一時間，歐洲大陸風起雲涌，隨着中國人抵達熱那亞，似乎平靜了沒有多久的歐洲大陸又開始不平靜了，正在進行激烈戰爭的雙方——西班牙和英國似乎也隨之探聽到了一些消息，各自打的什麼主意也沒人知道，但是西班牙的進攻更加犀利，英國人的防守反擊也愈發激烈，戰爭更加兇猛了。
而此時此刻，陳龍正還生活在總督府旁邊的貴賓居所裡面，對於外界的風起雲涌還不太清楚，他的主要煩惱都不在這裡，而是在食物方面，這些日子裡面，他始終是吃不慣這裡的食物，除了麪條稍微能入口之外，其餘的食物，尤其是肉類食物，很難入口。
那牛肉羊肉腥的就不行不行的，就和那些歐洲人身上的味道一樣，他們難道都沒有學會使用香料來烹飪嗎？即使是烤制的肉類，不是那些半生不熟的，也是一股子羶味兒，吃的陳龍正都想吐，沒辦法，除了麪條，這些日子陳龍正都是拿麪包和果醬度日的，這玩意酸甜可口，勉強能吃。
陳龍正也通過利瑪竇側面瞭解了一下香料的問題，得知這些東西現在是被西班牙這種海上老牌強國給壟斷了交易，熱那亞當然有香料，但是香料太貴了，這些貴族自己平時都不捨得用，只有舉辦宴會的時候纔拿出來撐撐門面，其餘的時候都吃這樣的東西，這已經算是最高標準的招待了。
陳龍正開始後悔自己沒有把國內的調味料多帶來一些，現在有鍋有勺有大廚，但是香料和調味料卻是用完了，大米和小麥也吃得乾乾淨淨，船上只有一些剩下的土豆和玉米，直到陳龍正實在是吃麪條和果醬麪包倒了胃口之後，才萬般無奈的從船上港口召回了隨船大廚，讓他背個鍋過來救命。
兩位背鍋俠大廚知道了陳龍正的癥結，於是遍尋整個熱那亞，終於找到了自己在現階段狀態下可以解決問題的食材——雞蛋！
水蒸蛋，荷包蛋，土豆炒雞蛋，這三樣菜是他拿出來解決問題的方針，可惜這位師傅不會白案，是炒菜師傅，所以無法準確地利用歐洲的麪粉製作食物，雖然沒有什麼調味料，但是水蒸蛋和荷包蛋是不用的，只要有鍋有油就好了，至於土豆炒雞蛋，他從那些歐洲廚師的廚房裡找到了類似於魚露之類的肉醬來調味，大火爆炒之後，居然也有了別樣的滋味。
配着麪包，陳龍正美美的吃了一餐，那叫一個風捲殘雲喲！利瑪竇其實也被中國的食物俘虜了，在中國待了那麼多年，到緬甸之後又被蕭如薰這個大吃貨改進的中餐進一步深化俘虜，早就成爲了美食的俘虜，這些日子吃麪包果醬和烤肉也是比較煎熬的，趕快跟着一起解饞，吃到炒菜的那一剎那，他有種迴歸故鄉的感覺。
說起來也挺搞笑的，這個時候的歐洲是沒有炒菜的，也只有燉菜和烤制食物，但是他們有鍋，和中國差不多的鐵鍋，鍋從何來？也是從中國來。
這個事情還是從宋代開始說起，宋代開始中國人開始使用鐵鍋燉菜炒菜，等到鐵鍋快速普及之後，出海的宋朝商船也會使用鐵鍋在船上做菜，有些阿拉伯商人登上宋人的海船上，看到了那口黑乎乎的東西，很奇怪，就問那是什麼，宋人回答說，那就是炒菜用的鍋。
阿拉伯人不知道什麼是炒菜，但是知道鍋，那時，全世界除了中國人以外，基本上都在用陶鍋砂鍋做飯菜，鐵鍋受熱好，而且容積大，不容易碎裂，所以很快就收到了全世界的歡迎，除了絲綢瓷器和茶葉之外，中國鐵鍋也是世界上的暢銷產品，宋人因此發了大財。
這東西在中國國內不值錢，但是在國外寶貴到什麼程度呢？
歐洲民間是休想得到的，一些國家的君主和一些富裕的領主都立遺囑，把鐵鍋當作重要的遺產傳承下去……
中國國內自然是普及了，因爲中國的技術領先，不過北邊的遊牧民族就沒有那麼好的運氣了，他們可不會做鐵鍋，但是鐵鍋是很重要的炊具，生活要用，中原王朝擔心他們用鐵鍋融化了以後做武器，所以不賣，可是這玩意在遊牧民族裡頭是個極其稀罕的東西，鍋破了都不捨得扔，拿牛皮補一補繼續湊合着用，兄弟兩人分家都要把鐵鍋對半分。
所以有些時候他們南下打劫，失敗了就算了，要是成功了，首選不是人和錢財，而是鐵鍋，你就看着一羣明軍騎着馬喘着粗氣在追，前面一羣遊牧兵騎着馬揹着鍋樂呵呵的往回跑吧！對他們來說，那鍋真的比錢還重要！
所以陳龍正的兩位大廚揹着鐵鍋從港口走到總督府的路上，背上的鍋受到了全民一致的注目禮。
哇，鐵鍋唉！我在領主家裡見過，可寶貝了！摸都不讓摸一下，這是正宗的中國鐵鍋啊！值多少錢啊！
如果他們能聽懂歐洲語言的話，就知道那些交頭接耳的歐洲人在說什麼了。
鍋是有，但是炒菜的技術和本領，他們還沒有，所以熱那亞總督聽聞陳龍正找來中國廚師做中國菜餚的時候，非常感興趣，連忙跑過來見識一下中國人的餐飲，正好撞上了陳龍正和利瑪竇吃晚餐。
還是一樣的，荷包蛋，水蒸蛋，還有土豆炒雞蛋，以及麥飯，對於從未見過的食物，熱那亞總督表示非常驚奇，陳龍正就遞給他一副碗筷讓他一起享用，結果熱那亞總督盯着手裡的筷子一臉懵逼，不知道如何使用，陳龍正才苦笑着教會了他如何使用筷子夾菜吃，總督夾了一筷子土豆片放入嘴裡，一嚼，頓時打開了新世界的大門。
繼中國書法風靡歐洲上層社會之後，中國炒菜再一次風靡了歐洲的上層社會。
當他們意識到中國人使用一口鐵鍋，用和他們完全不同的方式炒制食物的時候，並且真正的品嚐到了簡單的中式炒菜之後，便瞬間被這份鮮美的味道征服了。