有了這個做豆絲的方向,畫兒和營頭在那士兵的指導下開始試驗做豆絲,經過一翻折騰這新鮮的豆絲是出鍋了,當場就炒着吃了一點兒,那果然是一點兒味道都沒有。
畫兒將那些豆絲脫水烘乾,成了硬硬的如粉條一樣的東西。再按照那士兵說的方法在水裡煮熟,調上味。一嘗,果然味道不錯,完全就沒有不好的味道了。這下營頭和整個火頭營的人都特別的開心,特別的有成就感,他們覺得他們的努力是有成效的,是可以幫助整個軍營的。
畫兒想着任何東西吃多了都會膩味的,所以把幾萬斤的米都做成豆絲那肯定也會讓人吃厭煩的。便說:“我們試着再做些別的東西吧!全部做豆絲將士們也是會吃膩味的。”
營頭兒有點兒爲難,他們哪裡還有別的方法啊!這米成這樣了能把它做成豆絲已經非常不容易了,還要再想別的實在是爲難。不禁面露難色:“楚大人,我們都知道您也是爲了我們將士們好,可這把黴了的米做成別的能存放的吃食也不是一下能想得出來的,這得慢慢來。”
畫兒也知道這不是件容易的事,一時也急不來,這忙活了一整夜大家也都累了,便說:“營頭說得是,是我考慮不周,今天大家都辛苦了,今天就到這裡吧!我也回去休息了。”
畫兒帶了蘿蔔餡的糰子和一碗煮豆絲回去,一進大營發現穆博衍已經回來了,畫兒一臉微笑着:“回來了呀!這我給你做的夜宵或者叫早餐也行,要不要嚐嚐?”
穆博衍此時哪裡吃得下,但是看着畫兒端過來了,也不好拒絕,便晦澀的笑了一下:“好!”
畫兒把糰子和豆絲放到穆博衍面前:“看看我的廚藝有沒有退步!”
穆博衍先夾起一個大團子,輕輕咬了一口:“米做的?”
畫兒點頭:“你要大口一些,裡邊有餡的。”
穆博衍聽話的大咬了一口,咬出了糰子裡的餡,那蘿蔔的香氣拌着米味迅速佔滿了口腔:“很好吃!這米團裡都裹着蘿蔔的香氣。”
“那你再嚐嚐這豆絲,這個做起來可有些費勁!”畫兒面帶微笑地看着穆博衍。
穆博衍微笑着又吃了一口豆絲:“這個味道不錯,好像也是米做的。”
“沒有吃出什麼不好的味道嗎?沒有異味嗎?”畫兒忙反問了一句。
穆博衍的味覺那是相當敏銳的,可這兩樣東西他都沒有吃出什麼異味!便搖了搖頭:“沒有異味!”
畫兒聽穆博衍這麼一說頓時心裡踏實了,便說:“你知道這些東西都是用什麼米做出來的嗎?”
穆博衍一聽畫兒這話,一下就想到了那些受了潮的米,頓時一臉激動:“你是說這些東西都是那些發黃的米做的?”
畫兒臉上的笑容更盛了,笑眯眯地看着穆博衍,重重的點頭:“是呀!怎麼樣?是不是完全吃不出異味?”
穆博衍得到肯定頓時激動的站起來,眼裡閃着興奮的光芒:“你說真的?這些真的是那些米做的?”
“當然!難不成我還會騙你不成?這可是我和火頭營的兄弟們折騰了一整夜了的結果呢?”畫兒一臉的肯定,讓穆博衍不得不信。
穆博衍太激動了:“畫兒,你太能幹了!你知不知道你救了我們這裡所有人!你能告訴我你是怎麼處理那些米的嗎?”
畫兒知道穆博衍現在特別的想知道究竟是怎麼一回事,便將處理米的經過都如實的告訴了穆博衍。
穆博衍聽完,滿眼的溫柔:“畫兒,真是辛苦你了。”
畫兒一副無所謂表情,伸手拍了拍嘴,打着哈欠:“我知道你特別想感謝我,可是我現在特別困,只想睡覺!你要感謝就去感謝火頭營的那些兄弟吧!”
穆博衍看看外面,東方都泛白了,便點頭:“好!你睡吧!天亮了我就去嘉獎火頭營。”
翌日,穆博衍便親自去了火頭營,然後對火頭營給予了口頭嘉獎,然後說:“本王知道做豆絲的工作非常浩大,所以要辛苦你們了,本王會再調一隊人馬來協助你們,你們儘量在那些糧食繼續變壞之前,把它們做成豆絲,完工後本王定會在功勞薄上給你們記上一功!”
營頭忙拱手點頭領命:“屬下領命!”
火頭營接下命令之後便開始忙碌起來,而畫兒也投入到了研究新的用米做的食物中!畫兒實在毫無頭緒便只得翻開趙致遠留下的《饕食記》慢慢看,希望從這裡邊找到方法。
忽然看到一篇趙致遠遊歷一個小山城的故事,裡邊寫着他的所見怕聞,說的是有一日在荒嶺之處遇到趕鴨人,而這趕鴨人行走餓了,取了一隻碗然後又取出一大竹筒,從筒中取了兩勺麥色的粉末倒入碗中取山泉水攪拌,不過一會兒那粉末與水融合變成一碗糊狀的食物,食之!他覺得好奇,便上前詢問那粉末是何物?爲何小小兩勺化水便能成一大碗糊糊。
那趕鴨人回答:“我們趕鴨的常要走上百里,又經常走些無人山路,媳婦兒擔心路上會餓,就將黃豆、小麥、芝麻炒熟,再和曬乾的米飯一起磨成粉,餓時放些水泡一泡就成了這糊糊!跟吃米飯一樣,特別香,特別扛餓。”
趙致遠問:“那這粉叫什麼?”
“我媳婦沒給取名,不知道叫啥!”趕鴨人見趙致遠文質彬彬便說,“那先生給取個名字唄!”
趙致遠忙問:“不知令內姓什麼?”
“她姓何!”趕鴨人忙回答。
趙致遠想了想便說:“這東西如此方便,由三樣雜糧配以米飯製成,令內又姓何,不如就叫它三合粉吧!”
畫兒看完整個手記,腦袋裡立馬就想試試,這把米煮成飯再曬乾磨粉,再配以熟的黃豆、小麥、芝麻製成粉末,兌水便能吃!真是又方便又好儲存。
畫兒不好去打擾火頭營的人,他們現在都在趕着做豆絲忙得很,便自己私下製作起來,這若是成了,以後行軍打仗也方便得很,似乎比豆絲還方便。
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又是湖北的特產,誰讓蘇是湖北人呢?蘇小時候就吃過這三合粉,可是長大了媽媽沒有精力做,而市面上也沒有賣的,放在文裡紀念一下吧!