次日。
鄧世榮一家以及親戚朋友們便一起乘坐班車回家過年。
鄧允珍如今已經嫁爲人婦，自然是跟着朱家人一起回鬆旺鄉山心村過年了。
過年各種各樣的事情是非常多的，比如說要打掃衛生，要做甜籺、灰水籺、飯心籺等過年必備的籺，還要供各路神仙。
在雙旺鄉，香火最多的一般是觀音菩薩、華光大帝以及土地伯公，這是家家戶戶都要供的。
除此之外，還要供契爺。
每年年初，雙旺鄉的村民，都會起福，等到年底了再還福，周而復始。
從小到大帶小冬兒最多的，不是她的爸爸媽媽，也不是爺爺或者外公外婆，而是她的大姑姑，因此小冬兒跟大姑姑的感情也是最深的，會這樣問也不奇怪。
“不管是在縣城還是在鄉鎮擺攤其實都不用搶，縣城的客流量是最高的，這個不用多說，但鄉鎮也有鄉鎮的優勢。”
朱老太太臉色也是微微一變，她當然也希望她的那些孫子孫女們有出息，不用留在村裡耕田種地，但她這大兒媳實在是沒眼力勁，這事就不能再等一等，或者先跟阿杰商量一下嗎？
“我這是實話實說，媽纔沒有這麼小氣呢！”
可沒想到這個妯娌竟然給她帶來了一個大消息，去廣東那邊的工廠打工，工資竟然這麼高，真是讓她心動不已，畢竟有機會賺一百多塊錢一個月，誰願意去做一個月二三十塊錢的工作啊？
然而，就在她心動的時候，這妯娌又說那邊龍蛇混雜，安全沒有保障，一下子就讓她左右爲難了。
朱大哥也是狠狠的瞪了自家這婆娘一眼，他原本的打算是等吃完團圓飯，一會再找機會私下裡跟自家的兄弟商量一下這事，沒想到這婆娘這點時間都等不了，而且直接向剛嫁過來的弟妹開口，這實在是太操蛋了。
而在雙旺鄉，認契卻大不一樣，除了認人爲契爺以外，還有認神以及認物的。
朱旺繼續說道：“滿嬸，蝦公籺的製作材料我們知道了，但這東西怎麼做，我們見都沒見過，也不懂啊！”
每年的年底，就是村民們還福的時候。
朱老頭子和朱老太太一直傾聽不出聲。
這些說來話長，其實就是一瞬間的事情。
而認神與認物的，那每年都是需要拿祭品去供奉的，一般要等孩子長大結婚以後，纔會脫契。
契爺在南方兩廣、港澳一帶，是對乾爹的一種稱呼。
在吃飯的時候，鄧允珍自然而然的就想起了孃家的親人，往年的這個時候，她都是陪着家人一起吃團圓飯，可從今年開始，她陪的家人不再姓鄧，而是姓朱了！
朱儁傑的爲人還是很細心的，跟大哥二哥還有侄子們一起喝酒的同時，還時刻關注着自家老婆，看見她神色間的細微變化，就猜到她是想孃家親人了。
朱家人聽得面面相覷，朱旺出聲問道：“滿嬸，這蝦公籺是什麼東西啊？”
如果還有餘力的話，那雙旺初中的建設他們那耶鄧氏自然也要貢獻一份力量。
鄧允珍只是一時的情緒變化而已，丈夫的貼心讓她很快就高興起來，跟婆家的親人邊吃邊喝，好不熱鬧。
然而，現在這個時間節點，蝦公籺對於大部分博白人來說，還是一種陌生的東西。
這話一出，朱家人都是心中一震，就連朱儁傑都露出了驚訝的表情。
飯菜還是那麼豐盛，在開吃的時候，小冬兒疑惑的問道：“爺爺，大姑姑她去哪裡了，都吃團圓飯了，她怎麼還不回來啊？”
朱儁傑看向他那幾個侄子侄女，說道：“你們滿嬸已經給你們說得很清楚了，打工是沒有出息的，想要賺大錢，就努力把這小生意做好，等賺夠了本錢，就可以做更大的生意了。”
在忙碌中，轉眼就到了除夕。
現在已經是八十年代後期了，就算還有很多農村人的生活條件不怎麼好，但博白這裡的鄉下人對於圩日是非常重視的，平時都留在村裡不出來，每逢圩日就一窩蜂的往鄉鎮圩市涌去。
正如鄧允珍所說的，這東西的製作成本確實不高，而且賣的價格也不算貴。
鄧允珍笑道：“你們不懂，我懂啊，你們先想清楚，要是願意自己去做小生意的，那我就抽個時間把這蝦公籺的製作方法教給你們，這東西做起來不復雜，基本看一遍就懂了。”
甚至就是已經結婚了的，只要沒有孩子的拖累，也都會去廣東打工。
