陰陽五行的理論知識,夏羽完全不需要,他也可以裝神棍扯上一通,保證將不少中華界廚師唬得暈頭轉向。
到了他這個等級,需要的是實操經驗指導,而非嘴上的誇誇其談。
但可惜,顏漠、紅衣顯然有所保留。
想想也正常。
昔日黑暗界大boss留下的手札、筆記,憑什麼透露給你一個外人知曉?夏羽此次過來,只是順路碰碰運氣,有收穫最好,沒有的話也不會多遺憾,心態平穩。
“走——”
對開車的司機講,這司機是堂島銀從遠月王國北海道某個渡假酒店調派過來的,據說是某某退役的傭兵,值得信任。
“夏董事,接下來去哪?”
司機開車離開八面樓的下榻莊園。
夏羽瞅一眼坐在旁邊的薙切繪里奈,“你不是說要帶我去市場走走嗎?”
“嗯……”
跟來的少女,繃着臉,有板有眼道:“igo食材商店提供的材料,只能保證品質高於平均水準,良品率高,這些食材用於高級餐廳的日常經營還可以,但用於比賽,品質就不太夠了!”
比賽菜品,的確有別於日常菜品。
就說《金鑲玉》,哪怕夏羽是食譜創作者,並且是在有穩定渠道兌換禁忌食材的前提下,那也不敢說每天煮一碗給自己吃,太奢侈。
“去二條市場!”繪里奈轉而對司機吩咐。
聞言,司機映在後視鏡中的面龐,明顯有一絲驚訝。
二條市場,據傳始於東瀛明治時代,發展到現在,已經是一個齊集魚市、酒館、果鋪的超大型綜合市場,且知名度不低,變成熱門的觀光旅遊地,吸引了很多國外遊客到這,嚐嚐那些個性小店提供的地道海鮮美食。
說到魚市就不可不提北海道的地理條件。
北海道漁場,是世界第一大漁場,這點放在另一個時空的地球,或者夏羽如今身處的地球,都是一樣的,畢竟陸地、海洋輪廓沒變,寒暖流在北海道交匯,自然而然形成了漁業資源豐富的環境。
“喂,好了沒有?再快些,要晚點了啊!”
上午九點左右,二條市場一個角落,繪里奈抖腿,衝背對他的少年不耐煩地問。
“好啦!”
夏羽笑吟吟回過頭,已然易容打扮過,戴鴨舌帽、大墨鏡把半張臉都蓋住了,此時雙手插在夾克衫口袋裡,丟在市場大街上,就和路人男性一個畫風,絕對不突出。
而繪里奈戴針織帽,顯眼的金色微卷長髮雖說依然披散肩頭,上身是件窄小顯身材的羽絨服,下面則是短裙加棉褲襪,脖子上一圈圍巾很好的把下巴微微遮蓋,她有意識捻着圍巾遮半張臉,路人再怎麼好奇恐怕也難以認出這位大小姐。
看看街上路人的穿衣畫風,再打量自己和少女,夏羽總算意識到,原來北海道已經是冬季,而不是九月金秋,是該加層衣服了。
“好了?那跟我來!”
一掃等待的不耐煩,繪里奈步伐、音調都透着一絲小雀躍,心情很不錯的樣子。
夏羽和她肩並肩,在集市人流中走。
一路過來,海鮮小鋪簡直遍地都是,貨架上滿滿的海鮮,墊在冒出寒氣的冰塊上,但凡叫得出名字的水產,蝦蟹、墨魚、海膽、海蔘什麼的,應有盡有,一些個頭極大的海鮮,比如超大的帝王蟹,相貌猙獰,就擺在冰塊碎粒上引人眼球。
咦。
在一家排隊的路邊小餐館停下,夏羽看他們擺在店門口的彩色海報:
“蟹肉蓋飯,1480円。”
“三色海鮮蓋飯,1880円。”
“海鮮刺身龍船,2550円。”
價格很親民嘛!
只是隨意看了三檔的菜品,夏羽就感覺肚子餓了,但他視線越過店門海報往裡看,見客人們將吧檯、小餐桌通通佔滿,頓時熄滅嘗一嘗的心思。
“別磨蹭!”
這時,繪里奈低叱,扯了扯他手臂,催促道:“魚市拍賣已經開始,過去晚了好貨都被拍走了!”
