第三百四十四章廚王爭霸(四十一)

風小雨在洗澡間門前站了十幾秒,門內忽然傳出藍盈盈的清脆聲音:“你是不是也想進來啊。”

“不,不。”風小雨脫口而出,拔腿就向廚房間跑去,身後傳來藍盈盈銀鈴般的大笑聲。

風小雨感覺到臉頰臊等火熱,把手放進冷水中好一會兒,心跳才緩和一點,細心地加工起原料來,緊張之餘,心中卻有一種淡淡的興奮,不由得吹起了口哨,一首經典老歌,甜蜜蜜。

“什麼事,高興成這樣。”藍盈盈換了一身短袖衫走了進來,頭髮束成馬尾狀,蓮藕般白皙的胳膊令風小雨心中又是一跳。

“爲你這樣的大美人做菜當然高興。”風小雨微笑着說道:“你就在客廳等着,馬上就好。”

“我和你一起做。”藍盈盈伸手拿過炒鍋,風小雨連忙擺手:“不用不用,我一個人就可以。”

“就算我也爲你做道菜吧。”藍盈盈笑得溫和。

“下次吧。”風小雨搖了搖頭:“今天我來。”

“下次說不定就沒機會了。”藍盈盈依然笑着,不過有點苦澀,有點傷感。

“別說得那麼沉重,一起來做吧。”風小雨嘴角浮起一股寬容的微笑:“不是說今天不提不愉快的事嗎。”

“好,今天我們就做一道最好的菜。”藍盈盈望着原料,若有所思。

“我看要做就做甜蜜一點的吧,先做兩道甜菜。”風小雨翻動着原料,

“一定屬於我們兩的。”藍盈盈語氣堅決:“而且是隻屬於我們兩。”

“知道。”風小雨拿過幾個雞蛋:“我想好了。”

“你說,我配合你做。”藍盈盈把雞蛋打好,按照風小雨的吩咐取出雞蛋黃。

風小雨把豬肥膘斬成茸,放入蛋黃和麪粉,擠成小圓子下油鍋炸酥,轉臉吩咐藍盈盈:“掛霜。”

“好嘞。”藍盈盈在另一個炒鍋內放進少許水和一勺白糖,慢火熬到湯汁溶化後變暗黃色起小泡,迅速把小圓子倒入,翻鍋裝盤,等到冷卻,就會在小圓子表面形成一層如霜花般的顏色,這就是烹調常用的手法,掛霜。

小圓子入口香酥,甜蜜爽口,藍盈盈笑着說道:“這叫什麼名稱?”

“還沒想好,你想一個吧。”風小雨當然記得古菜譜中的名稱,不過自己加了一點改進,應該另外起一個吧。

“我再仔細想想。”藍盈盈笑了笑:“一定要起個像樣的。”

“你就想着吧。”風小雨拿過許多百合:“我們做下一道菜。”

第二道比較麻煩一點,百合上籠蒸一下,取一個小酒杯,一層百合一層水澱粉,再撒上一層白糖,做成荷花狀,再把豆腐碾成泥,加入菠菜汁,抹在一個酒杯裡上面放上青豆,做成蓮蓬的樣子。

把兩個酒杯上蘢蒸一下,取出來拿去酒杯,做成形象逼真的荷花,蓮蓬。再把豆腐泥加菠菜汁做成荷葉,然後蒸一碗江米飯,把荷葉,荷花和蓮蓬擺在上面,用桂花和白糖打成滷汁澆在菜餚上。荷葉鋪在湯麪上,荷花和蓮蓬高高升出,形象逼真,立體感很強。

“我喜歡這朵荷花,漂亮,還有一股清香。”藍盈盈又轉臉看看剛纔做的小圓子:“不過前面這道菜也不錯,只是小圓子過於簡單,略顯單薄,要是兩道菜合二爲一就好了。”

“這個簡單。”風小雨拿過一個大盤子,把荷花造型的菜餚放在中間,四周擺上小圓子,一盤兩道菜,層次分明,稍微裝飾一下,美觀典雅。

“合二爲一,就叫甜蜜和美吧。”藍盈盈高興地望着風小雨:“這麼樣。”

“你說了算。”風小雨笑了笑:“甜蜜和美,很好聽。”

“就這樣定了。”藍盈盈笑着說道:“下面我也做一道。”

“做什麼菜?”風小雨向旁邊讓了讓,藍盈盈站到案板前,拿起一條宰殺好的鱖魚:“鮮字是魚和羊兩個字做成,我們就做一道魚和羊的菜餚。”

“有意思。”風小雨感興趣地看着魚和一塊帶皮的熟羊肉:“魚羊都是有腥味,只要把腥味去掉,就剩下鮮味了。”

“魚腥味容易去掉,加入白酒和蔥姜酒可以了。”藍盈盈把羊肉放進鍋裡:“羊肉麻煩一點,要加入胡蘿蔔和香料。”

“香料會留下味道,不太好。”風小雨把廚房間的原料看了看,把一根甘蔗剁成段放進鍋裡,燒開一會兒,一股甜甜的清香升起來,藍盈盈聞了聞:“太好了,不僅沒有腥味,反而多了一股甜香。”

“我是在幫助平南燕參加快炒賽時,從山區學來的。”風小雨得意地撇了撇嘴:“這可是我的獨門絕技,你是第一個大弟子。”

“那我豈不是要謝謝你。”藍盈盈噘了噘嘴。

“那當然。”風小雨歪着頭笑道:“說吧,怎麼謝我?”

