第五章 懷疑他是斷袖

“連塵兄,小諾在哪裡?”星穹來到了赫連塵的酒樓,想要見顏諾,在這問也問不到,只好暫時先坐下來喝茶。不過一會,就看到從二樓某房間出來的赫連塵。

“你找諾諾幹什麼?”赫連塵當下就皺眉,低頭看着他。

“我就是想找他喝喝茶,聊聊天,不知道連塵兄肯不肯告訴我小諾在哪裡。”星穹起身上樓。

“諾諾在茶室,跟我來吧!”赫連塵心裡雖然不想他來見顏諾,可是如果不讓他見的話會顯得他小氣,這樣在諾諾的心裡也會留下不好的印象。

“星穹大哥,你怎麼來了?”顏諾正泡着茶,先是看見赫連塵,後來就看到了他後面的星穹,趕緊放下茶具起身。

“我記得上次喝小諾泡的茶還是在三個月前,想着小諾剛好在這茶樓工作,就打算來討杯茶喝。小諾泡的茶最好喝了,總是會讓人回味無窮。”星穹解釋自己來的目的,當然,還有一個原因就是他想她了。

“星穹大哥這麼誇我,我會驕傲。給。”顏諾笑了笑,繼續剛纔的泡茶的動作,泡好就遞給了他一杯,又給赫連塵一杯。

“小諾的茶藝真是越來越精湛了,每次喝你泡的茶都像是嚐到了人間美味一樣。”星穹端起茶杯,聞過之後才呡了一口。

“星穹大哥過獎了,喜歡喝就多喝一些吧!”顏諾也自己舉起茶杯喝了一口。

“今天我帶來了毛尖,諾諾今天上午就教我毛尖的泡法吧!”赫連塵看着兩人的互動,心裡微微不舒服,忍不住想要破壞這個美好的氣氛。

“這可是上好的毛尖,聞着就覺得香。”顏諾接過赫連塵手中的茶罐,打開聞了一下。

“小諾要教連塵兄泡茶?”星穹放下茶杯,聽到兩人的對話,不禁好奇。

“是啊!”顏諾點頭。

“接下來我要說說這毛尖茶了。

茶的用量一般情況是按三分茶七分水或四分茶六分水的比例。毛尖適合上投法,上投法就是先沖水後投茶,適用於特別細嫩的茶。

先將開水注入杯中約七分滿(傾茶七分滿)的程度,待水溫涼了八九分鐘左右時,將茶葉投入杯中,稍後即可品茶。採用上投法泡茶,對茶選擇較強,細嫩名優綠茶一般用上投法。

如對鬆散型或毛峰類茶葉,都是不適宜的,否則,會使茶葉浮在湯麪。用上投法泡茶,雖然解決了部分緊實的高級細嫩名茶因開水溫度太高,從而造成對茶湯和茶姿的不利影響,但同時,採用上投法泡茶,會使杯中茶湯濃度上下不一,茶的香氣不容易揮發。

因此,品飲上投法沖泡的茶時,最好先輕輕搖動茶杯,使茶湯濃度上下均一,茶香得以透發。

毛尖是綠茶的一種,綠茶又是一種具有觀賞性的茶,爲了觀其色,聞其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用帶蓋的杯或壺,因爲沏毛尖茶時不能捂、蓋,要不然湯、葉變黃。一是要有實用性;二是要有欣賞價值; 三是有利於茶性的發揮。

毛尖沖泡方法:

第一步把適量的茶放入杯中;

第二步把開水(水溫可高點)倒入杯中(半杯量即可)搖晃搖晃等茶葉快要沏開時(時間不要太長),將杯中的水倒掉(水可倒幹)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物;

第三步用適當溫度的開水沏入杯中,等茶葉沏開後即可飲用。 但杯中的茶水每次不能喝乾,只喝茶水的一半,然後倒水。其目的是保持茶的濃度適中。毛尖口感純正,色味具全。

需要注意的是,毛尖茶對水溫的要求是在水即將沸騰的時候,也就是開始氣泡的時候,因爲水溫太高或者是太低都會直接影響毛尖茶的沖泡品質。毛尖對水的要求比較高,上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水,還好我們這裡選用的都是山泉水,才讓客人能夠喝到最高水質的茶。

灰塵,你都聽明白了嗎?給我示範一遍。”顏諾是邊說邊演示的,還將泡好的茶,遞給了星穹嚐嚐,然後看着赫連塵。

“聽明白了。我做一遍給你看看。”赫連塵點了點頭,他們赫連家的基因都是很好的,所以顏諾說的他全部都記住了,而且他的學習能力很強,演示的過程沒有一步是錯的。“諾諾嚐嚐。”泡好,赫連塵獻寶似的將茶遞給了顏諾。

