“爹爹，我們可以煮熟了，這樣就不容易壞了。”餘青梅說道。
“煮？”餘老頭疑惑的看向小閨女。
“我們加點水，放些糖，這樣能放幾天。”餘青梅說道，如果有冰箱就好了，隨即眼睛一亮，“對了，到時吊在井裡，還能再放的久些。”
“那等啥，現在就去摘啊。”餘何氏一聲令下，留餘萍和餘青梅看家，其他人都上山。
“小妹，沒想到蟲梅這麼好吃。”餘萍看着竹篾子上晾曬的楊梅說道。
“我看着那樣子就覺得好吃。”餘青梅又拿起一顆吃了起來。
等餘老頭四人又摘了回來時，餘萍已經做好飯菜了。
大夥兒先泡了楊梅，晾到竹篾子上，然後才吃飯。
飯後就開始把第一波晾得差不多的楊梅放入罈子中，混糖搗碎。
忙到天黑，終於把之前餘青梅買的罈子都裝滿了。
“呼，這些剩下的明兒一早帶回去吃，吃不完的就煮熟了。”餘何氏看着剩下的一篾子楊梅說道。
大夥兒都點頭贊同。
“娘，累不累，等等回屋我給你按摩。”餘青梅看着餘何氏扶着腰，心疼說道。
餘何氏的氣已經消了，知道蟲梅吃了沒什麼事，這心就放下了，“下回可得注意了，再什麼都往嘴裡塞，看我不打你屁股。”
餘青梅一聽這話就笑開了，跑上去用小手捶餘何氏的腰，“誒呦，不會了，我這麼聰明的人，哪能幹傻子的事兒。”
“哈哈哈”
第二天，餘青梅又是被抱着去的鎮上，不過好在快到店鋪時就醒了，沒影響幫忙。
忙過早上，一大家子圍着楊梅開吃。
“沒想到蟲梅這麼好吃。”“哎，之前每年都便宜土地了。”“我們明兒還去摘嗎？”……
“今年就這樣，明年我們再多摘些回來吃。”餘何氏說道，“剩下沒吃完的，等等我給煮熟了，明兒還能吃。”
“娘，這小蟲子呢？”劉花問道。
“鹽水一泡全出來了。”餘何氏說道。
“這蟲梅這麼好吃，我們可以賣呀？”劉花邊吃邊說。
“賣了人家都知道了，那我們不是沒得摘了。”餘青梅說道。
劉花點頭，也是，現在鋪子生意這麼好，也不差這些，還是摘了自家吃好。
四月初二，忙完鋪子裡的活兒，餘青梅就惦念着家裡的那些罈子，不知道楊梅酒發酵的怎麼樣了。
這個問題餘老頭他們也很關心，留下餘大偉夫婦看店，兔兔、妞妞也留下，其他人一驢車都回了上餘村。
一推開廚房的門，全部的人都聞到了酒香。
“真香。”喝酒人士餘老頭聳動着鼻子嗅着，然後舔着嘴脣說道，“甜絲絲的酒香，等等喝一杯嚐嚐。”
餘青梅掀開一個罈子的蓋子，瞬間，廚房裡的酒香更濃郁了。
“哇，真香。”餘何氏、餘萍都忍不住說道。
“娘，紗布還有大木盆。”餘青梅說道。
“早準備好了。”餘何氏特地背了一大塊紗布過來。
木盆餘萍去洗了，洗乾淨後用乾布擦乾水分。
餘何氏和餘萍把紗布拉直懸在木盆上方，餘老頭、餘中偉和餘小偉端罈子，把裡面的果酒通過紗布倒入木盆裡，沒一會兒紗布上就堆積了殘留的果渣，餘何氏和餘萍像洗被子一樣旋轉絞乾汁液，殘渣扔到另一個小木盆裡。
牆邊的全部罈子都濾完渣，足足倒滿了四個大木盆。
“煮沸後涼了再裝罐，到時把罈子密封好。”餘青梅說道。
餘何氏、餘萍燒火，廚房裡的兩臺竈都用上，餘老頭、餘中偉和餘小偉合力扛起大木盆，把楊梅酒倒入鍋內。
兩鍋只能煮一盆，餘老頭和倆兒子把空的大木盆和罈子都拿出去洗，洗乾淨用乾布擦乾一些後放在院子裡晾着。
兩鍋煮開，用乾的水瓢舀到木盆裡放涼，然後接着倒另一盆。
餘老頭和餘中偉把泥和碎稻草攪拌一起，等等用來密封罈子。
煮完八大盆楊梅酒後，第一盆的已經冷了，餘老頭一行人用水瓢把酒舀到乾燥的罈子裡，全部舀好，餘何氏和餘萍負責用布和油紙封，來之前就已經裁剪好的乾淨粗布蓋好，上面再放一張油紙，然後用繩子把罐口綁結實。
封好的，餘老頭和餘中偉再在上面抹上泥壓嚴實。
等全部封好，太陽都快落山了。
“晚飯時，我們好好喝一杯。”餘老頭看着沒有密封的三罈子酒笑着說道。
“嗯，老二媳婦，今兒我們也喝個一小杯。”聞了一個下午的酒香，餘何氏也忍不住想嚐嚐味兒。
“好。”餘萍也是躍躍欲試。
“娘，我也喝個一口吧。”餘青梅期待的說道，說一杯肯定不準，喝一口總能如願吧。
“嗯，一小口，嚐個味兒吧。”餘何氏大發慈悲的說道。
餘何氏特地炒了一盤子花生米下酒，這是應餘老頭意思今兒中午來的時候特地帶來炒的。
紅色透明的酒，顏色看着就喜人，小小的抿一口，嗯，嘴裡泛起微甜，獨屬於酒的厚度和香氣竄入咽喉，順勢而下，瀰漫出一股暖氣，給人的感覺很柔滑。
“好酒。”餘老頭喝了一口神情愉悅，眼神裡有些難以置信，“這酒有那麼些勁度，泛着甜，確沒什麼酸澀味，這是我至今喝過最好喝的酒了。”
“這酒不似白酒的烈，入口不嗆，還帶這果香，味兒也有些甜滋滋的，給我們女的喝蠻合適。”餘何氏喝了兩口給予讚賞。
餘中偉、餘萍和餘小偉也都喝得很開心，就餘青梅抿了一口後沒了，在那憂鬱的看他們喝酒。
什麼嘛，自己做出來的東西確只有自己不能好好品嚐，也是夠了。
餘青梅使勁扒拉着碗裡的飯泄憤，然後專挑好菜下嘴吃。
餘何氏看了一陣好笑，“你好小，等你像你小哥你們大時，可以多喝些。”
餘青梅一聽這話就不相信了，那還要九年，這麼長遠的保證能信嗎。
“青梅，嘗着雖然有些甜味，但後勁也不小啊，只能喝這麼多。”餘老頭看着餘青梅笑眯眯的說道。
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