兩人移步市場中,一片相較寂靜的倉庫。
遠遠地,嘰喳爭吵聲,就由某間倉庫傳出,但這個區域有圍欄,單獨隔離出來,並有不少警衛在門口背手站崗。
“你的特級徽章呢?”繪里奈往一個身份儀器模樣的設備上,放了張卡,嘀,就似通過地鐵檢票口那樣,她鑽過去在對面揮手問。
“身份檢測?”
早上少女拍他房門時就再三叮囑,夏羽從口袋,取出一枚小小的徽章,通過檢測與少女進了1號倉庫。
進門,夏羽就大致瞭解情況。
大概百人,圍在一個小臺子附近,簡易臺子上是一名正大聲吆喝的拍賣工作人員:
“清池捕撈的新鮮北極蝦,編號33,上岸不超過3小時,一共5公斤,起拍價5萬円……”
“5萬1千!”
“5萬2千!”
立刻有人舉牌喊價。
夏羽找到正在競拍的海產,這是恰好一箱子的北極蝦,旁邊,有幾名廚師模樣的中年人,亦對這箱水產指指點點。
“嗯,殼紅彤彤的,透明飽滿,的確是極品的北極蝦,足夠我去應對那場美食節的比賽了!”
喃喃說完,這名廚師便轉身參與競拍。
繪里奈貼在他身側,氣息吐來,低聲說:“「清池」是捕撈代號,這可能指一名漁夫,或是一艘船、一個漁業公司,不論如何,能放在這裡競拍的,肯定都是同類中的極品,價格普遍很高!”
夏羽點頭。
‘北極蝦’的價格,他是清楚的,尋常北極蝦在東瀛水產超市,一斤價格大概是500円左右,約定於人民幣30元的樣子,但這種北極蝦,個頭小,蝦鬚不完整且冰凍運輸過,算是最次等的。
但二條拍賣市場的這箱子北極蝦,夏羽粗略掃去,一箱總重5公斤,卻只有80-90只的樣子,大概八九條蝦就有一斤重,可想而知個頭有多麼大。
嘀。
視線定格幾秒,觸發許久沒用到的視覺天賦——【透析之眼】。
“信息收集中。”
“【極品北極蝦】(藍),平均重量59克,捕撈自北海道漁場,上岸時間未超3小時,鮮度高,屬同類最高品質,可烹調出較高品質的海鮮美食。”
這樣的北極蝦,每公斤1萬円,就算夏羽內心也蠢蠢欲動。
廚師對高品質食材的追求,便如賞金獵人對寶藏,魚市拍賣場火熱的氣氛足可證明這一點。
“看——”
繪里奈突然搖了搖他胳膊。
順着指點,夏羽看到一排正待拍賣的蟹箱,這些箱子,一個個單獨放,每個箱子都裝了一隻被橡皮筋綁縛爪鉗的紅色螃蟹。
“嘶,好大!”
“帝王蟹?”
但定睛看清楚,夏羽瞪眼睛:“不對,是毛蟹,但特麼的毛蟹有這麼大?”
他還沒反應過來,便被興奮的少女拖着走,兩人算快的了,擠進最內層近距離觀察,過了兩三秒鐘這裡便被人羣團團圍住。
拖車而來的拍賣工作人員,抑揚頓挫道:
“極品北海道毛蟹,一隻就有2公斤,每隻起拍價5萬円!烹飪頂級海鮮珍饈的必備食材,不可錯過!”
夏羽眼神亂閃。
大名鼎鼎的北海道毛蟹啊!
這是北海道三大名蟹中松葉蟹、帝王蟹外的第三者。
北海道毛蟹無法人工繁殖,且一隻500克重的毛蟹在純淨無污染環境中需要歷經十年時間的成長,纔可擁有如此體型。
所以麼,2公斤重的毛蟹,絕對刷新了夏羽對於這類海鮮食材的認知。
這些普通海鮮食材,絕對是受入侵影響,起了異變吧?
不論如何,夏羽內心是興奮的。
《四神海鮮八寶鎮魂包子》的成品,欲達80%完成度,除卻玄之又玄的陰陽五行、陰陽調劑奧義,海鮮食材也是關鍵啊。