521 刷新塞爾牛對炒菜的認知

賽爾牛站在院子裡,聽到老者呼喊,有點慌。

本想着阻止一下,畢竟自己是請云溪幾人回來做客的,想不到直接被圍住,讓云溪在這不停的做飯,但是又不忍心阻止,都是看着自己長大的長輩,不太好去說教。

賽爾牛又看了看目光淳樸的孩子,他們手裡拿着樹枝還有小石子,三三倆倆站在那裡一直盯着鍋裡的蔥花餅看,聞着蔥油的香味,孩子們的口水都在外邊流淌着,多少也有點不忍心。

一旁和麪的田娟,看着賽爾牛說道:

「這面不夠吃吧,鍋裡的鴨肉估計也不夠吧!在取點面吧!」

田娟已經和了整整倆盆面了,還在揉着面,滿頭大汗的幫着揉麪。

云溪站在鍋邊看着餅子,另一邊在看着火上的啤酒燉鴨肉。

賽爾牛切着蔥花,被熗的紅着眼睛,拿着盆打算去取面,看了看三位朋友說道:

「這樣,讓吃完餅子的孩子們走吧,這麼多人確實做不完....」

看着眼前的孩子們,小到2歲大到十幾都圍着跟前,還有很多婦人也圍在跟前,都稀奇的盯着鍋裡的餅子。

看到這些,旁邊的唐三說道:

「來都來了,你怎麼驅趕!乾脆做吧,賽爾牛,把車鑰匙給我,你們這旁邊有市場,我去買點食材,這麼多人光吃倆只鴨哪夠。」

說完唐三就解下圍裙,看向云溪,說道:

「云溪,該買點什麼菜!」

唐三看着孩子們期待的目光,不想讓孩子們失望,自己也是有小孩的人,現在最見不得的就是孩子們羨慕卻不能擁有的眼神。

眼前的孩子們穿的比較破,一個個的小花貓臉蛋,有的小孩也就八九歲,身後跟着倆個孩子,孩子們的口水都流淌到地上了,已經在這等半天了,這時候趕走,怎麼忍心下的去手。

云溪看着院子裡孩子們多,又加上大人,原來是四人餐,硬生生的擴展到五十多號人。

想了想,還是做點速度快的,於是說道:

「買點醬料,還有十斤豬肉,八斤土豆,再來三斤西紅柿,晚上就喝西紅柿麪疙瘩湯,在炒土豆絲卷蔥花餅,在配香辣肉絲,在烙點醬香餅可以不?」

云溪看着三人,說着自己的想法。

這些菜是云溪想到熟的最快,做起來也很方便的食材,這樣省時省力,不需要大量時間燉煮,這裡是金塔國,可以吃豬肉的,這裡的人們沒有豬肉禁忌。

唐三跟田娟一聽疙瘩湯,倆人十分開心的點頭示意。

一旁的賽爾牛直接拒絕,說道:

「朋友們,你們醒醒,這麼多人,做這樣多的菜,是很不現實的,唐,去市場買方便麪就行,一會回來直接我給你報銷,不能按照云溪主廚的方法吃,這樣吃上飯,估計就是後半夜了,今天我需要早點休息,你們也需要,我們不能在吃上浪費太多時間。」

賽爾牛十分認真嚴肅的說着自己的意見,很顯然,賽爾牛並不滿意云溪他們的方法,感覺這樣就是浪費時間。

現在已經是晚上的七點了,不可以在浪費時間做飯了,所以必須要儘快完場晚餐,同村的鄉親們來了他也很開心,但是不能因爲飯菜的事情,就讓自己的浪費休息的時間。

大概聽了一會,云溪光說的就四個菜,聽到就犯愁,一道菜倆小時,這樣吃上得什麼時候!

唐三看着賽爾牛,說道:

「兄弟,放鬆點,我保證,開車過去十分鐘買菜,來回二十分鐘,我們在晚上九點之前絕對能吃上飯,這些菜一點也不費時間,不說了,我馬上就去。」

說完,唐三直接走了。

比起這麼多人

煮方便麪,等待的時間,就這幾個小菜,連半個小時也用不了,勐火開竈,很快就做出來,國內的飯菜就是這樣吊炸天,精細的餐點需要花費月餘,對於家常小炒,就是手拿把抓,煮麪的功夫直接炒菜出鍋了。

煮這麼多人的方便麪,邊煮邊坨,這樣吃起來根本沒有任何的口感,這時候云溪的方法就是最好的,直接來個土豆絲跟肉絲,菜肉都有了,最後來個墊飽肚子的疙瘩湯,這樣一搭配,吃完肚子裡都舒服。

賽爾牛看着唐三走後,明顯有點不悅,不開心爲什麼不聽他的,這樣就又損害自己的睡覺時間了,無奈的說道:

「該死,逗我玩嗎?九點怎麼可能吃上飯,好了,這下好了,這頓飯又得吃到午夜。」

田娟看着賽爾牛的懊惱,畢竟還沒有開始做飯,不知道該怎麼跟他解釋,做飯不是他說的那樣,不是那種需要長時間燉煮炸的流程,是很方便的,比煮麪都方便。

看着賽爾牛現在執着的樣子,田娟說道:

「你放心,九點之前絕對吃上飯,快行動起來吧!」

塞爾牛看着倆位女士,說道:

「我不想太晚休息,你們知道的,今天真的很累,我不想花時間浪費在做飯上。」

賽爾牛一直在強調自己很累,就像做點方便麪結束吧,他甚至現在都已經後悔爲什麼要回來,這樣就直接把自己拖住了。

在賽爾牛的抱怨中,院子裡的孩子們依舊口水流淌着。

沒過多就,唐三提着大包小包的直接返回來,這時賽爾牛的情緒還是原來的樣子,也不說話,只是默默的幹着活。

心裡在想着爲什麼不是買方便麪,這樣一個小時就可以吃飯了。

砸他自我沉浸爲什麼不買方便麪的時候,云溪這邊已經開始炒菜了。

在幫五位幫助的幫助下,云溪同了不到四十分鐘,連着開了四個竈臺,很快就把飯菜做好了。

賽爾牛看着三位朋友的行動,逐漸的恍然大悟,看着云溪切土豆絲的時候,立馬就懂了,原來三位朋友說的都是真的,真的能用不到一小時的時間就可以直接做四種食物。

此時的賽爾牛,已經羞愧到不敢直視三位朋友,感覺自己現在剛纔很丟人,一直不敢說話,就跟小孩似的,一直跟着三人,聽從調遣,不敢反駁。

看着出鍋的食物,賽爾牛一看時間,剛八點三十,還不到九點,真是速度,感覺自己理虧,趕快積極的打下手。

客廳裡,直接在地板上鋪上地毯,席地而坐,整整圍坐了八桌人,小孩子們單獨一桌,安靜的在地上坐着吃飯。

誰也不亂跑,小孩們直接上手吃,一口土豆絲一口肉絲,在來一口鹹香鮮美的疙瘩湯。

喝着疙瘩湯的時候,人們的表情都是疑惑,老者們更是,眼神都是不可思議,還有爆炒的土豆絲。

一位婦女驚喜的叫道:

「我吃過土豆,但是沒有吃過這樣的土豆,太好吃了,謝謝你美麗的廚師。」

「不是你們的話,我們根本吃不到這樣的美食。」

「還是第一次見這樣的做飯方法,原來做菜可以這樣的速度。」

「孩子,你快吃,你是幸福的,今天能吃上這樣美味的飯菜。」

「我們今天都是幸福的,能吃上這樣的飯菜。」

「這個土豆還是第一次吃,真的很不錯。」

「你不光漂亮,你做的飯菜更加漂亮。」

......

看着人們吃的開心,還加上省時間,賽爾牛全程

臉紅的不好意思的看向三位同伴,心裡說道:

「看來是我格局小了,這是什麼菜,爲什麼能在這樣短的時間做這樣的飯菜。」

看着眼前的爆炒土豆絲,還有炒肉絲,賽爾牛低頭吃着菜,以後疙瘩湯,一口蔥花餅捲土豆絲。

疙瘩湯是用西紅柿熬製的湯底,放入熱油後,把去皮的西紅柿剁碎,熬製出西紅柿的沙,疙瘩湯所用的西紅柿全部都是村民自己種植的,味道很濃郁,西紅柿熬製好以後,再放入豆角碎,最後加水。

圪塔湯是北方的一道家常菜,麪粉直接加水,攪拌成碎的小疙瘩,水開後把圪塔湯煮進去,熬煮出的圪塔湯又能當主食,又能當湯喝。

在麪粉裡分批次加入少量的水,用快子攪拌成絮狀,開鍋後在放入疙瘩湯,出鍋前打一個雞蛋花熘進去,最後來一把香蔥或者香菜調味,喜歡吃酸的可以加入醋。

金塔國這邊,所有的酸都是果酸提取的,云溪在做法上略微改變了一下,炒熟的西紅柿,直接按照本地人喜歡的調味料,放入偏辣的瑪莎拉。

配方沒變,變的是疙瘩湯的調味料。

整個客廳裡,人們端着碗在喝疙瘩湯,互相交流自己對美味的認知。

在快吃完的時候,人們坐着閒聊,一位老婦人問云溪跟田娟,他們是來幹嘛的。

最開始說的是來旅遊的,聊到後邊云溪說起自己想去當地市場,想買一些香料。

這話剛說完,旁邊的賽爾牛說道:

「云溪,這個事情包在我身上,請你一定要讓我幫你,不然我會愧疚的,讓我做點什麼吧!」

賽爾牛還在爲了剛纔飯前的事情內疚,陷入深深的自責裡。

田娟無奈的笑着,想不到這個蠻橫的犟牛竟然還有這樣的一面。

云溪本來打算自己弄的,但是看着賽爾牛的樣子,也是忍不住的想笑,這個賽爾牛還挺執着的。

轉念又一想,自己所需用的香料是種類較多,但是在數量上,最多一二兩,想了想便說道:

「那好吧,我就不客氣。」

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