隨着聲音走進來的女子有一頭火紅的頭髮,眼睛微藍,鼻樑高挺,五官深邃,異常美豔。一身異族裝束並不似大安人,乾脆利落間帶着嫉惡如仇的豪爽之氣,看向十一孃的目光帶着幾分驚訝和還未完全掩飾掉的挑釁。
“紅娘,不得無禮!”二掌櫃聲音微沉,看了眼女子。
紅娘微有收斂,看向十一孃的目光已被不相信充滿,懷疑道,“掌櫃的,這小姑娘行不行?拎的動鍋嗎?梔子花統共就得了那麼一點,被浪費掉豈不可惜?”
“紅娘!”紅娘身後,走出同樣裝束卻一頭黑髮的女子,扯了扯紅娘,對十一娘抱歉一笑,眸底卻盈滿高傲冰冷,“慕姑娘見諒,我妹妹說話耿直,有得罪的地方還請海涵。”
這話說的,她妹妹說話直……所以,自己若不見諒不海涵倒是自己小肚雞腸容不得人了?
自己初來乍到,有哪裡得罪她了嗎?
“姐姐!她用了梔子花,你的梔子花糕怎麼辦?”
十一娘一笑,果然是個說話耿直的姑娘。
“紅娘!”黑髮女子無奈的看了眼妹妹,“慕姑娘是客人,我們應該讓着她纔對,哪有你這樣無理取鬧的……”
讓她……無理取鬧?
她若不開腔還沒人覺得紅娘在無理取鬧吧?她這一開腔……
周圍觀望的人一臉紅娘太不會說話,這小姑娘仗着是客人爲所欲爲真讓人不喜歡的模樣,連二掌櫃的臉上都露出了愧疚黑髮女子的神情,十一娘饒有興趣的看了那黑髮女子兩眼,問二掌櫃的,“這位是?”
“奴家是閒雲閣的糕點師傅烏月,慕姑娘有禮。”
二掌櫃笑了笑,滿面春風的介紹,“烏月姑娘是爺從西夏請回來的糕點師傅,最擅長用各種花卉做成糕點,閒雲閣大賣的糕點多數出於烏月姑娘之手。今日這梔子花就是烏月姑娘特意吩咐尋來做新鮮糕點的……”
“哦……”十一娘拉長了聲音到中途戛然而止,“既然如此,君子不奪人所好,梔子花讓給烏月姑娘!”十一娘淡笑着與二掌櫃說話,順手指了指窗外開的正旺盛的玉蘭花,“掌櫃的,麻煩幫我摘洗一些,我做幾道小菜試試看。”
烏月微蹙眉頭,對十一娘眼中沒有表達出傾慕崇拜之色有幾分不滿,聽到她要用玉蘭花做菜,脣角微抿出一絲不屑,臉上卻沒顯露分毫,只是不解的問,“玉蘭花味澀甘苦,熱水焯不得,冷水泡不得,慕姑娘打算拿來做什麼?”
十一掃了她一眼,目光在廚房大廳內逡巡一圈,笑道,“烏月姑娘若想知道,可跟來看個仔細。”
此話一出,躍躍欲試的衆人不由扭頭去看烏月,歷來,廚師研製新配方都是秘密,哪有人隨意觀看的?何況還是由掌櫃帶來的客人……
烏月做爲一名資深糕點師傅問出這樣的話,其用心……
發現衆人的目光集中在自己身上,烏月忙笑着道,“我不過是隨口一問,慕姑娘多心了。”
“我沒多心啊?本來就不是什麼不傳之秘,烏月姑娘學會了也能爲閒雲閣帶來收益,我何樂不爲呢?”十一娘淡淡一笑,再不理會烏月已變得深沉的眸底,隨手拎了一個竹筐,兀自出了廚房,去採摘樹上的玉蘭花。
紅娘見姐姐變了臉色,一擼袖子,“哪裡來的小丫頭片子,敢這麼欺負我姐姐!看我怎麼教訓她!”
“紅娘。”烏月拉住紅娘,擠出一抹笑,“算了,她是掌櫃帶來的客人,我們該讓着她,況且,方纔確是我越界了不該那麼問。”
紅娘哪裡會聽,她姐姐小小年紀就在西夏揚名,要風得風要雨得雨,哪裡受過小丫頭的氣!
