【逍遙漁場】 【】
而人工養殖的情況下,因爲黃鱔進入休眠期,將會延長養殖戶們獲取經濟收入的時間,這會導致成本增加。
所以絕大多數的黃鱔養殖基地,都會人爲的改變水溫,快速催生黃鱔。
唐雨婷也在一旁開口道:“其實我也覺得野生的更好,以前那麼多人吃野生的黃鱔,不是也沒看見吃出來問題嗎?”
李軒笑了笑,反問道:“健康影響不是一下就能看出來的,以前的人均壽命多少,現在的人均壽命又是多少?”
一句話就把唐雨婷給問的啞口無言,一旁的李母大手一揮,說道:“雨婷,這鱔魚小軒他不吃,晚上我跟你吃。”
唐雨婷立即甜甜答道:“好的,阿姨。”
李軒呃了一聲,“好吧,搬起石頭砸自己腳上了。”
旁邊唐雨婷掩嘴輕笑。
老媽則沒好氣的道:“真是有得吃還堵不住你的嘴,非得往雞蛋裡挑骨頭,要去海邊就快點去,早點回來。”
李軒訕訕笑了笑,連忙帶着唐雨婷,朝着海邊走去。
看着兩人出門,老媽則喜滋滋的提着這袋黃鱔,往後廚走去。
她打開火竈,挖了一大勺魚油到鍋裡,很快,這些魚油融化,散發出濃濃的動物油獨有的香味。
漁村人,一般沒多少人喜歡吃豬油。
主要是漁村人一般自己不養豬。
而買來的豬肉炸油,味道是遠遠差過農村殺的年豬炸的油的。
真正的好豬油要好豬來練。
豬身上的汗線就在油脂上方,如果是飼料豬,練出來的油會有一股腥味。
而那些用野菜、魚米麪餵養出來的豬,不是一般的漁村人能夠買得到的。
魚油的魚腥味比較大,炒菜吃會比較難吃。
但熬湯的時候放一點,用大料、花椒、生薑等可去除腥味的左料去除一下,那味道是真的香。
等油鍋沸騰,李母直接把一袋子黃鱔倒入油鍋內煎炸。
頓時,鍋內響起一陣鞭炮聲似的油爆聲,那些黃鱔,也在油鍋內奮力掙扎,但當李母就把鍋蓋蓋上,那些黃鱔很快就都沒了動靜。
這是魚龍灣殺鱔魚常用的方式,先燙死然後油炸,再處理內臟。
原因是黃鱔身體上有大量的黏液。
加之這是野生的鱔魚,很多寄生蟲會寄生在黃鱔的皮膚上,用開滾燙的油把黃鱔燙死,不但能清除黏液,還能殺死黃鱔體表的寄生蟲。
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加上魚油價格便宜,就算是炸過黃鱔的油要倒掉,不能夠再用了,漁民們也不會心疼。
而且,這樣做出來的黃鱔湯,更有一種外焦裡嫩的味道。
所以魚龍灣,一直都是這樣處理黃鱔的。
很快,李母就掀開鍋蓋,頓時,一股十分勾引人味覺的香味在整個廚房內瀰漫,讓人聞着就垂涎欲滴。
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這時候,李母才把黃鱔從油鍋裡撈出來,用刀將黃鱔的肚子破開,去掉內臟。
鱔血是不放的,雖然會增加鱔魚的腥味,但黃鱔的一身營養,九成都在鱔血裡。
另一邊,李軒跟唐雨婷,
也到了海邊上。
沒有李軒想象中的那般,宋興賢舉着一面小旗子,帶着一大羣遊客,這裡走,那裡逛的場面。
遊客們早就已經自己分散到了沙灘上,有在拍照的,也有在直播的,還有在用沙灘上趕海的,有遊客還不知道從哪裡搞來泳衣,甚至是救生圈,已經在海里邊游上了。
宋興賢則穿着整齊,還不知道從哪搞來一套救生服穿在身上,正站在一塊礁石上注意着海里面的動靜,一旁還蹲着包括王磊、陳斌在內的一羣村裡的年輕人。
李軒跟唐雨婷朝那快速走了過去,隔老遠,就聽到陳斌在那說話,“那個姑娘漂亮,賢哥,你幫我要個聯繫方式啊。”
旁邊王磊立刻就手一指另外一邊,“還是那個更好看。”
宋興賢嘴角抽搐了幾下,連頭都沒有低一下,根本就不去理會這兩傢伙。
“咳。”李軒咳嗽了一聲。
王胖子沒有察覺,還在說。
王磊則頓時一個激靈,回過頭訕訕的看着李軒,“軒哥,你怎麼過來了?”
李軒無語道:“你不是去租潛水器材了嗎?在這幹嘛呢?”
這下,頓時所有人都發現李軒來了。
“人家嫌我們的潛水器材不行,沒人租我們的。”王磊訕笑道。
“軒哥。”陳斌連忙站起身。
“老李,你過來了。”宋興賢也走了過來。
李軒點點頭,看向陳斌,“你們在這幹嘛呢?”
陳斌打了個哈哈,“沒事做,過來這裡吹吹風。”
李軒翻了個白眼,心底心知肚明,“不要顯得我們魚龍灣的人跟一羣沒見過世面的鄉巴老一般,人家看到了,影響太不好了。”
如果要是換個人這麼說,那王磊這羣人,恐怕當即就是一句話懟了回來,“你丫誰啊,關着你毛事了。”
但說這話的是李軒,結果自然就不一樣了。
陳斌連忙點頭,然後打着哈哈道:“放心,不是你想的那樣的,咱們就是怕有人溺水,在這兒當救生員呢。”
說着,陳斌還看向旁邊的宋興賢,“賢哥,你說是不是?”
宋興賢無奈的搖搖頭,“你們都先回去吧。”
陳斌連忙點頭,“我們走。”
然後一羣人,就一熘煙朝着遠處跑去。
李軒這纔看向宋興賢,“這海里可是沒有圍網的,並非是安全海域,你就這麼放人下去,不太好吧?”
李軒所說的圍網,不是指圍網捕魚。
而是指在海上,圍出來一片安全海域。
很多旅遊區都是這麼幹的,將劃圍旅遊景點的整片海域,都用網圍起來,防止鯊魚之類的可怕海洋生物阻攔在外邊。
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宋興賢微微搖了搖頭,“相對來說鯊魚更怕人類,它一般不會主動的去攻擊人類,相反它會躲你遠遠的,而且,真要有鯊魚,圍網也沒用。”
李軒皺了皺眉,“我的意思是,暫時先不要放遊客們到海水中去。”
宋興賢沉思片刻,然後再次搖頭,“不行的,老李,我們魚龍灣能玩的項目實在是太少了,如果再不能下水,那就真只剩下在沙灘上看海了。”