174 三不粘(打賞加更)

(感謝書友的打賞!藍劍拜謝了!)

“不對啊,怎麼沒有味道?”

“嗯?怎麼這麼淡?”

“看起來不錯,怎麼吃起了如同嚼蠟?”

幾位評委眉頭緊皺,紛紛搖頭。

李玉兒也夾起一塊,放入口中,剛嚼了兩口,就呸呸的吐掉。

“這是怎麼一回事?”周凱心中疑惑,他也拿起自己的大煮乾絲,嚐了一口。

呸!

果然,雖然看起來不錯,但吃在嘴巴里卻沒有一丁點味道。他放的鹽呢?蝦仁和蟹黃呢?

他急忙拿起邊上的食材,放入口中嚐了嚐。

竟然一點味道都沒有,雖然外形和氣味十分的逼真,但那些都不是真正的食材,只不過是做成一模一樣的人造食物。就連鹽和糖都沒有味道。

周凱也後悔,自己做菜的過程中沒有嘗菜的習慣,否則一定會提早發現的,但他剛纔進行的十分順利,使得他向之前一樣,嘗也不嘗就端了上去。

懊惱之後,周凱猛的一回頭,就看到朱曉仁那張醜惡的嘴臉,正獰笑着看向自己。

“我的材料都有問題!”周凱心裡着急,拿起自己的食材,放到了評委們的面前,大聲說道,“這場比試不公平!”

孔興眯着眼睛,看也不看周凱,說道:“這些東西你在用之前沒有檢查過麼?作爲一個廚師,連分別食材好壞的能力都沒有的話,還來比什麼廚藝?”

周凱被這樣一說,弄得啞口無言,他突然想起了什麼,連忙轉身跑向那口正在煮高湯的鍋。

打開鍋,用小勺挖出一口嘗一嘗。

果然,和白開水沒有兩樣。

“怎麼了?”

羅裳英和雪莉二女幾乎同時跑了上來,在周凱身邊關切的問道。

周凱將情況說明了一下,二女都氣得咬牙切齒,但此時廚藝比試還要繼續進行下去,又不能再相信富大貴飯店了。

“你們去幫我買這些材料,要快!”周凱連忙給二女列了一個表,讓她們就近去買東西。

二女立刻跑去買東西,周凱則是坐在了竈臺後面,思索着對策。

此時,熊興賢已經開始做三不沾了。他將雞蛋和糖混在了一起,然後在加入水澱粉,不停的攪拌。

等到混合物變得粘稠起來,就倒入燒熱的油鍋裡,不停地翻炒,同時,用小勺一點點的加入油。

三不沾做起了極爲麻煩就是因爲在製作過程中,翻炒和加油都不能停下來,這就需要廚師有很好的炒功,同時對火候和油的把控也要精準。

相比於忙碌的熊興賢,周凱安靜的坐在椅子上,看着對手一點點的完成,心裡雖然焦急,但也要強行壓下來。

“那小子怎麼停下來了?是不是不會做啊?”

“該不會是現學吧?不會就直接認輸吧!”

圍觀的人們開始抱怨了起來,廚藝比試本來很精彩,現在突然一個人坐了下來,這算什麼?

熊興賢一邊翻炒着鍋裡金黃色的三不粘,一邊嘿嘿笑着說道:“年輕人,不行就放棄了吧!”

周凱心裡很煩,很惱,沒想到對方居然用這麼被逼的手段,俗話說巧婦難爲無米之炊,他現在不僅是無米,甚至連鹽都沒有。

但同時,周凱在迫使自己靜下來之後也回憶了起來,開水白菜、大煮乾絲和三不沾,這正是自己6歲開始學廚的時候,父親就讓自己練習的。煮湯、刀工、炒功,父親正是用同樣的菜譜來鍛鍊自己,整整兩年,他都在練習這三樣東西,熟的不能再熟了。

可是,爲什麼父親會安排這三個菜讓自己練呢?難道說他早就知道了?

回想起之前,不論是瓦坎星的星際之門,還有亞當機甲裡的留言,周凱覺得自己父親似乎很神秘,似乎很早以前就預知了未來。

不過這些都無法說明五年前他爲什麼會消失,而他現在又在哪裡。

圍觀者鬧的越來越大聲,他們中有不少人是朱曉仁花了錢請來的,目的就是爲了讓周凱在做菜的時候干擾他。如今周凱爲材料的事情發愁,看起來心煩意亂,朱曉仁當然不會放過這個機會,瘋狂的暗示那些人,一定要讓那小子沒心思做菜。

不多時,雪莉氣喘吁吁的跑了回來,她帶來了一打雞蛋、一包白糖和一包麪粉。

這下,做三不粘的材料已經齊了,周凱迅速的站起身,拿過大碗來,重新打雞蛋,加糖,加水澱粉。

他的動作開始加快了起來,並用上了金屬控制力,來幫助自己。

將蛋液過篩,然後倒入滾熱的油鍋裡,開始不停的翻炒。周凱用金屬控制力幫助自己做出顛鍋的動作,同時手裡的炒勺、油勺不停的輪換。

熊興賢雖然也會做三不沾,但他卻沒有像周凱那樣專門練過兩年,而是在當初學廚的時候練過幾次。相比之下,周凱的動作就要熟練很多,翻炒的速度也快上許多,金黃色的三不沾在鍋裡慢慢的成型。

熊興賢先完成了這道菜,一盤金黃色的三不沾端到了三位評委的面前。

孔興先是看了看這盤三不沾的顏色,然後用筷子試了試表面的張力,點了點頭。

所謂的三不沾是指不粘盤子、不粘筷子、不粘牙,金黃色的蛋要嫩軟沙甜。因爲這道菜對廚師的要求很高,又費工夫,所以很少會放在飯店的菜譜裡。

李玉兒也是第一次看到這個菜,好奇的用勺子挖起一點,放入口中。

雞蛋的香味瞬間在口中擴散開,那滑嫩的口感更是讓人心醉,而吃起來像是糕點有像是粥的口感,也讓人感覺一新。

“哇!還有這麼好吃的東西!這個不就是雞蛋嗎?怎麼這麼好吃!”李玉兒誇張的大叫起來,引得圍觀的人們一種流口水。

廚師協會的會長和副會長們也紛紛動手,挖起一勺放入口中,也都是讚譽有加。

“熊廚師還真是功夫精湛,這個三不粘就是要做到這麼嫩。”

“嗯!翻炒的火候和勾芡的功夫都不錯,這個色澤就像黃金一樣!”

有了評委們一致的認可,熊興賢嘿嘿一笑,轉頭看向周凱。

周凱那邊也完成了裝盤,熱騰騰的一盤三不粘端到了評委的面前。

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