高先達卻沒有管那麼多,提着魚肉,騎着馬,飛奔回了自宅。
“夫人啊,你看我給你帶回了什麼?”高先達提着魚肉回到房中。
早川夫人非常賢惠,而且聰明。她知道高先達是去買魚的,這麼高興地回來,肯定是買到了。但是她聰明的沒有直接點破,而是充滿了好奇地說:“夫君大人,您買回了什麼好東西啊?”
高先達將魚肉比給早川夫人看了一下,道:“是大塊的魚肉!兩米多長的一條魚啊!恐怕得有幾百斤!你看,我將淨肉剃了回來,還有這麼多呢!”
早川夫人眼中充滿了敬佩,溫柔地笑道:“夫君好厲害!”
說罷,她便挽起袖子,準備下廚。下廚是女子的天職,雖然她年紀尚輕,並不知道該如何炮製這麼大塊的魚肉。
高先達笑着將她攔住,道:“夫人,今天不用你下廚,我來親自做點好吃的給你吃!”
早川夫人哪裡見過男人下廚,尤其是身爲武士的男人。她連忙拒絕,眼中泛着淚花道:“大人,是我哪裡做錯了嗎?”
高先達輕柔地將她抱了起來,道:“不,你並沒有做錯,反而做得很好。是該我獎勵一下你的時候了!”
早川夫人哪裡見過這麼充滿了野性和統治力的男性?一下子就被高先達的男性氣息壓制住了,囁嚅着沒有說話。
她心裡想着:“都說氏真殿下是個無用的草包,我因爲生在武家,不能安排自己的命運,才被迫嫁給他。誰知道,氏真殿下不但長得高大魁梧,而且還很有男子魅力呢!”
她其實嫁到今川家時間也不久,與今川氏真並不是非常熟悉。今川氏真平時沉迷於歌舞、蹴鞠、和歌,倒也少與她近距離接觸。
但是這一次高先達不再像往常一樣對她彬彬有禮,竟然將她抱了起來,讓她的心裡也感到小路亂跳。
高先達道:“夫人,你稍安勿躁,我去去就來。”
高先達來到這個副本之後,從來沒有下過廚,但是這並不妨礙高先達做飯的本領。其實沒有人不會做飯,只是要看他是不是餓到份了。
高先達一進家裡的廚房,抄起了旁邊那把細長的料理刀,之前的經歷,便一下子浮現在了腦海之中。
高先達在洛聖都的時候,曾經多次光臨大島組的日本料理,對於他們的烹飪方法,略微地有一點研究。也知道金槍魚哪裡好吃。
金槍魚的身體圓滾滾的,脊柱在中間。沿着脊柱剖開,能夠得到兩條腹肉,兩條背肉。其中最好吃的要數腹肉中間靠前收窄,充滿了脂肪的部分。
這一部分肉的中間充滿了好像雪花一般的脂肪,非常的肥嫩,被稱爲“大肥”。
高先達也是用刀高手,雖然五虎斷門刀只是一個e級的功法,但是用來對付魚肉也是戳戳有餘的,當年他還用這招切割過薄如蟬翼的牛肉。
於是高先達發揮了自己的刀工,先剃了一塊大肥部位的肉下來,簡單清洗了一下,用布拭乾,然後刷刷刷地切成了牌九大小的薄片,碼放在了盤子裡。
接着他又在廚房中找到了調味料。雖然日本此時的烹飪水平還比較原始,但是醬油、醋以及山葵醬已經普及了。於是高先達只用這三種調料,簡單地便調製出了一疊辣根。
於是一盤頂級的金槍魚刺身,便做好了。
高先達自己夾了一塊,沾了些辣根,輕輕放入嘴裡。牙齒輕輕釦合,於是一股汁水便從肉中涌了出來,混合着山葵醬的辣味,在高先達的口腔中爆炸了開來。他的每一個味蕾都涌動着幸福的感覺,他感動得連眼淚都流了下來……
啊,幸福歸幸福,流眼淚是因爲山葵醬沾多了,刺激到了鼻竇。
不過這刺身的味道不錯,主要還是因爲食材的鮮美。這是今天上午剛剛打來的魚,非常的新鮮,而且體格巨大,完全沒有受到工業化污染,也並非養殖品種。與後世的食物完全不可同日而語。
當然,高先達感到這麼美味的原因,也可能是因爲他餓了。
於是高先達一邊切,一邊吃,連吃了兩盤,才暫停了這種不雅的行爲。
高先達挑着好肉,給早川夫人也切了一盤,帶着辣根,拿了過去。
“嚐嚐吧。”高先達道。
早川夫人生長於北條家的小田原城,這裡也是靠海的,但是一直以來,她仍是以稻米爲主,很少有生吃魚肉的習慣,更不知道原來還可以沾着辣根吃。
但是她在高先達的慫恿之下,夾起了第一塊沾着辣根的魚肉放進了嘴裡之後,她立刻也感受到了幸福的感覺。
淚流滿面!
早川夫人雖然也感覺辣根有些嗆人,但是不知怎的,口中竟然對這魚肉生出了一種欲罷不能的感覺。一塊一塊地夾起了沒完。
高先達笑道:“好吃吧?彆着急。後面還有更好吃的!”
高先達在日本料理店裡吃過壽司,在這裡也吃過飯糰。不過這邊的飯糰,就只是將米飯用醋拌了,配上梅子乾和海苔罷了。
但是高先達這次有了魚肉,便可以製作壽司了。
早川夫人之前替高先達蒸了飯,米飯現在還是熱的。早川夫人也是做飯糰的好手,高先達見早川夫人吃得高興,已經追到了廚房裡來了,便讓她幫忙將米飯拌一下,然後捏成小飯糰。
早川夫人不知道高先達要幹什麼,卻也照辦了。
高先達現在手裡的魚肉資源很豐富,所以也不用一小片、一小片的放。他可以用切好的魚肉片將那小飯糰完全地包裹起來,然後入口。
這種技法介於握壽司和卷壽司之間,並不需要太高的技法,味道也不差。
那飯糰的大小,剛好就是一口的分量。魚肉中的脂肪,在熱氣騰騰的米飯的作用下,在口中蒸騰了起來,完全又是另外的一種享受。
在這個時候,高先達又拿了棵白蘿蔔過來,切成了薄片,配着柔軟帶着油香的飯糰一起吃下,白蘿蔔的清脆甘甜和飯糰完美地結合在了一起,又是另外一番風味。
早川夫人不由得興奮地說道:“夫君大人,你真是個天才!”