70 主廚的作用

李巖說完話後,站在原地,看着云溪的菜,一臉嫌棄和鄙夷。

李巖絲毫沒有想要動手吃菜的準備。

5號評委看着不耐煩的李巖。

把云溪的菜輕輕的往前推了一下,示意李巖先吃菜,再說話。

5號評委不慌不忙的說道:

“重點是盤中的菜,你吃一口。”

5號評委臉上的目光堅定。

盯着李巖的眼睛,好像在告訴他,你吃完在說話。

李巖看着5號評委的目光,十分堅定。

李巖瞬間有點被碾壓的感覺。

評委的眼神十分堅定,瞬間穿透了自己維持的那一點自尊心。

李巖一臉不服,還是拿着筷子,夾了一塊雞肉放在嘴裡。

李巖就在剛咬到雞肉的第一口,一切的不服氣,都消失在嘴裡的這塊雞肉上了。

李巖自己在心裡默唸着:

‘這怎麼可能,雞肉都涼了,這雞皮還是這麼薄脆?’

‘不可能,菜涼了以後,怎麼可能有剛出鍋的薄脆感?’

李巖接着吃下去的時候,瞬間感覺到了,這雞的絕妙之處。

‘這雞的醬料,搭配的很完美。’

‘那所謂的擺盤,竟然是爲了讓雞肉蘸取適量的醬料,所以才那樣擺放雞肉,這味道,簡直無法形容。’

‘這雞肉,在嘴裡汁水肆意,滑嫩的雞肉,加上雞皮的薄脆,很完美的一道菜。’

李巖仔細品着嘴裡的雞肉。

就在這時,場上所有人,都仔細觀察着李巖,李巖的表情,一會一個樣子。

一會皺眉,一會舒展眉頭,來來回回的切換着眉毛的形態。

觀衆席上的人看的是目瞪口呆,這到底是搞哪樣?

這是服軟了?還是要接着要挑戰呢?

還有一部分觀衆,瞪着眼睛,等待着李巖大鬧比賽現場。

他們抱着一副看熱鬧的心態,在觀察着李巖。

看看李巖會不會把評委給揍了。

臺上的評委看着李巖的表情,等着李巖主動先開口說話,評論云溪的菜品。

5號評委站在李巖的身邊,主動問道:

“怎麼樣,要不要在吃一下你的菜。”

李巖盯着眼前這盤菜,皺着眉頭十分不理解,爲什麼會這樣。

着盤菜已經涼了,能吃到這麼薄脆爽口的肉。

自己那盤,李巖不用吃也知道,雞肉已經冷了,這樣吃根本吃不出任何美味。

李巖意識到,是自己剛纔衝動了。

李巖看着評委,很冷淡的說道:

“你繼續吧。”

李巖這樣說,就是認同了云溪的菜品,自己還是輸了。

李巖做的菜確實不如雲溪的菜,也輸得心甘情願,心裡的不滿也沒有那麼強烈了。

假如今天自己是評委,也會選10號廚師這盤菜。

說完,李巖拿着話筒就走向主持人。

主持人看到李巖走來,以爲李巖又來推自己了,既然打不過李巖,主持人趕快雙手懷抱着自己,使勁眯着眼睛說道:

“話筒都給你了,你還來幹嘛。”

李巖看着主持人的表情,像一隻蜷縮着的蝸牛,忍不住的笑着,拍了一下的主持人的肩膀,把話筒給了主持人,說道:

“哥們,還你話筒。”

把話筒還給主持人後,李巖一臉輕鬆的走下臺。

支持李巖的粉絲,看着李巖,大聲的說着:

“李巖,是不是有黑幕,我們不相信那個十號廚師比你強。”

“李巖,你說出來,我們一起給我撐腰,我們絕對不允許這次比賽搞黑幕。”

.......

李巖看着支持自己的粉絲,說道:

“謝謝大家支持。”

“我剛纔已經吃過,十號廚師的菜確實好吃,大家要相信評委的判斷。”

李巖多少還是有一點自尊心,他即使覺得自己的菜不如雲溪做的好吃,那也不會親口說出自己的菜不如雲溪。

李巖只會說云溪的菜好吃,不會多說別的。

李巖說完後,氣氛瞬間緩和過來了。

........

馬上就到了選手拍照留念了。

李巖手中拿着粉絲給自己做的加油助力牌。

2號廚師魏大廚拿着自己鄉里做的加油助力牌。

云溪這邊就有點尷尬了。

云溪拿着‘紅燒方便麪’的紙箱板,上邊用膠棒貼着‘梧桐鄉加油’的紙。

一張紙,總共沒有40釐米,鼓起的包得有30釐米多。

云溪拿着紙板,現場的人都笑着這個紙板。

一開始就是一張紙,現在被粘到方便麪紙箱上。

云溪拿着它,跟其他2爲選手的比,真的很不搭配,云溪這邊的紙板,更像是甩賣地攤貨的標識字樣。

引得現場的人們都笑着云溪。

比賽完,云溪和廚師們互相加了聯繫方式。

三人告別後打算各回各家的時候。

主辦方的工作人員,讓他們到候場休息室,先進性一個簡單的開會。

主辦方要求他們出一個菜單,一會就要進行採買了。

2天以後就是廟會,主辦方的一個負責人,說道:

“各位廚師們辛苦了,我叫孫君,三位廚師叫我小孫就好,把大家留下來,就是要說一下咱們廟會的舉辦流程,在廟會舉辦結束後,由我給三位廚師發放獎金,現在請三位廚師把菜單先出一下。”

這時候魏大廚問着主辦方:

“小孫,這次廟會你是老大?是你給的我們獎金?”

