晚上五點半,朗廷旗下的唐閣餐廳。
羅傑一路介紹,陳東成才知道,這個時候的唐閣遠沒有幾年後的意氣風發。
現在的唐閣只是由姊妹餐廳明閣換個名而已。
據羅傑說行政總廚蘇偉青,特意跟粵菜大師鄺偉強請教了幾道拿手菜。
蘇偉青厲不厲害,陳東成不清楚。
但鄺偉強的名氣,陳東成可是如雷貫耳。
現在魔都的朗廷還沒打算衝米其林三星。
陳東成記得在15年的時候,朗廷派當時的主廚譚士業去鄺偉強那學藝。
基本上能和粵菜大師鄺偉強掛上鉤的廚師,手藝基本差不了。
走進餐廳,餐廳的設計典雅大氣,能看得出朗廷集團對唐閣的用心,可以說現在只差一個有潛力的主廚罷了。
“陳先生,請跟我來。”
門口的服務員一看到羅傑,就立刻意識到這位就是今天唐閣最重要的貴賓。
陳東成和張璐被服務員領到一間包房。
如今的唐閣人氣也不是很高,遠達不到幾年後必須預約定位的地步。
服務員拿來菜單,陳東成看了眼菜單,還好日後的一些招牌菜現在也能見得到。
三蔥爆龍蝦作爲唐閣的招牌,赫然被顯示在最前面。
1500一份的價格有點小貴,但值得一試。
像這種招牌大菜,一般主廚都會特別用心,以免砸了自己招牌。
天鵝流沙酥,造型好看優雅。
水晶鮮蝦餃,Q彈飽滿,看着菜單的圖片都覺得很有胃口。
金錢鮮蝦球和香蔥爆和牛都是唐閣拿過金獎的大菜,看着應該靠譜。
剩下的全靠服務員推薦,服務員推薦了幾道菜。
“酒水的話,就這瓶10年的奔富葛蘭許。”
服務員將所有菜品確認,下單。
唐閣的酒水肯定要比外面貴,但起碼能保真。
逛了一天,體力也消耗的差不多,此時正胃口大開着呢。
唐閣的菜品實際上一直被吐槽,最大的原因就是行政總廚很少動手。
所以陳東成現在想來餐廳吃飯,先定個套房再說,起碼能保證菜品的質量不會太低。
侍酒師將紅酒醒好後,倒入兩人面前的酒杯中。
陳東成聞了一下,奔富的紅酒色澤很深邃,味道的話有黑莓的芳香,加上一點黑巧克力和皮革的味道。
“嚐嚐看。”
陳東成對張璐示意道。
張璐有些不適應的端着酒杯,輕輕嚐了一口。
眼睛頓時皺在一起,然後又緩緩張開。
“還可以,有點濃香,還有些橡木味。”
張璐想了半天,給出個答案。
“不錯嘛。”
陳東成品了一口,覺得張璐的判斷倒是挺準的。
侍酒師倒酒的速度適中,可能喝了些紅酒,張璐原本雪白的脖頸,不知不覺浮上一抹紅暈。
清純的臉蛋,很能激起男人的保護欲。
熱火的身材,卻又活似一個小妖精。
張璐也不害羞,大方的任由陳東成欣賞自己。
情人嘛,這不都是應該的。
張璐還打算回去跟那些學姐取取經,看看怎麼才能把男人伺候的最開心。
三蔥爆龍蝦被呈上來,服務員在旁邊介紹了下製作流程。
這道菜需要把兩斤多重的澳龍的肉身直接剁成大塊,在鐵鍋中將洋蔥、青蔥、幹蔥爆香,再投入龍蝦塊後爆炒,最後裹上醬汁後出鍋。
色澤沒的說,但是味道……
可能是之前的期望太高了,現在一品嚐頓時有點失望,這道招牌菜最多給個七分。
眉頭微微皺起,然後又逐漸舒緩。
陳東成心裡想着有機會一定去一次香港,去那邊的唐閣嘗一嘗正宗的三蔥爆龍蝦。
這個蘇偉青,也就是學個皮毛。
粵菜博大精深,連以後的那個主廚譚士業,也是學了幾個月才勉強學到點真本事。
一頓飯吃完,如果十分滿,陳東成最多給個六分。
當然,身爲主席套房的貴賓,蘇偉青也來露個面,見面互相寒暄幾句。
本身唐閣現在就沒什麼人氣,蘇偉青閒着沒事,正好來給陳東成一個面子。
原本打算寒暄幾句就走,陳東成突然問道:“蘇主廚,我想認識下你的助手,不知道方不方便?”
“沒問題。”
蘇偉青雖然一頭霧水,但還是很給面子的叫來幾個助手。
陳東成只是想復刻一個粵菜廚藝,回去給莊嫚婷和宋萌露一手。
蘇偉青雖然做的一般,但身上的粵菜廚藝也是專家級的。
專家級的廚藝在遊戲的評價裡可是相當貴的,最低的都要一千萬以上。
“這三位都是我的助手,一般情況,顧客的菜品都是他們負責。”
蘇偉青很隱晦的吹捧一下陳東成。
不過這樣正常,國內的主廚和國外不一樣。
他們一般就是撐個場面,不像國外的主廚都是自己開餐廳,態度都不一樣。
陳東成觀察了下,三人的廚藝都在達人級別,頓時鬆了口氣。
畢竟蘇偉青的廚藝也只有專家級(11%),要是有個助手比他厲害,他也就不用混了。
其中廚藝水平最高的一個助手的技能已經被遊戲復刻下來。
人物:任輝
技能:廚藝達人(40%)
陳東成稍微一算,自己只要花200萬,就可以獲得達人級別的廚藝。
“任師傅,三蔥爆龍蝦這類的金獎菜,你都會吧?”
陳東成笑着和任輝握了握手,像是和朋友打招呼一樣。
“陳先生,這些都是飯店的招牌菜,平時都是我們三個師兄弟在做。”
任輝身形瘦削,但眼神還是很精神的。
“那就好,麻煩三位特意來一趟,真是不好意思。”
陳東成客氣的感謝了一下。
任輝連忙搖頭:“您是朗廷酒店的貴賓,也自然是唐閣的貴賓,我們會24小時待命,等候您的吩咐。”
陳東成點點頭:“辛苦你們了。”
把飯錢簽單,算是服務費的話,這頓飯消費了一萬七。
回到樓上的套房,陳東成看了看自己的技能分類,還是第一次出現達人級別的技能。