轉眼間又到了週末,爲了歡迎大外甥女和大外甥的到來,也爲了給孩子們加加餐,徐東打算趁着週末空閒,整頓烤肉。
一大清早,他就開着大奔來到了潘家園舊貨市場,已經來過這邊好幾次了,也算是輕車熟路。
“查老闆,在不在?”
這位查老闆,就是之前賣徐東豬頭的那位店主,不包括豬頭,雙方之間又交易了兩次。
“在啊,原來是徐老弟,今天你怎麼來的這麼早?”查老闆好奇道。
“今天休息,早點過來看看你這裡有沒有肉?”
查老闆歉意道:“那可真不湊巧了,今天一塊肉都沒有,讓你白跑一趟了。”
“沒事,我再去其它地方看看。”
徐東擺擺手就離開了。
在另外一家店裡,這回運氣不錯,他用三箱酸奶和一條香菸,換到了三斤五花肉。
早知如此,當初應該多囤點純牛奶纔對,酸奶實在是賣不上價,連純牛奶價格的三分之一都不到。
徐東很好奇,難道它們之間的營養差距,真的就那麼大?
接下來,他又去地攤區逛了下,看看能不能撿個漏。
地攤區比前段時間更熱鬧了,尤其是賣雞鴨的,多了很多,徐東粗略估算了一下,起碼有七八家。
這也不難理解,畢竟只要有足夠的暴利,別說雞鴨了,鱷魚肉都能給你整出來。
市場上雞鴨多了,價格不免有些回落,眼下正常的一隻雞,價格大概在2500塊錢左右,一條復興煙的價格。
徐東順手買了兩隻小公雞,每隻三斤多重,準備用來作爲燒烤食材。
烤雞翅、烤雞腸、烤雞腿、烤雞胗、烤雞胸肉……
公雞身上可烤的部位,實在是太多了。
買完了肉,徐東又去菜市場買了一些蔬菜,雖然自家有菜園子,但畢竟沒有菜市場種類齊全。
最後,他又去了一趟大超市,買到了兩條青佔魚。
說來也怪,菜市場里居然沒有一家賣海鮮的,好像只有市區的幾家大超市纔有的賣。
……
下午六點半,徐東看時間差不多了,把大外甥女叫了過來,兩人一起把燒烤爐擡到了院子裡。
燒烤爐很久之前就買了,類似烤肉店裡的那種烤爐,買回來後一直就放在門房裡,一次也沒有使用過。
今天還是第一次“開葷”。
“玲玲,我去搬木炭,你去廚房拿點酒精過來,你外婆知道酒精在哪裡。”徐東吩咐道。
“我馬上去。”
十幾分鍾後,木炭終於被引燃了,炭火燒的很旺。
“燒起來了……”幾個孩子圍在一旁拍手叫好。
“可可,看着點大寶他們,別讓他們用手摸烤爐。”徐東及時提醒道。
“爸爸,我拉着大寶呢,他過不去的。”
話音剛落,楊麗娜提着一大籃子的蔬菜走了過來,徐媽跟在後面,手裡端着一大盆醃製好的肉。
“我爸呢,還沒下班嗎?”徐東一邊給鐵板刷油,一邊問道。
“別管他了,說是還要半個小時才能回來,也不知道這一天天的在忙什麼!”徐媽抱怨道。
楊麗娜立刻勸了一句:“媽,店裡忙,爸也是沒辦法。”
“好了,不說他了!東子,你會烤肉嗎,別把肉都烤焦了,那就太浪費了。”徐媽擔憂道,畢竟現在肉價這麼貴。
“你們就放心吧,現在烤肉店不都是自助烤嗎,也沒見過烤焦的。”徐東信心滿滿道。
“先烤蔬菜,還是先烤肉?”楊麗娜問道。
“咱們先烤五花肉,烤肉會出油,再烤蔬菜就香了。”
徐東說完,用夾子夾了一條巴掌長的五花肉片,放在了鐵板上。
“嗞”地一聲,一股肉香立刻瀰漫了開來。
“哇,好香!”
徐東接連烤了七八片五花肉,烤好後,將它們夾到一邊,然後又烤了一些蔬菜。
“爸爸,好了沒了啊?”可可迫不及待地問道。
“別急,馬上就好了。”徐東笑呵呵道。
烤蔬菜的同時,徐東讓大外甥女用剪刀將五花肉剪成一塊一塊的,方便食用。
等蔬菜烤熟了,徐東拿起一片生菜葉子,在上面放了兩塊烤好的的五花肉和一些蔬菜,然後整個的包了起來。
“看到了沒,用生菜葉子包着吃,這樣吃纔不會膩。”
“爸爸,我要吃。”樂樂又急了。
徐東寵溺地笑了笑,順手將包好的烤肉塞進了小棉襖的嘴裡。
“有些燙,慢點吃。”
徐媽也給大外孫包了一個烤肉,然後招呼大家自己動手。
“唔,好好吃啊!”馬旭欣喜道。
馬玲玲的動作也很快,三五兩下就自己包好了一個,聞着肉香,她再也按耐不住了,猛地一口咬下去。
嘶……
五花肉外焦裡嫩,肥而不膩;蔬菜鮮嫩爽口,浸透了油脂。
兩者混合在一起,好吃的簡直想哭。
徐東繼續負責烤肉,一時騰不出手來,楊麗娜自己都沒吃,趕緊給老公包了一個。
伺候完老公,她又給三胞胎一人餵了一點肉,要不然三個小傢伙哭鬧起來,那可有的受了。
中途,徐爸終於回來了。
“外公,快來吃烤肉,烤肉太好吃了。”馬玲玲手拿雞翅說道。
徐爸看着狼吞虎嚥的小輩們,倍感安慰,“不用管我,我去廚房喝口水,你們接着吃吧!”
喝完水回來。
徐東給老爸烤了一點雞胸肉,徐爸年紀大了,又有一點輕微的三高問題,大魚大肉已經不適合他了。
“爸,味道怎麼樣?”
“還行,就是有點淡,你沒放鹽麼?”
徐媽拿過來一碟肉醬:
“沾點這個試試。”
徐爸照做了,然後滿意地點了點頭:“果然好吃多了。”
“爸,今天怎麼下班這麼晚,店裡出事了?”徐東問道。
“沒有。”徐爸搖頭道,“臨時和馬俊商量了點事。”
“什麼事啊,要商量這麼久?”
“咳,是這樣的,店裡最近生意很不錯,也賺了點錢。馬俊因此提議買輛小汽車,裝裝門面,出門談業務的時候也方便一些。”徐爸照實說道。
“有必要麼?你們店裡總共才七八個員工。”
徐媽立馬插嘴道:“兒砸,你多久沒去咱家店裡了,現在差不多有二十多個人了。”
“包括我,一共是二十八個人。”徐爸認真介紹道。
徐東面色有些發窘,不過很快就被疑惑所取代:
“不對啊,二十八個人?咱家店裡總共才80多平,能裝的下這麼多員工嗎?”
“沒事,這裡面有十八個人是業務員,大部分時間都在外面跑業務,偶爾纔會回店裡一趟。”徐爸解釋道。
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