這一波集資建校的風潮一旦到來，他們那耶鄧氏作爲雙旺鄉最有名的宗族，那肯定是要出一波血的。
……
認神的就是認各路神仙，比如作者認的契就是華光大帝，而認物的也是千奇百怪，比如認石頭、認樹等等。
認契爺或契娘，俗稱入“契”。
鄧允珍道：“現在廣東那邊每天都有不知道多少家新工廠成立，都是要招工的，只要有這個心，進廠應該不是難事，不過那邊龍蛇混雜，什麼樣的人都有，安全不一定有保障。”
這麼多事湊到一起，每年年底想不忙都難。
“謝謝滿嬸！”
因此，家有小孩的都喜歡找算命先生算一算，金木水火土是否有缺陷，有的話及時找個契爺或契娘，彌補這一缺憾。
鄧允珍沒有藏着掖着，直接說道：“我說的這門生意，就是炸蝦公籺賣。”
這話聽得兒女兒媳都一陣嘆氣，女人一旦嫁人，很多東西確實是不一樣了。
這話，朱家其他人都表示認可。
不過今年不一樣了，朱大哥一家和朱二哥一家，都把家裡的雞鴨魚肉帶到老宅這邊，和年邁的父母一起過年。
小冬兒哦了一聲，乖乖的吃飯。
至於“沒心沒肺”的冬子，兩隻小手正抓着一隻滷豬蹄啃得正香呢！
……
與此同時。
鄧允珍把蝦公籺的製作原料簡單說了一下，然後才總結道：“製作蝦公籺，除了那一口鍋，也就油值錢一點，總投資有個幾十塊錢就綽綽有餘了。”
不過，由於不少去廣東打工的人，對於收入都“藏着掖着”，沒有公佈出來，因此這個年代也不是誰都知道去廣東打工的工資會有這麼高。
鄧允珍倒也不謙虛，她微微一笑，說道：“我這裡還真有一個非常不錯的小生意，不僅投資小，而且見效快，保守估計一個月賺個兩三百塊錢應該不是什麼難事。”
鄧允珍停頓了一下，然後接着說道：“不管是在縣城工作，還是去廣東打工，都只是拿死工資而已，想要發家致富是非常困難的事情，還不如自己做點小生意，等做出經驗了再慢慢擴大，以後說不定有機會當個大老闆，這可比打工要有出息多了。”
現在已經進入八十年代後期了，博白縣去廣東打工的人是越來越多，雖然沒有誇張到每條村都有人去廣東打工，但每個鄉鎮都有人去廣東打工那是肯定的。
朱大嫂不放心的問道：“阿珍，炸蝦公籺賣，真有這麼賺錢嗎？”
今年的團圓飯，是鄧允珍這個新媳婦掌廚做出來的，朱大嫂、朱二嫂以及那些小輩女性一起幫忙打下手，整出了一桌色香味俱全的菜餚。
而大米、紅薯以及蔥花的這些東西也要不了多少。
一直到九十年代後，廣東那邊的高工資纔在博白傳揚開來，然後引發了大規模去廣東打工的潮流。
只有這樣，才能跟得上那耶鄧氏的發展步伐。
這就是縣城趕圩人數能夠破40000，沙河鎮趕圩人數破30000，龍潭鎮趕圩人數破27000的主要原因。
鄧允珍沒有直接回答，而是說道：“大嫂，我先給你算筆賬，這蝦公籺的製作材料中，最貴的就是油了，然後是大米、紅薯以及蔥花，至於小蝦河裡多的是，自己花點時間去抓就行，還有那一點柴火就不說了。
說到這裡，朱儁傑拉着她的手道：“走，咱吃飯去，等會菜都涼了！”
油是可以重複用的，一鍋油至少能夠用上好幾天。
酒過三巡，看到氣氛正好，朱大嫂就藉着酒意問道：“阿珍啊，我們這麼多年一直在家耕田種地，日子過得挺苦的，伱是見過世面有大本事的人，你看能不能幫孩子們在縣城安排一份工作啊？
當然，以上是廣東以及其他地方的認契方式。
朱大嫂聽得滿臉糾結，原本她只是想着讓鄧允珍這個妯娌幫忙把她的兒女安排到縣城工作，哪怕只是在飯店當個服務員，那也是有工資拿的人，當然比在家耕田種地強。
此時朱大嫂的眼睛如同孫悟空的火眼金睛一樣，不斷的放射着光芒，她迫不及待的問道：“阿珍，你說的是什麼生意啊？一個月真能賺到這麼多錢？”
本來，今年的族會，鄧世榮想提議重修那耶小學的，但想到族人們在重建祠堂上剛出了一大波血，確實應該讓族人們先緩一緩，等春運結束客運公司的分紅髮下來了再說。
