王爾伸手向右邊的竈臺一比劃，讓唐勝入場。唐勝冷哼一身，將唐玉培包起來走到了竈臺跟前，看了一下竈臺上的材料之後，想了一下大聲的說道：“我需要勁粉，豬肉，蝦肉，香蔥！”
王爾冷眼看着唐勝說道：“我要牛奶，雞蛋，糖，紅茶，細布和一塊木板！去準備吧！”聽到王爾的命令，紅樓的工作人員飛快的跑下樓去拿材料。不一會的工夫，王爾和唐勝所需的材料就準備好了，王爾這時走到了左邊的竈臺錢，向着唐勝抱拳說道：“紅樓，王爾！”
雖然唐勝和王爾結下了樑子，可是該做的場面活還是要做到，唐勝也想着王爾抱拳說道：“唐福記，唐勝！”
唐勝說完之後王爾和唐勝便正式開始比賽了。王爾向站在一邊看着自己的上官維兒招招手，讓她過來幫自己。只要有了下級廚師的資格以後就可以有一個助手，這一點已經是了所有廚師界的共識。大家都非常期待敦煌第一天才廚師和敦煌第一美廚娘的雙劍合璧。唐勝本來帶着唐玉培來就是想讓自己的兒子給自己當助手，不過現在唐玉培昏倒在地那裡哪能當助手啊！
今天在場的人又都是王爾請來的，誰會顯得沒事過去幫跟王爾過不去的唐勝啊。唐勝出神的看着王爾和上官維兒表情之中突然顯的非常的落寞，沒想到自己縱橫敦煌廚界幾十載，到頭來盡然連一個助手都找不到。現在多想也是無意，一個人就一個人吧！還不相信了，已經自己的經驗和實力還能輸給一個十六歲的少年！
哼，就算到時候真的陰溝裡翻船也沒關係，計劃的時間很快就要到了，到時候就算是自己輸了也能全身而退。唐勝心中篤定，開始做自己的自己的菜。
王爾看到唐勝開始動作，便對着站到自己旁邊的上官維兒說道：“寶貝，你把雞蛋全部都打出來。記住，只要蛋清不要蛋黃！”
“嗯！明白了！”上官維兒高興的答應了一聲，便開始按照王爾的吩咐幹活了。今天再場的人不乏廚藝大家，只要王爾說一聲，所有人絕對都會賣王爾一個面子，過來當幫手的，而且就算是甲骨文自己的人也有很多人的廚藝比自己好太多。上官維兒能當上王爾的助手讓她非常的開心，沒看秦羽一副羨慕的表情看着自己嗎？
王爾向上官維兒吩咐完之後，便將剛纔紅樓工作人員給自己準備的木板拿了起來走到了竈臺的外面。王爾閉上眼睛，深吸了幾口氣，醞釀了一下自己的情緒，突然王爾猛然睜開了眼睛，將手中的木板高高的拋起，右手飛快的將從腰後抽出了白虎斬，切向飛在空中的木板。
雪白的刀影綻放出了絢爛的刀花，木屑如同繽紛的落葉一般，片片從木板上剝落，打着旋的漂浮在王爾的身邊，王爾手中的刀越來越快，木屑越來越多，被王爾拋起的木板突然好像失去的地心的牽引，盡然漂浮在王爾的眼前。
“喝呀！”王爾暴喝一聲，手中的白虎斬不知道什麼時候已經插到了腰後的刀鞘之中，木板在王爾的暴喝之中突然爆裂開來，散成手掌大大小的東西。
王爾兩手飛快的探出，將所有爆裂開來的東西抓在了手中。然後王爾將所有的東西轉身放在了身後的竈臺之上。所有人都被王爾這絢爛的表演給震驚了，看到王爾將東西放在了竈臺上，連忙向竈臺看去，只見竈臺上堆着三十多個巴掌大小的花多一樣的模具。
衆人反映了好半天，這才反映過來，頓時轟然叫好。先不管王爾這個模具到底做的怎麼樣，就光是剛纔那如同雜耍一般的表演就夠噱頭，夠熱鬧。
王爾向紅樓的工作人員使了一個眼色，便出來兩個人將落了一地的木屑給收拾掉了。
王爾有重新走回了竈臺後面，拿出一口鍋，放在爐子上加熱。看到時間差不多了，王爾便向鍋里加了一點水，然後放進去七八勺湯，拿着烏鳳鏟不停的攪拌，直到白湯全部都化成了紅褐色的糖汁。這時王爾剛纔做出來的鮮花模具已經被上官維兒一個一個的分開擺好。王爾朝着上官維兒笑了一下，然後將熬好的糖汁澆灌到模具之中。每一個模具裡都只倒薄薄的一層。三十多個模具正好將一過湯汁剛好用完。
王爾將上官維兒已經分開的雞蛋清拿了起來，全部倒入了牛奶之中。王爾又往牛奶之中加了稍許的糖，攪拌以後，便將牛奶放在爐子上開始加熱。
原汁的牛奶，會在溫度達到六七十度的時候滲出黃色的油，這個油便是王爾需要的關鍵東西。王爾將油全部撇了出來，然後將牛奶分別倒入三十幾個模具之中。倒好之後王爾讓上官維兒用細布將模具封好，然後放在蒸鍋之中，用小火加熱。
這邊王爾將從牛奶中撇出來的黃油放在太陽曬不到的地方，用冷水給黃油降溫，讓黃油慢慢的凝固。牛奶本來已經是六七十度的樣子，這會放進蒸鍋之中沒過多久就蒸熟了！王爾將所有的模具都從蒸鍋之中拿了出來，放在一邊等着它們冷卻。接着王爾將剛纔煮牛奶的鍋子洗淨之後，灌上了涼水，然後放在竈臺上開始加熱
剩下的事都是需要時間的活了，王爾和上官維兒一邊看着冷卻的黃油，模具之中的東西冷卻一邊看着對面唐勝做的菜。只有一個人的唐勝，纔剛剛把麪糰和好。這會唐勝這在將鮮肉剁成抹，準備拌餡子。唐勝只有一個人，做的活雖然慢一點可是卻是非常的有條不紊，一切都井然有序，不急不慢，倒是顯出了一個上級廚師應有的素質。
看到鍋中燒的水差不多了，王爾便將紅茶全部放進了鍋中。直接讓茶葉伴隨這水一塊煮。今天來到紅樓都是寫有身份有地位的人，他們平時都是些愛茶的人，天天都要喝上幾壺茶。可是誰都沒有見過王爾這樣泡茶的！一個個瞠目結舌的看着王爾，一副不能理解的表情。