第三十八章 冰皮月餅

因爲奧數比賽的結果沒有那麼快下來,我也不好問太多,不過就樑辛淼的水平,我還是很相信的,前三肯定是跑不了的。

樑辛淼幫了我,我很感激他,但是同時,我和他之間就更牽扯不清了,所以又有些懊惱。

“對了,我媽媽之前還說起你,說不知道你現在怎麼樣了。”樑辛淼忽然無厘頭地說出這麼一句話。

我還反應了很久纔想起來,是樑阿姨,我好像是有些沒心沒肺啊,樑叔叔和樑阿姨幫了我們那麼大的忙,我竟然就這麼過去了,也沒有好好答謝他們。

“不好意思,你幫我謝謝你媽媽,還有你爸爸,上次在醫院的事情,下次有機會我再登門拜訪。”登門也不可能是我自己去的,我回去得和媽媽好好說說這個事情,畢竟媽媽能順利離婚,拿到大部分財產,也多虧了樑辛淼爸媽的幫忙。

“上次醫院?我爸?”樑辛淼似乎並不知道這個事情,所以有些不解地問着我,看來我又說錯話了,也不知道爲什麼,在外人面前很是細心的我,在樑辛淼面前就老是表現的很是驚慌,幾次三番地出錯。

這次是我以爲樑阿姨會和他說的,結果是沒說,我忽然也有些摸不清樑阿姨的想法了。

最後在面對樑辛淼的不解,還是我胡亂搪塞過去了。

再過幾天就是中秋了,到時候學校會放假,我就在計劃着,可以中秋再研究幾樣吃食出來,到時候就可以和麻辣燙一起賣,這樣產品不至於過於單一,然後順便中秋可以給樑辛淼家送點去。

“媽媽。哥哥,我覺得我們家可以增加一些別的產品一起賣。”我提議到。

“但是有什麼比麻辣燙便宜還成本低的呢?”媽媽問道。

這段時間,自從開了麻辣燙店之後,媽媽算賬都算的門兒清,有時候,我甚至都不如媽媽算的清楚了,所以家裡的賬也是媽媽在管了,媽媽只有想不明白的時候,纔會找我和哥哥商量。

“這個問題我也有想過,我們既然做了麻辣燙,不如也做麻辣香鍋?”我提議道。

因爲這倆種所用到的菜都是一樣的,不同的是烹飪方式,一個是煮燙,一個是翻炒,所以在食材一樣的情況下,我覺得可行。

但是哥哥卻在我說出這話的時候,陷入了沉思,他想了好久最終還是說了出來,

“但是麻辣香鍋的成本太高,這樣勢必會導致我們的單價變高,我們的位置在學校門口,肯定來的都是學生,不一定都吃的起。”哥哥的分析也不無道理,我還是想的太簡單了一些。

“什麼是麻辣香鍋?”倒是媽媽,饒有興趣地問着我。

“麻辣香鍋就是把菜都放一起爆炒成一鍋,看他們想吃什麼樣的菜,就自由搭配,和我們的麻辣燙不同的是,一個有水,一個沒水,麻辣香鍋會更香一些。”雖然挺哥哥那麼一分析,我也覺得做這個的可能性不大。

“炒的,那就費油啊。”媽媽可能覺得可行,但是聽我說完之後又開始猶豫了,確實麻辣香鍋的第一是費油,第二是食材,炒的食材和燙的不一樣,炒的會縮水,在這個量價比要求這麼高的年代,如果出一份量很少,卻要價很高的菜,別說是學生了,就是普通的工薪階級都不太可能吃。

所以這個決定被pass掉了。一時之間我竟然也不知道該做什麼。

“沒事,這個可以慢慢來,畢竟我們現在麻辣燙賣的也是不錯的,所以沒有關係。”哥哥安慰我說道,就算我有些不甘心,但是也只能這樣了,畢竟想不出好點子來。

“不過馬上就中秋了,學校肯定放假,到時候我們的生意肯定也不會很好,不如我們那幾天就不開門,我們來做月餅吧!”我忽然想到這個。

做月餅,可以送人,還可以拿去賣,只要做的好吃,而且像後世那種冰皮月餅,在現在還基本沒有,不如就做這些新吃食,不止樣子好看,自己吃和送人都是很好的。

而且一年就一次的節日,大家都不會很吝嗇地花錢的,就是冰皮的皮可能需要想辦法了。

“月餅?”哥哥想了一下,也點頭同意,覺得可行。

然後我就把自己的想法給哥哥還有媽媽說了出來,媽媽雖然挺不太懂我說的意思,但是媽媽動手能力強,所以我也就說一遍大概操作就好了,就是哥哥有些擔心,畢竟冰皮月餅好吃是好吃,但是就是個新鮮事物,保質期不長,而且冰皮月餅的皮太重要了。

“皮可以用簡單的處理,就拿麪粉在幹鍋裡煸熟,攤涼之後,再加水來和,這樣出來的皮就符合我們冰皮月餅的要求了。”我知道哥哥擔心皮的問題,但是就在和哥哥說這個的時候,我忽然就想到了以前一個同事做冰皮時候說的辦法,那時候因爲想要給老公家裡親手做些吃的,所以我總是會多留心一些這些吃食的做法,也學了很多。

“這樣真的可以嗎?”哥哥雖然有些懷疑,但是也只能信我了,畢竟哥哥可能對這些不太懂,就算吃過,他也只知道口感,這樣的哥哥,拿來當試吃員就真的是再合適不過了。

說幹就幹,我開始給媽媽說需要準備的食材,這幾天我們上課,媽媽在店裡就開始準備月餅餡的材料。

因爲現在基本都是傳統月餅,如果做得太過於齣戲,衆人就會很難接受,所以我打算做一半傳統的,一半水果味的,當然水果都是要新鮮的,自己弄成水果泥,還有媽媽想嘗紅薯土豆的,我也想着可以嘗試做一些。

所以我和哥哥下課之後就也開始加入媽媽的行列準備材料。人一旦忙起來,就真的會覺得時間過得很快,就在我們着手準備材料的時候,中秋節就馬上要來了。

我想着,如果這次我們成功了,並且讓大衆能接受了,那接下來這就可以成爲我們的手工甜點了,可以接受預定,然後額外增加一份收入了。

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