她纔不管這小丫頭是哪裡來的,她鐵定要讓這小丫頭低頭給她姐姐賠罪!
哼!
紅娘出了院子,揚聲與十一娘道,“慕姑娘,我與你比試做菜,我要是贏了,你必須向我姐姐道歉!”
“紅娘!”烏月從廚房跑出來,一臉焦急,“你別這樣,我都說了這事不怪慕姑娘,是我……”
“姐姐!你老是這樣委屈求全,別人纔敢爬到你頭上欺負你!我纔不管,我今天就要跟她比試,她輸了就要跟姐姐說對不起!”紅娘絲毫不聽烏月的勸告,不羈道。
“紅娘,不許胡鬧,慕姑娘是……咱們店的貴客!”不能將十一孃的身份說破,二掌櫃深鎖眉頭,對這個一根筋的紅娘很是無奈,若不是看在烏月的份上,以紅娘惹事的本事,被攆出去一百次都不爲過!
紅娘昂着頭,直視十一娘,“慕姑娘要是現在認輸,我就不追究她剛纔對我姐姐的無禮!慕姑娘,你認輸嗎?”
“紅娘,你再這樣姐姐可要生氣了!”烏月一邊規勸紅娘,一邊與十一娘和二掌櫃歉意道,“二位別介意,我這個妹妹脾氣拗,我勸勸她就好了……紅娘,你跟我進屋……”
紅娘不走,烏月無奈的搖頭,“你怎麼就這麼倔……”
“她欺負姐姐就是不行!”
十一娘若有所思的看了眼烏月與怒氣衝衝忠心護姐的紅娘,笑道,“好!紅娘姐姐這麼愛護姐姐其心可加,慕娘就與你比一把!”
“真的?”紅娘立時扭頭,眼中晶亮。
十一娘點頭,“想來你們也是要參加一品香廚藝比賽的,咱們就在那裡一決高下,誰拿的名次靠前就算誰贏,如何?”
“這……”紅娘一怔,有些猶豫,“可我只是姐姐的輔助,並沒以廚師身份參加比賽……”
“慕姑娘一定要與紅娘比?”烏月臉色有幾分不好看,直視十一娘,“既然如此,那我就代我妹妹接下挑戰,我們一品香比賽見真章。”說罷,拉着紅娘轉身要走。
十一娘哭笑不得,什麼叫自己一定要與紅娘比?是她一直慫恿她妹妹要與自己比的吧?不過因爲一盆梔子花,竟這般容不下人,不知道三姨夫是怎麼挑中她的!這樣的人留在店中未必是好事!
“烏月姑娘這話我就聽不明白了!”十一娘擡眸淡聲攔住烏月姐妹的腳步,“你口口聲聲說我要跟紅娘比,可事實是什麼想來大家心裡都清楚,我不計較是看在掌櫃的面上,你們一再得寸進尺欺負我年紀小還反咬一口,我卻是要爲自己討個公道了!”
周圍人面面相覷,似乎這時候才發現十一娘只是個十一二歲的半大孩子,而烏月姐妹都是十八九的大姑娘!
一時間看向烏月姐妹的目光便多了什麼東西。
烏月一怔,似沒想到十一娘竟然當着閒雲閣諸位廚師、糕點師傅的面說出這樣的話,再看到衆人的目光,心中不免惱怒,面上卻不敢顯露分毫,“慕姑娘多心了,廚師間進行切磋從來不分年齡長幼……”
這點確實沒說錯,衆人下意識點頭,目光聚向十一娘。
“烏月姑娘這話錯了,你妹妹的最終目的不是切磋,而是讓我低頭向你道歉!”十一娘脣角勾笑,眸色極淡,“既然烏月姑娘執意如此,那慕青……奉陪!”
話落,轉身爬樹去夠玉蘭花,她做花菜的手藝雖然比不上小洛,卻也是拿了一級高級技師的人!
