第1599章 正文
正文第一千五百四十四章
林啓晟笑着說大夏天的，還是高溫酷暑的天氣，作者大人不如花個幾十塊錢，去吃冷麪吧！有的麪館應該有冷麪，顧客在夏天會點的多，有的冷麪會用冰水沖涼湯，如果店裡有空調，多待一會。去吃自助餐的一百塊錢，可以去吃兩次湯麪，去包子鋪用餐也行，再吃幾屜小籠包和大包子，還有其他餡料的包子，應該比超市的速凍包子的味道好一些。那條街道的附近不是有包子鋪嗎？現在應該還有，作者大人以前提到過，有去用餐的。
我說昨天在家吃的小籠包的味道可以，有灌湯的，雖然是速凍食品，可原價一袋十五六塊錢，已經不比有的地方的小籠包便宜多少。別看是速凍的小包子，但餡料味道還真有點像正宗小籠包的風味。昨天買的袋裝的小籠包，一袋十八個，一次吃了兩袋，一起放在蒸鍋蒸的，總量相當於五六屜的小籠包，還可以再吃的，胃口不小，一次吃了快兩斤的小籠包，還覺得不是很夠，把漏湯在盤子裡的那些鮮湯也喝了（哈哈哈，不浪費的）。曾經看個視頻，有男人女人要相親，在小吃鋪吃飯，已經點了二十多屜小籠包，可青年男人還在繼續吃飯，吃了一百多個小籠包了，據說是女方花錢，遭到一些網民的惡評和聲討，覺得男人請女人吃飯，花一兩千塊錢都是應當應分的，如果有的男人讓女人請客吃飯，花一兩百塊錢，都挺過分。其實請客吃飯，不分男人女人，看對方願不願意花錢，只要消費不高，不是飯託就行。有的請客是需要有來有往的，別人給你好處，出於禮貌和道理，應該還一些，留有好的印象，不要被人揹後指點。對於有些地區的小籠包灌湯包的價格，現在是多少錢，作者大人已經快三年半，沒有去過外地，不知道有的商品的具體價格。以前有的店鋪的小籠包，是六七塊錢一屜，也許有的早餐還有更便宜的，但想想郊區小店的今年年初的煎餅果子已經八塊錢一個，有的店的商品價格不實惠，甚至有的說一份煎餅果子要十塊錢，問商家怎麼又漲價了？商家不談麪粉和雞蛋的價格相對平穩，就說店租貴，即使有的商品物資充足，供應穩定，有的商家就是尋思想漲價，得多賺錢！反正大城市的很多人不差錢，貴就貴了。小地方的燒餅賣一元一個，大地方的品質相同的燒餅，賣一塊五或兩塊錢一個，還有賣更多錢的。郊區有的十平米的小店，醬牛肉一百塊錢一斤，這是不能去商場開奢侈品店，居然把狹窄的小餐店的商品整高端價格路線了，就是有的飯店的醬牛肉也沒有貴到一百一斤（幾百塊錢一斤的都有，多年前，在南方的一個大飯店吃飯，一盤涼拌牛肉，三四百塊錢）。相對而言，有的快餐店的小漢堡加咖啡的套餐，原價才十來塊錢，在店裡用餐或打包帶走，都比小店的質量要好。有的店面的商品可以繼續漲價，總有銷售量下降的時候，不是所有人都不差錢的。建議一些餐館推出優惠的早餐，煎餅果子就賣六塊錢，如果加腸加蛋，額外收費，普通的小籠包一屜賣六七塊錢，兩根無鋁油條加一碗豆漿，五塊錢一份，還有餛飩雜糧粥等等，小鹹菜免費供應。如果顧客辦充值卡，還有充值增錢的活動，讓曾經有過的那些價格實惠的早餐店，有的重新開起來。店家的有些餐品可以貴一些，但基礎餐品就是給大衆福利，讓有些勞苦大衆能節省一些錢，可以堂食，可以打包，如果顧客買的多，還有軟件的外賣服務，適應時代發展的需求，與時俱進，經典和新品都有。
林啓晟說物價不一樣了，有的店租可能提高，工資不也隨着漲了？很多商品，大衆不覺得貴就行。別說一兩百一斤的醬牛肉，就是有些品質的上等牛排售價一兩萬，照樣有人購買的（一兩萬買幾頭牛算了，有的餐品貴的離譜），有的店鋪還是有銷路的。作者大人說的利民優惠的早餐店，如果給了太多讓利，仍以多年前的餐品價格銷售，看來得虧損啊！利潤低的，競爭不過一些價格貴的小店，也許說的餐品價格實惠的店面又倒閉了，商品價格高的小店照樣屹立不倒。面對殘酷的現實吧，好好的讓利，有多少人會感謝？反而對有的店鋪的商品貴，不覺得有什麼，認爲那是商家的自由。有的人很怪的，認爲商品可以貴，卻不能太便宜，這類莫名其妙的人還不少呢，商家能多賺錢，那自然好了。
