隨着廚藝交流展示時間過半,大家都看出常季要做的是什麼菜,頓時在場的人看向周巖生、聶輔一系的廚師眼神就怪異起來。
“那魯菜天才要做的是蓉派代表雞豆花吧?”評委席下手的年輕廚子王毅戳了戳身邊人道。
“那肯定的,雞茸都打好了。”被問的毛林林也一臉八卦的點頭。
“這是要打會長和副會長的臉?”王毅試探性道。
“說不定這人的想法就是你說我不會做川菜,我直接做個你們的代表菜?”毛林林猜測道。
兩人這話一出,身邊的年輕廚師們也都有意無意的看向評委席那邊。
果不其然周巖生和聶輔兩人是臉色有些發黑。
“嘖嘖,我可是聽說這次交流第一的獎金漲到了三十萬,就是會長和副會長他們出的。”看完兩人臉色證實猜測的王毅忍不住又小小聲開口道。
“是,聽說還有年底全國烹飪大賽的名額呢。”毛林林點點頭。
“這麼說要是這魯菜廚子贏了,豈不是很打臉?”一旁全程聽着八卦的夏吉月有些好奇的問道。
“豈止是打臉,要是這魯菜廚子真贏了,週會長的會長位置都得被扒下來,看見那個廚子沒有?”毛林林看了眼夏吉月才點頭道。
毛林林指着末尾那個年輕廚師,開始給人科普。
“那是誰?”夏吉月一臉懵。
“咱川菜傳奇大師王豐年的孫子,王傳年,今年二十四,二級了。”不等毛林林開口,一旁的王毅就搶先開口了。
“嘶?他都來了?”一說名字夏吉月立刻知道了這是誰。
實在是傳奇川菜大師王豐年太過有名。
“不止,看和那魯菜廚子並排那個,副會長的子侄,也姓聶。”毛林林接着道。
“哦呦,這一次交流的都是大人物?”夏吉月語氣有些酸,畢竟他今年才29勉強也算青年廚師,但他都沒資格參加這種交流展示環節,甚至今年還是第一次被邀請來參觀。
同樣二十幾歲,有些人已經站上舞臺開始給大家做榜樣示範,而他夏吉月只能站如嘍囉,當個NPC、路人甲。
酸,夏吉月是真的酸了。
“難怪這次交流獎金三十萬,敢情其餘人都是陪皇子們讀書?”夏吉月道。
“不能這麼說,你看那個常季,那可是魯菜一級廚師,還是最年輕最天才那個,還不是一樣變成了陪襯?”毛林林聽出夏吉月的酸,安撫了一句。
“哈哈哈,還真是,一級、天才又怎麼樣,這可是我們川省,他也不過是陪襯。”夏吉月瞬間爽了。
“那這雞豆花?”爽過後,夏吉月也有些擔心被逆風翻盤,忍不住問道。
“不過是垂死掙扎而已。”毛林林高深莫測道。
“你不看好?”夏吉月好奇。
“雞豆花的做法難度誰不清楚?”這次反問的是王毅。
“也是。”夏吉月點點頭。
“最重要的就是剛剛說的,這次交流會的獎勵這麼大,來的又都是大人物,要是被外人摘走了第一,那週會長的會長位置還不得坐到頭?”毛林林強調。
“這種情況下週會長怎麼可能自討苦吃。”王毅補充道。
“所以真相只有一個,那就是他常季肯定不會川菜,現在不過是虛張聲勢!”這話兩人是異口同聲說的。
不過這話一出,不光夏吉月點頭,邊上其他年輕廚師也深覺有理的點頭。
畢竟怎麼可能白送一個外省人三十萬,外加一個內推名額。
不可能,絕對不可能的!