“等一會你就知道了。”藍盈盈眼中忽然露出一絲壞笑。

“現在可以做菜了。”風小雨把鱖魚下鍋煎成兩面金黃,加入蔥姜和豆瓣醬稍微炸一下,加入水和羊肉塊,以及一些調料,開始燒製。

“這道菜如果加入特殊的湯料應該更加鮮美。”風小雨深思着,力求完美是他的一個優點。

“什麼樣的湯料爲最好。”藍盈盈饒有興趣地看着風小雨。

“我想過了,如果用各種原料調製味湯固然好,但是用原汁原味反而會更好。”風小雨似乎想了很久,脫口而出。

“返璞歸真。”藍盈盈微微一怔:“有道理,我怎麼沒有想到。”

“我們都是把問題想得太複雜了。”風小雨微微一笑:“五斤豬骨,三斤母雞,一隻陳年老鴨,二斤竹筍,一斤蘑菇,大火燒開小火煨制。六十斤湯煨成五十斤。”

“你說得怎麼詳細,不怕我學嗎?”藍盈盈笑得溫柔。

“怕你就不說了。”風小雨瀟灑地揮揮手:“管他什麼比賽不比賽,走一步是一步。”

“你總是比我想得開。”藍盈盈眼中充滿敬佩,仰臉看着風小雨的臉頰,俏麗的容顏,吹彈可破的皮膚泛着誘人的光澤。風小雨忽然心旗搖動,呆呆望着藍盈盈。

廚房間的氣氛一下子旖旎起來,一股處子的幽香進入風小雨的鼻腔,漸漸融入心靈深處,剎那間沉醉起來。

風小雨的目光慢慢涌起一股火熱,藍盈盈也跟着迷亂起來,兩個人的臉頰身不由己地靠近,靠近、、、、、、

“不好。”風小雨忽然大叫一聲,轉身關掉了爐火,揭開鍋蓋,一股糊味冒了出來。

藍盈盈長長出了一口氣,不知是嘆息還是惋惜,緊接着咯咯笑起來:“我們兩個廚王盡然做出一道糊菜,傳出去就讓人笑死了。”

“倒了吧。”風小雨端起鍋準備倒進垃圾桶。

“等一下,等一下。”藍盈盈攔住風小雨:“既然是我們兩人做的,就是糊了也要吃。”

“再做兩道疤。”風小雨拿過一些雞肉:“五彩玉米,翡翠蹄筋。”

“你做,我準備冷碟和酒。”藍盈盈迅速做了涼拌海蜇和椒鹽大蝦,把幾道菜一起端到客廳的餐桌上,打開酒,把筷子擺好,風小雨也把最後兩道菜做好,一手一盤端了出來。

“好酒,”風小雨聞了聞,一臉喜悅:“貴州茅臺,我就喜歡國產的好酒,比外國洋酒還過癮。”

“看你那饞樣,吳浩教了你手藝,還教了你喝酒。”藍盈盈伸手給風小雨倒上酒:“喝吧,喝吧,今天有的是酒,讓你喝個夠。”

“不行不行。”風小雨搖了搖頭:“俗話說一人不喝酒,二人不賭錢,我一個人喝着沒意思。”

“我當然陪你。來,喝一口。”藍盈盈舉起酒杯和風小雨碰了一下,爽快地喝了一口。

“好,痛快。”風小雨緊接着又和藍盈盈喝了一杯,大聲說道:“不亞於那個品酒師,湘海賓館的那個丫頭。”

“我哪有多大酒量。”藍盈盈臉色紅豔,咯咯嬌笑着:“我是捨命陪君子。”

“你捨命我也不要命了。”風小雨端起酒杯一飲而盡,大聲說了:“今天不醉不休。”

“來,不醉不休。”藍盈盈聲音也提高了許多。

兩人吃菜並不多,酒倒是喝得很快,酒精的作用隨着話語越來越大,風小雨腦袋有點昏沉,藍盈盈也是醉眼迷離,她忽然靠近風小雨,輕聲說道:“風小雨,你喜歡我嗎?”

“喜歡,當然喜歡。”風小雨呵呵笑着:“你是我最好的朋友。”

“只是朋友那麼簡單。”藍盈盈眼中流露出一絲光芒。

“什麼意思。”風小雨感覺到藍盈盈眼中的灼熱氣息,心跳忽然快了起來。

“我給你跳個舞吧。”藍盈盈咯咯嬌笑起來,離開座位,打開音響,一首樂曲慢慢盪漾起來。

“好。”風小雨看着藍盈盈輕輕搖擺的身軀,用力拍起手來,拍着拍着,風小雨兩手停止了動作,眼睛越瞪越大,呼吸也漸漸急促起來。

藍盈盈似乎醉了,舞步越來越凌亂,身上的衣服忽然一件件落到地板上,轉眼間,如羊脂般白嫩的胴*體呈現在朦朧的燈光裡,如夢如幻。

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