光字片,周家,
街道辦前兩天已經將工作消息通知下來了,還是原著中的國營木材廠,
至於找關係跑工作,周秉坤沒這想法,
他只想老老實實的度過這幾年,至於賺錢方面,有小說和詩歌發表,他也不差,
清晨,天微亮,門外就傳來死黨的呼喊聲,
“秉坤,秉坤,起來上班了!”
推着自行車,孫趕超和肖國慶早已經來了,
穿着衣服,周秉坤快步走出道:“你倆倒是早啊!”
“嗨,這不習慣了嘛!”
笑容滿面的看着周秉坤,孫趕超和肖國慶忍不住挑着眉毛,
“行了,走吧!對了,我給你們那的肉還有沒,吃完了再說,我家裡多着呢!”
拍着孫趕超和肖國慶的肩膀,周秉坤笑了起來,
“秉坤,不是我說你還真是厲害,那麼大一頭野豬,你是咋弄的?”
吃驚的看着周秉坤,肖國慶不禁的詢問,
要知道,在割完豬肉,周秉坤第二天就給兩人家送去了十斤,
這個年代的十斤豬肉,那可是好東西啊,想買都沒地方,除了黑市..........
不過這也證明,肖國慶和孫趕超在周秉坤的心中不一般,
他曾兩次“坐牢”,家中僅剩孤兒寡母的鄭娟獨自照顧,
能熬過來,全憑發小們的接濟,
孫趕超和肖國慶在這件事上,絕對是不留餘地的幫忙。
來到木材廠,三人隨即分開,因爲趕超和國慶已經上班的事情,周秉坤只能一個人走進勞資科,
“打擾一下,我是來報道的!”
遞出自己的介紹信,周秉坤一臉憨厚的開口,
“周秉坤嗎?廠裡給你的分配是木材搬運車間!”
望着周秉坤,負責勞資科的主任微微擡頭,臉上滿是平靜,
“嗨,主任!我這小身板哪裡能抗木頭,不過我會一手廚藝,那絕對是沒話說!”
看着主任,周秉坤則是笑了起來,
“會廚藝?”
驚訝的看着周秉坤,主任皺起眉頭道:“你可說別是家常菜的小手段啊!”
“那哪能啊,主任,我這一手廚藝,那是想當沒話說,南北貫通不敢說,但味道絕對能行,不行咱們去試試?”
一臉誠懇的看着主任,周秉坤當即笑了起來,
“行,正好,廠裡食堂還差個廚師,你要是行,我就幫你轉過去!”
站起身,主任也是滿臉好奇的看着周秉坤,
來到食堂,主任看着衆人正在準備,連忙開口道:“你們食堂主任呢?”
“王主任?您怎麼來了?”
看到王主任出現,一名廚師連忙跑了過來,臉上滿是笑容,
“沒啥,給你們介紹個人,周秉坤,你先試試!”
望着周秉坤,王主任則是開口道:“要是打臉了,那可就要去搬運車間了!”
“放心吧,主任,絕對沒問題!”
走到竈檯面前,周秉坤看了眼四周,
這年月,除了白菜,土豆,也沒啥其他稀奇的蔬菜了,
不過身爲國營大廠的食堂,配料倒是十分齊全,
“初來乍到,我就給大家獻一手了!”
掂量着菜刀,周秉坤直接抄起一旁的白菜,直接剁掉頭,然後順着脈絡切,這樣能夠保留白菜的勁道,不容易造成炒菜時,損失味道.........
望着周秉坤出手,
一旁聽到動靜走來的老廚師眼中一亮道:“主任,這小夥不錯啊!哪找的?”
“是李老爺子啊,這街道分配的!看起來,這刀工挺紮實的啊!”
看着周秉坤手中菜刀飛舞,主任不禁詫異起來,
“何止紮實,就這一手,沒個三五年,絕對練不出來!”
盯着周秉坤,老廚師也是一陣唏噓,
拜師學廚可不是一件簡單的事情,三年學徒,任打任罵,五年學藝,切墩削皮,十年供奉,一生父母。
將準備好的白菜放在一旁,周秉坤巔起手中的鍋,開始掌控火候,
身爲一名廚師,最重要的就是火候,重了糊菜,輕了沒味,這是十分關鍵的一點,
隨着周秉坤將白菜放下,只見一陣火光瀰漫,
巔起手中的鍋,周秉坤快速翻炒,
不一會,只見隨着周秉坤開始放入調料,一陣撲鼻香味襲來,
聞到這個味道,王主任一臉詫異道:“好香啊!”
“誰在竈臺,這味道絕了,這是新來的廚師嗎?咦,王主任,你怎麼也在!”
就在食堂主任張建國看到周秉坤在炒菜後,臉上不禁閃過驚訝神色,
“老張,這是我給你分來的新廚師,怎麼樣?”
一臉激動的看着老張,王主任忍不住笑了起來,
哪怕還沒品嚐過周秉坤的菜,他也在心中認同這小子的話了,
在木材廠待了這麼久,他還沒見過就將熗炒白菜做出這個味道過,
“真噠?那可真是謝謝你了!聞到這味道,我就知道是個大手!”
聽到王主任的話,張主任連忙笑了起來,
“好了,一道熗炒白菜,一道熗炒土豆絲,大家試試!”
將兩道菜放在衆人面前,周秉坤擦拭着手,臉上滿是笑意,
就在前天, 他的廚藝成功突破掌握,成爲專精,
要知道,這可是酒樓大廚的級別,至於宗師,那就是國宴了,神技,周秉坤更是想都不敢想,估計只有傳說中,能做出發光菜餚的“小當家”才能達到這種程度吧!
拿起筷子,王主任和張主任才嚐了一口後,眼中泛光道:“好,這味道,比酒樓大廚都成!”
“嗯!的確有火候!”
老廚師也在嘗試後,臉上露出笑容,
他在解放前,就是北菜名廚,解放後,就一直在廠裡工作,由於年齡的關係,即將退休,
但手中廚藝卻一直沒有找到合適的人選,收的那些徒弟,更是沒一個能傳承手藝的希望,看着周秉坤,老廚師的眼眸露出一絲光芒,
據王主任說,這可是沒拜過師的璞玉啊。
“行了,周秉坤是吧,以後你就在廚房工作了,就按照廚師等級,八級工算!一個月三十二塊!”
【廚師等級是越小,工資越高,廚師九級等於學徒,八級32塊..........】
看着周秉坤,王主任直接笑了起來,
就憑藉這手廚藝,將來的小竈和招待,總算是找到撐場面的人了,
聽到王主任的話,周秉坤當即開心道:“謝謝您,王主任!”
“這都是你的本事,過兩天記得去考廚師等級啊!”
看着周秉坤,王主任和張主任則是笑着離開,
至於周秉坤能不能考過,這不是禿子頭上的跳蚤,明擺着嗎?
廚房裡的兩個六級廚師,還沒周秉坤廚藝好呢!