第185章 大羅鴛鴦刀法

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“吉東,你跟姐姐到外面看一會電視,飯菜馬上就好。”陸大貴見張吉東站在廚房門口,連忙說道。

“是不是餓了,莫急莫急,飯菜很快就好。”湯英芝衝着張吉東笑了笑。

“我不餓呢,我喜歡看做菜。”張吉東說道。

陸大貴明白了:“你想學做菜啊?做菜沒啥子出息,小孩子還是要好好讀書。”

“小孩子喜歡看,你就讓他看。做菜有什麼不好?至少每天能夠給自己弄好吃的。”湯英芝說道。

“行行,你喜歡看就看。”陸大貴說道。

陸大貴幹了幾十年的廚師,廚藝精湛,刀工也相當了得。什麼食材到了陸大貴手裡,就跟花一般。只看見菜刀飛舞,食材要麼變成如同紙張一樣的薄片,要麼變成如同絲線一般的細絲。

看在張吉東眼裡,那簡直不是一柄菜刀,而是在大俠手中飛舞的大刀。

“胖大伯,你會功夫吧?”張吉東問道。

“胖大伯?”陸大貴一愣。

湯英芝噗嗤一笑:“胖大伯,就這麼叫。”

“哈哈!”陸大貴這才聽明白,張吉東是在教他,一點也不惱,反而跟着湯英芝哈哈大笑,“以後我就是胖大伯,她就是胖大嬸。”

“你怎麼把我也拉上啊?”湯英芝不滿地說道。

“你本來就是胖大嬸。”陸大貴笑了笑,接着說道,“我可不是什麼武林高手。就是平時練得多了,手法熟而已。你要是天天這麼練也能夠練就一手好刀法。”

“胖大伯,怎麼練的?”張吉東好奇地問道。他覺得切菜這麼切真的很酷啊。

“我們學廚藝的時候,師父經常讓我們切各種各樣的菜。在飯店的後廚,幹不完的活就是切菜。這也是一個廚師的基本功。我以前一有空,就拿着一個蘿蔔在切絲,後來逮着什麼沒用的食材,就拿來練刀法。什麼胡蘿蔔之類的。練得多了,什麼食材到了手裡都能夠切成這個樣子。現在很久沒練習了,手生了。”陸大貴說道。

“那我能不能拿這個蘿蔔練切菜啊?”張吉東問道。

“當然可以啊。不過你得小心一點,可別把手給切到了。來,伯伯教你怎麼切。想要切除線一般的細絲,得先切出紙一樣薄的片,然後再切絲。這個非常有難度。”陸大貴隨手切了幾刀,切出了幾片紙張一樣的薄片。

張吉東接過菜刀,小心翼翼地從蘿蔔上切下一片,卻切得厚薄不一。陸大貴像教徒弟一樣,耐心地教張吉東怎麼用刀,可是怎麼教都教不會。

張吉東與姐姐來了鎮上,老道與羅成玄也跟了過來。他們兩個就站在廚房門口,看着張吉東在學切菜,只是沒人能夠看得到他們。以他們兩個的道行,只要他們不願意,沒人能夠看到他們的行蹤。

看到張吉東學切菜,老道氣得半死,大羅派的傳人竟然想當個廚子,真是丟死人了。算了算了,我進令牌裡去緩緩,不然非氣炸不可。

羅成玄恨不得把張吉東拉過來揍一頓,但是最後還是忍了。

張吉東學東西本來就不是特別快,剛接觸廚藝,自然一下子學不過來。

陸大貴倒是一點都不着急,他看得出來張吉東沒啥幹廚師的天賦,但這沒關係,反正他也不是收徒弟,張吉東就算學得再不濟,也不會砸他的招牌。他看到張吉東學得這麼認真,教得非常有耐心。

“刀法一下子學不會,沒什麼關係。一般人家平時炒兩個菜,要那麼好刀工做什麼?你就教吉東好好地炒幾個菜,將來自己在家裡也不會餓肚子。”湯英芝說道。

“知道,但是刀工好,做出來的菜賞心悅目。”陸大貴說道。

張吉東一個人拿着菜刀不停地切着菜,菜刀在張吉東手裡有些不大聽話,刀子的發力與控制自然非常不精確,切出來的菜自然很難做到陸大貴切制的那麼精美。

張吉東一個蘿蔔還沒切好,陸大貴兩口子已經把飯菜做好了。

“吉東,今天就練到這裡吧。等改天有空了,讓你胖伯伯繼續教你。”湯英芝說道。

“對對,我們改天再學。”陸大貴連忙說道。

兩姐弟在陸大貴家的第一餐,非常豐盛。陸大貴和湯英芝做了六道菜。每一樣菜的分量並不是特別大。但非常精美,看着就特別有食慾。

張吉靈一直在外面看電視,並不知道廚房裡發生了什麼。

廚師做出的飯菜,口味確實不錯,比張大栓兩口子做的飯菜好吃多了。兩姐弟放開了肚皮吃,將一桌菜吃得乾乾淨淨。看得陸大貴兩口子高興得不得了。他們兩口子很久沒這麼開心過了。

晚上,入睡之後,老道又進入到張吉東的夢鄉。

“修士學廚藝幹什麼?想學刀法,我教給你便是。你看好了,大羅鴛鴦刀法,這纔是真正的刀法,跟那些廚師凡夫俗子的刀法比起來,一個在天上,一個在地上。”老道向張吉東演示了一遍刀法。張吉東在夢裡表現出天才一般的學習潛力,這大羅鴛鴦刀法,在張吉東看了一遍之後,便已經滾瓜爛熟了。

老道有些難以置信,知道張吉東的天賦不錯,但沒想到他的運氣竟然好到這麼一個程度。

張吉東連續演示了一遍又一遍,大羅鴛鴦刀法舞得越來越嫺熟。

第二天陸大貴兩口子在廚房裡搞飯菜的時候,張吉東又跑過去了,問陸大貴要另一個蘿蔔,然後拿了一柄菜刀,就開始練習起切蘿蔔絲來。

下一幕,陸大貴立即追問起張吉東如此進步的原因。

“吉東,你昨天真的是第一次學切菜嗎?”陸大貴問道。

“那倒不是。在家裡也切過才,只是隨便切兩下,只要能夠煮熟就行。”張吉東的手法越來越快,眼睛根本就不看菜刀也不看蘿蔔,張吉東隨手就拿着一柄菜刀上下揮舞。將蘿蔔切成像線一樣的細絲。

“這孩子,昨天莫不是騙我們的?”湯英芝說道。

“那應該不會,昨天吉東是真的像是不會做菜。他就是學得快吧。”陸大貴說道。

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