第72章 過年準備
小孩小孩你別饞，過了臘八就是年，臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、掃房子，二十五、炸豆腐，二十六、燉羊肉，二十七、殺公雞，二十八、把面發，二十九、蒸饅頭，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭。
隨着日子的推進，過年的日子越來越接近了，沿海一帶過年了不會吃麪食，這是這裡的飲食條件養成的，這裡主要主食是稻米爲主，當然也有些人會吃麪食，但是一般都是將包子饅頭餛飩或者麪條當早餐或者點心，但是過年時候的習俗就沒有這些東西了，主要還是米飯爲主，當然過年的風俗還是不能落下，比如糖瓜會買，房子會打掃，蔬菜豆腐和雞鴨魚肉會準備，雖然不會做麪食，但是會用米粉或者糯米粉裹糰子，俗稱湯圓，涌市湯圓全國有名，姚江市這個地方更有特色，每個湯圓都會有一個小丁丁出現，這裡的人稱呼這種湯圓爲糰子，代表一家子團團圓圓。而那一個小丁丁代表着家有餘慶。
當然炸丸子之類的還是有的，這個基本上整個華夏的人都喜歡，謝心蓮雖然懷孕了，不過這種過年的準備還是要做的，以前家裡窮，有點吃的算不錯了，如今家裡的經濟雖然不富裕，但是過個年的經濟還是有的，用她和諸順堯的話說，再窮也是要過年的，何況如今他們家有她和諸順堯在工作，再窮也不可能沒法過年，所以該買的還是要買。
好在如今也不算真的窮，而且過年花的錢也不是特別多，像雞鴨魚肉，食品廠這邊會分，諸順堯分了兩大一小三條青魚，大的有十二三斤，小的也有三四斤，還分了兩條鰱魚，分了二十斤的肉，分了一隻雞一隻鴨，分了五斤蛋糕，五斤白糖，兩斤紅糖，兩斤紅棗，這麼一來，可以說，需要買的東西不多了。
蔬菜自家地裡有種，冬天蔬菜少，但是茨菇，芋艿還是有的。皎菜和黃芽菜也有，還有自己醃製的鹹菜，曬的乾菜，這麼一來，其實不少。
謝心蓮準備將兩條鰱魚做了紅燒鰱魚，魚切成塊紅燒，湯多一天，凍一個晚上就有了鰱魚凍，殺了一條小青魚和一條大青魚，做了魚丸，還有一條就醃製了，放在屋檐下風乾做魚乾，來年可以蒸着或者煎着吃。將帶皮的五花肉做成油豆腐燒肉，也凍成凍，和鰱魚一樣用一個大盆放着，剩下的做成肉丸和獅子頭，雞鴨都殺了，雞血鴨血都用蒜苗燒了，雞雜鴨雜用芋艿燉了吃，雞鴨則直接整隻蒸熟，等到吃的時候，劈開，切成小塊，蘸着醬油吃。
謝心蓮還打算用瘦肉，冬筍，香乾，香菇切成丁，然後放上大醬，做了一大捧的雜醬，吃飯的時候來一點，特別下飯。
諸顏奕也喜歡吃醬，謝心蓮的手藝不錯，不過諸顏奕覺得若是雜醬中放點辣椒醬就好了，於是道：“阿媽，將辣椒剁碎放進醬裡，味道更好。”
“你怎麼知道？”謝心蓮好奇問道。
(本章完)