紅娘張口還要說什麼,被烏月死死拽住,“你惹的麻煩還不夠多嗎?跟我回屋。”
紅娘撅嘴狠瞪了十一娘一眼,任烏月拉着回了房間。
十一娘打算好的梔子花鮮湯不能做,見玉蘭花好,便多摘了一些,做了酥炸玉蘭花、玉蘭花枝片、玉蘭豆腐羹三道素菜並玉蘭魚絲、玉蘭花肉丸子、玉蘭花燜五花肉三道葷菜,以及玉蘭花水果拼盤和玉蘭花果茶。
一桌菜色彩繽紛,香氣撲鼻,色香先佔兩樣,等二掌櫃夾了一筷子入口,身子爲之一陣,雙眼都帶着奇異的光芒,看着桌上的菜,“這……慕姑娘真是好廚藝。”
難怪初見時慕青姑娘竟那般自信,原來是個中高手,她露這一手廚藝,雖與烏月姑娘的糕點分屬不同,無法相提並論,但顯示出來的實力卻並不比烏月姑娘差。
二掌櫃的一時喜憂摻半。
喜的是沒想到爺的外甥女這般厲害,憂的是她與烏月姑娘誰輸了對方都不好看……
特別是今日,烏月姑娘似乎是有意針對慕姑娘,這件事怕不好辦啊!
十一娘抹了把額頭的汗,朝二掌櫃笑了笑,走出廚間對一些休息的廚師糕點師傅道,“也請諸位幫慕青品嚐一下,這些菜是否能借閒雲閣的名號參加比賽。”
按照比賽大會規定,一家鋪子有推薦兩名廚師或糕點師傅的資格,烏月是經過大家同意內定的,十一娘若要了另外一個名額,等於他們都沒了這次機會。
有些將意見藏在心裡的人聞聽十一孃的話,都有些不屑,覺得一個小姑娘做的菜再出色也未必比得上他們浸淫十幾二十年的廚藝!
個個面面相覷,一個給一個使眼色,接踵走進廚間嘗菜,卻不料越吃臉色越難看,到最後筷子落下時,渾身的精神氣兒都似抽掉了一般……
不發一言的往外走!
烏月來時已經夠打擊他們的了,現在又來這麼一個做飯天才,他們是不是真的老了?
最後出來的是一位四十歲左右的中年人,閉眼喝了十一孃的玉蘭花果茶後,深深嘆息,“慕姑娘果然好廚藝,比我們這些老骨頭更適合去參加這新穎的比賽!閒雲閣以後可是後繼有人了……”
“許師傅過謙了。”二掌櫃的笑着接話,“閒雲閣還要靠諸位撐着,慕姑娘……”
“慕青年少學淺,這點功夫可是把師傅教的絕活都掏出來獻醜了,以後還要跟各位大廚們好好學習纔是。”十一娘笑着打斷二掌櫃的話,她雖是借閒雲閣名號一用不準備留下來,但卻不想讓太多人知道自己的計劃,話到此,她朝二掌櫃看了一眼。
二掌櫃立時一頭冷汗,暗罵自己險些把底給交代出去,笑着又說了幾句,領着十一娘出了大廚房,去二樓爲她安排了一個房間休息,“少主子請先作休息,屬下這就去報名。”
“有勞二掌櫃的。”
二人走後沒多久,有廚師把烏月請了出來,請她品嚐十一娘做的菜,“烏月姑娘,慕青來歷不明,廚藝卻有幾把刷子,姑娘可要做好準備,免得遭了小人算計纔是。”
喊烏月的是個年輕小夥,二十上下的年紀,看向烏月的目光一片傾慕,烏月輕眉掃過他,淡笑,“多謝提醒。”
拿了筷子試吃那盤中金黃的花狀食物,入口竟清香撲鼻,夾帶了玉蘭花的清香,熱油過的焦脆,入口的感覺簡直……妙不可言!
烏月幾乎是瞬間僵住了神色,不信邪的按照順序一盤一盤吃了下去,神色越發凝重,眉頭越發深鎖,紅脣抿的越來越緊!
怎麼可能?!
那小姑娘纔多大的年紀,怎麼會在這麼短的時間憑藉這樣一種苦澀的花做出這麼多菜餚,還配好了拼盤和果茶!
怎麼可能!
她是怎麼處理過水後玉蘭花的澀味,怎麼讓玉蘭花撇去苦澀只留清香的?!
