6 私房廚子

“鈴鈴鈴......”

關掉鬧鐘,一看時間早上5:30,云溪起牀洗漱。

收拾完畢,就出發去桂蘭家開工,今天是正席,要早點去,還有沒準備好的食材,必須先早點過去,保證在中午12點之前都準備完善,準時開飯。

剛進院子,就看到今天的院子和昨天的不一樣,才早上6點,已經在院子裡擺滿花圈。

云溪進了廚房,今天做的第一道就是牛肉,由於昨天醃製了一晚,現在就必須先把肉滷着,中午就能吃上。

架起鍋竈,拿出昨天醃製的生牛肉,放入清水中,開小火慢煮。

一個煮鍋中煮着牛肉,另一邊云溪已經把滷好的其它肉,搬出來準備油炸,或者蒸,在中午12點之前,要把席上17道菜都做出來。

云溪有了系統的力量值,把放在盆裡的肉都很輕鬆的搬出來,煮好的豬羊肉,都弄出來,準備下一道工序。

滷好的豬肉只完成一半,還需要油炸。

油溫升到5成的時候,云溪用燒肉叉子固定肉塊,一塊塊油炸,油鍋裡撈出的豬肉,豬皮看着酥酥的,紅白肉的相結合,扔進盆中,靠着豬肉自己的彈力還會在‘蹦蹦’的跳幾下。

燒完肉,幫忙的大姨陸續到了,見了云溪都說着:

“云溪,幾點就來啦,挺早的。”

互相問候了以後,幫廚的大姨們也準備開了配菜,有切菜,有準備餐具的,有碼菜的,準備涼碟的。

廚房中夾雜着切菜剁案板的聲音,還有碗盤互撞的聲音,也傳來云溪的聲音:

“大姨,把滷菜切好,豆腐放在中間,料汁我調好後再澆。”

“把芹菜改斜刀。”

大姨嬸子們都在迴應着:

“噢,好。”

“得嘞。”

“沒問題。”

忙碌廚房在云溪的指揮中有條不紊。

剛過了9點,院子里人多起來,衆人都在靈堂祭拜,哭聲一陣陣傳來,聽到讓人的心情也跟着沉重起來。

靈堂裡,哭聲一聲聲的加重,白事講究哭喪,哭的聲音越大越好,來參加白事的人都是得到消息自己前來。

上門的客人,主家會在門口鞠躬迎接,都前來弔唁,每一個進門前來弔唁的人,聞到廚房飄出來的飯香味,都會不自覺的開口說:

“嚯,好香。”

弔唁完的客人,開始下一個步驟辭靈,就是燒紙幣和紙箔。

院子裡的人慢慢多起來,人們辭靈完畢後,在院子裡站着,雖然燒紙錢的煙味很大,但是還是掩蓋不了廚房飄出來的香氣,聞着飄出來的香味,也無心打量誰來磕頭弔唁,就等着開飯了。

這時候,葛建宇的同學們七八個人,都圍在一起聊着天,有人說:

“我跟你們說,今天早上我來的時候,看到劉泰從勞斯萊斯車上下來的。”

“哇,原來那是劉泰的車,好霸氣。”

“我就說門口今天停的那麼一輛豪車。”

就在他們說話時,人羣中,走來了一個油頭小夥,穿着一身筆直的西裝,身材高大,人羣中一眼就能看出來,絕對的成功人士,大背頭疏的油光水滑,戴着名錶,拿着一個小包,十分搶眼。

有人說:

“哎哎哎,來了,那不就是劉泰嗎?”

看着四處張望的劉泰,小團體中的一個人朝着他喊道:

“劉泰,這邊。”

聽到聲音的劉泰看着他們,表情微微的笑着,就朝着小弟們走去了,過去第一句話說:

“這真吵,還不如車裡安靜。”

幾個同學互相看着對方,果然劉泰掙錢了,有人就問:

“劉泰,最近幾年掙大錢了吧,這搞房地產的,簡直就是暴富呀。”

劉泰這時就從夾着的皮包裡掏出煙,掏煙的同時也故意的把車鑰匙拿出來,看到鑰匙的時候,同學們一陣譁然。

劉泰拆開一盒煙,就像大哥給小弟們發零花錢一樣散着煙,微微的嘆着氣說:

“唉,一般般,還行吧,勉強夠生活。”

小團體中另一個男人接着話說道:

“謙虛了吧!實在太謙虛了,豪車座駕多少人的夢,就這還勉強生活,我們得多菜呢。”

旁邊站着一個捲毛的男生看着劉泰,眼光中透着羨慕,他叫於海,一直想攀附着劉泰掙錢,就替劉泰炫一炫威風,說道:

“那是,我過劉總工作的地方,那不叫公司叫集團,那門面相當可以,進的時候還有保安攔着,不是大樓裡的人不讓進,人家那辦公室也是很給力的,足足大幾百平米。”

劉泰聽完於海的這些話,很喜歡這個感覺,嘴裡抽着煙,很驕傲的表情,嘴角一撇俯視着眼前的同學們,展現出自己總經理的架勢。

這時,劉泰就甩着手,把半截藏在襯衣袖子裡的手錶露出來,展現給同學們看。

看到劉泰的手錶,於海就抓着劉泰的胳膊,說道:

“看看,這表同學們有人認識嗎。”

同學們都搖着頭,表示沒見過。

這時候,於海就說:

“這我認識,只是在視頻裡見過,就是長這個樣子,這是世界十大名錶朗格手錶,這表很貴的,便宜十幾萬,貴的幾百萬,這表面看着多貴氣,這可是藍寶石水晶面。”

這話一說,大家都湊過來看劉泰的表,豪車名錶男人致死的夢,劉泰已經完成了多少人的夢,大家都羨慕的看着劉泰的表。

有一個人看着表,盯着錶盤說:

“這塊表的小秒盤指針式的指示好不對。我一個朋友有個同款的,你這個和我上次看的那個有些細微差別。”

沒等男人說完,劉泰就快速的把手抽了回去,手插進褲子口袋裡,他當然知道指示針不對,因爲這就是仿的,如果在看下去就露怯了,他現在的人設就是劉總經理,大土豪,同學們眼中的成功人士。

如果讓同學知道他用的表竟然是冒牌的,讓這些同學怎麼看他。他好不容易營造出來人設不是沒有了。

劉泰把表抽回來以後,爲了掩飾他抽回表尷尬,他還開口說道。

“一個十幾萬表,有什麼好看,這個不過是我一堆表中不起眼的一塊。”

於海聽到劉泰的話,說道。

“劉總闊氣,也只有劉總纔有能夠說這樣的話,那可是十幾萬表,我們好多人,兩年工資不過這個數。”

劉泰有些享受聽着於海大度稱讚,他內心極其享受這種感覺,尤其是這羣人還是他都認識的同學,瞬間感覺虛榮心全部被滿足。

劉泰今天原本不打算過來,因爲他和葛建宇雖然是一個班,不過兩個是死敵,今天早上劉婷突然給她打電話讓當司機,劉泰公司業務基本靠着劉婷家給的,劉婷的話,他不敢不聽。他如果不聽,劉婷一句話能夠斷了他公司所有業務。

這邊聊的火熱,廚房忙的火熱,靈堂哭的響亮。

云溪這邊已經把煮好的牛肉出鍋,清水煮出來的牛肉,有牛肉原有的濃香味,撲面而來,羶味徹底清除,出來的顏色是紅粉絲,牛肉原有的肉絲紋路清晰可見,軟爛嫩滑,手一絲就下來了。

把牛肉裝好袋子密封環境,放入冰水中降溫後,切片即食。

牛肉在水中冷靜,云溪並沒有停止手中的動作,下一道就是魚,醃製好的魚,云溪按照系統的比例和好麪糊,順時針快速攪拌上勁,包裹好魚。

云溪將魚定型放入油鍋,油溫的把控,都拿捏的恰到好處,炸好後裝盤。

接下來就是炒制炸魚的料汁,云溪燒熱大鐵鍋,油熱,先炒西紅柿醬汁,加入糖和白醋,醬汁隨着勺子的滑動,流動出瀑布一樣的效果,炒至能掛勺的程度就出鍋。

再次加入油,轉大火,放入辣椒圈,辣椒用的是青紅線椒,爆香,加入調味料,香氣瞬間覆蓋院子裡的煙燻味,院子里人們只聞着爆炒的鮮香味。

“這味道,這麼香,這大廚的技術夠可以,拿勺子玩的真好。”

“是呢,我上午一進院子就聞到這個香味。”

和劉泰聊天的幾個人,聞到這香味,都在一句一句的發表着自己意見。

這時,劉泰輕蔑的眼神,瞟着說話的幾個人,說:

“這肯定是劉婷從省裡請的高級廚子,就這窮山惡水的地方,能有什麼上的了檯面的廚子。”

聞着香味,劉泰也不自覺的嚥着口水,繼續的說:

“哼,葛建宇的好的東西,都是劉婷家賜的,就憑他們,能找到這好的廚子,沒有他媳婦他算個什麼東西,全靠老丈人給飯吃。”

劉泰當着劉婷和她們家人的面,表現的跟葛建宇是親兄弟一樣,對於葛建宇也是恭恭敬敬,可是葛建宇不在時候,他當着其他人,對葛建宇就是各種蔑視。

當然劉泰能夠起來,一直靠着劉婷爸爸這個靠山,工程項目多少都給他點,沒有大的也有小的,靠着劉婷家的幫忙,在省城也買了三套房子了,

劉婷跟劉泰是八竿子打不着的遠七八代親戚,就是這一點點關係,也讓劉泰掙了不少錢,正好應了那句,窮在鬧市無人問,富在深山有遠親。

所以,劉泰說話都在踩着葛建宇,提高劉婷。

於海就幫腔着劉泰,貶低着葛建宇說道:

“哦,也是,窮的看病都借錢,他大哥那工作不就是人家給找的。”

劉泰接着說:

“就這窮鄉闢囊,能有啥好廚子,就看那菜的擺盤造型,他一般村裡廚子誰能做出來?那精緻的蘿蔔花,瞬間提高村裡大席的檔次了,就這香味,比一般五星級酒店好太多,這肯定是那種高級的私廚,除了劉婷家誰能請的起。”

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