第186章 敲定合同
晚上，耀陽本想住我的公寓，得知我姐姐，姐夫來了，說一定要請他們和我爸媽吃飯，我也答應了下來，但和他說：“吃飯可以，可別找又貴又不好吃的餐廳，咱不吃氛圍，不吃格調，只吃好吃的。”
耀陽有點爲難了說：“我上哪知道去哪吃啊？那你選地方，我掏錢。”
我想了想，珠海大橋底下有家酒家，做了很多年，味道不錯，就告訴了他地址，讓他自己過去，我回家接我姐，姐夫，我爸媽，勝男。
我沒和我姐說，別人請吃飯，只是說去吃飯，估計她以爲我請吧。
到了地方，耀陽，劉晟已經在等我們了，見到我爸媽，我姐和我姐夫，還不等我介紹，就十分熱情地說：“這是叔叔阿姨吧，叔叔阿姨真年輕，今年也就像剛過50的樣子啊，這是姐和姐夫吧，大姐長得真漂亮，姐夫也是一表人才啊。我是阿飛的兄弟，我從BJ來的，我叫耀陽，這是劉晟，我們都叫他三兒。”
大家都沒反應過來，他已經說了一大串了，我爸媽客氣地點着頭，我姐和姐夫對於這種自來熟的人，也有種好感，點着頭，說坐坐坐。
只有勝男掐着腰說道：“你們兩個怎麼陰魂不散啊？怎麼又來了，才走幾天啊？”
耀陽笑嘻嘻地說：“小男，見到我都不叫哥哥的？哥哥，想你了，來看看你不行嗎？這回，和你老公一起合作了，讓你老公幫我們賺大錢、“
我姐疑問地看着耀眼，又用疑問地眼神望了着我，我說道：“耀陽和三哥都是勝男的發小，都是一個院子里長大了，這次是我叫他們過來的，我看中了橫琴島的一家酒家，就是咱們上次去吃飯的那家，準備盤下來，和耀陽哥和，三哥一起合作幹。”
我姐有點驚訝地說：“那地方可不小啊？要不少錢吧？”
我笑着說：“嗯，是要不少錢，好在這兩位哥哥，有錢，這點錢對他們不算什麼大事。”
耀陽急忙地說：“大姐，別聽他胡說，我們是相信你弟弟的眼光，他的投資眼光很準的。”
我姐哦了一聲，對着我說：”還不知道你有這本領呢？不是聽說你被炒魷魚了嗎？”
我掃興地說道：“你怎麼知道的？你聽誰說的？”
我姐不自覺地看了我媽一下，我爸的臉一下子拉了下來，怪責道我媽：“你怎麼什麼都跟孩子說？這有什麼好說的，再說你根本不知道事情的來龍去脈，別瞎說。”
我媽支支吾吾地說道：“都是自己家人，我就是隨便說說。”
我急忙制止了這個話題說：“你們都沒錯，不過，我不是被炒的，我是自己主動離職的！”
我姐也不想再繼續這個話題，就說道：“你們開酒家想法不錯，不過，有幾樣問題一定要注意，一是，客流量淡季，旺季的客流量，白天晚上的客流量。二是，什麼樣的消費人羣，是年輕點的，是年紀大點的，是外地的旅客比較多，還是本地的居民比較多，三是，食材的來源問題，你要做什麼樣的餐飲，就要想主食材的來源，要長期供應的。四是，人員的配置，大廚，二廚，配菜，傳菜，麪點師傅，迎賓員，服務員，清潔工，收銀員等等，這些都要招齊。
我說的只是一部分，還有很多事情，要考慮周全，少想一步，都會對未來的營業造成影響。”
耀陽不住地點頭，說：“大姐，你內行啊？懂這麼多，你也是做餐飲的？”
我姐回答道：“不是，我在一家食品公司做銷售，但接觸很多做餐飲的客戶，耳濡目染而已，再加上以前你姐夫做過燒烤檔，所以，知道一點。”
一直不怎麼說話的姐夫，說道：“我那個是小吃店，和你們這個比不了，加上我才三個人，不一樣的。”
我接過姐夫的話說：“都是相通的，沒區別，地點我覺得不錯，那裡遊客多，多半是一家人去，人均消費100元左右，應該沒問題，人員的配置可以招人，反正我們得重新裝修，沒那麼快可以開業。至於客流量，我去幾次，一直都很多人。我覺得問題不大。我是打算做生蠔，食材的選定，就得再找了，或者問問之前的老闆。”
我姐說道：“還有就是你看看旁邊幾家店是不是，也是做這個的？要是都是做這個的還好，但要不是，就會對你們的生意有影響了。”
劉晟奇怪地問道：“不是我們一家做纔好嘛？爲什麼多幾家纔好呢？”
