火急火燎的話說到一半忽然頓住了，伸手拿起桌子上趙正則才擺了幾天的降魔佛細看。
“這是降魔佛，怎麼了？”趙正則讓小松去洗乾淨手上的泥污，見他們似乎很着急，正要蹲下｜身子來幫忙，就看見他這般大驚小怪，還以爲自己刻錯了什麼地方。
“我當然知道是降魔佛，你們在哪裡買來的？用的還是桃木呢，最合適不過了。”最後一句話，他是將降魔佛拿到霍掌櫃面前讓他看說的。
“確實合適，不過這是柳哥兒家的……”霍掌櫃下意識地說。
“哦，柳哥兒，你這個降魔佛是從哪裡買的？鎮裡的鋪子我都走完了，也沒見到。”那人轉了個身，朝着張小柳問。
“這是阿正哥做的！”小松洗完手見這邊熱鬧，正走過來就看到他手裡拿着的東西，飛快地跑了過去搶回來。
“哎哎，讓我再看幾眼，這是你們做的？”那人想要拿回來，可是小松把東西抱在懷裡擋住了。
“小松，莫要沒禮貌，把東西給叔叔看看。”張小柳一直蹲着身子薰着酒氣，幾句話之間也不知道到底是怎麼回事，只是看了小松的動作才輕斥道。
小松這纔不甚情願地把降魔佛伸出去。
“沒關係沒關係，”那人也是個極有眼色的，這時也不忙着從小松手裡接過來，只問：“這是你們家裡人刻的？還有沒有？”
“阿正只做了這一個，不知道有什麼不妥？”張小柳也好莫名其妙，這個什麼佛既然有這麼大的名氣，別人擺在家裡也不該這麼奇怪吧。
“哎，阿東你別這般激動，好好跟柳哥兒說。”霍掌櫃在一旁插嘴說。
“你們這尊降魔佛能賣給我嗎？”他好像沒有聽到霍掌櫃的話，聽張小柳說“只做了這一個”之後就眼巴巴地問。
“這……我們不是用來賣的。”張小柳看了一眼趙正則道。
“賣給我吧，
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2 一直想放又忘記的桃金娘酒功效方:《藥用果品》??桃金娘（又名山稔子、崗稔）（幹品）１０００克，白酒２０００克。 將桃金娘與白酒一起置於容器中，密封浸泡１０天即成。此期間要多次振搖。 補轎固精。適用於各種貧血，身體贏弱，遺精，早泄等症。 早、各一次，每次飲服３０毫升。 發熱及大便秘結者忌服。（這裡用的是浸泡法。）
3 鬥除了做重量單位，也是量器。關於酒價，我不太清楚，不過是用糧食釀出來的，不會太便宜。小柳自己的方法用酒醩煮水還加下去煮，出來的酒還更多些。不過這不是摻假，我們自己喝的也這麼做，主要是燒酒的時候會揮發，而且酒醩味道濃，不煮一下浪費了。杜甫: 造須相就飲一斗，恰有三百青銅錢（一斗三百文錢，不過杜甫好窮，估計喝的不是什麼好酒……） 曹植:歸來宴平樂，美酒鬥十千 （一斗酒十千錢，就是十兩，覺得是詩人的誇張了。不過三國一直戰亂，物價飛漲）我就隨便取了個三百五十文，霍掌櫃賣出去肯定還加價。一斗大約是兩瓶啤酒的量
4 改正:上一章提到酒鋪裡賣的燒酒七文錢一勺，我那時候沒有想起那個東西叫什麼……應該叫酒提子，專門掛在牆上用來量酒的，賣的時候就按那個算價錢。酒提子一般長柄，有點像我們裝湯的湯勺。所以我會去42章改幾個字，不好意思
5謝謝大家支持～今天給自己斷了網，終於在六點前完成！週末不知道能不能堅持兩更了，大家見諒。張家賺錢模式opening