金牌廚師的冠亞軍資格爭奪戰,同樣採取得了新的賽制。蘇永民身穿一身高檔西服,鄭重地站在一家高檔餐廳裡。
“今天,這場比賽我們將決出本季金牌廚師的季軍。我們採取了更加公平公正的方式。
首先,有請來自餐飲界的10名的資深廚師,來自美食家協會的10名美食鑑賞家,以及支持我們節目的10位美食愛好者。”蘇永民說着,就介紹了飯店裡坐着一桌又一桌的食客。
“秋天到了,我們老闆姓很講究‘貼秋膘’。羊肉肉質細嫩,脂肪和膽固醇比牛肉豬肉含量低。能暖中補虛,補中益氣,是我們大家‘貼秋膘’的首先食材。今天,我們比賽的主題就是羊肉。請三位主廚帶領他們的助手,爲我們的30名評審,準備三道以羊爲主食材的菜,包括開胃菜,主菜和湯品。”
與此同時,選手們已經蓄勢待發地站在了廚房裡。
房舒蘭圍着藍色廚師圍裙,小許圍着紅色廚師圍裙,米柔圍着黃色廚師圍裙。
房舒蘭很動情地說:
“我之前是個很糟糕的母親。由於我的懦弱,我的女兒曾經受到很大的傷害。所以,我想我女兒親眼看到媽媽已經勇敢起來了。同時,我也想讓我女兒看着我晉級決賽。而且,我女兒廚藝很好,一定能幫助我。”她身邊站着的助手是7強選手寇媛媛。
寇媛媛看着她媽媽笑了。
“生活是可以改變的。只要努力,我們一定可以從困境中走出來。我覺得我媽媽已經很棒了。我爲她感到自豪。這一次,她一定能進入決賽。”
飽受爭議的選手小許,在比賽中第一次做出了迴應:
“我……很小就沒有家了。沒有爸爸,沒有媽媽,有的只是一個“殺人犯的兒子”這個稱號。曾經的我很憤怒。我誤入歧途。我的心變得很冷。那時候,我真的覺得傷害了別人也無所謂。三年前,是陸哥把我從泥土裡揀出來。這三年,我就是一名便利店店員,我靠自己的雙手賺錢養活自己。我在每週六上夜大,我還在跟陸哥學習做菜。有了陸哥的帶領,我的人生一定不會在迷路了。同樣的,這次我想有了陸哥的協助,我一定可以成功晉級。”
陸哥就是他的之路明燈,就是他的信仰,同樣的也是他心中嚮往的“父親”。正因爲有了陸哥、乾媽、媛媛他們的開導陪伴,小許纔在這次打擊中,絲毫沒有心灰意冷,自暴自棄。
這次的經歷只會讓年輕的小許變得更加堅強,更加勇敢。他決定在未來的人生大路上,活出個人樣給那幫嘲笑他的人好好看看。
小許說完話這番話,其他人幾乎都爲他鼓了掌。大家都在默默地爲這個年輕的男孩打氣加油。
站在他身邊的寇媛媛,第一次,用力地握住了他的手。寇媛媛一般是不會跟異性握手的,這次是個例外。小許也握緊了她的手。
陸宇馳忍不住拍了拍小許的肩膀。“如果犯過錯,那個印記就會永遠地留在那個人的檔案裡。對於我們這些人來說,或許會很艱難。但是,我相信只要堅持下去,我們的境遇一定會有所改變。”
這是第一次,陸宇馳公開承認了自己曾經犯過錯。他完全不在乎網友是不是在網上罵他。他就像個永遠都打不倒的鐵漢子,用自己寬廣的肩膀,緊緊地護住了還是個孩子的小許。
小許站在他身邊,再次露出了笑臉。
小許不笑的時候,兇巴巴的,一看就很不好惹。一旦他笑起來,臉上就充滿了稚氣。他的快樂就是那麼簡單,只要別人給他一點陽光就好。
這時候,大家才意識到,小許其實還不到20歲,他還是個孩子。
他那麼年輕,卻經歷了那麼多的挫折。年少無知時,他理所當然地學壞了。這真是他的錯麼?還是四周人的冷言冷語“逼”他走上了彎路?——所有的人忍不住開始反思。
緊接着就是由於這次網絡攻擊事件,爆紅的新晉女神米柔。
米柔請來的助手,是在五進四中被她pk掉的西餐高手湯凱城。
米柔說:“我們兩個是以吵架拌嘴開始了第一次合作。後來,我發現他是個很好的人。我們成爲了朋友。我希望湯凱城能夠帶給我好運氣,讓我在比賽中能夠晉級成功。”
湯凱城的中文現在已經很好了。只是他說話的時候很慢:
“米柔是個很棒的廚師,也是個很獨立的姑娘。前幾天,她問我能不能給她當助手?我說,沒問題,你要我來我就會來。然後,我問米柔,能不能給她當個男朋友?她說,no。我們只是好哥們兒。她三十歲以前不考慮男朋友。要專心發展自己的事業。然後,我就想,如果今天可以幫助她晉級成功的話。不知道,能不能打動她,讓她接受我的追求?”
湯凱城說完這句話,在場的所有人全都善意地笑了。米柔那麼漂亮,追求她的人數都數不清。湯凱城居然想要插隊?
