公司註冊好了以後，喻幼薇沒有耽擱，又風風火火的選起了店址。
她買了輛小電驢，騎着整日在蓉城大街小巷晃悠，還隨身攜帶着紙和筆，記錄各個地段、商圈的人流量，附近火鍋店生意如何等等。
連跑了好幾天，都沒找到令她最滿意的店面。
直到她某天心血來潮，去春熙路購了一次物，偶然聽到逛街的幾個路人小姐姐大包小包提着，正七嘴八舌商討去哪裡吃火鍋。
這下，恍然大悟的她，沿着春熙路附近地毯式搜索，終於找到了一個轉租的店面，地段很好，臨街，並且還是一樓。
只是面積稍微大了些，足足一千平米，租金很是不便宜。
雖然手握500萬鉅款，但畢竟是第一次創業，她心裡有些發虛，不敢擅自決定，於是撥通了夏景行的電話。
夏景行在電話裡聽完她的陳述後，沒好氣道：“我分分鐘幾十萬上下的人，你給我說這個？”
長嘆了一口氣，在電話裡說道：“既然你覺得好，那就直接租下來。
另外，我還要提醒你一下，你要做我的合夥人，那得拿出你自己的魄力來，大膽去嘗試，不要怕做錯。
整天拿些雞毛蒜皮的事來煩我，我有那麼閒的嗎？
以後這種小事，不用請示我，你全部自己做主。
我不看過程，只看最終的結果。”
雖然被數落了一頓，但喻幼薇心裡是頗爲高興的。
因爲透過這件事，可以看出夏景行是真的放心交權給她。
接下來，她可以自由的發揮，沒有任何掣肘，也沒有微操。
這讓她徹底放下心來，同時也升起了一種濃濃的責任感。
夏景行給予了她這麼大的支持，萬萬不可辜負這種信任。
掛斷電話，喻幼薇火速找到店鋪房東，雙方簽署了正式的租賃協議。
接着，她又聯繫到裝修設計公司，商討具體的火鍋店內部裝修設計方案。
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招兵買馬也同時提上了日程，幾名從京城、魔都抽調到蓉城的遠景資本員工，充當起了空了炊火鍋的臨時HR，幫助面試、招聘服務員、廚師等等崗位的員工。
員工招聘好了後，沒有正式上崗，而是統一安排到軟件園免費提供的會議室，進行起了崗前服務培訓。
從美甲店、路邊擦鞋攤、按摩店等地方請來的特色服務導師，手把手教學，傳授起各自的拿手絕活。
喻幼薇不懂這些技能，爲了更好的理解服務精神，理解員工，她也主動加入到了學習大軍中。
身爲總經理、店長的她，沒端任何架子，在課堂上表現積極，還帶頭給培訓老師美甲、擦鞋、按摩。
一起前來培訓的服務員，看見領導都身先士卒，原本上課全在划水的他們，一小部分人漸漸放下了偏見，端正態度，開始認真學習。
而更多人，主動退出了。
在他們看來，不就是找份服務員工作嘛，比在學校裡都難熬。
算了，這活幹不了，去下一家。
除這兩種人以外，還有一種不認真學習，上課敷衍了事的員工，也被一一勸退了，沒通過試用期。
一邊不斷招人前來培訓，一邊不斷通過培訓淘汰不符合空了炊火鍋店價值觀的人。
空了炊火鍋店的“服務鐵軍”，正在慢慢成型。
這是個異常枯燥乏味的過程，容易自我懷疑，自我否定。
包括喻幼薇都產生過動搖，這些小恩小惠，真的能打動客戶、留住客戶嗎？
連喻幼薇都這麼想，更別說其他社會招聘而來的服務員了。
這些人文化知識不高，年紀不大，很多還是青春叛逆少年。
在家，不聽父母的話；
在學校，不聽老師的話；
出來上班了，老闆算什麼，他們敢主動炒老闆魷魚。
喻幼薇在課堂上，時不時給這些年輕人談理想，談奮鬥，談空了炊要開遍全國的企業願景……
然並卵，這些年輕人根本聽不進去。
大規模的招聘員工，但大部分人都無法順利通過崗前培訓。
這給招聘工作帶來了很大的負擔，導致遠景資本蓉城辦公室的幾名員工都開始怨聲載道。
他們不敢吐槽夏景行，但時不時“客氣”提醒喻幼薇幾句，還是敢的。
這些人的埋怨，也給喻幼薇帶來了不小的壓力。
畢竟人家熱心幫助招聘了那麼多人，但自己卻無法留下，導致人家在不斷重複工作，有怨言是很正常的。
對於通過培訓的員工，喻幼薇心裡也頗爲擔心。
課堂上是同事之間互相模擬擦鞋、美甲、按摩，做得差了，同事肯定不會罵你。
但在現實工作情況中，客戶可沒有那麼好說話，會損你、罵你、投訴你。
而且面對陌生人，員工能不能像課堂上這樣健談、敢於服務，也要打個大大的問號。
此外，裝修設計公司那邊，問題也層出不窮。
爲了保證裝修效果，她需要經常盯着，如發現不妥，得立即聯繫裝修公司改方案。
喻幼薇心裡有太多壓力和問題了，想找夏景行解惑、傾訴，但又不能隨意去打擾這位真正的大老闆。
所以，這些壓力，只能自己一個人默默承受着。
至於放棄，那是絕對不可能的，畢竟她也是老闆，空了炊也是她的事業。
…………
…………
夏景行過完年，就回到了京城。
他並不清楚空了炊火鍋店還沒正式開業，喻幼薇就快被各種繁忙的事務、壓力壓得喘不過氣來了。
他聽蓉城辦公室的員工反饋：喻總很努力，和女工同吃同住，一起接受各類培訓云云。
就所瞭解到的這些信息來看，他對喻幼薇是頗爲欣賞和支持的，認爲是個狠角色，願意擺低姿態。
他找喻幼薇來合夥創業，自然不會把對方供起來。
如果連這點苦都吃不了，他不介意換一個人上。
付績勳曾建議他，找大型餐飲連鎖的職業經理人來操盤火鍋店。
這個建議，直接被夏景行否決了。
年薪百萬元的職業經理人，會不會給客戶美甲、擦鞋、按摩？
也許能做做樣子，走走形式，但不可能真的沉下心來做這種服務工作。
如果不能真的理解空了炊賴以起家的服務精神，又如何能把這種企業價值觀進行傳遞。
有句話說得好，叫“上行下效”，服務員見領導都划水，或者有看低服務工作的意思，會怎麼想？怎麼做？
前世張永能成億萬富翁，早年開第一家店的時候，應該也沒少給客戶擦鞋、帶孩子。
他是充分認識到，服務做好會帶來多大好處的，或者直接點，能多賺多少錢。
所以，在張永的認知裡，服務大過天，大過一切。
而這種認知，不是道聽途說來的，更不是書本學來的，而是十幾年工作中一點一滴感悟到的。
夏景行就希望喻幼薇保持一種空杯心態，去真真正正感知到這種奧妙。
別人灌輸沒有用，只有自己領悟的，才能根深蒂固，絕不動搖。