嚴胖子躺在一把躺椅上,就在院子裡面,嚴胖子在這伙房,那就是這裡的王。
嚴胖子眯着眼睛,當然平常時候眼睛也不大,看也不看劉安,開口說道:“劉安,你過分了啊,知事堂那邊的管事都嘲笑我了,說我這邊的人去他那邊幹活,還需要感謝我呢。”
“大總管,您放心,從今天起,我再也不去那邊了,我向你保證。”劉安立即說道。
嚴胖子睜開眼睛,看着劉安,開口說道:“想要離開伙房,很簡單,第一,上面下來命令,讓你回去,不過這個可能性微乎其微,因爲孫大師是一言九鼎之人。第二,就是我送你回去,這個可能性……。”
嚴胖子說完就閉上了眼睛,劉安聽到這話,乾笑一聲問道:“大總管,那麼您可不可以送我回下院?”
“不行,我爲什麼要那麼做?”嚴胖子這話一出來,劉安恨不得給這大盤子臉來一拳。
不過劉安知道,在古代的社會,道士這個職業還是很好的,起碼比出去找活幹要好多了。
自己是一個孤兒,出去能幹什麼?討飯?或者是去當佃農?
劉安想都不敢想,而且這個世界的戶籍制度是什麼樣的?指不定沒有戶籍,被抓起來,然後一口黑鍋套上,咔嚓一聲……。
永遠別低估某些人的下線,因爲對於某些人來說,就沒有下線。
“大總管,那真沒有其他辦法了?”劉安用可憐巴巴的語氣問道。
“沒有,孫大師,我可不敢得罪,你還是安心的幹活吧。”嚴胖子開口說道。
劉安只有默默的走開了。
晚上劉安躺在牀~上,心裡琢磨着怎麼可以儘快的離開這伙房。
“去求孫師父?”劉安心裡嘀咕。
很快劉安就放棄了,畢竟上次讓孫師父氣的不行了,現在劉安才知道那個圓圈就是太極,代表空,同時又代表着平衡。
這是最簡單的,自己居然搞錯了,劉安換位思考一下,自己是孫師父,只怕得掐死自己。
“怎麼才能讓嚴胖子送自己走?鬧!肯定是不行的。那麼……,除非嚴胖子感覺自己的地位受到威脅……可是我吃的多,做特麼的……沒怎麼做過啊。”劉安讓自己冷靜下來,然後靜靜的思考着。
劉安想着想着就睡着了,不得不說神經比較粗大。
第二天照樣是這些工作,中午收拾完了之後,劉安就在院子裡面,坐在這邊仔細思考着。
“究竟要怎麼做,才能最快的回到下院,在這伙房不是個事情啊,自己這個位置指不定被多少人盯着。”劉安心裡嘀咕。
嚴胖子這人很不好說話,力氣大,塊頭也大,好像還會一些功夫,手下十幾個雜役,都十分聽話,除了胡三,都是那種壯漢。
至於劉安爲什麼沒有與這些雜役有什麼交集,因爲劉安才九歲,誰會沒事跟一個九歲的小孩多說什麼?
況且出了那麼一檔子事情之後,劉安也不敢與那些雜役來往,那些雜役也有意無意的避開,偶爾有那麼有些心思的,看到這種情況,也不好下手了。
就只有胡三,還有嚴胖子能夠與胡三多說兩句話。
“每天就是豆腐,豆腐,青菜,蘿蔔,估摸着其他人肯定吃厭煩了,要不弄點其他東西?”劉安心裡嘀咕。
有了這個心思之後,劉安就努力回想一些菜裡面有什麼調料,雖然不怎麼會做,但是會吃的人一吃就知道里面有什麼調料。
如果你看到你隔壁某個人吃兩口就結賬,不一定是對方有事,很可能是吃的東西不正宗。
“主料有豆腐,青菜,粉條,蘿蔔,豆渣……。”劉安再次計算了一下材料,就感覺蛋疼了。
“豆腐腦?”
“燒烤豆腐乾?”
“滷製豆腐乾?”
“還是說做……對了,做泡菜啊!”劉安早就知道這裡有醬,有醃菜,有鹹菜,但是就是沒有泡菜。
泡菜分爲很多種,但是現在唯一適合的就是川味泡菜,最簡單的就只是需要鹽而已,至於生薑,大蒜什麼的倒是可有可無的。
劉安首先就找到一個罈子,不過沒有泡菜專用的罈子,不過密封好了,也可以。
然後劉安就出門了,後門有一塊樹林,其中有十幾顆十分粗大的香椿木。
沒有香料,用什麼?當然是香椿皮煮水當泡菜水了。
拿起刀就在樹皮上面割了起來,不需要太多,太多味道太濃郁。
紅香椿的皮熬製出來的泡菜水就是紅的。
劉安把香椿皮洗了一下,然後就開始準備煮水,嚴胖子看了一眼,然後就不理會了。
吃過中午飯,只有在家的可以歇息一會兒,其餘的都要去砍柴。
雜役裡面,兩個和麪的雜役地位要高一些,準確的說是胡三的弟子。
其餘的雜役地位就要低一些,與胡三持平的就是劉安,劉安一方面年紀小,另外一方面是被處罰來的,人還是下院的人。
只要不出事情,嚴胖子也就睜一隻眼閉一隻眼。
看到劉安居然在撿那些比較老的青菜梆子,嚴胖子就惦記上了。
其實劉安心裡也沒有底,畢竟泡菜最好要有老泡菜水,來的最快,當然泡菜也是見效最快的方式之一。
而且沒有什麼材料,劉安估計自己要動那些豆腐,估計嚴胖子早就咆哮了。
罈子被用開水燙一遍,然後放在一邊,就把樹皮放進去煮。
“喲,劉安,你這是要喝茶啊!”嚴胖子躺在搖椅上,開口問道。
“大總管,我這不是看這些菜都浪費了,想試試看,能不能做一種可口的醃菜?”
“呵呵,那你就弄吧。”嚴胖子呵呵一笑,然後搖動着搖椅,顯然是不相信。
劉安還拿出食鹽來,看到這些結塊的礦鹽,劉安心裡一動。
“算了,這以後去長風城發財纔拿出來。”礦鹽怎麼提煉出精鹽,其實並不複雜,脫色,過濾,就這麼簡單。
把燒好的香椿皮水舀進罈子裡面,然後劉安就先把菜幫子上面的老皮撕掉,然後掰成小塊,洗乾淨晾在一邊。
“嘖嘖。”嚴胖子看到劉安準備的東西,嘖嘖的搖頭,然後離開了。
劉安也沒有藏着掖着的,大大方方的。
“劉安,來,你來切菜。”晚上做臊子的時候,嚴胖子喊道。
“啪!”劉安拿起菜刀,興奮的準備切菜,被嚴胖子直接打在了手上。
“做一個廚子,首先要學會磨刀,知道嗎,動不動就上來拿刀切菜,這邊來。”嚴胖子開口喝道。
劉安驚愕不已,然後說道:“我可不想當廚子……。”
“你再說一遍!”嚴胖子瞪眼喝道。