474 烤肉聚會

胖胖停好車,下去開了大門,打開後備箱,招呼男同事們說道:

「來來來,先卸貨。」

女同事們已經準備好擼起袖子洗菜切肉當幫廚,男同事們幹跑腿跟力氣活。

整整二十多號人,全部涌上去拿貨。

同事們說道:

「不愧是我們胖爺,悄悄這大盆,今晚是要拿這醃肉?」

「我靠,這盆是真大氣,我胖爺,你這是不是有點太狠了,這大盆也太給力了吧。」

同事們圍着胖胖的車,都想看看,這到底是個什麼樣的大盆。

站到跟前的時候,大家都沉默了,以爲真的要拿這個來醃肉。

胖胖笑着說道:

「這是一會讓你們準別洗碗的盆,想什麼呢,這麼一大盆肉,不得花我一個月的工資!廢話少說,你們幾個男同志,加快時間卸貨,早點開竈吃飯。」

胖胖的這一句話,直接給衆人算是加油打氣了,一衆人大聲說道:

「得嘞。」

胖胖車上的食物卸完,同事們開來的五輛車上,也都有自己準備的傢伙,烤肉的罐裝氣體鍋,還有烤盤,直接整了六個,還有的同事帶的自己種的水果,還有買的肉跟小涼菜,還有帶的紅茶酸奶飲料。同事們都是行動派,真的有人拿着整理箱帶着碗快來了,說一次性碗快吃飯沒有感覺,必須要有好的吃飯家伙,還有的兄弟直接把家裡的零食箱搬來,還有垃圾袋跟各種摺疊椅。

裝備非常多,感覺他們是要去露營,不是在胖胖家吃飯,胖胖看着同事們帶的東西,笑着說道:

「好好好,很棒,我家就五個碗六個盤子,沒什麼傢俱,幸虧你們帶來了,今晚一定要吃好喝好啊!」

胖胖大聲說完後,瞬間小院裡熱鬧了起來,男女分工幹活,在小院裡忙前忙後。

晚霞映照着,衆人都進入做飯幫廚的行列,女同事們有的幫廚,有的擺桌子,有的整理食物。

男同事有活就幹,沒活就在胖胖的小院裡轉悠逗貓,倆個男同事圍着倆只白白的貓,貓貓也是高冷的美女子,根本不搭理他們,表示別來跟它沾邊。

云溪在院子裡準別醃製的調味料,牛肉醃製的口味是三種,紅酒洋蔥蒜香口味,還有麻辣海椒口味,最後就是五香口味。

豬肉醃製的口味也是三種,一種是甜辣味,有蜂蜜跟辣椒醬醃製,還有麻辣胃口,最後是五香口味。

所有的醃製調味料,要把辣椒跟想茴香,還有白果小茴香,桂枝各種類別的香料,全部用料理機攪拌成沫,最後在調配生抽跟料酒耗油,還有花生油等進行調和醃製。

這樣醃製的肉,烤的時候直接入味,口味重的也可以直接蘸云溪配比好的烤肉碗料。

碗料是芝麻跟花生,茴香大料花椒炒幹後,在打碎成粉,蘸着烤肉吃。

人多力量大,有衆人的幫忙,云溪準備醃漬的料,幫廚們給肉改刀,洗菜切水果,邊聊天邊幹活,什麼都不耽誤。

很快小院裡的長桌上已經坐滿了人,一張桌子根本坐不下很多人,只能拼接桌子,在院子裡直接拼接了三張長桌,擺着六個烤肉的盤子,烤盤都是罐裝的氣體,很方便拿取替換,比起電的很省心。

沒等開吃吃,就聞着醃製好的肉,紛紛說道:

「真香。」

「本來今天要回家洗衣服的,想了一下,那衣服什麼時候不能洗,雲大廚的飯菜可是少有機會吃的。」

「你這算什麼,我今晚本來有約會的,已經到了商場樓下,一看手機,好傢伙,胖胖要開葷,雲大廚要掌勺,這我必須到場,不管什麼事情,在着急我也不能錯過,錯過可真是錯過了。

