赴完香港布政司的接待晚宴，回到在位於西半山區，購置的一幢屬於前香港總督貝璐爵士，所擁有的西式大型別墅內，楊舉坐在沙上看着下人給自己換鞋時，明顯的意識到了自己已不再年輕，歲月不饒人！?
楊舉對候在身邊的楊府新任管家，也是從前在府裡幹了二十幾年的老人兒餘直新道：“老餘，立刻吩咐廚房，叫他們趕緊的備飯，準備開席。”說罷便對着伺候在身邊的下人問道：“咱這府裡在哪兒沐浴啊？”?
楊舉話音剛落，剛換完鞋的佩雲也抱怨道：“這英國鬼子請人吃飯也太過不夠實誠！看着一片片偌大的盤子倒是光潔透亮的很，可裡面兒小了八氣的就放了那麼一丁點兒的喂鳥食兒！再說了，那玩意兒是請人吃飯能拿出手的東西嗎？俗話說的好，無雞不成席！雞沒看着也就罷了，連條整魚也沒見着！還十幾個雪白短褂繫着圍裙的廚子，就那麼的站在客人旁邊兒，一溜的隔着案臺幹活！難不成這堂堂的總督府連個後廚房也沒有？廚子就當着客人的面兒忙乎，也不知道個迴避。我看着中間兒那個滿手背都是黑毛的洋人廚子就直犯惡心！從頭到尾的連道熱菜都沒有！這是誠心請人吃飯嗎？”?
楊舉頗有同感道：“不錯，這洋人便是太過有失體面了。老實說吧，從頭到尾的我都不知道自己吃了點兒什麼？就說那豬肝兒吧，咱們晉菜裡的大火爆炒熘肝尖兒多好吃啊！從前咱們省城正太飯店裡的主廚老洪，那一盤兒熘肝尖兒炒的，那叫一個好吃啊！”說着便站在地上雙手後背的擡頭仰天，似乎在回想正太飯店的一道道美食。少頃便又低頭輕嘆：“畢竟是走了，來到了這個小小的島嶼之上。”再想到今後每日都再也喝不到太原的頭腦與韭菜花老豆腐了，還要成天的面對着滿大街正經話都說不好的一羣南方人！楊舉便一陣傷感！?
但想到整府的上下老少，無一不是自己從太原帶來的一應舊部，自己的傷感定會對衆人造成思故難過。於是擡頭接着說道：“讓這洋人給整的，就那麼半生不熟的涼着給端上來了！那麼大的盤子裡，還就這麼一丁點兒！”便將右手拇指與食指捏在一起，給衆人比劃道。?
比劃完了接着道：“涼着吃本就不好了，還過來一個洋人廚子，給挖了一勺子的小黑豆倒在咱們盤子裡！老實說，當時咱是鬧不清這英國人他是怎麼個風俗，硬是忍着沒給他們掀了桌子！你們大夥都說說，這黑豆他是給人吃的東西嗎？這黑豆那是餵驢的東西！咱全山西的老百姓，哪家哪戶的不是給大牲口添精料時，喂的都是這黑豆啊？”?
看到楊舉夫婦二人越說越激動！一旁換過鞋的舒羣急忙走到楊舉身邊道：“相公，人家布政司請咱們吃的叫冷餐宴！這在歐洲是很流行的，只有上流社會的高尚人士，纔會舉辦與出席此等宴會。大廚不迴避客人現場製作，也是人家歐洲文化的傳統。至於你剛纔吃的那不是豬肝兒，是鵝肝兒！還有你說的那個什麼‘黑豆’，那是魚籽醬！不是你說的什麼餵驢的精料！”?
佩雲看着舒羣道：“你說咱們剛纔吃的那是魚籽兒？”?
舒羣看着佩雲點頭道：“沒錯，是魚籽做的醬。”?
