王爾拿出了一個盤子,將切好的魚放在盤子裡,然後在爐臺上架起了一口鐵鍋,在鐵鍋裡倒入了油,讓鍋子先給油加熱。
乘着這個時候,王爾拿出了三個白蘿蔔,左手壓在三個白蘿蔔頂上,右手抽出白虎斬猛地戳向三個白蘿蔔,不停的有白蘿蔔屑飛濺出來,不一會的功夫,三個白蘿蔔在白虎斬的切割下,變成了三個小山的形狀,王爾將三個白蘿蔔拼在了一起,變成了一個山頂有一個小窩的小山。王爾雕好的白蘿蔔山放在了一個乾淨的白盤子中,有用萵筍雕出了幾個綠色的小樹,放在了白蘿蔔山的跟前。
王爾看着油溫差不多了,轉身抓住已經切好的魚的尾巴,向天空一甩,鯉魚便從盤子中飛了起來。
王爾順勢抓起一把麪粉灑在剛纔放魚的盤子裡,將盤子底中蓋滿了麪粉,接着把手裡剩下的麪粉由下而上的拋灑在自己的面前,這些麪粉瞬間就在王爾面前的空氣中布出了一道麪粉牆。
在空中翻滾的魚,開始下落了,旋轉的魚身正好經過王爾佈下的麪粉牆,在空中翻滾的魚全身的魚肉突然一下子全部張開,將麪粉身上,整條魚就好像一個強力吸塵器一樣,把王爾面前的空氣中的麪粉全部吸走。
等魚落到盤子中的時候,魚肉上已經裹滿了麪粉。落下的魚,兩隻睜得大大的死魚眼睛正好看着的就是已經冒起了青煙的油鍋。王爾左掌併成手刀,拉到左肩部位,然後向着魚頭狠狠的削了過去。身上裹滿面粉的魚在王爾的一擊之下,盡然直愣愣的向着油鍋飛了過去,王爾打完之後,跟着飛起的魚跑了起來,左手成抓探向魚的尾巴。
魚頭已經進入了油鍋,本來平靜的油鍋頓時開始翻騰起來,噼裡啪啦的聲音就如同過年時候放的炮竹一般,響個不停。魚聲順着鍋壁劃了下去,可是魚身到了尾巴的地方便停止了,不在向下滑。王爾這個時候已經抓住了魚尾,讓整個魚都停了下來。
王爾右手一把抄起了一把炒勺,左手一抖魚尾巴,進入到油鍋之中的魚便彈了一下,整個魚身體彈出了油鍋,王爾左手抓着魚尾,將魚倒掉在油鍋之上,右手中的炒勺不停的翻飛,將油鍋中的滾油舀起,澆到魚的身上。
整個魚的身體開始慢慢的膨脹,魚肉一根一根的立了起來。裹在魚肉上的麪粉也變成了淡黃色。王爾抓着魚尾的手一收一彈,魚身兩面的魚肉便從魚骨頭上剝離了下來,紛紛落入了油鍋之中。
王爾抓着炒勺,在魚頭處和魚尾處猛地一敲,整條沒有魚肉的魚便分成了三段,下落的魚骨被王爾用炒勺一掃飛出了油鍋的範圍,魚頭和魚尾落入油鍋之中,同魚肉一起接受滾油的歷練。
王爾有拿出了一個鍋子架在了右面的爐臺上,從炸着魚的油鍋之中舀出了一勺滾油,撒到了這個剛剛菜拿出來,鍋壁還涼着的鍋子四周,冒着青煙的油順着鍋壁滑倒鍋底。
炒勺在王爾的手上就好向有了靈魂一般,所有的行動沒有一絲拖泥帶水的感覺。王爾右手往邊上一探,炒勺便挖起了大半勺的白糖,接着炒勺便探入鍋裡的油中,不停的攪動,在炒勺中的白糖被油一滲,便變成透明色的,漸漸的白糖便融入到了熱油之中,讓澄黃透明的油變成了棕色的。
王爾的右手控制這炒勺,左手也沒閒着,猛然抓起一直柿子,單手拖着柿子來到油鍋上猛然暴喝一聲:“方寸手!”左手的手掌猛地一張,柿子便向上飛了起來,可是還沒飛多高,王爾的手便把它擋了回來,接着柿子又向下飛去,王爾的手又在半空中接着,這一個可憐的柿子就在油鍋之中不停的飛上飛下。
柿子的速度越來越快,王爾的手也越來越快,到最後只看見油鍋之上有一個紅色的影子在來回碰撞兩個肉色的牆壁。
可能是這個柿子被王爾戲謔的有點崩潰,突然間發出砰的一聲,整個柿子瞬間爆裂開來,變成鮮紅色汁水飛快的落入油鍋之中。
“嗤啦——!”紅色的汁水已進入到油鍋之中,滾油就好像發怒了一般,有點四處飛濺,滾滾的青煙飛了起來。炒勺在王爾的控制之下不停的旋轉,柿子將瞬間便融入到了糖稀之中,棕色的糖稀慢慢的變成了大紅色。
王爾伸手抓了一把藕粉,撒到紅色的汁液之中,炒勺不停的攪拌,大紅色的職業慢慢的變得有點透明。
王爾的左手抓着正在炸魚的油鍋的把手,輕輕的一晃,九朵金黃色的菊花便從油中慢慢的升了起來,每一朵菊花開的都特別的燦爛,一瓣瓣金黃色的菊花瓣張的非常的開。炒勺猛然的探向了菊花,一連九次,九朵菊花便落入到了大紅色的汁液之中。
王爾的右手抓着右面正在翻炒汁液的鍋子的把手,猛地來了一個顛鍋,鮮紅的汁液便將金黃色的菊花包裹住,金黃色的菊花一下子面呈了金紅色的菊花,那種金紅色就好像是最美夕陽灑下的光輝一樣,讓人不禁的心馳神往。
被炸的金黃的魚頭和魚尾也慢慢的從油中升騰起來,王爾左手也抓起一個炒勺,兩隻手同時並用,將兩個鍋子裡面的菊花和魚頭魚尾舀了出來,放在了先前準備好的白盤之中。
魚頭對着白蘿蔔的小山,被油炸的展開的魚尾直接坐到盤底,魚頭和魚尾中間擺着九朵金紅色的菊花。整條魚就好像在歡快的遊動一樣。王爾拿出了一個雪梨,用白虎斬飛快的雕成了一個寶珠的摸樣,王爾將這個雪白的雪梨寶珠放在了魚長的大大的嘴中。
王爾拿起盛着紅色汁液的鍋子,用炒勺分別在魚頭和魚尾上澆了一點,然後把剩下的汁液倒在了由三個白蘿蔔雕成的小山上的小窩之中,小窩倒滿之後紅色的汁液便順着小山的縫隙潺潺的流到盤底。整個盤底到最後鋪着一層薄薄的紅汁。