時間一分一秒的過去,兩個小時對廚藝比賽來說屬實不算久,但這次是交流,因此兩小時就很合理。
“砰~”主持人像模像樣的拿出一個銅鑼敲響,代表本次廚藝展示環節結束。
“辛苦本次參與廚藝交流展示的八位大廚,請我們的禮儀小姐把廚師們的菜品端上來讓大家看看,品鑑品鑑。”主持人道。
主持人話落,一羣紅色旗袍的禮儀小姐魚貫而入,開始端走大家琉璃臺上的菜品依次擺在前面高臺上。
“首先邀請我們本次參與交流的廚師們介紹一下各自交流的菜品。”主持人剛說完,禮儀小姐就舉着話筒遞到了聶運嘴邊,等着他的回答。
“各位同行,老師,以及評委大家好,我是聶運。”聶運早就在做菜的過程中恢復了信心,因此說話中氣十足,甚至帶着一貫的自傲。
“本次我交流的菜品是我們蓉派川菜代表菜雞豆花,請各位同行,以及師長品鑑。”聶運說完,微微頷首後擡頭看了一眼常季。
是的,聶運就在常季邊上的竈臺,自然也看見常季做的也是雞豆花,因此他現在信心十足。
要知道這可是他的拿手菜,甚至考上二級廚師證用的都是這道雞豆花,當時還得到了評判的一致好評,甚至被評價爲這是超過二級廚師水準的菜。
“以己之長攻其之短,這波穩了。”聶運暗道。
“雞豆花,這真是讓人驚喜的菜,聽說這道菜最高境界乃是吃雞不見雞,形似豆腐嫩過豆花卻又有肉的口感,看來這次我們大家有口福了。”主持人捧場的開口。
而臺下則響起一陣善意的期待。
期待完畢後,主持人這才示意話筒遞給常季。
“我是常季,本次交流的菜品名叫清湯雞豆花。”常季言語簡單。
然而這簡單的話一出,整個場子都安靜了下來,大家看着常季的目光滿是古怪,雖然沒出聲嘲諷,但意思也差不多。
好在主持人開口了。
“這可真是驚人的巧合,兩位大廚都做了雞豆花,看來一會有大家頭疼的。”主持人雖然心裡有偏向,但明面上還是不能做太過,因此調侃了一句。
“不麻煩,好評選的很。”有人在下面高聲應和了一句,目光戲謔的看着常季,顯然是說常季肯定不如聶運。
“好的,那麼話筒交給我們下一位廚師,請他介紹一下自己的菜品。”這話主持人可不敢應,只能直接轉移話題。
“各位同行、會長大家好,我是丁濤,本次交流的菜品是水煮牛肉,希望得到大家對於我這道川菜上不足的指點。”丁濤意有所指的強調了川菜二字。
“麻辣鮮香的水煮菜系也是近年來我們川菜的一張名片,我想大家還是很期待的。”主持人感慨誇了一句,然後讓下一個接話筒。
“就算要爲難人家,但也不好一百多人直接欺負吧,老是這麼陰陽怪氣的一會場子冷了你們負責嗎?”主持人面上笑嘻嘻,心裡不停吐槽。
是的,他是收了錢針對一下常季,但他還沒發力呢,這一個兩個的就開始了,這下搞的他反而不得不公正,畢竟這麼多人一起針對常季實在太明顯,場面也太難看。
而這對他主持人的工作非常不利,因此主持人已經開始祈禱下一個別陰陽怪氣了。
好在,主持人的祈禱好似起了作用,接下來幾個都是很正常的自我介紹,以及菜品介紹。
甚至越到末尾,大家自我介紹的詞越少。
最後一個大廚的介紹堪比常季,話極其簡短。
“王傳年,菜品是回鍋肉。”王傳年說完就放下了話筒。
“回鍋肉好啊,聽說做回鍋肉的主要食材成華豬迴歸,這可是咱川省做回鍋肉的靈魂,那肯定是我小時候的味道。”主持人笑眯眯的捧哏。
至此介紹環節圓滿結束,主持人宣佈進入下一個品嚐環節!