三天時間，周凱把自己關在廚房裡，爲了廚藝比試而閉關修煉。
到了比試當天，他早早的起來，在營地跑了一圈，又洗了個熱水澡，換了一身乾淨的衣服，精神氣爽的出發。
大富貴飯店門口早就擠滿了人，爲了今天的廚藝比試，今天飯店沒有營業，但是來的人卻比平日裡更多。
數十家媒體，大大小小的鏡頭，漫天的無人機，讓所有人都明白，今天，這裡將有大事發生。
這次廚藝比試，賈旺星的廚師協會會長和兩位副會長都將親自到場，擔任比試的評委。而比試的雙方，據說一邊是周家新晉的廚師，另一邊則是富大貴飯店的主廚。
周凱到了飯店門口，才發現自己原來成了周家培養的新人廚師，而且多了各種頭銜。想來必定是飯店爲了這次比試的宣傳，而故意誇大其詞。
和周凱一起來的還有小蘿莉羅裳英、皇甫鮫、李玉兒等人，他們一個個看起來毫不擔心，有的是對周凱的廚藝有信心，有的則是不關心勝負，只想着吃好吃的東西。
富大貴飯店的主廚早就嚴陣以待，他名叫熊興賢，今年已經五十六歲，在富大貴飯店做主廚也有十幾年的時間，更是參加過多次國際性的廚藝比賽，可以說是經驗十足。他站在飯店門口，看着周凱走過來，眼睛一眯，不由得點了點頭。
周凱神清氣爽，穿着筆挺的軍裝，邁着大步子，看起來一表人才。
人員到齊後，富大貴飯店總經理張寧宣佈比試開始。
賈旺星廚師協會的會長孔興走上前來，宣佈了廚藝比試的內容：三道菜分別是清水白菜、大煮乾絲和三不粘。
聽到這三道菜，羅裳英和李玉兒二女不由得眉頭一皺，這麼大張旗鼓的搞廚藝比試，怎麼就弄這麼普通的菜式？
在一旁評委席坐着的廚師協會副會長微笑着解釋道：“這三道菜是最考功夫的菜。第一道清水白菜，考的是湯頭；第二道大煮乾絲，考的是刀工和做醬，第三道三不沾，考的是炒功。一會你就知道了。”
二女似懂非懂，看着進入比試的二人。
周凱和熊興賢進入在大廳臨時搭建起來的竈臺，飯店早就爲他們準備好了比使用的食材。
熊興賢抓起半隻雞、半隻鴨，放入湯鍋之中，在加入火腿、乾貝等，開始吊湯頭。
周凱也是一樣，不同的是，他選擇的是純的雞湯，然後放入香菇、枸杞、人蔘等。
煮湯的過程十分漫長，一般都要小火煮4個鐘頭左右，二人一邊煮湯，一邊進入到第二道菜的準備階段。
大煮乾絲的第一步就是做醬汁。周凱選擇了蝦仁和蟹黃，再配上新鮮的竹筍；熊興賢則是選擇了青菜和黃鱔，用醬油煸炒。
“果然用的都是上好的材料！”
“清水白菜，那湯是幹嘛用的？”
“那個醬汁的味道出來了，嗯！好香啊，也不知道是誰的。”
看着兩人忙碌得如火如荼的景象，圍觀的人羣們紛紛議論評價。
而圍觀人們達到第一次高潮的時候，則是在二人開始切乾絲的時候。
大煮乾絲的乾絲要切得越細越好，而且要求每一根都要長短粗細均勻，這樣才能保證口感。
熊興賢和周凱二人在切絲的時候，都認真無比，下刀快而準，嘟嘟的聲音迴響在大廳內，兩人就像是有意在比試一樣，刀速越來越快，聲音越來越密集，讓圍觀的衆人都不敢出聲，怕影響了二人的發揮。
一開始，衆人只是覺得二人的刀切得很快，但靠得近的富大貴飯店廚師們則是明白，這到底有多難，那乾絲的寬度都只有一毫米，而且不是一兩根，而是每一根都是一毫米，不多一毫也不少一分，就像每一根都那尺子量過一般。
想到這些乾絲居然是在那麼快的刀速下切出來的，在場的廚師們一個個無不自愧不如，廚師協會會長孔興點了點頭，這纔是附和這種大場合的廚藝比試。
切好了乾絲，就放入蒸鍋先蒸透，然後再和之前做好的醬汁一起翻炒就可以了。
醬汁還要一些時間熬煮，周凱直接進入到了三不沾的準備時間。
看到周凱如此熟練，不論是菜式還是廚藝看起來都和那個主廚不相上下，這些極爲考教功夫的菜都沒有難得倒他，坐在下面的朱曉仁開始有些坐不住了。
他原本以爲，周凱不過是一個軍營裡的廚子，就算會做這幾道菜，也不過是家常做法，卻不想他居然能夠和熊興賢相比，那小子到底是什麼來頭？
而更加差異的則是皇甫鮫，他也看得出來，周凱的廚藝顯然是經過專業訓練的，可在瓦坎星的時候，周凱的戰鬥能力和機甲駕駛的本事，那也不是一兩天就能有的，難道他也是那種天才不成？
在衆人各異的心思重，比試繼續着。
三不粘主要用到的主要材料是雞蛋、糖和麪粉。周凱先打了十個雞蛋，去掉蛋清，然後加入糖和水澱粉打勻。
這個時候，醬汁已經做好了，他講打勻的雞蛋放在一旁，轉過身來把乾絲倒入醬汁中翻炒。
不一會，大煮乾絲就完成了。
熊興賢也幾乎同時完成了這道菜，一齊放到了評委的面前。
李玉兒拿起了筷子，高湯的香味讓她早就等不急了，要不是邊上有幾十個媒體攝影機在，她的口水都要流到地上了。
孔興先是看了看兩盤菜，先觀其色。
兩盤菜看起來各有特色，周凱的大煮乾絲清爽乾淨，金黃色的醬汁配上純白的乾絲，就像是出水的芙蓉一般。而熊興賢的大煮乾絲除了乾絲之外還加入了鱔絲，黑白分明的兩種顏色在盤中，再配上深色的醬汁和青綠的白菜，看起來就像是一幅水墨畫般。
而考刀工的切絲，兩人都切得粗細均勻，可以說實力相當。
從色和香兩種比較來看，二人不分伯仲，最後就是味的比較了。
孔興拿起筷子，從周凱的盤子裡夾起一小撮乾絲，放入口中。