這時,主辦方的工作人員微笑着,說道:

“不是,是我的老闆,他在大理,這次廟會他不會來的,交由我們5人全權負責,我只負責菜品和你們最後的獎金,比賽跟採購是其他4人負責。”

說完後,魏大廚點頭說道:

“看來你們老闆非常有錢,花這麼多錢,都不帶的過問。”

主辦方笑着說道:

“我只負責菜品流程和招待好三位廚師,就可以了。”

主辦方笑着回答着魏大廚的問題,言外之意就是:

‘你能不能不要刨根問底了,我只是一個打工仔。’

主辦方的嘴角露着一絲笑容,眼神裡忍不住的想撓魏大廚。

接下來,云溪和李巖還有魏大廚把菜單商量好後,拉出單子,就交給了主辦方。

主辦方表示,幫廚這些他們都會安排,要求廚師在廟會前一天就來,住宿他們已經安排好了。

提前一天過來,準備食材,確保廟會當天能正常供應前來的香客食用。

主辦方也介紹着,這次廟會規模盛大,主要模式就是按照街邊流水席走。

不擺桌子,不放凳子,確保交通順暢,不擁擠的前提下,按照美食街的擺設方法,進行舉辦。

總共48道菜品,設置48個檔口,把菜分類放到小蝶子裡,夠一個人吃的量。

一條街都是美食,從頭吃到尾。

來吃席的賓客,從入口進去,進入美食街後,從第一道菜走到第48道菜,吃完後,把小碟子放到回收地。

而廚師們,就負責炒制,切料等雜貨,一律不需要幹。

主廚在做完自己的菜後,還要負責好每道菜的味道,在把菜端出去之前,主廚必須嘗過後,才能上菜。

接着主辦方把每個廚師負責的菜品,都分配好以後,就完成了今天開會的目的。

開完會後,云溪就和村長還有自己老媽,一起回村了。

回村時,村長在路上就已經通知了村裡大隊的食堂負責人,讓今晚在大隊的食堂開竈,給云溪慶祝。

給云溪慶祝今天獲得比賽的第一名。

云溪也在回去的路上,給老爸報告了這一消息,雲守業在電話裡開心的各種誇女兒真棒。

回了村。

村長帶着云溪直接到大隊,大隊門口站着一排大嬸大娘們。

都是來慶祝云溪這次比賽成功。

云溪看着前來祝賀她比賽成功的叔叔阿姨們,和她們互相聊着天,笑的臉部肌肉都僵硬了。

村裡的人們,大家現在都知道云溪,不是傳聞中的價錢太貴。

自從在高福星家辦完遷葬席後,大家都知道找云溪辦大席,沒有他們傳聞的那樣貴,這也讓村裡的人,就徹底放心了。

371 放開吃,管夠37 野餐出遊515 迷人的雞肉綠湯336 原來廚師是美女71 得獎菜品214 對廚師形象的反轉126 吃你做的飯,但是瞧不上你這個人204 賣了花錢249 黑金焙面119 野雞變鳳凰498 插隊比賽85 隔牆有耳98 突然改變地址456 見證奇葩的家庭18 趕快開飯190 頭皮在硬也扛不住肚皮捱餓523 宮廷餐點277 商量婚宴253 把比賽贏來的食物都做的吃掉350 火鍋就是吃肉吃到爽270 打探虛實450 前後夾擊的吵雜聲,就像桶了馬蜂窩161 專門針對298 狗頭長犄角鬧洋式76 過了節日在收拾他們323 做戲要做真488 飯菜的香味直接吸引來神秘大佬12 三個女人一臺戲100 盲盒菜單85 隔牆有耳318 敢收高價,就要配的上對應的手藝192 過不了的溫柔關505 謠言終止人471 撒嬌耍潑67 拙劣的擺盤42 還等啥,上吧!430 獲得勝利,痛斥對手224 被使用飢餓營銷套路11 虛驚一場513 給國王都燒大席的人,一定不會差526 很用心的伴手禮,很棒,以後別買了303 頭號粉絲153 暴露了424 不可能,絕對不可能467 顧不上解說,乾飯是正事191 喪眉耷眼的結了個婚368 出發果園做大碗菜51 這個狗子有點毛53 是眼花,不是耳聾298 狗頭長犄角鬧洋式323 做戲要做真106 驚喜出鍋449 不同的立場142 大嬸更愛美女262 約會上架感言282 大辦婚宴4140 說話爽快的東家348 尷尬的聊天400 忙着吃席顧不上發言357 預備帶人來吃垮宴席494 不只是打包美食,更是直接幫忙撤桌子166 短期痛苦53 是眼花,不是耳聾521 刷新塞爾牛對炒菜的認知503 刀之形,菜之味483 累了渴了,來杯清甜米酒232 倆口子冷戰,孩子爲難58 名廚回鄉77 十張嘴有百種理280 大辦婚宴2218 爲了吃席隨意過個生日202 別把湯撒了,這是一種浪費492 大手一揮,一言不合就買買買359 美食的安慰最得人心425 不選擇復活機會,一個人打決賽31 塑料情誼273 難得一見的美食,瞧好吧307 蝦子面175 瀟灑的前提是有底氣305 返回來接着吃第二頓320 不能逮住柺子一直踹347 比想象中的大席都震驚296 儀式一個都不能缺50 變廢爲寶25 擡扛哥倆好253 把比賽贏來的食物都做的吃掉260 沒人要的小狗173 偶遇明星345 最低價格購買神級刀具223 趟着辣椒過河483 累了渴了,來杯清甜米酒208 累了就回村291 用剩下的食材做飯211 所盼望的事情都會有結果86 好心辦壞事406 看他們倒黴,就是爽448 顛倒黑白119 野雞變鳳凰45 移花接木