佩雲聽罷，便覺的本就沒有什麼的胃裡一陣噁心！看着舒羣埋怨道：“你爲何不早說啊？這魚籽就更不像話了！是老百姓家殺完魚喂貓的東西啊！”說罷便直覺胃中又是一陣翻涌。?
舒羣看着楊舉解釋道：“相公，這魚籽醬是法蘭西的餐飲精華！深受歐洲貴族喜愛！且並不是尋常的什麼魚都能用來取籽做醬！嚴格的來說，通常只有鱘魚的魚卵，纔可用於製作高檔的魚籽醬！且也並非任何鱘魚之卵所制之醬都爲上品！唯取自產於蘇聯境內，裡海之中的頂級大白鱘——‘Beluga’之卵，所製成的魚籽醬方可稱之爲魚籽醬中的極品！咱們剛纔所吃的就是這個了。”?
楊舉笑道：“吃便吃了，爲夫於敵中千軍萬馬尚且不懼！難道還怕了這小小的魚籽不成？哎，我說舒羣啊，你對這魚籽醬深有研究，莫非是爾在留蘇間，便是整日以此爲食不成？”?
舒羣搖頭笑道：“不是這樣的，我在蘇聯期間雖常吃魚籽醬，但這種頂級的魚籽醬也是頭一次吃到。”?
佩雲不解道：“很貴嗎？比咱們每天吃的燕窩還要貴嗎？”?
舒羣看着佩雲搖頭道：“姐姐有所不知，此Beluga……”說罷忙改口道：“此裡海所產的羅剎大白鱘，偌大的一個裡海之中，每年可用之的產量還不到一百尾！且要魚齡超過六十年的大白鱘，方可取籽用於製作頂級魚籽醬！故，價錢是自然不便宜的了，主要還是個貨源稀少的問題，並非有錢便能十分容易吃到的。且蘇聯境內的這種頂級的魚籽醬，大部分都會出現在克林姆林宮內。”?
佩雲聽到舒羣說一個大海里，一年才能產出一百尾這樣的鱘魚用於取籽制醬！且還得需魚齡高達六十年之久的大魚方可！便也覺的這英國人沒有慢待了自己，果然是好東西。也許這洋人份屬蠻夷，還只是尚未開化而已！所以纔會對此令人噁心的東西，情有獨鍾罷了。但其實佩雲不知道，裡海並非又是什麼大海了，只是地球上最大的一座湖罷了，且是一座鹹水湖。但對舒羣適才所講的那個克林姆林宮頗感興趣，於是又問道：“妹妹剛纔所說的是什麼宮？”?
楊舉走上前拉起佩雲道：“咱無需管他什麼宮。走，配我這個相公去沐浴纔是正事！沐浴後咱們全家好好的吃一回人飯！”?
佩雲見楊舉要自己陪浴，頓時疲倦全消的起身笑道：“就是，回頭咱們也請那個洋布政司來咱家府上吃回飯，讓他見識一下什麼才叫體面，什麼才叫排場！”?
在下人的帶領之下，走過大廳上樓梯之際，楊舉輕聲對摟在懷裡的佩雲放慢語速道：“克、林、姆、林、宮，就是蘇聯皇上的皇宮了！以後你莫要跟舒羣談論這些，相公怕你吃虧。”?
見相公維護疼愛自己，佩雲靠在楊舉懷中暗想：“她欺負我？若不是怕惹着了她，鬧的她夜裡在牀上便不盡心服侍你了，我早就收拾你給我鬧回來的這個狐媚了！”?
此後的接連幾日中，府中更是沒有一絲的清淨。?
香港雖爲一個小小島嶼蠻荒之地，但自被大英帝國殖民統治後，卻日漸繁華逐漸興旺。其中黑道幫會的興起也尤爲迅速。?
此次楊舉赴港，對於香港的幫會界無疑是一次震動，本港大小幫會全部無一掛漏的登門拜會。幾天下來，平日裡本來沒有多少華人居住的半山區，一時間車水馬龍熱鬧非凡。搞的許多居住在此的洋人都不敢出門兒了！?
