桃園龍潭的石門活魚已經是在地的美食特色,因爲靠近石門水庫,也成了觀光客旅遊必來的景點。
雲飛與文曲來到了石門水庫,他們第一件想要做的事就是要品嚐石門水庫的活魚,兩人來到了靠近石門水庫的一家活魚餐廳,那算是在龍潭是很大間的活魚餐廳。
這一家活魚餐廳的裝潢是以紅色系爲主,內部也是相當的氣派,空間非常的大,讓人感覺到很舒適。
在活魚餐廳的最大好處就是可以自己挑想要吃的魚,在這裡的魚大多都是草魚,至於是不是野生的?並不是十分的肯定,但至少新鮮度是絕對沒有問題的。挑魚的部分,餐廳的師傅會來幫忙挑魚,因爲雲飛與文曲都是愛吃鬼,所以挑了一尾重達十斤的大魚,這樣兩人才能吃得過癮。
據店家的說法這石門活魚可以有一百七十種的吃法,雲飛與文曲點了個活魚十吃。
餐廳的師傅忙着料理,活魚終於上菜嚕,首先上的是蒜泥魚片,將魚片切好後先川燙鋪在豆芽菜上,再淋上蒜蓉醬,魚肉真的是新鮮又好吃,很嫩很柔軟,但是要注意,因爲是直着切片,所以會有斷刺藏在魚肉裡,但是魚刺都很大隻啦,只要小心點吃都是沒有問題的,嚴格來說醬不會太鹹,但是蒜味還可以再重一點。
再下來是糖醋活魚,這道料理用的魚尾巴的部分,將魚片切割好後拿下去炸再淋上糖醋醬,乍看之下好像會很乾,但事實上口味還是真的不錯,皮很酥很香,肉也還含有很多的水分,又因爲吃的部位不同,前段與後段的口感會有大大的不同。
三杯魚塊,這道菜算是很棒的下酒菜,小缺點是醬汁收得不夠幹,九層塔、蒜頭的味道若能再加倍就很棒了,三杯的香味搭配着軟嫩新鮮的魚肉,跟吃三杯雞有很不一樣的心情,三杯魚肉的香味是非常的夠香醇。
翡翠活魚卷,此道菜餚的味道相同於糖醋的手法,但是部位的重點就在於魚肉的中段,花刀的處理使魚肉的口感更加的香脆入味,呈現出石門魚料理的多樣性的變化,酸甜可口的美味十分地吸引人。
絲瓜魚片陶板鍋,是超級受到食客歡迎的時令佳餚,翠綠絲瓜搭上未調味的鮮魚肉片,藉由薑絲提味吃出食材的原味與鮮嫩,連煮出的湯汁都是喝起來非常的鮮甜。
魚鱗酥,將魚鱗炸酥,魚鱗富含有氫氧基磷灰石,有益於骨骼和牙齒的成長,將魚鱗和蔥及花生一起拌炒,包在多汁脆口的生菜裡,吃起來是香酥非常的可口。
五更魚柳,是從川菜之中的五更料理所變化而來的,將鴨血、魚柳、蕎頭一起燜煮在微麻輕辣的湯汁之中,美味令人食指大動。此道菜是讓喜歡吃麻辣口味的饕客所必點菜餚,具有微麻輕辣的美妙的口感。
避風塘魚柳,將港式海鮮料理方法應用在少刺的魚肉之上,外酥內嫩的鮮魚,與撲鼻的蒜酥一起拌炒,是道色香味俱全的美食料理,讓人有迫不及待想用手抓來痛快的吃。
老爹的魚,是這一間活魚餐廳的創辦人最愛做給女兒吃的活魚料理,將色澤鮮亮,口感脆嫩的酸菜切成細末,使甘甜、鹹酸的味道完全地入湯汁,透過時間和火候的慢熬細煮使魚肉完全的入味,這一道菜是有去油膩與開胃,能增進食慾與幫助消化的美妙味道。
朝鮮爭映輝,在無國界的料理風也出現在這一家活魚餐廳,用爽口的韓國泡菜將魚肉的鮮甜完全的吸引出來,吸滿醬汁的美味魚肉,更是讓人一口接着一口痛快的吃。
雲飛、文曲一口氣吃完了活魚十吃的美妙料理,文曲吃得肚子撐得要命,他不禁摸摸着他的小肚皮,露出了非常滿足的表情。
“沒想到石門水庫這活魚料理真的是很好吃,這一餐我真的是吃得非常滿足。”
“現在就等到晚上時候,到了晚上我們就潛入石門水庫裡,要幫助你尋找到你的守護武者,我們必須要在滿天星辰之下,找到與你波長一致的守護星。”
“我是北斗的後代,這一種事我當然知道,只不過有一件事,我很想對你說,但我難以對你說出口。”文曲說道。
雲飛說:“文曲,有什麼事?你就說出來吧……”
文曲滿臉通紅地說道:“這石門的活魚料理真的是非常的好吃,我真的還想點個活魚十吃來吃吃……”
“什麼?你還點個活魚十吃?你還吃得下嗎?你是豬嗎?你能吃那麼多嗎?”雲飛不禁怒道。