老黃從一輛黑不拉秋的小奧迪上下來。
他穿着條紋衫，皮夾克，腋下夾着一個長條狀的錢包。
明明就二十來歲的年紀，但老黃已經裝扮的跟縣城裡那些中年人都差不多了，渾身散發着一種市儈的味道，年紀輕輕，就已經開始有啤酒肚了。
何遠和老黃是同學，不過何遠向來喜歡休閒的裝扮，再加上保持鍛鍊，身材也控制了下來，和老黃站在一起，反倒顯得他好像剛從大學裡出來一樣。
那感覺，就像林志穎和郭德綱一樣，要別人不說，估計大家也猜不出來這兩人同歲。
“剛把東西處理好你就來了，挺準時的啊。”何遠“哈哈”笑着，迎了過去。他上下打量了老黃一眼，在他肩上拍了一下，“走吧，進去吧。”
“嘿，這不剛一下班，就直接跑過來了嗎。這大冬天的，凍死個人了。”老黃一邊搓着手，一邊跟何遠進了屋。
老家就是這樣，這溼冷的空氣無處不在，防不勝防。何遠自己穿的已經夠厚了，反正比在北京厚多了，又是保暖內衣，又是毛衣，又是大棉襖子的，結果還是三天兩頭的凍感冒。
搞的他現在都已經習以爲常了，這要是不感個冒，發個燒什麼的，反倒覺得挺不正常。
“習慣就好了，我聽說前幾天成都還下雪了。”何遠一邊說着，一邊將電磁爐的火調大了一點。
他之前就已經將水燒好了，鍋底也放進去了，因爲天冷，鍋底的料都凍成了一團，掰都掰不開。用了好一會兒功夫，才把鍋底給融掉，化成一鍋紅湯。然後何遠就把電磁爐給開着，調成小火，就那麼一直溫着。
“可不是嗎，我朋友圈裡到處都是轉發下雪的人，還有人在網上賣雪，一捧成都的雪要二十到一百，居然還真有人下單。這年頭，真的是什麼人都有啊。”老黃在桌子旁落座，朝着雙手哈了一下冷氣，然後把手掌夾在兩膝之間。
何遠注意到他的動作，問了一句：“要不要給你開上空調？我平時都不開空調的，太悶，你要是覺得太冷的話，我去給你開上。”
“不用不用，這吃火鍋的，開什麼空調，衣服上全是味兒。不開，不開。”老黃連連擺手。
何遠只能作罷。
說實話，冬天吃火鍋，確實還蠻舒服。就是這天氣吧，實在太凍。
而且老家跟北方還不太一樣，北方雖然外面冰天雪地，但是一進屋子，就特別暖和了，尤其是那暖氣一開，簡直恨不得脫衣服。但老家就不行了，哪怕你開着空調，那股冷意還是一個勁兒的往衣縫裡鑽。
尤其是吃火鍋的時候，乾燥的熱風混夾着火鍋的氣息，撲在身上，感覺渾身都帶着一股味兒。對何遠這種潔癖症患者來說，簡直跟受刑一般。所以他寧願受凍，也不願意在吃飯的時候開空調。
不過話是這麼說，何遠還是去找來了小太陽。
他之前在網上買了好幾個小太陽，每個房間都放了一個。現在將小太陽搬出來，一人一個，瞬間就暖和了不少。
“行了行了，都是自己人，別搞得那麼麻煩。”老黃見何遠在那裡瞎折騰，連連揮手，示意何遠趕緊兒坐回來。
“成，已經弄好了，這邊是菜，你想吃啥自己下。大家都是自己人，別搞得那麼客氣，我先去叫一下人。”何遠一邊說着，一邊往窗口走兩步，探出頭去就朝樓上喊了一聲，“朵朵，下來吃飯了。”
“喲，你這家裡還有人啊，難道是嫂子？”老黃朝着何遠眨了眨眼睛，咧嘴露出一絲壞笑。
“什麼嫂子啊，是我妹妹。”何遠道。
他們今天吃飯是在書房，主要是書房面積夠大，而且書房裡有大窗戶，把鍋放在窗戶旁，風一吹，氣兒就散開了，不會搞的滿屋子都是火鍋味。
唐朵朵“噔噔噔”的，從樓上下來，進了屋子。
何遠指了指唐朵朵，對老黃道：“這是我妹妹，叫她朵朵就好。朵朵，這是你黃叔叔，跟我以前是小學同學。”
“什麼叔叔啊，我跟你一個年紀，要叫哥哥。”老黃眼睛一瞪，頓時有些不樂意了。
“我妹妹才上初中呢，你看看你，這打扮的跟個四五十歲的小老頭兒一樣，你兩往那兒一站，讓她叫你哥哥，你好意思嗎你。”何遠笑道。
“年紀是年紀，輩分是輩分，不一樣。再說，我哪兒老了，我感覺我還年輕呢，還是個二十出頭的棒小夥兒。”老黃舉了舉胳膊，做出一副“露肌肉”的架勢。