當一些大的幫會聽到楊舉再三強調來此只是定居，並無在此開山立櫃佔碼頭的任何打算後，無一不是暗自竊喜大感放心。而一些小幫會，在本想趁此機會跟楊家扯上些關係，趁勢做大的想法破滅後，卻均暗自惋惜不已。幾天下來府中各路江湖人物人潮如涌好不熱鬧，直比當年青幫杜月笙來港氣勢更宏。?
安定幾日後，待一切收拾妥當，楊舉便跟徐長冠等人開始商議，對這從老家跟着前來的一大幫人等的生計，作安排之措。照楊舉最初的意思，根本便不用安置！不就幾百個人的小事兒嗎？玉華山上的八年都混過來了，再混幾個八年也就是了。每人每月的照常領餉便是。?
可徐長冠認爲，此處不比在家帶部隊，這裡畢竟不是自己的地盤兒。俗話說的好，無事且生非。幾百個殺人不眨眼，見慣了血的士兵，又不能每日時刻在楊舉等人的眼皮子底下，就這麼的散在這個城市裡，若終日閒來無事可做，便難保不會生出些什麼亂子來。?
楊舉考慮後認爲師傅言之有理，便問衆人有何看法。?
張武首先表示道：“大少爺，這又有何難了，亮出字號來，繼續幹咱們的老本行也就是了。”?
楊舉聽罷擺手反對道：“張武，咱們在太原散夥時，對衆弟兄講的明白，以後這黑道的買賣咱不幹了，亭裕隆的這塊金字招牌，幾十年來在太原城也不見得便有多光彩了。說來說去，不過也就是個幹歪門邪道的幫會！如今我就更不能再幹了，現在我是誰啊？爵爺！大英帝國的爵爺！有爵爺幹這個的嗎？”?
史雲峰一直對他的老本行念念不忘。對楊舉道：“大少爺，賭場還能幹嗎？若你點頭同意我在這裡將賭場重新搞起來，莫說幾百人的生計了，大少爺你再拉起部隊當師長都沒問題！”?
楊舉對着史雲峰道：“雲峰兄弟，我若想拉隊伍當師長，我用的着你給我找錢嗎？老實說，你的賭場這些年來，到底害了多少人家破人亡！妻離子散！以致多少賭徒鋌而走險，殺人越貨！你自己心裡沒數嗎？咱們一大家子人，既然不遠千里的來了這裡，就別再繼續糟蹋這裡的一方百姓了。”?
趙兼一邊端着茶盞一邊道：“楊大少爺，依我之意，不如在此處開個咱們山西人自己的聚會處所，一來可以在此處繼續秉承發揚咱們山西的文化與傳統，省的過了些年，跟咱們一起出來的衆弟兄們，再都忘了醋是酸的了！”?
趙兼說到這兒衆人一片譁笑。楊舉卻聽得頗感興趣，對趙兼道：“趙三哥請繼續說。?
趙兼抿了一口茶道：“二來嘛，可以在此名號之下，再多起一些正兒八經的正路買賣，比如商行、旅社、酒樓什麼的，這些都可以咱們山西的文化作背景，也算是咱們照顧了一衆兄弟的生計之餘，爲咱們山西的鄉俗在此地埋下個種兒吧。”?
“好！趙三哥宏材偉略，不愧是我三晉大同府的一號人物！就依趙三哥所言，在港成立山西會館！廣聚三晉同鄉共享太平！至於趙三哥說的什麼旅社就莫要搞了，我看單搞商行、酒樓便好。你們是不知道啊，香港這破地方真是個操蛋！這些天下來，我是吃，吃不舒服，喝，喝不舒服！先莫說這裡喝不到咱們老家的汾酒、竹葉青了，前天餘管家告訴我，這街上的菜市之中，連顆白菜都買不到！這來了都幾天了，我連個蘋果都吃不上！咱們這的，在這個城市的每一個角落，都開起專做咱們晉菜的酒樓！將咱們山西的晉菜叫響！名字就叫作……”略加思量後道：“就叫‘晉韻樓。’”?
