今天家裡這麼多客人，看來最起碼得擺兩桌子。
菜色也不能少了，孟老爺子那麼能吃，少了也不夠吃的。
好在，現在大棚裡的菜有不少能吃的了。
今天在海邊趕海也撿了不少的海鮮，品質也都不錯，都能用的。
另外，王奶奶跟劉氏知道喜樂家又來客人了，也給送來不少她們趕海得的海鮮。
劉氏送來了一籃子沙蜆子，一竹簍子螃蟹。
王奶奶送來一大盆撬好的海蠣子肉，還有四條大黃魚，說是王大錘釣的。
廚房裡，田七早把大棚裡能吃的菜都給送過來了。
木生從大黑山裡抓回來的野味兒也都就位了。
其中，有一樣，是喜樂最需要的，就是新割下來的頭刀韭菜。
喜樂讓趙氏鄭氏幫忙把菜都洗了，海鮮也都打了海水吐沙子。
還有木生從大黑山裡弄的野物跟魚都給處理了，該殺的殺，該宰的宰。
大黑山裡的大魚肉質肥厚，魚刺少，喜樂就把魚給卸了，去骨去刺，然後把魚肉給切成等厚的魚餅，再用雞蛋，醬油，蠔油，鹽，糖給醃上。醃魚的時候，喜樂讓趙氏把鍋刷乾淨，倒入豆油。
魚肉醃二十分鐘入味兒後，喜樂又用生面生粉裹住魚餅，等鍋裡的油溫六七成熱，就把魚餅下鍋，炸至金黃撈出。
大黑山的大魚特別大，僅僅一條，喜樂就炸出來一大盆。
一道鮮香可口的黃金魚餅就炸好了。
第一道菜出鍋了。
在炸魚的同時，喜樂又在旁邊的鍋竈開始做另一個菜，紅燒野兔。
魚炸好了，兔肉也蓋上鍋蓋開始燜燉。
喜樂又讓鄭氏幫忙和麪。
和麪要和兩份，一份是加雞蛋要做麪條，另一份是用冷水和的餃子面。
魚出鍋了，喜樂就要用這口鍋繼續做菜，她要做一道口味麻辣的大盤雞。
喜樂把鍋裡炸魚後的油給舀出來，留下一點底油。
再放入幹辣椒，花椒，大料煸香，然後放入切碎的蒜瓣，薑片，蔥段，爆鍋。
佐料的香味出來之後，喜樂又把剁成小塊的野雞給倒進鍋裡，大火爆炒。
大黑山的野雞肉，跟別的地方的野雞不一樣，大黑山的野雞個頭都很大，把毛跟內臟去了，淨重也有六七斤。
野雞在大黑山裡吃的好，就十分的肥美，油脂也比正常的野雞多幾倍，更像家雞。
所以，很適合做大盤雞。
喜樂家的竈火旺盛，和快，野雞的油脂就被炒出來了。
家雞一樣的肥厚，還有野味獨有的鮮香很快就溢滿整個廚房。
炒出油脂之後，喜樂又加入醬油，少許的大醬，蠔油，白酒，白糖調味兒。
炒上色之後，喜樂又把土豆塊兒給放進鍋裡，然後加入高湯，大火燉着。
剛剛和好的面，喜樂讓趙氏鄭氏給擀成麪皮，做成寬面，等雞肉燉好的時候，再用雞湯煨上。
接着，喜樂又做了醬悶黃魚，辣炒沙蜆子，香辣蟹，還用蕭楚蕭齊撿的海鮮，做了一個豪華版的海鮮全家福——
裡面放了海蔘，鮑魚，礁螺，加上雞肉，豬肉，蘑菇，木耳，還有白菜心，炒的一道食材豐富，海陸空食材都有的豪華大菜。
一口氣做了六七道菜，喜樂看時間也差不多了，就開始準備她今天晚餐的重頭戲！