朵朵小聲叫了一聲“哥哥”好，然後挨着何遠身邊坐了下來，低着頭，一副沉默寡言的樣子。
跟那會兒在唐老家第一次見他一樣。
何遠也習慣了，對老黃道：“我妹妹有點怯生，別介意哈。”
“我懂我懂，現在的小孩子都這樣，我們那會兒不也是這個樣子嗎，見誰都得叫叔叔伯伯的，煩。這麼多人，哪兒都能認得過來，大家都一樣，都一樣。”老黃連連點頭道。
就這麼會兒功夫，鍋已經燒開了。
何遠連忙招呼道：“鍋熱了，趕緊兒下菜。”
一邊說着，一邊端起一盤牛肉，夾起肉片就往裡放。
四川的火鍋，一般標配就是牛羊肉了，主要是這兩種肉熟的比較快，熱湯下去，幾秒鐘涮一下的功夫，就可以撈出來吃了。
除此之外，就是川味火鍋的特色，毛肚和黃喉。當然，有些人還喜歡吃鴨腸，不過何遠一般不會點那玩意兒，主要是鴨腸太小，太細，往鍋裡一扔，回頭就找不到了。
除了這些，何遠還買了午餐肉，鴨血，鵪鶉蛋，還有蟹棒啊，蝦餃啊之類的火鍋料。素菜買了土豆，青筍，山藥，折耳根（魚腥草），綠葉菜，紅薯粉之類的。
其他都比較好處理，主要是這個紅薯粉，何遠也是第一次弄。買來的時候就乾乾的一捆，特別硬。
何遠總覺得，這跟他在餐廳裡吃的紅薯粉不太一樣，感覺哪裡怪怪的。等把其他菜都處理好了之後，何遠一拍腦袋，想起這玩意兒要不是要泡軟。
上網查了一下，發現果然是這樣。
何遠連忙開始放水，將紅薯粉放在裡面浸泡，泡了十來分鐘後，感覺還是特別硬，怕時間來不及，他就換了一盆溫水，總算在吃飯前把粉條給泡軟了。
嗯，這下就跟在餐廳裡吃的差不多了。
“來，嚐嚐，看看味道怎麼樣。”何遠撈起一片煮熟的牛肉，放在老黃碗裡。
老黃蘸着醬料嚐了一口，向何遠豎起拇指：“不錯，挺好的。”
何遠也撈了一片牛肉，就着香油嚐了一下，嗯，味道還不錯。
一開始他還擔心，自己處理出來的東西，跟店裡差異會比較大。要只是自己吃，那也就算了，但是拿來請客，有點上不了檯面。
這下放心了。
將肉類的盤子都擺在桌上，一行人自己夾着菜去涮。
老黃一邊涮着肉，一邊隔着窗戶看下後院：“老何啊，你這宅子，弄的挺漂亮的啊。”
老宅子的後院，以前是拿來養雞，養兔子的。不過自從老家沒人之後，院子就荒廢了。等何遠接手後，發現以前種下的那些樹，那些花花草草，在沒人照料的情況下，居然還沒死。
於是他稍微修整了一下，把一些雜草啊，垃圾什麼的都去掉，又把籬笆重新休憩休憩，現在看起來挺乾淨的，有種清幽的感覺。
“還好吧，也就那樣。”何遠夾了一塊肉放嘴裡，有些含糊不清的說道。
“什麼就那樣啊，我去山下的別墅裡看過，那房子，老貴了，幾百萬一棟。要說漂亮吧，修的也確實漂亮，就是人工的感覺太重，沒有那個味兒。你這邊就挺好的，我這一進來，還以爲跑到江南去了，那邊到處都是那種徽派的老宅子，老好看了。”老黃道。
“我就是按着那個修的。”何遠放下筷子，笑着道。
老黃一手拿着筷子，一手朝何遠豎起大拇指：“牛逼”
接着他嘆了一聲，道：“我也想弄一個這樣的宅子，以前吧，大家都是這種房子，還沒什麼感覺。現在拆遷的拆遷，推倒的推倒，以前的老院子，現在也沒剩下幾個了。這猛地一下看不着了吧，又有些懷念。”
“你這就是矯情，真讓你住，你也不見得願意去住。”何遠道。
“搞藝術的嘛，總有些多愁善感。老祖宗傳下來的東西，在我們手上沒了，總覺得那個啥，心裡有點空落落的。”老黃捂着胸口道。
何遠笑了笑，沒說話。
主要是老黃這身襯衫毛衣小夾克的裝扮，跟何遠談什麼藝術，祖傳，總覺得有些格格不入。
兩個粗鄙之人，聊什麼風花雪月，太不合適。
“現在上面不是在說，要發展和弘揚傳統文化嗎，我就在想，這些東西要從孩子抓起。不能等哪天這些玩意兒真消失了，我們想要回顧一下，就只能從報紙雜誌上去尋找了。所以，我想……”
何遠精神一震，今兒的主題來了。