“有鍋巴!”黃雷臉上帶着驚喜,“這一定很香。”
“是!”凌睿點點頭,他那裡,鍋底也有鍋巴,當然,用農家竈燜的飯,鍋底大多會有一層鍋巴,而這種鍋巴,不論是幹着吃還是加水煮粥,皆是極佳。
而且,還有不少人都喜歡吃這種大鍋燒出來的鍋巴做成的粥,味道特別,吃完便很是滿足。
不過,吃豬油燜飯,這會兒就不吃鍋巴粥了,而是在把米飯與豬油全部拌勻後,將鍋巴全部鏟了出來,放在了準備端出去的大盆內。
至於直播組與節目組,是沒有鍋巴吃的。
……
不多時,衆人坐定,長桌上是滿滿的一大盆菜飯,色香味皆俱,然後便是滿滿當當的一桌子的人,比昨天都要擠一些。
“好了好了,先開飯吧。”黃雷發話,“下面的米飯應該更軟一些,但是鍋巴是很香的,自己考量。”
“謝謝大廚了!”
“辛苦睿哥了!”
衆人都說着大廚辛苦。
凌睿則是笑笑,“說了,做好吃的是歡迎新來的朋友,以及,給你們幾個送行。”
即將要走的幾人:……
“那我只能多吃點兒了!不多吃點兒都對不住小睿做的這個飯了!”李現舀了滿滿的一碗飯,還裝了一大塊鍋巴,而後笑嘻嘻的道。
“放心,夠吃。”禾炅無奈,因爲年輕人的碗裡,各個都是大滿碗,連女孩子的碗……也是滿的。
因爲,這一大盆的飯,實在是太香了。
農家竈燒的米飯,本就比很多電飯鍋煮的腰香,更別說,食材是高級食材,加上豬油,青菜,臘腸的點綴,更是引人流口水。
“那我就不客氣的開動了。”聶遠率先道,因爲,實在是有些忍不住了,這種米飯,他也很久沒有吃到過了啊。
夾了一塊鍋巴,就丟進了嘴裡,嘎嘣脆,夾着偶爾的油渣子,青菜梗,臘腸丁,加上稻米原本的焦香,味道豐富,聶遠覺得,這樣的滋味,他這輩子大概很難在其他地方吃到了。
其他人裝了飯的,也紛紛開動。
凌睿自己也嚐了一口,的確,米飯的味道與豬油完全融合,因爲是米飯剛出鍋的時候拌的豬油,所以攪拌的很是均勻,加上食材皆爲高級食材,入口的那一剎那,凌睿感受到了一些,食材很本真的東西。
是米飯原本的香甜。
是青菜本有的鮮脆。
也是豬肉油渣子臘腸帶着的濃郁肉香。
加上淡淡的香味兒,鮮味兒。
凌睿差點兒將自己的舌頭都給吞下去,這一鍋飯,竟然超乎了他的預料。
“我的天哪!”吳磊睜大了眼睛,“我吃到了什麼!這是什麼神仙做的飯!睿哥你太厲害了吧!”
“偶買噶!”鍾漢良已經不知道用什麼表達的好,這一鍋飯,實在是超出了他的認知。
“的確是厲害。”聶遠感嘆,“我已經很多年沒有吃過這種大鍋燜的飯了,特別是,燜的這麼好吃的飯。”
“現在問題來了,我是真的不想走了,怎麼辦?不管是今天早上的燜飯,還是昨天的炸醬麪和飯菜,我真的捨不得!”聶遠一臉認真的看着凌睿。
凌睿想了想,“看我沒有用,只要你有時間,再待一天也無妨。”
聶遠嘆口氣,時間啊,“真的,下次我一定登門拜訪!”
“好。掃榻相迎。”凌睿笑着點頭。
黃雷笑着看看,沒有說話,不過,手中動作沒有停,這一鍋飯,不僅出乎了大家的預料,也出乎了他的預料。
簡單的食材,加上簡單的烹飪方式,在凌睿手中,好像真的是被賦予了魔法一般。食材,他知道,自然是選用上好的。
可他也吃出了一些食材之外的東西,那是將食材自身特質發揮到極致的一種方法,好像在凌睿手中,任何食材的特質,都會發揮到極致。
黃雷思考了一下自己的廚藝,的確,需要學習的還有很多,其實他的廚藝,也就是普通,不過是在一衆明星中,會做一些家常菜,而且看上去賣相不錯,吃起來味道也不錯而已,這才被稱爲了黃小廚。
但凌睿的廚藝裡,多了一些其他的東西。
“這碗飯,大概是我這輩子,吃到的最好吃的一碗飯了。”禾炅開口,感嘆,“就好像,第一次吃小睿做的蛋炒飯的時候。那種驚豔的感覺,揮散不去。”
“我覺得,我每次吃小睿做的飯,都是一次很新鮮的體驗感。”李現又吃了一大口飯,道,“第一次吃他做的飯,絕對是驚豔,那是在劇組,他帶了飯給自家媳婦兒吃,而且,是他中午回去現做的。”
“你們知道嗎?然後和劇組發的盒飯一對比,我整個人都不好了!”
“哈哈哈!”
“然後我就天天蹭他們飯吃了。”
“最可憐的是他們前幾個月來錄節目那幾天……我幾乎只能吃盒飯,然後可憐兮兮。”
……
直播間網友們也是聽得笑嘻嘻的。
“現哥戀上大廚的心路歷程!”
“不好啦!@安歌,你家大廚又被表白了!”
“不好啦!@安歌!”
網友們樂呵呵的又去安歌微博下面留言去了,皮一下,很開心。
……
“現哥,我求你,別再越抹越黑了好嗎?”凌睿嘆口氣,“你閉嘴吧可!吃還堵不上你的嘴嗎?”
李現委屈的又吃一口飯,“我又沒說錯!”
然後看向鏡頭,“你們,你們怎麼那麼皮啊!”
“但是你們再皮,也吃不到大廚做的飯,你們分明是嫉妒!”
……
“靠,我們就是嫉妒啊!現哥這話說的!”
“你要真相,那我們就繼續皮了!看誰皮的過誰!”
“萬人血書求大廚開餐廳啊!”
“萬人血書+1!”
“去睿哥微博下呼籲吧!去小仙女微博下留言去!”
“必須把這個事兒給落實了!”
“對!”
“同去!”
“走!”
……
凌睿無奈嘆口氣,這火到底是怎麼燒到他身上的?
“要我說,開餐廳這事兒真可以!”吳磊想了想,開口,“就開在魔都吧,我提供店面,睿哥你只負責當個名譽主廚,偶爾來露個幾手……”
“三石弟弟,你就是饞睿哥的人!”