米柔直接就伸出拳頭,用力地敲了他兩下。既沒答應,也沒否認,就大大方方地站在哪裡。
輕鬆的時光總是很短暫。選手們很快就進入了緊張的比賽時刻。
其實,之前寇媛媛的廚藝一直是飽受詬病。有人甚至說,她之所以能夠每次都晉級。一來是因爲她年紀小,運氣好,二來是因爲她有一手好刀工。
網絡上,甚至還引發了一場大討論。有了刀工到底能不能算是一位好廚師?大家爭來爭去,也沒爭出個所以然。
直到,這次準決賽,寇媛媛給她媽媽當助手。人們才很驚訝地發現了寇媛媛的另一面。
當年輕的寇媛媛站在她母親身邊的時候,第一次爆發出了房舒蘭也掩蓋不了的光彩。
不知是不是因爲母女連心,兩人一起做菜,很多時候都不用太多言語。有時候,一個眼神過去,彼此就能明白彼此的心意。她們配合的非常順暢,甚至比另外兩隊都要好很多。
房舒蘭強大的調味能力,豐富的廚房經驗,以及不被束縛的美食想象力。當遇到有着一手強大刀工,和她心有靈犀,能彌足她缺點的寇媛媛時,房舒蘭在這場比賽裡簡直就是如虎添翼。
很難評論,她做得菜餚可以達到了何種程度?就算是普通的家常菜,房舒蘭也能給燒出花來。
同時,和她們同場競技的對手們也都是出類拔萃的廚藝高手。
房舒蘭和寇媛媛心有靈犀的母女之情;小許和陸哥之間亦父亦兄的師徒恩情;再加上米柔和湯凱城之間的友情愛情。在這座整潔乾淨的大廚房裡,溫情其實早已掩蓋了殘酷的競技。
結果似乎已經不再重要,選手們只想着在夥伴的幫助下,做出可口的美食,給食客們品嚐。
房舒蘭巧妙地用羊心和鹹鴨蛋做出的創意開胃菜——母女連心。巧妙地將鴨蛋黃鑲入羊心中,使兩種不同食材最大限度融合相貼。再加上出色的刀工,漂亮的擺盤。使得這盤菜不僅品相好,而且鹹鮮適口,五香味濃。這道菜受到了評審們交口稱讚。
小許選擇用羊肚和雞胗片作爲原料,完美地製作出久負盛名的傳統名菜——正宗的油爆雙脆。讓評委們感到震驚。這道油爆雙脆對火候的要求極爲苛刻,少一秒鐘則不熟,過一秒鐘則不脆。小許做出的菜,色、香、味、形兼備,口感絕佳。
米柔選擇用去骨羊腿肉和紅酒,做出了中西合併的美食——紅酒燴羊肉。紅酒可以去除羊肉特有的羶味。巧妙處理之後,留下了獨特的香醇。這道菜越吃越香。深受評審們的喜歡。
經過三盤菜綜合打分,米柔以很低的分差惜敗於其他兩位選手。獲得了這一屆金牌廚師比賽的季軍。節目組很應景地發了她一枚印有金牌廚師logo的銅牌。
帶上銅牌的米柔很感性地說:
“首先,感謝今天湯凱城的大力配合。我們組做的菜很好吃,很完美。
其實,一路走來,我幾乎每天都在改變。我開始重新面對自己,找回了最初的夢想。
在此之前的幾年裡,我一直沒辦法走進廚房。我很排斥做菜。一拿起菜刀,我的心就會很疼。
直到到了今天,我才能再次鼓起勇氣說出來,我父親曾經是個很了不起的廚師。就算他只是初級的,只能在一家小小的餐館裡做飯。但是,他真的很偉大。我現在可以勵志氣壯地跟他彙報,爸爸,女兒沒有讓您丟臉。就算將來,我不再從事廚師這個職業。我也會把你對廚藝的熱情,對生活的熱情,很好地繼承下來。”
米柔說着忍不住哭得流淚滿面,站着她身邊的湯凱城緊緊地抱住她。選手們,評審們忍不住爲這個女孩鼓掌喝彩。
她是那麼狼狽,一點都不像平時那個很喜歡擺poss的明星。
可是,她卻讓大家覺得這個女孩真的很可愛很真實。從一開始的虛榮女孩,到現在真正地洗盡鉛華,正確地找到了自己的人生定位。不得不說,米柔在金牌廚師的這個比賽裡,雖然沒有得到金牌,卻獲得了更加珍貴的東西。
比賽結束後,米柔走到了寇媛媛面前。伸出手指,用力地捏了一下寇媛媛的鼻子。
“喂,謝謝你了,小東西。原本很懶散的我,慢慢就被你帶動起來了。然後,不知不覺中,我對這個比賽就越來越認真了。如果,失敗了,會被你這個小p孩嘲笑吧?我這麼想着就一路走到了現在。我突然發現,在這個比賽裡遇到你,是件很棒的事。將來,我也想生一個你這麼可愛的女兒。”
寇媛媛抽着嘴角看着她。“米柔姐,你已經無所顧忌到可以輕易暴露自己的年齡了麼?就這樣把我劃分成下一代真的好麼?”
“你在說什麼?小東西,你又欠收拾了是不是?”米柔說着就開始動手擰寇媛媛的包子臉。
開始來參加比賽的時候,她的指甲很長,上面塗着美麗的花紋。現在到了離開的時候,她的指甲修剪得很短,並且乾淨利落。她真的已經完全改變了。
“……”米柔姐她一定是故意的!