“滿叔，我們知道了！”
毫無疑問，等開吃的時候，鄧允珍的手藝受到了所有朱家人的好評。
還有修路、建橋、修河壩等等，這些項目都要提上日程了。
鄧允珍搖頭道：“不辛苦，洗菜切菜都有大嫂二嫂她們幫忙，我就簡單炒一下菜而已。”
自從分家之後，朱家在過年的時候，也都是各過各的，從來沒有集合起來過年。
他沒有多說什麼，只是伸出手到桌底下握着她的手。
鄧允珍微笑道：“不用謝，你們幾兄妹要是都想做的話，那就先商量好分散到不同的地方去，比如說誰到縣城去擺攤，誰在鄉鎮擺攤，都提前劃分好，這樣就不用兄妹之間搶生意了。”
現在距離大規模前往廣東打工還有幾年時間，而山心村這邊很顯然就不知道去廣東打工會這麼賺錢。
“……”
甚至，如果條件允許的話，鄧世榮還想在村裡建風格統一的別墅。
不過，飯要一口一口吃，後面這些大項目，目前還不用這麼急着上，至少得給村民們一點發育的時間，不能手頭上剛有點錢了又上一個項目把大家榨乾了。
見話都說到這個份上了，朱大哥也拋開顧慮，問道：“阿珍，說到做生意，咱家沒人比得上你，你覺得他們幾個適合做什麼小生意？”
不管做什麼都行，總好過在家裡跟着我們過苦日子。”
因此，現在別說是鄉鎮的圩市沒有蝦公籺賣，就連縣城也同樣沒有蝦公籺賣。
所以，一個月賺個兩三百塊錢，確實是有希望的。”
朱二哥有着和大嫂同樣的想法，現在見大嫂願意打頭陣，他也就不急了。朱二嫂看了大嫂一眼，她沒有大嫂這麼厚的臉皮，人家纔剛嫁過來幾天呢，就開這樣的口，實在是太不應該了。
小冬兒有些悶悶不樂的問道：“那大姑姑什麼時候回來啊？”
論做生意，別說是他們朱家了，就是整個鬆旺鄉，恐怕都找不出做生意比鄧允珍孃家厲害的。
這話一出，朱儁傑不由得眉頭一皺，他覺得大嫂實在不應該在這個時候這個場合說出這樣的話，阿珍纔剛嫁過來呢，給她提出這樣的要求，那是答應也不好不答應也不好，這不是爲難人嗎？
這話聽得幾個小輩連連點頭，一個個都在心裡開始盤算起來。
因此，聽到鄧允珍這麼一說，朱大哥朱大嫂、朱二哥朱二嫂以及朱家的一衆小輩，都是大吃一驚。
鄧允珍雖然覺得大嫂提出的要求有點突兀，但她剛嫁過來幾天，對於朱大嫂的性格與爲人並不瞭解，反正到目前爲止，朱大嫂在她面前表現得還是挺熱情的。
可以這麼說，九十年代的博白農村，只要不讀書了，又還沒結婚的，不管男女，有沒有滿18歲，百分之九十九都和村裡的小夥伴一起到廣東打工了。
這倒不是鄧世榮着急，而是他如果沒有記錯的話，在1987年的時候，不知道是什麼原因導致的，全縣一下子就掀起了集資建校的熱潮，集資總額超過了千萬，在縣城以及各個鄉鎮建成了不少的教學樓與宿舍樓。
而集資建校，首要的目標自然是那耶小學，鄧世榮打算把那耶小學這所村小建成全縣硬件設施最好的小學之一。
簡單來說，你信哪位神仙，你就找哪位神仙起福，讓衪保佑你。
這脫契也挺講究的，需要請這方面的先生過來主持，有些人脫契需要準備三牲（雞、魚、肉），有些人脫契需要四爪齊全（豬身上各個部位都要有），總之是挺麻煩的一件事情。
一隻蝦公籺賣個兩分錢，在縣城一天賣個一千隻應該不難，那就有二十塊錢了，而這東西的成本，絕對不會超過十塊錢的，所以一天賺個十塊錢那肯定是沒問題的。
直接就朝剛嫁過來幾天的小兒媳開口，這就給人留下不好的印象了。
鄧允珍微笑道：“這當然是真的，我們那耶鄧氏在縣城成立了一家客運公司，有幾十輛大客車跑廣東，對於廣東那邊的發展情況我們都是知道的，現在去廣東打工的人是越來越多了，因爲那邊給的工資確實夠高。“
按照迷信的說法，五行不足的人須吃契爺或契娘飯補回來，纔會健康成長，才能長命百歲。
認人爲契的，這個跟其他地方也有一些區別，不過總體來說差不多。
