陳罡的表演和美味的山西刀削麪，徹底征服了大衛導演和大衛團隊的所有人。
他們對於這次拍攝美食節目不但已經開始上心，而且是信心十足，並定下來，明天一早上的時候，便開始拍攝第一集。
第一集的選取，就是陳罡的山西刀削麪，其他的美食節目呢！在他們聽取介紹以後，再慢慢安排。
他們認爲，第一個節目必須要做最驚奇，最好看的，雖然忠信快餐的李忠信和九井柰子說過，每一個美食都有傳承人，都有着獨到的手藝，但是，他們還是決定把陳罡的這個刀削麪作爲第一集來拍攝，因爲實在是讓他們感覺到太驚豔了。
大衛和他的團隊都覺得，這次的拍攝完成以後，會給他們帶來不小的名聲。
忠信快餐這邊之前找他們拍攝這個短片，正常情況下，大衛是不屑於過來幫忙拍攝的，畢竟他也屬於很高級別的導演，要不是後續的兩部片子有可能需要融資，他真就不會到這邊來。
他沒有想到，到這邊來了之後，居然看到了一種驚喜。
大衛覺得，這次的片子拍攝成功以後，如果能夠按照李忠信的說法在美國的電視臺播放很長一段時間，那麼，他們的團隊的水平和認知程度，受到觀衆喜愛的程度會更上一層樓。
要知道，像他們這樣的導演，到了這樣的一個級別，過來就是看看，和負責這個事情的人簡單談一談，其他的事情呢！都會交給下面的副導演或者是下面的小導演來做這個事情，而這次，大衛決定要親自操刀進行拍攝，一定要把這個美食短片拍攝成完美。
接下來，就是坐在一起探討這個美食拍攝的具體細節問題了，李忠信把心中的想法和大衛以及他的團隊人員描述了出來，大家暢所欲言。
李忠信在這個時候，並沒有把舌尖上的中國那一套東西拿出來，因爲李忠信心中清楚，他現在拍攝的這個東西，是在美國，根本就無法拍攝出來那種“記憶中的味道“呈現，更拍攝不出來那種比較慢的節奏去吃東西、去生活。
更無法把食物最本初的那種，最乾淨、最樸素、最具有自然韻味體現出來，他們現在主要拍攝的東西就是一種製作和烹飪，把那種傳承水平都完美的展現出來。
像拍攝揚州炒飯這種東西，要呈現出來的是一種技法，要呈現出來揚州炒飯當中的食材，怎麼去做，做出來以後的食品是一種什麼樣子，是一種什麼味道。
在拍攝的過程當中，是一種什麼樣子的情況，旁白的時候，應該是一種什麼樣子的旁白。
忠信快餐這邊有小籠包，而這種小籠包呢！是屬於南京那邊的傳統小籠包，怎麼樣子把選用的蒸屜，上面放的簾子，選取的食材展現出來，這個就已經是一件不錯的事情了。
像這樣的一種小籠包，和山西刀削麪的技法有很多不同，怎麼能夠展現出來小籠包的味道和滋味，那就得靠拍攝方面跟上的事情了，而不是像陳罡那樣，能夠展現出來一種類似於功夫的那種。
小籠包的包包子的速度，擀皮的速度雖然都十分快，但是，從什麼角度都看不出來那種和刀削麪媲美的東西，展現的方式呢！主要在於最後的吃法以及精確的配料等等。
這些東西呢！李忠信並不怕別人學得區，因爲這樣的一種東西，在家裡面自己做，遠不如在外面吃這樣的一屜小籠包划算。
這幾種放在美食節目的中間，按照第一個最精彩，第二個稍遜，中間有一個精彩，最後收尾的時候有一個精彩來進行拍攝，這樣的話，對於人們的認知和吸引是最大的，而且能讓人們有一種回味，看過一遍以後，要有還想再看一遍的想法。
中國這邊拍攝的舌尖上的中國，很多人看的遍數不止一遍，而是隻要看到了播放，就會被情不自禁地吸引過去繼續觀看。
李忠信有一種想法，在美國這邊拍攝的這個節目，雖然不說一定要達到這樣的一個效果，卻也應該差不多。
世界上所有的國家的人民都是一樣的，人們都熱愛生活，都熱愛美食，美食是不分國界的，只要是美味，人們都會喜歡。
把拍攝的事情敲定完畢以後，就定下來，第二天一早上的時候，便開始進行第一集的拍攝。在拍攝完成一集短片以後，便把短片拿到負責剪輯和配音那裡，進行後續的剪輯和旁白等等一系列後續操作，爭取用最短的時間把第一集出爐。
定下來以後，大家便開始按照各自的要求和想法進行最後的佈置階段。第一集的拍攝在忠信快餐這邊，清晨三點鐘左右，陳罡選擇的食材便開始拍攝，從食材的下鍋和食材的講解，時間技巧的講解一直到早上開始營業時候的削麪，要從各個角度把陳罡的所謂的山西刀削麪展現到最佳，當然，還有食客的訪談。
這個食客的訪談呢！並不侷限於到忠信快餐吃飯的華人，而且要涵蓋過來吃飯的美國人。
這個事情呢！也是相當好理解的，美食這種東西，不光是要征服當地的華人，還要征服當地的美國人，只有這樣，纔會更有說服力。
這個呢！而且需要隨機來選擇食客，而不是用固定的人物，這個要做到一種不欺騙人。
因爲無論是李忠信還是大衛團隊，他們堅信，只要是有客人看到了如此做法的神蹟，品嚐到瞭如此美味的好東西，他們都會做出來最客觀的評價，在這樣的一種情況下，如果弄虛作假，那就是一種跌份。
完全佈置下去以後，李忠信開始等待着第二天拍攝的同時，更是琢磨起來第二天和比爾見面的事情。
這次到美國這邊來，比爾這邊是李忠信準備的重點，他希望用最短的時間，和比爾談好協議，在中國那邊開始研究windows的中文版本，讓中國電腦事業提前進入狀態，未來是科技互聯的時代，越提前，對中國就越有利。