第二百三十一章 生意爆滿

眼看領班急忙去待客了,劉常青也趕緊整理了一下白襯衫和黑色的蝴蝶結,欣喜的走了出來。

此時,四個結伴而來的客人已經在吧檯買過單、進店就餐了。

劉常青見這四個大學生模樣的客人,滿心歡喜。

沒過一會兒,又來了兩個客人,好像是一對情侶,看着也就二十歲左右,應該也是學生。

十一點半的時候,又進來一對年齡差不多的情侶。

已經八個客人了!

劉常青感覺幸福的有些眩暈!

幾分鐘後,又來了兩個看起來青春靚麗的女孩子。

又過了一會兒,來了三個嘻嘻哈哈的小夥子。

一轉眼,進來的又是一對情侶。

十二點的時候,店裡就已經來了二十五個客人,這其中最早進來的那四個客人已經吃飽喝足,說說笑笑的走了。

新客人還在陸續進店。

情侶、情侶、一對情侶和一個電燈泡、兩對情侶結伴而來、四個小姑娘結伴而來。

媽呀,又來了五個剛打完籃球的小夥子!

到一點鐘的時候,店裡已經來了六十七個客人!

之前生意最好的時候,一天都沒突破五十個客人,今天中午的用餐黃金時間還沒過,就已經六十七個客人了!

劉常青激動的渾身發抖,面對那五個剛打完籃球的小夥子,說歡迎光臨的時候,聲音都有些發顫。

正感慨着九千塊錢投論壇廣告成效非常好的時候,又來了三個小夥子。

七十人了!

劉常青在開業之前就測算過自己的成本,每天的各種開支全算上的情況下,有七十個客人,就差不多算是能做到收支平衡,把最大的房租、人員、折舊都覆蓋掉。

超過七十人的,基本上除了食材成本之外,就是純利潤了。

大多數的自助餐廳,正常情況下,食材成本在30%左右,如果是很坑的老闆,能把食材成本控制在20%以下甚至更低。

當然,食材還會有損耗成本,比如一天營業下來,必然有剩餘的食材,不過這對有經驗的餐廳來說會做到很低。

劉常青做事比較重視口碑,他的食材成本控制,一個人大概在35%-40%左右,不過即便如此,一旦一天的營業額已經覆蓋掉了硬成本的話,這個利潤也比較可觀了。

所以,當來客數達到七十人的時候,劉常青都想找個沒人的地方哭一場。

他的店開業至今一個多月,還從來沒有哪天能打平收支的,今天絕對是創紀錄的一天。

而且,這七十人,絕大多數看起來都是大學生!

劉常青刻意詢問了幾個年輕客人,發現他們都是在新世紀論壇上看到廣告,然後纔過來用餐的。

劉常青心中激動極了,看來,自己這最後一搏真的押對了!大學生羣體纔是自己這家餐廳定位的主力消費者!

截止到一點半,店裡一共來了九十多位顧客。

劉常青大喜過望,急忙通知後廚,讓他們下午備餐的時候再多備一些。

就餐的客流一直持續到兩點多,雖然後面的將近一個小時裡,只來了十幾位顧客,但整個中午的顧客人數已經達到了一百二十人!

欣喜若狂的劉常青不由得期待起晚上,中午都能有一百二十位顧客,那晚上應該也少不了吧?

到了下午五點鐘,飯店就開始上客了。

今天是週五,大學生外出就餐的高峰全集中在下午這個時間段了。

剛直到六點,劉常青的飯店就已經全部滿座!

這是他開業至今第一次滿座!

來的,絕大多數是大學生,而且多數都是小情侶。

從六點鐘開始,餐廳啓動排隊就餐。

外面排隊等位的學生越來越多,最多的時候,光排隊的人就超過了五十人。

這種滿座的情況,一直持續到八點多。

在兩個半小時的時間裡,飯店的每一張桌子都沒閒下來過,這邊客人剛吃完,服務員趕緊清掃,然後就請下一桌進店就餐。

好在自助餐對後廚的要求不高,所以即便是滿座的情況下,店鋪依舊能夠提供充沛的食物,不會讓客人久等或者失望。

到了八點多,客人雖然逐漸少了下來,但依舊還是不停有新客進店。

到晚上十點,本是該打烊的時間,平時九點鐘就

整個餐廳從後廚到服務員、收銀員,都開心的手舞足蹈。

在他們心目中,劉常青是個好老闆,所以他們也不希望店裡生意一直這麼差下去,否則不光老闆破產,自己也要失業。

現在,店裡生意一下子扭虧爲盈,真的是皆大歡喜!