我姐解釋道：“客流量大的話，你一家也做不完，多幾家的話，才能做到成行成市，像酒吧一條街那樣，酒吧多生意纔會好。”
我想了想，也有道理。耀陽點着頭說：“大姐，你這麼懂，不如，給你當個總經理，來幫我們吧？”
我姐馬上拒絕道：“我可不行，一是我沒幹過，二是我也沒時間，過完年還得回去上班呢，不過，這段時間可以幫你們張羅張羅。”
第二天，一早我和耀陽，劉晟，加我姐，姐夫一起去了橫琴島，見到老闆後，又問了他昨晚討論的問題。
老闆都一一解答了，食材就是島上，這塊地的房東，就是養殖生蠔的，以前的食材都是她提供的。
人員配置可以用原來的，客流量就得自己觀察了，不過他只給我們了旺季的賬本，收入不錯。
幾個人最後討論了一下，決定就定了下來，美女房東不大會兒，也過來籤合同。
合同簽完，耀陽直接將120萬轉給了老闆，又將36萬打給了房東，算是正式辦完手續。
我在一旁問美女房東：“想問您一下，聽說您家是養殖生蠔的？我們能去參觀下嗎？”
美女很爽快地就答應了我們，去到生蠔的養殖場，是在海邊，海邊上有很多的竹排，美女介紹說，她們這是插竹養殖法，產量不高，但蠔十分肥美，個頭也大。現在已經過了吃生蠔的最好季節，到3月份就開始播苗了。
參觀過後，我姐和耀陽就去和美女談供貨的事宜了，我沒參與，在海邊走走，觀察着其他幾家的養殖場，和經過的漁民聊了會兒天，問了下價錢。
回去後，我問了下他們談的結果，美女報的價，比我問要低，這也是情理之中，畢竟她知道我們是真正的買家，而路過問的，也就是那麼一說，最後，決定從她家買貨。
然後，大家開始着手自己拿手的東西，耀陽負責基建方面的事宜，後院的土地重新翻新，把鹽鹼土全部挖走，再去買幾車黃泥土做回填用，在上面再蓋一個養雞場，一直圍到山腳下。
並在後院加蓋一棟3層小樓，作爲貴賓樓，只要是接待自己人，貴賓和辦公用途。
前院靠海的邊緣，找結構建造師，加高加固，做個觀海臺，即可觀景，又可吃飯。
劉晟負責室內的裝修，裡面全部翻新，包括地板，天棚，門臉。
我姐負責挑選人，看看原有的人，是否符合資格，同時統計下原有的設備，有用的留，沒用的扔。
我的任務是策劃，推廣。先是起名，我想出了一個好聽的店名，叫做：“浪漫蠔情”。幾個人對我起的名字都讚個不停。接下來，我就想到了，要打些廣告，雖然不知道什麼時候才能營業，但前期工作還是應該做好。
最後，我們三個來了個君子協定，耀陽佔4成股份，劉晟佔3成，我佔三層。所有費用，前期都由耀陽先墊付，等所有費用全部算出來後也按着4:3:3的比例投入。
所有工作都定下來後，大家都開始了自己的忙碌。
勝男終於迎來了她的過年長假。我問她：“過來珠海，你一次沒回過家了，過年咱們兩個是不是也去你家看看呢？再怎麼說，也得看看你爸和你哥吧？”
勝男毫不在意地說：“沒事的，他們每年過年都不在家的，我以前過年都是值班，今年可以這麼多人一起過年，太好了！”
我還是勸道：“那你至少給他們打個電話，告訴他們，你在珠海和我一起過，讓他們放心。”
勝男嗯了一聲，也不知道她是同意了，還是不在乎，就沒再說了。
馬上要過年了，酒家那邊就先停工了，我以爲耀陽和劉晟會回BJ，結果他們要在這邊過年，在度假村租了一套小別墅，準備長期住下。我勸他還不如在珠海買套房子，他不肯，說大的買不起，小的不想住，等以後酒家那邊裝修完了，他就直接住進去。
街上洋溢着過年的氣氛，大街小巷張燈結綵，但人卻走了很多，很多外地人回家過年，本地的年輕人趁着長假，也選擇了出國旅遊，反而比以往人少了許多。
耀陽這個自來熟，把我家當成了自己家，我爸媽也當成了自己爸媽，我們一家人都是都很喜歡他，本來就能說會道的，嘴也甜，很快就把他當成了一家人。劉晟雖然不怎麼說話，但憨厚老實的個性，也一致得到大家的認可。連勝男對他們的態度，也好了很多，不像以前那麼呼呼喝喝的，也跟我叫起了三哥。
(本章完)