朱二哥接話道：“那邊的工廠工資高，但想進廠工作也很難吧？如果進不了廠，那工資再高也沒用啊！”
蝦公籺，在後世只要是博白人，就沒有不知道的，無論是縣城還是鄉鎮的圩市都有賣，這玩意可以說是很多80後和90後年少時吃得最多的一種小吃，是他們成長的道路上永遠無法抹去的珍貴記憶。
朱儁傑見自家老婆輕輕鬆鬆的就化解了大嫂這個有些“強人所難”的要求，嘴角不禁微微翹起。
鄧世榮伸手摸了摸孫女的小腦袋，笑着說道：“小冬兒，你大姑姑她已經嫁人嘍，以後她要跟婆家人一起吃團圓飯，不回我們家吃團圓飯了！”
一般來說，出去趕圩就沒有不花錢的，就看花多花少的問題了。
張秀萍安慰道：“你好好吃飯吧，大姑姑後天就回來了！”
朱老太太、朱大嫂、朱二嫂她們的廚藝跟鄧允珍比，那真的是差遠了，朱家人確實是平生第一次吃到味道這麼好的團圓飯。
松山鄉，山心村。
其他人也都以一種既期待又忐忑的眼光看着鄧允珍。
把菜全部做好，鄧允珍正在洗手盆那裡洗手的時候，朱儁傑屁顛屁顛的湊過來，一邊幫忙解圍裙，一邊嘿嘿笑道：“老婆，今天辛苦了哈！”
與其到縣城工作，還不如到廣東那邊打工呢，那邊隨便進一家工廠一個月都能拿一百多塊錢的工資。”
除了供契爺以外，還要還福。
朱旺和朱盛兄弟是既期待又不好意思，他們也覺得母親的做法有點急了，而且問的對象應該是滿叔而不是滿嬸。
所以，鄧允珍聞言也沒有多想，回答道：“大嫂，給侄子侄女們安排一份工作，對於我來說確實不難，但我其實不建議他們到縣城工作，因爲縣城的工作工資都不高，一個月也就二三十塊錢。
如果在鄉鎮的話，平時的生意可能不怎麼好，但到圩日的時候，賣個一兩千只應該也不難。
朱儁傑把解下的圍裙放到一邊，嘴上抹了蜜似的誇讚道：“你這可不是簡單炒一下菜，你這是化腐朽爲神奇，把這些配菜烹飪成美味的佳餚，我們今年可算是有口福了，長這麼大過了二十幾個年了，恐怕就今年的團圓飯能吃上最好吃的飯菜。”
朱大嫂滿臉驚訝的問道：“阿珍，你說的是真的？去廣東打工，隨便進一家工廠，一個月都有一百多塊錢的工資？”
在後世，哪怕是處於最低層的農民工，只要你不怕苦不怕累，那一天賺個兩三百塊錢都不是難事，但在如今這個年代，一個月能賺兩三百塊錢，對於農村人來說就是真正的大生意了。
鄧允珍瞥了他一眼，笑道：“你小聲一點，等會媽聽到了可就不高興了。”
“謝謝滿嬸！”
吃契爺或契娘飯還有個講究：是男孩須認契娘，是女孩則要找契爺。先找人物色好“命相”相屬的成年男女，然後買禮物上門求米，如果同意的話，今後就有了契爺契娘契兒契女的名份，一生一世都必須經常走動。
這其實也可以理解，蝦公籺畢竟是油炸的東西，而這個年代的農村除了少數人家以外，大部分人家都還極其缺油，誰會吃飽了撐的拿油去炸蝦公籺啊？
朱儁傑補充道：“比如說我們鬆旺鄉的圩日是三、六、九，而隔壁龍潭鎮的圩日是一、四、七，東平鎮的圩日是二、五、八，在鄉鎮擺攤就可以每天趕一個圩日，這樣做雖然辛苦了一點，但客流量也是最大的，賺得肯定比在縣城擺攤還要多。”
而起福也不是統一的，有些人在阿祖公廳起福，有些人在土地伯公那裡起福，有些人在華光大帝那裡起福，甚至還有些人在那些“大師”面前起福。
這一番合情合理的話，聽得朱家人心中都是激盪不已。
除了做這些事情以外，還有每年年底的助學會兼族會，也是要開的。
而且，除了購買家裡用的必須品以外，做父母的肯定還要給孩子們帶點小零嘴，比如買點水果或者糖果餅乾之類的回去，讓他們花個一塊幾毛錢去給孩子們買零嘴或者會不捨得，但只是花個一毛幾分錢的話，大部分父母都是捨得的。
此時，見大兒媳提出的問題被小兒媳完美解決了，朱老太太心中鬆了口氣，笑吟吟的說道：“阿珍，先別說了，快點吃飯吧，等會菜都涼了。”
鄧允珍應了一聲，然後便繼續享用起她親手做的各種菜餚。