“呵呵,你們倆個別給娘再這兒耍寶了,來福兒,你不是知道怎麼做這些嗎,還不跟我到廚房來。”
有點心急的何氏發了話,來福笑嘻嘻的說了一句“遵命,於夫人”之後,趕在何氏笑着輕拍她之前,趕緊的跑去廚房,拿出一個瓷碗,弄了滿滿的一碗胡麻,起身,“好了,先做這些吧,娘,要勞駕您啦,於夫人您先廚房裡請之。”
“你這小妮子,就給娘耍貧嘴吧,呵呵,還於夫人呢,娘不圖當什麼夫人,只要能把你們姊妹個個好好的,娘也就知足嘍。”何氏拿她沒有法子的搖頭說道。
“嘻嘻,娘您就放心吧,您一定會過上有錢人家,那些夫人的生活的。”來福很自信的說道。
“行行,娘就等着過有錢人家夫人才過的日子啊,呵呵,這丫頭。”何氏寵愛的看着來福,搖頭直笑,這會她是不會想到,幾年之後她會過上什麼樣的生活的。
“嗯,第一步,先準備半碗胡麻,還有一小木勺鹽,還有……”還有花椒,來福撇了撇嘴,最後一樣沒有說出口。不是她不想用花椒,而是這兒竟然沒有花椒這種作料。
唉,在心裡嘆了口氣,想起每次炒菜都只是加很少的油,清炒菜,她就又點無語之感,這兒還真的讓她接受不了啊,她之所以不下廚的,這也是原因只是,不過眼下也只能湊合着了,就是不知道缺了花椒,做出來的芝麻鹽,會不會像她記憶中的那樣好吃。
“來福兒,還有什麼?”把兩樣備好之後,卻聽不到來福接着往下說,何氏只好出口問道。
“呃。”來福回過神來,嘿嘿笑了兩聲,說道:“沒有什麼了,就這兩樣就成。”
“小妹,你到底知不知道啊?先會我聽見你明明說還有的,咋這會又說沒有啦。”做在竈臺前準備燒火的臘梅不滿的說道。
“嘻嘻,四姐,我說沒有了就是沒有了,你要是不相信的話,你來做好啦。”最近習慣了和她打口水仗的來福,嬉皮笑臉的說道。
“哼,我要是會,還讓你幹什麼啊。”
來福滿臉笑意的看着現在,小嘴巴撅的老高臘梅,懂是適可而止的她,沒有再說什麼,要不然真的挑撥去小辣椒的怒火,那麼她可就麻煩了。
“娘,這兩樣就行了。”她給何氏說完,轉身又陪着小翼的對,還在嘟着嘴的臘梅說道:“四姐,現在你可要燒火了。”
何氏看着那半碗的胡麻,擡頭“來福兒,這會就點火啊,是不是還要娘切點蔥啥的?”既然是炒胡麻,那麼在她看來,就得用到炒菜時,不可缺少的大蔥,畢竟用大蔥熗鍋能提味。
“不用的娘,咱們這次連油都用不到的。”來福笑眯眯的說道。心裡想着,要是家裡人都愛吃芝麻鹽的話,那以後就多弄點,自個的娘,一定也會贊同的,畢竟炒這個省油嗎?呵呵。
“噢,那這東西可真是好啊。”果然何氏更喜歡這些胡麻了。能省油要是再像來福兒說的那樣好吃的話,還真的要多種是幾畝呢。這會的她更動了心思。
來福說完之後,有走到臘梅跟前指揮着怎樣燒火才行,炒芝麻鹽看似很簡單,在火候上卻有着很大的要求,火藥是燒的太旺,芝麻就很容易糊,火要是燒的太小的話,芝麻就會炒不出香味來,必須要耐心的用文火燒才行。
等了一會,來福看着差不多了,就對何氏說道:“娘,這時候正好,您可以把胡麻到進去翻炒了。”
何氏點頭把胡麻倒進鍋內,麻利的翻炒了起來。過來沒有多久,鍋裡就隱約的散發出一種很香的味道“咦,來福兒,這胡麻炒起來還挺香的啊。”
“嗯。”來福點着頭,深深地吸了一口氣,“啊。。。”這種香味真是久違了啊,現在她像似身在前世,租住的小窩內炒芝麻鹽的感覺。
“真的很香呢。”臘梅站起身聞了聞,驚喜的說道:“小妹,這個胡麻啥時候熟啊?”她都有點迫不及待的想嚐嚐,這些胡麻吃着是不是也像聞着的那樣香。
“哦,我看看。”來福仔細的看了一點胡麻的眼色,見上面微黃,又聞着胡麻的香氣差不多都出來了,點了點頭,拿起放在一旁碾碎的鹽,均勻的撒在了那些胡麻上,“娘,您在像剛纔那樣翻炒幾下就行了。”
“行,你們姊妹倆個先起來一點。”何氏怕鍋裡的熱氣,在烤到倆個人的小嫩臉。
沒過一會,來福再次說道:“娘,好了,四姐你可以把火熄滅了。”她現在卻沒有慌着,把鍋裡的胡麻盛出來。因爲要想胡麻香醇可口,得等晾涼了纔可。
“小妹,你咋還不盛出來啊。”臘梅對眼前的胡麻,一副饞涎欲滴的樣子。
“撲哧”來福實在是受不了她了,好像的羞了羞她,纔對何氏說道:“娘,現在可以盛出來了,等下還要您用擀麪杖,把這些胡麻碾碎了。”
“還要碾碎啊,我說小妹,你到底懂不懂啊,可別糟蹋了東西。”臘梅一副不贊同的樣子。
來福白了她一眼,這會到說別糟蹋東西了,不知道先會是誰說要用胡麻餵雞呢。
何氏也不再問了,反正她也不知道該怎麼做,只有聽來福的了,把胡麻到在案子上,拿起擀麪杖來回幾下,“來福兒,這樣行了嗎。”
“行了娘,這樣正好。”來福邊回答着,邊迫不及待的用一邊的小木勺子,舀了一勺,忍着先遞給何氏道:“娘,您嚐嚐看,好不好吃。”
何氏小心的嚐了一口,眼睛一亮,接着說道:“來福兒,這還真