第二百三十三章?幹鮑纔是王道

陸海覺得繼續捕捉鯊魚的話,今天說不定就能直接完成任務,可他並沒有選擇這麼做。

漁船要是在夜裡觸礁擱淺了,真的是一件非常糟糕的事情。

夏岐島大多數漁船觸礁沉默事故,幾乎也都是發生在夜晚。

陸海總不能跟上次一樣,把整艘漁船,包括船上的這些原始人全都帶回現實世界吧,那樣風險太大了。

既然已經知道怎麼把鯊魚引過來,明天再來釣它們也是一樣的,對陸海來說,第一環任務算是已經完成了。

靠近碼頭時,陸海就已經發現原始人的營地燃燒着高高的篝火,就跟一座燈塔似的。

想到這。

陸海這纔想起來,自己得想辦法搞一座燈塔,在沒有GPS系統、AIS船舶自動識別系統的情況下。

燈塔是非常重要的,不單可以用來照明,還有引領的作用,讓漁船在海上不容易迷路。

有岸上的篝火作爲參考物,陸海的漁船很順利就停靠在了浮動碼頭。

接着,陸海用吊機把那些金槍魚吊了上來,第一時間放到了貨車的冷箱裡,十多條金槍魚塞進去後。

沒想整輛冷箱車的車廂都給塞滿了,這讓陸海不得不思考一個問題。

隨着將來產量的增加,一輛貨車肯定是不夠裝的,目前的冷卻時間還有15個小時,也沒法做到一天運輸多趟。

自己的漁業帝國,貌似又出現了新的阻礙,他這輛冷藏車,單箱體是5.5米的,在夏岐島來說。

這已經是一輛很大的冷箱車了,也就只有搞大型海產養殖的老馬纔有這種車,大部分漁民用的都是麪包車拉貨。

如果這都不夠裝的話,那就得用再大一點的冷箱車,陸海有去看過型號,還有那種8米和10米長的。

只是用了那種大車後,估計舊工廠附近的路,還真進不來,夏岐島早期沒有規劃好,島上的路都很小。

就連環島路都是兩車道,要是換那種大型車的話,估計對面隨便來一輛車,都能直接把路給堵死。

比較實際的方法,就是換個工廠,可是夏岐島已經沒有其它的工廠可以給他租了。

就在此時。

陸海猛地意識到一件事情,他一直都太注重工廠和陸地運輸了,如果不租工廠,換租一個碼頭的話。

想到這,陸海露出了笑容,感覺好像找到了解決的辦法,不過現在他真的不願想那麼多了。

折騰了一整個下午,已經非常餓的陸海,得先填飽自己的肚子再說。

那條被抓上來的鯊魚,早就被他給擊暈了,就跟處理金槍魚一樣,陸海也給那條牛鯊來了一整套的處理手法。

魚肉給原始人他們吃。

陸海本來想把鯊魚鰭留下來的,但考慮到從魚鰭到魚翅的處理方法非常的繁瑣,要浸泡、燙軟、煺沙、開翅、漂洗、薰硫,最後則是曬乾。

陸海沒那麼多時間。

乾脆就都給原始人他們吃了,金剛芭比一個人直接扛起了那條鯊魚,興奮地朝着部落所在的聚集地衝了回去。

那些守在篝火旁的原始人,彷彿是在等待族人回來一樣,看到扛着鯊魚回來的金剛芭比。

“荷啦,荷啦”