「嘿幼,說的真好聽,你倒是不怕錯過相親對象?」

「可別說相親了,我都煩,來來來,先敬一杯我們的大廚,真是辛苦了,給我們這些饞貓做烤肉,這麼大的量。」

「是呀是呀,雲大廚我們得好好的敬一杯,上菜的飯菜吃完,一直讓我心心念念,今天終於有幸吃上烤肉了。」

「都在飲料裡,各位兄弟姐妹們,我們一起敬大廚一杯。」

云溪也拿起飲料,說道:

「大家都辛苦,乾杯。」

說完,云溪站起來,瞬間飯桌前所有人都站起來,一句舉杯,說道:

「辛苦了!」

說完後拿着各自手裡的飲料,都喝了一大口,有的直接一口全都喝掉。

晚餐正式開始,烤肉在烤盤上滋滋冒油,衆人邊夾着吃云溪調的涼菜,邊聊天。

晚上的涼菜,云溪使用本地產的紅薯細粉條,做的菠菜涼拌紅薯粉,還做了拔絲地瓜跟小酥肉,作爲前菜。

喝完飲料的衆人,都是盯着盆裡的紅薯粉,詫異的說道:

「這紅薯粉還能這樣涼拌?」

「我還是第一次。」

「我們家都是做的燴菜,我媽從來沒有做過涼拌。」

「是呀,我媽說涼拌的只能用粉絲。」

「我都不會做飯,人家做什麼我吃什麼,我想嚐嚐這道涼拌紅薯粉。」

「嗯,一樣,我先來一碗。」

「你少盛點,別一會沒有了。」

「那你能不能小口吃,這吃的也太不優雅了。」

........

大家邊說邊拿着快子在盆裡盛涼拌菠菜紅薯粉。

所有的涼菜都是盆,一開始云溪看着胖胖拿的紅薯細粉有點多,讓她放回去,害怕吃不完剩下,涼菜隔夜以後就不好吃了,要適量做飯,按照云溪的量,有直徑五釐米一小捆就夠了,重要的就是不能剩飯,看着桌上那麼多醃製的肉,還有零食跟其它的菜,絕對夠吃了。

想不到直接被胖胖制止,說道:

「沒事,就按照我的量做,他們的飯量我知道,也不比我小在哪裡,你做的又好吃,肯定不會剩,相信我。」

胖胖非常自信,因爲她們經常在一起吃飯,都長的個子高,飯量很能吃的,平時在食堂也是用飯缸吃麪條,大家既然來了,胖胖就負責讓大家吃好吃飽,既讓大家來做客,那就招待滿足。

云溪還是有點擔憂,害怕吃不了剩下就不好了,但是最後還是按照胖胖說的量去準備了。

萬萬沒有想到,等待烤肉的時候,大家都用碗去盛的吃涼菜。

紅薯粉條比土豆粉要彈性大,軟嫩Q彈,粉條跟菠菜,一進嘴是香碰碰的菜籽油,接着就是油香蒜香的味道。

紅薯粉跟菠菜,用水燙好後,過涼水,控幹水分後,加入蒜末生抽,還有花椒跟白胡椒,愛吃辣的就放入剁好的辣椒,或者是乾的辣椒麪,放好後,不要把蒜末辣椒攪散,接着起鍋燒適量的菜籽油,油熱後,直接把熱油潑到蒜末辣椒上,油溫能把蒜末辣椒的香味激發出倆,之後利用熱油的溫度,在上邊倒入陳醋,油溫的激發下,陳醋直接迸出香味,最後放入白糖跟鹽調味。

一道涼拌粉條就做好了,吃起來鹹香四溢,菜籽油的香味讓食物全部融合在裡邊,如果放了香油,那麼香油就會搶走菜籽油的味道,讓涼拌菜吃起來,有點香味過頭。

飯桌前,所有人都在低頭吃涼拌吃,一個個吃的吸熘粉條的聲音很大,有的愛吃酸,直接又澆入陳醋,還有的是放辣椒。

烤肉板上的肉滋滋冒油,大家現在根本沒有嘴能

顧得上吃烤肉的心思,表示倒騰不開。

一口涼拌粉,一口小酥肉,在來一口拔絲紅薯。

長長的一桌人,加在一起二十幾個,人多反而吃飯的時候就安靜了,沒有人說話,都在專心的吃碗裡的菜。

云溪看着烤盤裡的肉,說道:

