配稀飯的小菜,最多是鹹菜。看來可以弄些他們沒有吃過的小菜纔是。
林枼兒打定了注意。
在鍋裡煮着粥時,將廚房裡的所有大白菜,全部洗乾淨,至於配料的食材,她很順手的拿起姜、蒜、辣椒,整個製作過程,熟稔無。
怪,爲什麼做泡菜這麼順手,感覺自己做過很多次一樣。
她記得自己分明做過兩三次而已。
林枼兒納悶,想不通,直接也不想了。
泡菜放置缸裡醃製,隨後又開始處理白蘿蔔,將白蘿蔔洗乾淨,然後切成勻稱的條狀,放到陶瓷罐裡,均勻的灑鹽,然後加入少許的紅辣椒,封存醃製。
“王妃,王爺回來了。”
林枼兒瞧了一眼天色還早,對着幾名丫鬟吩咐道:“將粥和這幾樣小菜全部端過去。另外這兩壇東西,放在這裡不用動。”
林枼兒又對着廚房管事說道:“你幫我準備一些食材。三斤雞爪,必須是母雞的雞爪。五斤豆角,十斤鴨蛋……”
林枼兒一口氣報了很多食材,周圍的人聽得一愣一愣。
“可都記明白了?”
廚房的管事點點頭,“回王妃,小的都記住了。”
林枼兒走到前廳,將膳食擺好,另外一邊吩咐玻璃過去喚王爺。林枼兒坐在前廳裡等着夜離的到來。
夜離過來,林枼兒站起身,對着他行一禮,“王爺,早安。”
夜離挑眉看着她,“坐吧。”
林枼兒坐下後,“王爺,這碗粥已經給你涼好了。現在溫度剛剛好。”
“王爺,嚐嚐這菜。”
夜離不由的看了她一眼。
這蠢女這麼殷勤,又是在打什麼注意。
“說吧,有什麼事?”
林枼兒一愣,“什麼什麼事?”
夜離挑眉,她一臉迷茫的神情,不似做作,看來是自己誤會了。
“沒事。”
林枼兒蹙眉,王爺大人說話還真是‘高深莫測’,非他們這些凡人能聽得懂。
用過早餐之後,夜離回書房處理政務。林枼兒則是直接跑到廚房,廚房裡已經陸陸續續的將她所需的食材送到。
“小姐,你要這麼多豆角、雞爪和鴨蛋幹什麼?”
“當然做好吃的。”
林枼兒對着幾個丫鬟吩咐道:“你們將這些鴨蛋全部洗乾淨,洗幹後,用布擦乾面水。弄好後,放在那裡等我來處理。你們幾個,將雞爪洗乾淨,尤其是外面的這一層皮,用熱水燙過後,去除最外層的那層皮……”
林枼兒逐一吩咐下去,整個廚房裡的所有人全部動了起來,每個人分工明確,所有的事情有條不紊的進行着。
他們在處理最基本的,林枼兒則是開始準備今天的午膳。
菜單她早已準好,按照規格得準備十八道菜,每道菜分量很少。林枼兒自然不會做十八道,她一個人也來不及。
考慮再三後,準備了四個菜一個湯,分別是紅燒肉、糖醋里脊、然後清蒸全魚,麻婆豆腐,再加一個骨頭湯。
四菜一湯,分量足夠,他們兩人吃是綽綽有餘,不會造成太多的浪費。