劉常青在興奮之餘,心裡對新世紀網吧論壇充滿感激。

回過神來的他,立刻給許逸陽打電話,一開口就說:“許先生,我想再追加三天的廣告,可以嗎?”

許逸陽笑着問:“劉經理,今天生意怎麼樣?”

“好了很多,效果非常棒!”劉常青激動地說:“許先生,我想再在你的網站上追加三天的廣告!”

許逸陽說:“有效果就好,追加三天也沒問題,就按照咱們之前說的,三天兩萬五。”

“好!”劉常青腦子裡盤了一下賬目,自己借的那筆錢還剩兩萬,今天餐廳進賬八千多,兩萬五的話,手裡基本上就不剩什麼錢了。

不過,倉庫食材還比較充足,工資也要過幾天才到發的時間,這幾天餐廳沒什麼要出錢的地方,再說,照這個趨勢,明天又是大幾千的進賬,錢絕對轉得過來。

於是他立刻說:“明天我把錢給你送過去吧!”

許逸陽說:“沒問題,不過廣告九點的時候已經下了,明天你把錢送過來,我再給你重新上線。”

劉常青一聽這話,急忙說:“那這樣,你給我個地址,我一會就給你送錢過去!今晚就重新上線吧!”

許逸陽便道:“好,我在中海外國語大學,你到學校門口打我電話。”

劉常青帶着餐廳裡的現金,騎車回到自己在附近租住的家裡,準備把家裡那兩萬塊現金也拿上。

他這次來中海創業,把老婆孩子還有媽媽留在了老家,自己雖然開了一家投資幾十萬的餐廳,但也只捨得在弄堂裡租了一間自建的小屋子。

在他租住的屋子裡,最貴的東西,是藏在板牀底下的一個保險櫃。

劉常青從保險櫃裡把錢拿上、塞進腰包裡,隨後用外套把腰包蓋住,便急匆匆的出了門。

剛推上車要走,電話響了,老婆打來的。

接通電話,老婆便在另一端問:“常青,今天店裡生意咋樣?有起色嗎?”

創業這些天,劉常青並沒有瞞着自己的老婆,每天晚上閉店之後的第一件事,就是給老婆打電話彙報一下情況。

這段時間,老婆也跟着犯愁,有時候也想過放棄,但一想到砸了這麼多錢在裡面,一旦放棄至少損失一半,夫妻倆都有些無法接受。

於是,兩人便決定,這次借來的錢如果用完之後還沒有起色,那這店就不做了,趕緊該賣的賣、該轉的轉,能回來多少是多少。

昨天劉常青要在論壇上做廣告,還專門跟老婆請示了一下,老婆覺得價格虛的太厲害,有點不太同意。

不過劉常青還是做出了正確的決定,這主要得益於許逸陽的那番話,讓他知道自己投電視廣告的失敗之處,同時也讓他知道了網站廣告的優勢。

今天一看,效果確實立竿見影!

劉常青單手騎車,興奮的對老婆說:“今天真的厲害了!今天店裡的流水做到了一萬多!”

“真的?”電話那頭的老婆頓時激動起來。

劉常青說:“真的!一萬三千多!如果照這個趨勢,半年,甚至三四個月就能回本了!”

聽到這話,老婆頓時喜極而泣。

很多時候,她都覺得,自己和丈夫,以及丈夫家裡多年的積蓄,可能就要砸在這家自己甚至都沒來過的自助餐廳上了。

沒想到,現在竟然真的有了起死回生的轉機。

劉常青說:“老婆,我先不跟你說了,我現在得再去給論壇負責人送兩萬五千塊錢,繼續投三天廣告,相信流水還能再高一點!”

老婆說:“如果餐廳收入穩步上來了,趕緊把那些利息高的外債都還上,你不知道我每天睡覺前,只要一算這個利息,就愁的整宿睡不着。”

“好!”劉常青說:“以後每賺一萬,我就把錢給你匯過去,你把賬一點點還上。”

夫妻二人又感慨一陣,這才掛了電話。

劉常青帶着錢趕到中海外門口的時候,已經是凌晨一點,不過今天是週五,所以中海外的寢室不關門。

劉常青一見許逸陽,急忙迎上來就是一番感謝。

許逸陽笑着說:“劉經理,咱們是合作關係,你出錢我出力,不用這麼謝我。”

劉常青嘆了一聲,說:“你不知道我今天之前的處境有多難,沒想到今天晚上,生意直接就爆滿了。”

許逸陽說:“其實我挺看好你的模式,現在的問題可能就是大家還需要時間來熟悉和接受,一旦接受了就好多了,相信你以後的生意會越來越順。”