「大家翻一下你們面前的肉。」

這時人們纔想起來,烤肉還得有人翻面。

有的人隻手抓碗,一隻手拿着夾子翻肉,這一番瞬間香味就出來了。

看着一面烤制金黃油香的肉,很多人直接夾起只烤了一面的牛肉,包着小白菜葉子,蘸着調製好的碗料,一口送入嘴裡。

邊吃邊點頭,旁邊的人期待的眼神說道:

「怎麼樣,能吃了嗎?」

「好吃吧,看看這表情就知道了。」

「牛肉能吃了?」

「不知道豬肉能不能吃。」

「這香的,能不能說句話。」

「這是香湖塗了,看看這表情。」

「看見就香,我也吃一塊。」

「不管了,香得我受不了,吃烤肉就是個這樣的,熟的生的瞎吃吧。」

「沒錯,管它呢,這香的誰能受得了。」

「就是就是,開吃吧!」

98 突然改變地址59 矯揉造作359 美食的安慰最得人心94 在大的事情都不能耽誤吃飯180 閒話不入耳443 察覺到閒話背後的事情262 約會77 十張嘴有百種理174 沒有無私奉獻的好182 旋轉跳躍的豬233 只找雲大廚做菜473 真假難辨83 花錢如流水277 商量婚宴253 把比賽贏來的食物都做的吃掉325 秋後算帳471 撒嬌耍潑458 既然有條件,那就合理的應用27 偷吃被抓包456 見證奇葩的家庭34 空閒時間接一單152 心酸的往事140 說話爽快的東家140 說話爽快的東家308 大肉包吃着真幸福73 臨時加菜177 對女廚師有偏見352 無人問津的宴席319 獲得意料之外的驚喜37 野餐出遊95 豬隊友191 喪眉耷眼的結了個婚184 想要吃飯就幹活284 大辦婚宴667 拙劣的擺盤424 不可能,絕對不可能517 大盤雞512 替一隻狗背黑鍋440 一個碗根本不夠吃147 比拼141 手頭緊張284 大辦婚宴6296 儀式一個都不能缺161 專門針對432 變態的吃辣椒方法12 三個女人一臺戲196 不請自來的客人408 一代六,王炸吃席402 吃席不忘家裡的狗子448 顛倒黑白232 倆口子冷戰,孩子爲難475 想吃烤鴨,那就從小鴨子養起來403 突然離世,清理秧苗辦白事407 萬事都是錢作祟203 解鎖新宴席462 大事領不清,小事不願聽420 對敵人手軟就是給自己下套189 結婚的目的就是收割他484 沙漠自助餐454 行走的金針菇扛着杏鮑菇425 不選擇復活機會,一個人打決賽519 打包的最高境界,連鍋端走102 偷學技術133 醜狗咬人169 要玩就敞開玩368 出發果園做大碗菜253 把比賽贏來的食物都做的吃掉129 增光瓦亮的盤子148 一家子整整齊齊47 高價酬勞221 吃髒攤是不忘本10 試菜143 突然發瘋351 把火鍋湯也打包帶走333 之前的廚師團隊42 還等啥,上吧!78 懟事不懟人482 好嗨呦!477 族長的怒火197 剩飯是沒有的,剩涼水有一盆333 之前的廚師團隊105 一盆涼菜的魅力512 替一隻狗背黑鍋274 飯桌上的心眼子370 避免尷尬,躲着吃飯386 奪回主動權21 含淚拒絕大單子334 隱瞞廚師的來歷191 喪眉耷眼的結了個婚326 意想不到的火爆56 分工明確102 偷學技術214 對廚師形象的反轉266 完敗520 給國外農村來一頓蔥花餅305 返回來接着吃第二頓251 軟柿子不讓捏的時候,就變壞了526 很用心的伴手禮,很棒,以後別買了160 預防反擊305 返回來接着吃第二頓