東北人講究硬菜,這個硬菜必須得是拿手的、解饞的、撐場面的大塊的肉。一般的老百姓請客吃飯,通常都得拿出年夜飯的規格。農村一般就是鐵鍋燉大鵝,小雞燉蘑菇,排骨、肘子,鮎魚燉茄子這種,再搭配兩三樣熟食就很夠意思了。
在貧瘠的八十年代,家裡面即便是沒有肉也得有魚,最差也得來個大蔥炒雞蛋勉強算的上是葷菜。
霍心雨是知道寇溪的,當年她剛剛嫁入霍家的時候,就已經讓霍家人大開眼界了。在那個家裡面吃着苞米麪大餅子的年代,寇溪愣是嫌棄大餅子剌嗓子不肯吃不說。平時家裡面就沒有斷過桃酥,麥乳精這樣的零嘴。更不要說平時隔三差五燉點肉,孃家人來了大擺宴席吃得滿嘴流油了。
在吃的方面,寇溪是絕對不手軟絕對算得上會吃、能吃、捨得吃的人。
饒是霍心雨來之前心裡面也做好了準備,知道寇溪人大方又愛吃更願意顯擺。打定主意來這邊解解饞,多吃點肉打打牙祭。但是她想到了寇溪會準備雞鴨魚肉,沒想過還要上海鮮。
霍心雨不是沒吃過海鮮,當初在廣州的時候還是很喜歡吃的。尤其是跟着寇溪混日子,簡直把市面上的好東西都吃了個遍。等到回了東北嫁了人,每當半夜失眠的時候她都忍不住懷念當初在廣州瀟灑度日的自己。
“哎呦喂,這麼大的蝦,我還是頭一次見到!”霍嬌嬌稀罕的盯着桌子正中的蒜蓉龍蝦,忍不住招呼自己的小孫子:“快來,快來,這裡有大蝦。”
四道海鮮之外還有不少的美食,紅燒獅子頭、糖醋排骨、鍋包肉、烤羊腿、八寶鴨、麻辣雞絲、水煮牛肉、老醋蟄頭、三絲爆豆、清蒸多寶魚。
一行人上了桌,霍嬌嬌挨着寇溪坐下來笑着說道:“哎呦喂,你這比結婚的席面都要硬啊。好些菜我都沒見過,這個魚長得咋那樣呢?”
寇溪還沒來得及開口回答,霍心雨就嗆聲道:“這是多寶魚,海魚,南方人都愛吃這個。”
“哦,那我不知道,我沒見過!”霍嬌嬌也不跟她一般見識,反正是大傢伙哄着這個傻子玩而已。
“來吧,你們來的太晚我們家也沒啥準備。粗茶淡飯的,你們將就一下吧。”寇溪說的謙虛,霍心雨卻聽出來這裡面濃濃的優越感。心裡發酸,狠狠地想着:等我辦完事兒,有你哭的那天。我看等到顧沉把你休了,你還嘚瑟不嘚瑟了。
“吃吧!”寇溪拿起筷子,先夾了一筷子的魚放在霍嬌嬌碗裡面:“姐,你嚐嚐這個,蒸的特別嫩。一般是十三四分鐘就熟了,要是二十分鐘就老了。這個魚特別鮮!”
霍嬌嬌也不客氣,吃了一口連連點頭:“是不錯,是不錯。”
寇溪擡眼再看霍心雨,此人碗裡面夾了很多菜。一個圓滾滾的獅子頭赫然立在裡面,她手上還拿着一個螃蟹,手法利索的掰下螃蟹腿正吸吮着呢。
見到寇溪看她,霍心雨露出一個憨笑來:“好多年沒吃螃蟹了,真好吃,真鮮啊!”
“喜歡吃,就多吃點。”寇溪笑眯眯一副慈愛的模樣。
霍心雨放下手裡的螃蟹腿衝着吳阿姨喊道:“喂,有大米飯麼?給我來一碗,我要拌着螃蟹吃。”
寇溪微微蹙眉並沒有做聲,吳阿姨也算是見慣了各種人立即笑着應了:“有有有!”又問衆人:“還有哪位想要吃米飯?”
錢墩兒客氣道:“這麼多菜都吃不了呢,就不要了。”
霍心雨嘴裡叼着螃蟹含糊道:“不行,你得要碗米飯。你沒吃過螃蟹吧,我教你怎麼吃。這螃蟹裡的黃倒進大米飯裡,拌着最香了。”
錢墩兒極有眼色的看了一眼寇溪,寇溪衝着他點了點頭笑眯眯的稱讚霍心雨:“到底還是你會吃,廣州就是沒白呆。”
這話霍心雨是聽不出來一絲的諷刺,反而覺得這是寇溪再跟跟她示好呢。她高興地掰開螃蟹,一副好爲人師的口氣:“錢墩兒,你沒吃過螃蟹吧。我告訴你,怎麼看螃蟹公母。這吃螃蟹可有講究了。”
錢墩兒甕聲甕氣拒絕:“我可吃不了那玩意,唆半天也吃不出來啥,還不如這羊腿實在呢。”
錢墩兒媳婦也是個護夫狂魔,知道丈夫不太高興了立馬開口道:“可不是,我吃不了這玩意。我還是覺得肉丸子,排骨更解饞。”
霍心雨終於找到了優越感,搖了搖頭嘆氣道:“哎呀,你們就是沒吃過好東西。”臉上又露出一副悵然惋惜的模樣來:“你們是沒去過廣州啊,你們不知道那廣州可真是個好地方。”
“好,你還回來!”霍嬌嬌看不慣霍心雨這嘚瑟的樣子,忍不住開口噴她。
霍心雨臉色一僵,悻悻的苦笑:“唉,那時候不是傻麼。”
寇溪見又要冷場,連忙說道:“好了好了,咱們今天不追憶過去,只暢想未來。”說着端起酒杯站起身來:“我提議,咱們爲了今天的團圓乾一杯。”
衆人也都紛紛站了起來,端着酒杯笑着說道:“好,爲了團圓乾一杯。”
喝了一口酒,霍心雨落座眼睛就盯着那蒜蓉龍蝦。見到沒有人動筷子,忍不住好奇的問道:“你們咋不吃大蝦呢?”
“留給你,你不是愛吃海鮮麼!”錢墩兒媳婦兒嗤笑一聲。她懷裡的小人兒此時卻不給面子的喊了一聲:“蝦.....”
霍嬌嬌立馬笑道:“想吃蝦?奶奶給你夾,乖孫子你別動啊!”
說着站起身來,走到大蝦旁用筷子夾了一大塊放在自己的空碗裡面。又將那碗蝦肉放在孫子錢明軒面前,摸了摸孩子的頭:“吃吧,還想吃啥,奶給你夾。”
那個龍蝦從頭到尾只有大人上手臂那麼大,掐頭去尾裡面蝦肉也不多。霍心雨想要矜持一下,見到霍嬌嬌夾了一大塊的蝦肉終究忍不住了。她也站起身來,拿着筷子將蝦肉上的蒜蓉剝開,狠狠地夾了一大塊。
寇溪見霍心雨既沒有用碗接着也沒有用手託着,一仰頭就將那塊蝦肉塞進了嘴巴里。蝦肉上跌落下來的蒜蓉跟湯水都掉到了她的衣服上,忍不住嫌棄的別過頭暗暗的嘆了一口氣。