瘦肉切成塊洗乾淨，冷水下鍋焯水，洗去浮沫，去菜園子把之前種下的野蒜摘些過來調調肉味。
野蒜、肉塊加水繼續煮，煮至瘦肉酥爛撈出，待涼些用水將肉塊撕碎，然後用擀麪杖進一步敲碎，弄成比較均勻的肉碎。
鍋裡倒油開始炒制，炒到水分半乾加入醬油、白糖，然後一點點食鹽，繼續翻炒，炒，還是炒，炒到肉末很乾、鬆散，手感輕盈，可以滅火了，滅火後還是不能停下翻炒的動作，再炒個半盞茶的時間，出鍋。
鋪開，散熱。
餘何氏看着金燦燦的肉鬆很是神奇，這既然是肉做的，樣子完全不像了，心裡也有些心疼，剛剛明明用來一斤瘦肉，這變成肉鬆後重量還沒剛剛一半重了。
餘青梅捏了一小撮肉鬆塞餘何氏嘴裡。
餘何氏的眼睛亮了，嘿，味道真好，跟平常吃的肉完全不是一個味道。
“娘，以後這肉鬆也可以包到飯糰裡，加在白粥裡混着吃肯定也好吃的。”餘青梅用小手也放了一小撮進自己嘴裡。
“兔兔、妞妞，來……”餘青梅呼喊道。
兩個小不點火箭炮似的衝到廚房裡，餘青梅也給兩人塞了一點點肉鬆嚐嚐味。
“姑姑，好吃。”倆人小嘴咀嚼着說道。
味道是還不錯，如果調料再多些，肯定會更好吃，下回去鎮上得去醫館看看有沒有八角、茴香賣，記得這些是藥材。
餘何氏又想起餘小偉了，這肉鬆早些做出來，沒準還沒讓他帶些去府城嚐嚐呢。
餘青梅看出了餘何氏的心思，思子心切啊，“娘，等小哥回來就能吃到了，都是給他做更好吃的飯糰。”
餘何氏點點頭，小閨女已經想出這麼好些新奇的吃食了，以後沒準還會有，嚐鮮還真不急這一時半會的，以往餘小偉也是一個月左右回家一趟，除了這次去的遠，其它也都沒變，真是，啥時自己這麼多愁善感了。
餘何氏提提神說道，“明兒早上煮白粥，我們就配肉鬆。”
餘青梅見餘何氏回過神來了就欣慰的笑了。
下晌，餘老頭和倆兒子開始挑選要下播的種子，去年豐收後，種糧都有保存起來，再從中挑選飽滿結實的用來今年種植。
今年四畝水田還是種水稻，八畝旱地兩畝地瓜、兩畝玉米、兩畝黃豆、兩畝土豆。
以往沒種黃豆，但現在知道黃豆能磨豆漿、做豆腐，當然要種了，把餘萍從孃家拿來的黃豆挑好的留着做種了。
晚飯還是簡單的，米加大豆熬成粥，然後鹹菜和土豆。
不過大夥兒已經都知道明兒早上喝白粥配肉鬆，這心裡都挺期待的。
飯後，餘老頭跟大夥兒說了明兒開始播種，水田先來，到時除了幾個小不點，其他都下地幹活。
一家子都點頭同意，種地是大事，而且家裡也都是勤快人，沒任何問題。
然後餘何氏說了四月初三去普濟寺的事，劉花、餘萍一聽也都擡頭，眼中的神情就是也想去，從古至今，很多人都是信佛的，古代更甚。
“老大媳婦和老二媳婦也都跟去，到時當家的和中偉也去，老大你留下來照顧幾個小的，我們當天就回來了，到時我們提前做些饅頭、包子，你們中午熱了吃些。”餘何氏說道。
老二相對機靈，這出門在外還是讓老二跟去吧，家裡總要留人，全部去一驢車也坐不過。
“娘，我也要去，我一起去拜菩薩，保佑小哥。”餘青梅期盼的看着餘何氏，自己都能魂穿了，對菩薩就更加信了，餘青梅想去拜菩薩，順便讓菩薩保佑現代的家人，自己在這過得好，希望家人在那邊也能過的好。
餘何氏點頭同意了，塗塗他們四個小的見姑姑去了，懂事的說，“姑姑，我們的份你幫我們一起拜拜，讓菩薩更加好的保佑小叔。”
餘何氏聽了小不點們的話深受觸動，摸摸塗塗他們的頭說道，“驢車太多人也坐不下，這次你們沒去，下回肯定帶你們去，普濟寺離得也不遠，等你們小叔考試回來，嬤嬤還要去一趟的，到時把你們都帶上。”
娃們對未知的地方肯定是好奇嚮往的，聽餘何氏這麼說，都開心的點頭。
大夥兒都沒意見了，這主要播種得等到普濟寺回來之後了，不過餘老頭髮話了，爭取明天一天先給種個一畝水田。
第二天一早，喝過加了肉鬆的白米粥，餘老頭一家子精神抖擻的下田了，餘青梅五個娃娃也跟着去了，雖翻不動地，但扔扔種子還是會的，因着春忙，塗塗他們放假十天，私塾裡有年紀大的，都能幫着家裡幹些農活，每年春種秋收都是放假的。
古代種水稻，那是直接種種子，現代可是插秧的，餘青梅現代也沒種過地，插過秧的，這地裡頭的夥計真不好瞎拿主意，到時問問老爹看看，看能不能改進改進，產量加大些。
餘老頭一家子這忙得都有些直不起腰了，快中午時，劉花趕回家做飯，等等做好直接拎到地裡，這以後幾天的午飯因着播種肯定都要在地裡頭解決了。
吃過午飯，一大家子接着幹，幾個小不點餘何氏心疼，讓坐田埂上休息。
劉花心疼兒子，上私塾動腦筋已經很辛苦了，放假還要下地，但卻不能有怨言，畢竟小叔子餘小偉也是這麼過來的，現在趁着兒子休息着，自己埋頭多幹些。
當天一家子早早把一畝水田種好了，然後回家收拾一番，明兒一早要去普濟寺呢，拜佛前都要洗刷乾淨了，這是對菩薩的尊重。
洗刷後餘何氏和倆兒媳開始和麪做菜包、饅頭。
現在野菜正是好吃的時候，水裡撈一下拌好調料，切碎了準備做菜包，明兒要留些在家還要準備去普濟寺路上吃的，餘何氏三人做了不少。
做好都早早歇息了，明兒只要蒸熟就好。
第二天，菜包、饅頭早早蒸好，餘何氏打包了一袋，然後把一早準備好的香火包袱帶上，就和餘老頭他們出發去普濟寺了。
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