我說優惠和原價皆有的店鋪不見得開不下去，不止做早餐，午餐晚餐都有，有的店面午餐提供外賣盒飯，晚餐有各種炒菜套餐，堂食的顧客一樣可以參加店面的優惠活動，用軟件消費和現金消費是等同的，早餐的餐品價格是最優惠的。在晚上結束營業的幾個小時前，商家還可整自助餐模式，幾十塊錢一位，不限量的吃，把當天剩餘的商品和庫存儘量清空，第二天做新鮮的食品。普通的小籠包六七塊錢一屜，蟹黃蟹粉的小籠包可以賣到幾十塊錢一屜，純湯大籠包十塊錢一個，這沒問題！品質優良的或有特點的餐品就是貴，像有的花型面糕，十塊八塊的一小個，如果嫌貴，普通的發糕五塊錢一斤，棗糕也有便宜的。如果去那樣的店面，我可以買兩屜普通的小籠包，再買個品質更好的餐品嚐嘗，商家可以推出一些優惠套餐，解決有的顧客有配餐的需要，搭配購買有折扣。普通的餛飩七塊錢一碗，想吃南方的海鮮餛飩麪，那就得幾十塊錢一碗了。店裡有一大滷桶的滷煮，就是要肉香撲鼻的濃香四溢，只要味道好，做的衛生，價格不貴，不愁有的貪吃的顧客不花錢。大肘子蓋澆飯，五十多塊錢一份，兩三斤的紅燒大肘子，配青菜滷蛋米飯吃，優惠套餐的紅燒肘子飯，還送個飲料，讓網上推薦的有的店鋪的招牌菜，成爲很多店面的優惠餐品，價格適中，一飽口福。快餐店有咖啡，早餐店有茶水綠豆湯花草湯，不是續杯，而是續碗。有的顧客想喝咖啡，店裡也可以有，只是價格不便宜，只要顧客舍得花錢，現場手磨咖啡都可以有。有的大店有點茶和古樂的表演，有實力的飯店還有古代的歌舞表演和歷史演出，讓顧客不只是低頭吃飯，可以直觀的瞭解古代傳承的文化和民俗。開店生財，得充分滿足顧客的需要，尤其得留住那些經常充值的顧客。很多國家總是會有自己的連鎖飯店連鎖餐館，以民爲本，尤其應該照顧底層的百姓。人們可以把給快餐店和小店的錢，去價格實惠的店鋪消費，這樣的改變挺好的。就像市中心的老字號的烤鴨飯店，可以一如既往的高消費，但能有價格優惠的炸醬麪館，還有一些價格適中的店面，我和很多顧客會覺得很好。著名景點街道，可以有很多價格偏高的店鋪，但價格接近常價的店鋪，肯定會有消費羣體，店家薄利多銷，照樣賺錢。
林啓晟笑而不語，他知道我說了不算。越嫌有的飯店小店的商品價格貴，未來越漲價，愛買不買，反正大城市的有錢人有的是，說不定有的商品價格降了，有錢人還不高興呢！至於錢不夠的人，只能繼續買特價商品，自己多做飯，錢不夠，就得多勞動，沒有別的辦法。要麼就勤儉節約的度日，要麼受窮困窘。利民優惠的店鋪肯定有，只是不是每個地方都有的。
我說那天坐電梯下樓，我和七個人一起坐的電梯，我環顧四周，發現不是七個哈利波特一起坐電梯，而是除了我以外，全是拎着餐盒的外賣員，他們都用手機亮屏開着送餐程序，要送餐的。下到一層，碰到買賣房子的中介公司的青年男人要上樓，戴眼鏡的男人穿着房產中介的制服，應該是去吃自助餐。以前我多次在自助餐廳裡碰到過那些人，有的單位效益真好，經常拿自助餐當午餐吃，不知團隊用餐有沒有額外優惠。有的培訓團體和老年人團體也是常去那個自助餐廳的顧客，還有就是大人帶着孩子，或是朋友聚餐的。自助餐廳的小龍蝦在樓道的廣告宣傳牌裡有圖片展示，看起來挺受歡迎的。有的顧客特意幾盤幾盤的吃小龍蝦，也能回本，有的店鋪的麻辣小龍蝦不便宜。
聽我這麼說，林啓晟樂了，他說會這麼巧？七個外賣員與你一起坐電梯下樓？
我說不光如此，走到室外，從那個樓裡的側面小門，又走出五六個穿着工服的外賣員，他們有的還帶着頭盔，可能是要騎摩托車送餐到遠處。那個樓裡前方是商場和快餐店，中側有教育培訓機構，自助餐廳，還有一個美食街，那天正好趕中午，周圍訂外賣的多了去了。只是隨便一看，就有十幾個外賣員在行動，這還只是郊區一個區域的一側角落，郊區幾個飯店街的送外賣的，可能一樣很多。因爲麻瓜世界的網購軟件太發達了，不需要什麼魔法，有的外賣可以準時送達，如果超時，軟件可能會給優惠券，外賣界的騎手衆多，只能外賣壓制外賣，特價打敗原價。常買貨的顧客，可能還有額外的贈券優惠。商家總給一些讓利和實惠，總能吸引到一些顧客消費，生意好做，有熱度，有口碑，正常情況下，那些店鋪可以長期經營和盈利。