張榮問道：“大少爺，開多少？什麼規模？什麼檔次？”?
楊舉笑道：“咱們楊家做買賣，那自然是越多越好，越大越妙了！賠賺的根本就不是個問題，賺了更好，賠了照常開！一來日後咱們上街下飯館，不用再吃那些談的嘴裡乏味！半生不熟的破粵菜了就好！二來衆弟兄們一人一攤子的忙乎着，常常聚在一起吃喝談笑多好！日後，不管我楊舉走到這個城市的哪裡，隨便兒的擡腿跨進一家咱們自己的酒樓，便可隨時的與衆弟兄們談笑吃喝，嘿嘿！想起來便令人高興！”?
自古以來像楊舉如此做生意的還真是曠世罕見。但在場的都是自己人，大家亦都知道他楊家到底是怎麼個有錢法！也都明白等着酒樓開起來後，莫說是經營不善賠錢了，如果是他楊舉願意，一天舉着火把燒一座！怕是也得燒到他重孫子那輩兒上了！於是在想到楊舉所展現的情景之時，人人均激動不已紛紛贊成。?
“另外啊，”楊舉對紛紛暢想日後的衆人道：“等那山西會館開起來後，我看就由趙三哥先主持着幹起來便好。張武，跟你兄弟迅速給我將咱們的商行搞起來，我若在下個月還吃不到蘋果，還喝不到我喝習慣了的小米兒紅棗稀飯，你們兄弟倆給我坐船回老家買去！那個史雲峰、鄧斌，你們倆老兄弟在一起湊的日子也長了，搞酒樓的事就交給你們倆了。記住了，要快！爭取讓弟兄們在下個月，人人都能混個經理什麼的乾乾！”?
“大少爺，我能搞酒樓？我會吃酒樓！等搞好了以後，我負責每天去咱們號下的酒樓，大吃二喝一頓還說的過去！”史雲峰聽罷率先表示自己沒興趣。?
聽史雲峰說罷，鄧斌也出言道：“大少爺，我不像老史那麼的沒出息，他不干我幹！可我一個人在全香港每一條街上都要起酒樓！大少爺，你是看着我麻煩了，想累死我老鄧啊！再說了，這裡不是咱們太原，我人生地不熟的，光找門面這活，他怎麼的也得三五個月吧？下個月？我也幹不了！”?
楊舉還沒說什麼，張武也不幹了，看着楊舉道：“大少爺，都這麼多年了，這從來就是你一句話，張武立刻辦妥！這不管什麼事兒吧，就連當年爲了你要投共，我在他大爺的河北，那個什麼破晉驥根據地，連臨時監獄都蹲了！可咱張武不含糊啊！可現如今，啊，現如今倒好，你大少爺一聲令下的，我張武，太原城裡堂堂的張爺！他就成了個販白菜、小米兒的雜貨販子了！哎，大少爺，我說你這也太欺負人了吧？你可別以爲咱們家裡現在沒了能管住你的人了，你就這麼的糟蹋我們一衆老弟兄們！告訴你，着了急我們還能找大少奶奶去說理呢！”?
張榮則順水推舟的道：“我跟鄧斌一個意思，我哥不幹，我一個人兒也幹不了！你要喝小米兒紅棗稀飯啊？明年秋天見吧！”?
見此情形，楊舉苦笑着思量了一下，也認爲讓這些個笑傲江湖了大半輩子的黑道老大們，都洗手上岸的幹這些個正道買賣，也的確是有些不近人情！於是看着師傅徐長冠道：“師傅，你老人家說呢？”?