劉常青連連點頭:“我也是這麼覺得。”

說着,劉常青把錢拿出來,遞給許逸陽,道:“錢你點一點,我現在手頭錢不多了,不然就直接跟你定一禮拜的廣告了,不過等這三天過去我看看情況,等我緩過來,我再來找你合作。”

“好。”許逸陽接過錢,沒看就直接揣進兜裡,說:“對了,既然你今天晚上的客戶就已經報滿了,那廣告就不要投放的太密集,你那餐廳雖然不小,但承載力畢竟有限,如果連續幾天都爆滿,你這廣告投出去,轉化的新用戶餐廳消化不掉,反而浪費了。”

劉常青忙問:“那你的意思是?”

許逸陽說:“明天週六,我再給你掛一天,然後就等下週二、下週四掛剩下的兩天,這樣下週和下週末的曝光度也能有一定的保障。”

第四百零五章 來撒錢了?第一百四十八章 紙上談兵第一百一十一章 順便買了輛車(求訂閱!求月票!)第一百零四章 域名被人買走了!第三百一十一章 再融一輪第三百八十四章 巨大落差第七十九章 往大了忽悠第四十二章 憑什麼?第三百一十一章 再融一輪第二百八十章 依法處理第一百八十八章 先立規矩第三百八十七章 能量很大第二百二十一章 選錯了處理方式第七十三章 誤人子弟第三百九十三章 開個party第二百四十章 多行不義必自斃第三百九十三章 開個party第二百八十二章 登門做客第一百六十二章 婉拒(盟主淚盡願絕加更!)第三百二十四章 史上最強假唱第三百八十二章 赴港交流第二百八十七章 刷臉第一百二十九章 溫鍋(第二更,求月票!)第一百九十五章 螳臂當車第三百九十八章 叫契爺第十五章 登門獎勵第三百九十一章 結仇第一百四十八章 紙上談兵第一百零一章 成了!第二百七十九章 尋釁滋事第二百六十三章 人間自有溫情在第三百七十九章 你必須要成功第三章 先顧好眼下第一百四十六章 張曉龍的師弟第二百八十一章 SuperX第二百二十一章 選錯了處理方式第二百三十二章 完美落幕第一百六十一章 自作孽不可活第一百一十七章 許逸陽的管理之道(求訂閱!求月票!)第五十八章 再見顧思佳第四百一十四章 殺人要誅心第三百六十八章 佟方權赴京第四百零一章 胃口很大第八十四章 不破不立第三百一十八章 鎖定15%股份第四十二章 憑什麼?第八十九章 不會做生意第一百二十五章 過關了第六十八章 富貴險中求第十二章 第一個創業計劃第九章 好機會!第一百三十四章 惡人自有惡人磨第一百四十四章 臨別第四十五章 錢比金堅第一百九十一章 兜不住了第二百三十三章 廣告受熱捧第三百七十四章 懶漢第三百七十五章 以攻代守第四百零一章 胃口很大第二百四十六章 幾個菜啊,喝成這樣?第三百五十七章 玩大一點第二百一十章 我可以投你一點第三百三十三章 世預賽的美好願望第五十八章 再見顧思佳第二百六十八章 自助消防站第三百五十二章 你也信?第三百四十五章 快速擴張第一百六十五章 沈媽的囑託第一百零一章 成了!第二百八十八章 選址金陵路第二百一十七章 我爸媽想請你吃飯第二百一十七章 我爸媽想請你吃飯第二百五十章 中海外之幸第三百一十一章 再融一輪第一百一十一章 順便買了輛車(求訂閱!求月票!)第三百三十章 挺進決賽第一百一十六章 幫媽媽還人情(第十一更,求訂閱、求月票!)第三百七十五章 以攻代守第二百六十二章 讓他當會長第一百六十六章 後發先至(第四更)第六十章 先利其器第三百一十二章 幫馬總賺錢第七十章 外教敲定!第三百七十二章 寒假第二百六十六章 要不你來?第二百零二章 招貓逗狗第三百四十七章 先模仿後趕超第二章 重生第一百三十六章 你沒資格好奇(第三更)第三百零四章 畢其功於一役第四十二章 憑什麼?第二百五十三章 大火第四十章 許逸陽的底氣第一百五十五章 老許快教教我第一百四十二章 清華大學錄取通知書第二百四十六章 幾個菜啊,喝成這樣?第一百七十九章 有多少賣多少第一百二十四章 給她最好的(1000月票加更)第一百零五章 條條大道通羅馬第九十二章 沒見過這麼玩的