烏月臉色陰沉,盯着那幾盤菜似乎要將盤子穿個洞出來,年輕廚師端了玉蘭花果茶遞給烏月,“烏月姑娘嘗一嘗,這玉蘭花的花果茶味道很好,與你上次做的玫瑰紅棗茶一樣……”
當看到烏月眼底的神色,年輕廚師的話一頓,最後一個好字怎麼也敢說出口,怔怔的看烏月接了茶,抿了一口,脣角勾了一抹不屑的笑,“不過如此。”
後,丟開茶盞,轉身離去。
年輕廚師看着她走遠,抹了一把額頭的汗,搖頭嘀咕,烏月姑娘真是氣的不清,平素從沒這麼失態過。
……
五日後,一品香廚藝大賽正式在一品樓舉行,京城共參加店鋪四十八家,廚師共計九十六名,一品香因是主辦方多出兩個名額,可多參加兩人。
第一日與第二日舉辦的是第一輪海選,比的是速度,要求參加比賽者在一刻鐘內做出最多的菜式且味道不變,誰的菜式多,誰勝出。
這點自然難不倒十一娘,她選了時下最多的桂花,一氣做了桂花茶,桂花酸梅湯,桂花蓮藕粥,桂花奶茶,油炸桂花等五道,雖比不得做了十幾道的速度,卻也是比上不足比下有餘的,順利晉級到第三日的篩選。
烏月和紅娘與她的廚臺相隔不遠,看到十一娘取桂花時果斷選了梔子花,在一刻鐘內做出了清炒梔子花、梔子花炒蛋、梔子小米粥、梔子花餅!
雖只有四道,造型色澤味道卻都是上乘,成功晉級!
紅娘卻不願意,一路碎碎念,“她居然做出了五道,都是些什麼茶粥的,真正的菜只有油炸桂花而已,怎麼能晉級?!”
烏月一路沉默,到閒雲閣門口,她與紅娘道,“你先回去,我去菜市場轉轉看有沒有什麼新鮮的花卉可以做菜。”
“我陪姐姐一起。”紅娘搖頭。
“不行!”烏月沉下臉,有幾分不耐煩,“你跟在我身邊嘰嘰喳喳我怎麼思考花卉能不能用?”
紅娘不傻,看到烏月的神色,沒再說什麼,起身下了車,看着馬車走遠,才轉身回了閒雲閣。
烏月甩下車簾,撇了眼紅娘離去的方向,眉眼那抹嫌惡終於露了出來,若不是因爲她,自己哪裡惹來這一身腥,真是被娘說中了,她就是個——掃把星!
車入東市,一派熱鬧景象,到處是熙熙攘攘趁着收攤前撿便宜的人,車伕將馬車停在了門口,低頭衝車裡道,“烏月姑娘,東市到了。”
烏月掀開簾子,車伕忙下車放了車梯,伸手要扶烏月下來,卻被烏月避開,自己走下臺階,車伕有幾分尷尬卻沒多在意,朝烏月拱了拱身,“小的在此等烏月姑娘。”
“嗯。”烏月淡淡應了一聲,擡腳進了東市。
走出沒多遠,她便皺了眉頭,有些後悔沒叫紅娘一起來了,以往有紅娘在身邊她總能清清靜靜的想自己的事,今日她一個人走路,不僅要留意別被人撞到還要顧着別被人趁機順了錢包,還要分神去看今日都有些什麼新鮮花卉,真是苦不堪言!
走出一百米後,她果斷扭頭往回走,她定是出門沒看黃曆,這裡都是些什麼人,污言碎語的,沒得髒了她的身份。
“哎喲,你怎麼走路的?長沒長眼睛?我這麼一個大活人你都沒看到,愣往我身上撞,中邪還是你家男人偷漢子了!”
因走的匆忙,不小心撞到了一個抱着孩子正要蹲下來撿便宜菜葉的婦人,若不是她身後有人扶了一把,那婦人險些把孩子給扔了!
烏月臉色難看,匆匆低頭說了聲對不起,錯開身子繼續往前走,不期然被一雙手臂攔住,“烏月姑娘,我們東家有請。”
“怎麼又是你?”烏月一見來人,眉頭緊蹙,往一旁走了兩步,避開男人,“告訴你們東家,我沒興趣!”
“哦?若我們東家有烏月姑娘想知道的某人的消息,姑娘也不想見我們東家一面嗎?”男人隨着她的步伐移動,依舊穩穩的將她攔住。
這一次,烏月的腳步頓住了,擡眸正眼看男人,眸子裡多了幾分冷色,“你們東家是誰?他究竟知道多少?”
男人笑,“姑娘想知道,不如親自去問我們東家。”
烏月垂眸,沉思片刻,擡頭,“好,我跟你去。”
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