營地瞬間變得活躍了起來。

星期一和羽毛族長、小白她們也都回到了營地,由於小白看過自己煮豬肉,就當那些原始人把鯊魚肉準備分割去燒烤時。

小白阻止了他們。

她效仿着陸海的做法,將鯊魚切成了一小塊,然後放到鐵鍋裡,加了一些淡水進去,然後將柴火放在火竈下面燒。

小白的這些行爲,確實讓陸海有些驚訝,沒想她記性這麼好,自己操作過一遍的事情,都給記得。

只是陸海很想告訴她。

這種鯊魚肉烤着還比較好吃,要是去煮湯的話,就等於把肉質裡的尿酸給逼出來,那股味道不是所有人都能承受的。

陸海也不打算插手,人類的進化過程中,難免會幹一些傻事。

陸海拿出了一隻表皮破損的鮑魚,這頭鮑魚帶殼有五斤重這種,算是非常大的,單單鮑魚肉大概有兩斤多這樣。

陸海拿起了刷子,將鮑魚刷洗了乾淨,接着拿出了魚刀,插到了鮑魚與殼的縫隙處,旋轉了一圈,切斷了貝柱。

一般切貝柱的時候,鮑魚的反抗會很激烈,甚至縮的很緊,讓你的刀都很難插進去,但這時候就要一點技巧。

還是那三字訣。

快準狠。

拿起鮑魚的瞬間,以最快的速度把刀插進去,然後旋轉一圈,一定不能等它反應過來,不然這麼大的鮑魚要真縮回去的話,你的刀是插不到縫隙裡去的。

當然還有一種比較繁瑣的辦法,就那就把鮑魚給凍暈過去,拿一盤冰水,將鮑魚丟進去,過個一兩個小時。

它就任你宰割了。

挖出鮑魚後,要處理掉它的內臟,很多內地人買到鮑魚後,壓根就沒殺,直接就拿去燉。

燉完後,還罵。

什麼垃圾玩意,這麼腥,這麼臭,誰說鮑魚好吃的。

鮑魚的內臟都在肉下面,且還挺多的,一般要割開,就可以看到了,陸海把那些墨綠色的內臟都給去掉。

同時在鮑魚小頭的那一邊,也就是鮑魚的嘴巴,輕輕劃一刀,連着嘴巴和食胃管一起取出來。

這樣鮑魚纔算處理完畢。

陸海將處理完畢的鮑魚,用開水淋了一遍,這種做法是爲了更好的切。

緊接着,陸海拿出了菜刀,在鮑魚表面橫着劃了十刀,豎着也劃了十刀,將鮑魚肉切成花。

接着把蒜頭搗碎後,平鋪在鮑魚肉上,最後把鮑魚殼清洗乾淨,放在了烤架上。

有很多UP主爲了點擊,直接錄製烤活鮑魚的視頻。

說實在的,把鮑魚內臟還有腸子跟着一起烤,味道真心好不到哪去。。

吃完後,還說什麼翻車。

翻你大爺啊,不會吃就別亂說,鮑魚肉非常後,不把肉切開烤的話,根本就不會入味。

還有一些不懂行的人,老喜歡拿鮮鮑魚來熬湯。

抱歉!

鮮鮑魚熬湯味道真的一般般。

真正的老鳥,熬湯用的都是幹鮑,且會吃鮑魚的人,一般也是吃幹鮑。

幹鮑纔是王道!

等這批鮑魚交給龔師傅製作後,估計用不上兩個月,自己就會有糖心幹鮑了。

烤了差不多十分鐘後,鮑魚表面已經發出滋滋滋的聲音,蒜香味撲鼻而來,陸海在這時。

撒了一些配置好的調料,有蠔油、生抽以及一些蔥花。

頓時把香味又提高了一個級別。

提味後。

陸海把鮑魚從烤架下,取了下來,拿出了一瓶肥宅快樂水,說實在的,陸海一直都很想給自己來一瓶起泡酒的。

可惜的是。

待會自己還要開車,還真沒辦法喝酒,只能用肥宅快樂水代替着。

就跟切牛排一樣。

陸海切下來一塊鮑魚肉下來,放進了嘴巴里,有點軟,肉質非常有彈性,但這種蒜香做法唯一不好的就是。

蒜香味變成了主體。

大大掩蓋了鮑魚原本的味道,不過這樣也好,要想吃鮑魚原本的味道,就得切片生吃,陸海以前有吃過,口感跟響螺差不多。

陸海吃了一口後。

忍不住又切了一塊,蒜蓉烤鮑魚這道菜還是不錯的,當然最主要的是探索空間的鮑魚好。

個頭還肥。

吃起來非常的帶感。

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