枸杞保溫杯,葡萄美酒夜光杯也是絕配。
在國內,張高興看到葡萄藤是爬在比人還高的葡萄架上,然後葡萄藤亂爬,而此刻面前的拉圖爾酒莊葡萄藤並不是如此,它們是纏繞在半人多高的木樁上,一列列木樁方方正正,整整齊齊的,像是正在接受檢驗軍隊一般。
郝翠花眼神也是滿是喜歡拉圖爾酒莊的城堡,建築,以及成片葡萄園。
兩個孩子更是歡喜以後可以有吃不盡的葡萄了。
“翠花,以後這裡就屬於我們家了,並且是永遠屬於我們家!這個城堡,土地,葡萄園,酒窖都是永遠產權,真正的永久產權,不存在神州大地五十年或者七十年那樣之說,現在買下來了,只要不出售,這片土地就永遠地姓張,也就是張高興百年之後,這裡也是可以一代一代傳下去的,是可以流傳千古的,是真正的恆產,可當傳家寶。”
酒莊管家威廉姆斯爲張高興帶路,走訪拉圖爾酒莊。
之前張高興都是通過文字,資料數據對拉圖城堡有一個認識,但是現在置身其中,感覺紙上得來終覺淺,這真實的感受又是不一樣的。
親眼見到拉圖酒莊很大,跟紙面上說拉圖酒莊很大,這完全是不同的概念。
現在拉圖酒莊有八十公頃,其中被稱爲“圍場”的47公頃葡萄園所種植的葡萄是用來釀造拉圖酒莊的正牌酒,圍場葡萄園毗鄰吉倫特河,其中海拔最高處也僅才高出吉隆特河16米,澆灌很容易。
管家爲張高興介紹園區,很細緻。
這四十七公頃的土地以以礫石和黏土土壤爲主,混有深厚的石灰岩。這些礫石土壤層深厚,十分有利於葡萄根系的生長。
拉圖酒莊葡萄園種有76%赤霞珠,赤霞珠這種品種的葡萄,是釀造紅葡萄酒的品種之王,是許多葡萄酒的主釀葡萄品種,其釀製的紅葡萄酒非常醇厚,極具藏釀之質,五大頂底酒莊都是以赤霞珠爲主要品種釀製。
拉圖酒莊還有22%的梅洛,梅洛葡萄釀製的葡萄酒美味柔滑,常與緊澀,貴氣,酒齡長的赤霞珠搭配。
2%的品麗珠,品麗珠酒體清淡,它的主要功能是掉和赤霞珠和梅洛。
這三種葡萄這些按照一定比例混釀,就是拉圖爾酒莊經典的拉圖酒釀。
總葡萄藤目前有七十萬餘珠,其中樹齡最老的葡萄藤已經有超過100年的歷史。
“張先生,這棵品麗珠葡萄樹就是超過120年的,極爲不容易,因爲品麗珠對病毒最爲敏感,容易感染各種葡萄病毒,這株品麗珠存在超過120年,自然看得出來這是拉圖爾酒莊一代又一代人打理得十分好的緣故。”
“張先生,這是我們拉圖酒莊犁地的馬匹,相比現代化機械耕作,馬匹犁地,可以很好地保護好我們葡萄園的土壤,促進可持續發展。”
……
葡萄酒名莊,根據酒的特質和內涵不同,而給人印象不同,拉菲莊優雅典範,拉圖莊剛勁渾厚,奧比康莊浪漫詩意,瑪歌莊優雅醇厚,柏翠莊酒中黃金,武當莊藝術詮釋,白馬莊簡單誘惑,奧鬆莊酒中之詩……
到了拉圖爾酒莊的酒窖門口,未進入酒窖,就感覺到了拉圖的渾厚剛勁。
此次張高興購買的拉圖爾酒莊,不僅是葡萄園,城堡,還包括酒窖裡陳釀的酒,那些都是算在拍賣底價裡面的。
管家威廉姆斯道:“張先生,這裡酒水拉圖爾酒莊的酒窖入口,用您在拍賣會上的鑰匙就可以打開這大門……”
張高興從郝翠花手裡打開一個盒子,拿出在裡面的鑰匙。
“咔嚓!”
拉圖爾酒莊地窖的門被打開。
整個地窖內酒香撲鼻而來,讓人忍不住地都跟着吸氣,因爲這酒窖的空氣都是香甜的。
在酒窖裡,張高興看到了一排排橡木桶,通向更深處。
這些橡木桶潤物細無聲地正在給葡萄酒注入橡木桶成分丁香,肉桂,肉豆蔻,香草……的芳香,給葡萄酒帶去更立體馥郁的香味和飽滿的口感。
酒窖深處,管家威廉姆斯向張高興介紹了拉圖爾酒莊現在一些古老的陳釀,一些還是他的祖上當年釀造的寶貝,如今是拉圖爾酒莊鎮莊的存在,威廉姆斯幾代人都在爲拉圖酒莊的主人們服務釀酒,他很是如數家珍地講着那些酒釀發生在那一年,那一年葡萄的產量如何,那一年的酒品質如何……
“張先生,這瓶酒是拉圖酒莊唯一的百年陳釀,這瓶是波爾多有史以來少有的好年份之一,那些酒早已經全部被以前的拉圖酒莊主人賣出去了,只剩下這瓶了,作爲拉圖酒莊排第一的鎮莊之寶。”
張高興拿起那百年陳釀,這酒有一百多年啊,酒瓶散發着因歲月而積澱的滄桑,但是卻一點也遮擋不住酒瓶中陳釀的晶瑩剔透,純淨渾厚。
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這百年陳釀喝一點,不知道滋味如何?!
但是這又是最後一瓶了,張高興又捨不得喝,狗殺的那些前任主人,都給霍霍了,只留給他一瓶。
……
從巴黎回來後,郝翠花白天又奔戲去了,孩子們在傅紅雪手裡帶比自己帶更好,張高興則是籌劃壯大拉圖酒大業。
前世拉菲酒莊也就那麼大,但是拉菲卻每年的產量鋪滿整個神州大地。
一些低端的拉菲紅酒並不是拉菲酒莊產出的,但是也是屬於拉菲集團旗下,因爲羅斯柴爾德家族在許多地方都有收購酒莊,然後納入拉菲旗下。
拉菲集團向波爾多地區拓展,收購智利巴斯克酒莊,收購阿根廷朗格多克酒莊,除了收購,還在比如神州大地東山省蓬萊地區開闢葡萄園,在全球擁有數千上萬公頃葡萄園。
而拉圖酒莊完全走的的是高端,拉圖後世也就九十公頃,這如何能和拉菲拼市場,沒有酒拓展中端市場,這是拉圖只能屈居拉菲的緣故。
這一世,既然自己拿到了拉圖爾酒莊,那麼就要做大拉圖,跟拉菲爭一爭第一的市場。
成立拉圖集團,在神州大地夏寧省發展萬頃葡萄園,因爲夏寧區域和法國巴黎處在同一緯度,又是沙之土地……也是非常適合赤霞珠和梅洛葡萄生長的。