終於把話題引到關鍵點上了。不過林小竹並沒有急着說話,而是靜靜地看着羅掌櫃,那樣子似乎是在等着他繼續說下去。她知道,有些事情,自己主動提出來,和別人說出來,效果是完全不一樣的。
羅掌櫃說完,皺着眉思考着自己如何才能解決這個問題,回過神來時,卻發現室內一片安靜,林小竹正端起小二送上來的茶,慢慢地飲啜。他忽然想起林小竹特意跑到這裡來,跟他探討此事,此刻又沒有一絲焦慮,完全是一副成竹在胸的樣子。羅掌櫃的眼睛慢慢明亮起來,整個人放鬆下來,也端起茶飲了一起,道:“似乎,陳姑娘心裡已有了好主意。”
話說到這裡,林小竹也不繞彎子了,擡起眼笑道:“好主意沒有。但你們想找的人,我這裡倒有一個。不過……”
聽得這話,羅掌櫃也顧不得端什麼架子了,把手裡的茶杯放下,急急催道:“不過什麼?有什麼話,陳姑娘儘管說出來,萬事好商量。”
“不過,這個人,不能到貴店去做點心師傅。”林小竹道。
“這又是爲什麼?陳姑娘的意思是……”羅掌櫃詫異地問。林小竹既說有這樣一個人,卻又說他不能到劉記來做點心師傅,那不是互相矛盾嗎?如果不能到劉記來,就算知道這麼一個人存在,又有什麼用?
“因爲這個人,就是我。”林小竹擡起頭來,直直地望向羅掌櫃。“我能做至少十來種新穎的點心,但因爲我自己需要忙醬菜坊的緣故。所以不能來劉記做點心師傅。”
“你……”這個答案是羅掌櫃萬萬想不到的。他愣在那時老半天,都還回不過神來。
這本身就讓人想不通嘛。如果林小竹真有她自己說的那麼厲害。能做出美味而新穎的點心,那她爲什麼不去開一家點心鋪子,反而開醬菜坊呢?
林小竹自然知道羅掌櫃此時在想什麼,她笑笑道:“我之所以不開點心鋪子,是因爲我不想把自己的手藝教給別人;而我又不想活得那麼累,每天累死累活的一個人忙乎着做點心。再說,我想開的,不是開一家鋪子,而是開很多家鋪子。”
“我明白了。”羅掌櫃長長在舒了一口氣。點了點頭,緊接着又以詢問地目光看着林小竹,“你既然不想把自己的手藝教給別人,又不想勞累,那現在你又打算怎麼做?”
“那時是那時,現在是現在。”林小竹道,“現在劉記遇上了麻煩,而且這個麻煩也許還會波及到我的醬菜坊,我自然不能再坐着不動。如果羅掌櫃願意。接下來我會每日做四種新穎的點心,以批發的價格賣給劉記。而且每個月都推出兩種新產品,以吸引顧客。不知羅掌櫃對此有何看法?”
羅掌櫃想了起,皺起了眉頭:“就只能如此嗎?”
本來這樣做。對劉記只有好處,沒有壞處——既能在不增加絲毫成本的情況下,賺取一大筆差價。又能以此擊敗週記,把顧客留住。但從長遠來看。卻是不妥。因爲以後劉記就只能依靠於林小竹了。一旦週記發現這種情況,花更大的價錢買林小竹的點心。她絕不會放着銀子不賺,只賣給劉記的。到時她改弦易轍,劉記就只有死路一條。
林小竹目光一閃,嘴角勾起一個微不可見的弧形:“如果羅掌櫃擔心我會把點心賣給週記或別人,那麼我們可以簽上一個合約,在兩年之內,我絕不把這些點心批發給別人。但如此一來,劉記就得答應我一個條件。”
“什麼條件?”此時羅掌櫃倒是希望她提條件。因爲只有林小竹有所欲求,才能更好的把她栓在自己這條船上。
“劉記不是在別的地方也開有點心鋪子嗎?我希望您能幫我把它們旁邊的鋪子租下來。我的醬菜鋪子,也想開分店。不光想開一家,而且想開很多家。當然,如果貴東家,或是羅掌櫃本人對我這醬菜鋪子感興趣,可以拿鋪子來進行入股。”
“哦?”羅掌櫃的眉頭皺了起來。租鋪子這個條件,對於他而言倒不算什麼。只要沒有太過緊迫的時間限定,想要租個鋪子,憑他的人脈,也不是難事。可入股醬菜鋪子之事,他便得好好盤算一番,仔細想想其中的利弊。
林小竹沒有說話,慢慢地喝着茶,等着羅掌櫃慢慢思考。她相信,只要羅掌櫃有眼光,能看得到她醬菜鋪子的市場潛力,就一定會竄掇劉府尹入股的。退一步說,即便劉府尹看不上她這醬菜鋪子,不願意入股,她也無所謂。只要劉記點心鋪子只能依靠她的點心才能支撐下去,她就不怕當她遇上麻煩時,劉府尹會袖手旁觀。無論如何,劉府尹這把保護傘,她是要定了。