“不錯,都快趕上我了!”顏諾聞了一下,呡了一口,閉着眼睛享受起來,毫不吝惜自己的誇獎。

“諾諾是不是覺得我很有天賦?不過也該謝諾諾你講解得清楚,而且還邊教邊做,我才能學得快。”赫連塵瞬間就露出了開心的笑容。

“嗯!大紅袍是紅茶的一種,而毛尖則是綠茶的一種。屬於紅茶一類或者綠茶一類的泡茶方法都大同小異,當然,其中還有一些是不一樣的。比如碧螺春、毛尖等外形緊結重實的名茶,適合用上投法。

中投法:先將開水注入杯中約三分之一處,待水溫涼至三到四分鐘左右時,將茶葉投入杯中少頃,再將開水徐徐加入杯的七分滿處,稍後即可品茶。一般如龍井、太湖綠、六安瓜片、綠陽春等大多采用中投法。中投法其實就是兩次分段泡茶法,它雖然對茶的選擇不是很強,也在一定程度上解決了泡茶水溫偏高帶來的弊端,但也給泡茶帶來複雜化。

下投法:先投茶後注水,適合於茶條鬆展的茶。先將茶葉投入杯中,再用即將要沸騰冒泡的開水加入其中約三分之一處,從一數到十五,後再向杯中注入開水至七分滿處,稍後即可品茶。

也有根據室溫的不同採用上投法、中投法、下投法的,如夏天上投法,冬天下投法,春秋中投法。這些就是所謂的泡茶三法,是泡茶之人不可不知的。”顏諾說着,就將泡茶三法演示一遍,除了上投法在之前教過,所以就演示了中、下投法。

“原來泡茶還真的沒有想象中的那麼容易啊!這世界上那麼多茶,有很多茶的沖泡方法不一樣,一旦用錯,直接導致茶的品質。”赫連塵聽完,不由感嘆,真沒有想到泡個茶,就要學習那麼多。

“除此之外,還有花茶,烏龍茶,普洱茶,這三種的泡法也不盡相同,下午我會一併教給你。現在講的,你先好好消化一下。”顏諾點頭,似乎是贊同赫連塵說的話。

“小諾小小的年紀就已經被譽爲茶聖,尤其是在我聽了這麼多以後,真是佩服啊!”星穹也不禁在一旁感嘆。

“星穹兄也出來不久了,是不是該回去了?畢竟我們茶樓的生意還是要靠諾諾的呢!”赫連塵這才發現某個礙眼的存在,之前因爲認真在聽顏諾的話,所以一時間也忘記了這個人的存在,現在聽見他出聲,眉頭都不禁皺了皺。

“沒事,反正我回去也是閒着,連塵兄大可放心,我不會打擾到小諾的。”星穹看了一眼暗示自己快離開的赫連塵,不知道爲什麼,看到他這個樣子,他就不想要離開了。

他總是覺得這個連塵對小諾不一般,難不成他是知道了小諾是女孩的身份?可是那天他不是還以爲是男人的嗎?還是他早就知道了,只是一直在裝作不知道,想要把小諾留在他的身邊好愛上他?還是自己想多了?

“對啊,星穹大哥不會打擾我的,他留在這裡,反倒可以跟我一起說話解悶。”顏諾在一旁說,其實整天都在這裡泡茶,確實是挺悶的。

“我也可以在這裡跟你說話解悶啊,幹嘛要他?”赫連塵是想這麼說的,可是覺得如果這麼說的話,會很奇怪的,就好像是他吃醋了一般。因爲諾諾跟自己一樣,是個男人啊,他怎麼可以爲了一個男人而吃另一個男人的醋呢?

心裡雖然這麼想,可是卻很不舒服起來,尤其是看着顏諾總是對星穹一副笑嘻嘻的樣子,他就覺得超級不爽,就想要破壞,就想要他這樣的笑容只屬於自己一個人。

“那好吧,我也一起留下來,剛好可以喝諾諾泡的茶。”赫連塵最後只能這樣說了。

“連塵兄這個老闆還真是清閒啊!”星穹聽到這話,也皺了一下眉,說出來的話的意思是:你不應該待在這裡,該去哪去哪。

“不然我還僱傭掌櫃的和小二幹嘛,老闆只負責收錢就好。更何況就這一間茶室,我也可以在這裡練習泡茶啊!”聰明的赫連塵怎麼會不明白星穹話中的意思,只不過他纔不會走呢!幹嘛要給他跟諾諾獨處的機會呢?而且他很懷疑這個星穹是一個斷袖,所以就更加不能讓他跟諾諾獨處了。

“也對。”星穹壓下心中的不快,只能點頭。

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