“恕我冒昧,我想知道,你這醬菜鋪子開了一兩個月了,不知盈利狀況如何?”羅掌櫃問。林小竹提的要求,是用鋪子來入股。要知道一個鋪子一年的租金是四百多兩,如果她的鋪子利潤太薄,一旦他們佔的分額少,那絕對是賠錢的買賣。
“準確地說,我這鋪子只開了三十五天,刨除房租和人工、原料費,純利潤是三十二兩銀子。”林小竹道。看到羅掌櫃的眉頭皺得更緊了,她又道:“但我這纔是剛開張,許多人還不知道我這鋪子的存在。羅掌櫃也是做過生意的人,想必也知道,一個鋪子剛開張,沒虧本就已經不錯了。我這還能有三十多兩的收益,前景還是很不錯的。”
是這個理。羅掌櫃點點頭,同意林小竹的說法。三十五天,最起碼頭兩三天是一筆生意都沒法做的,這樣算起來,至少也有一天一兩的收益。而他們租鋪子,如果地段不像這條街那麼好,一年的租金也不過是三百多兩,相當於一天一兩銀子的鋪金。如果林小竹給他們的分成高,這筆生意還是可以做的。她鋪子裡的醬菜,當初也送了些到點心鋪子來。他是每樣都嘗過,覺得味道實在是不錯。換句話說,這醬菜鋪子是有前景的。再加上面前這小姑娘頭腦不簡單,生意必然會越做越大。
這麼想着,他便看向林小竹,問:“不知我們用鋪子入股,可以分到幾成股子?”
“三成。”林小竹想也不想,便道。看到羅掌櫃的臉色沉了沉,她又道,“你也可以算算,我這原料、配方是要佔四成的,工人、管理也要佔三成。跟這兩項投入比起來,只拿每月三百多兩銀子入股,並不吃虧。”
羅掌櫃承認林小竹說的有理。但生意人嘛,豈有不討價還價的道理?當下道:“五成。”
林小竹笑了起來:“羅掌櫃,如果換成你做這生意,對方要佔你五成分子,你願意嗎?”
羅掌櫃啞然。他當然不願意。
林小竹搖了搖頭,目光異常堅定:“只能是三成。我不會漫天要價,這是經過成本覈算得出來的。當然,如果羅掌櫃覺得吃了虧,也可以不入股。租鋪子的錢,我還是出得起的。大不了這生意我自己做好了。”說完她站了起來,“想必這兩件事,羅掌櫃還得回去跟貴東家商量,如此我便不打擾羅掌櫃了。”
“也好,待我跟東家商議之後,再給陳姑娘答覆。”羅掌櫃也站了起來,送林小竹出門。看着林小竹窈窕的身影消失在轉角處,他這心裡有些鬱悶。他做生意也有五、六年了,自詡經商經驗還算豐富。卻不想今天這場談話,全由林小竹在主導,自己只能被她牽着鼻子走,實在是讓人心裡不爽。
站在那裡看着店裡的小二忙出忙進,時不時地有客人來光顧生意,羅掌櫃的心情不一會兒便好了很多。林小竹有能力幫他解決掉目光面臨的最大難題,不管怎麼樣,都應該是一件大好事。而且,以後能跟這樣精明的人合作,總比跟豬一樣笨的人合作要好吧?只要她能力強,被她牽着走就牽着走吧。
羅掌櫃正要轉身回屋子裡去,孫浩便提着一個像枕頭那麼大小的匣子進來了。看到羅掌櫃站在裡間的門口,他臉上的笑容又燦爛了幾分,道:“羅掌櫃,我家姑娘讓我送些醬菜給您,說讓您帶給您的東家嚐嚐。”說完,把匣子遞了過來,又道,“至於點心,我們姑娘說了,現在她便去買原料動手做起來,晚飯時分便可以送到店裡了。到時還得再麻煩羅掌櫃幫忙送給貴東家。”
這個陳姑娘,做事還挺麻利。羅掌櫃滿意地暗自點頭,接過了那個匣子。打開一看,裡面每份醬菜都用精緻的有蓋的小瓷碗裝着,一個一個整齊地擺放着匣子裡;在瓷碗的蓋子上,還貼着標籤,寫着醬菜的名字。再一看那個匣子,上面還雕着花紋,正中寫着“百味居”三個字,看上去異常精美。
“你們店裡平常就是用這些東西裝醬菜的?”他詫異地問。
“正是。我們姑娘說了,任何東西,都得有精美的包裝。像這種匣子裝的醬菜,拿去送禮是最好不過的了。”
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